Charakteristika reďkovky Mercado a poľnohospodárske postupy

Mercado je názov odrody reďkovky s raným dozrievaním, ktorá je šampiónom v úrode a vynikajúcej chuti. Domáci záhradníci ju milujú pre jej schopnosť rásť od skorej jari do neskorej jesene. Pestuje sa v otvorených záhonoch aj v plastových skleníkoch.

História výberu

Tento kultivar reďkovky je známy už od 19. storočia. Svoj názov vďačí regiónu, odkiaľ pochádza – španielskemu mestu Mercado. Postupne sa rozšíril po celom svete a vďaka svojej nenáročnosti a odolnosti, ako aj šťavnatým, atraktívnym koreňom s pikantnou chuťou si získal univerzálnu popularitu.

Odroda Mercado, jeden z najvýznamnejších predstaviteľov španielskej odrody s rovnakým názvom, bola vyšľachtená domácimi šľachtiteľmi:

• Maksimov S. V.;
• Klimenko N. N.;
• Simanova A.F.

V roku 2005 bola zapísaná do Štátneho registra Ruskej federácie ako odroda zeleniny určená na pestovanie v otvorenom teréne a pod fóliou pre osobnú spotrebu a v priemyselnom meradle.

Úvod do odrody

Táto odroda reďkovky patrí do kategórie skorých kultivarov a hybridov. Úroda dozrieva 23-28 dní po objavení sa prvých výhonkov v záhrade. Repa dozrieva rovnomerne. Pestovatelia zeleniny zberajú 2,5-3,6 kg reďkovky na meter štvorcový. Maximálna možná úroda je 4,2 kg/m².

Odroda Mercado má mnoho vynikajúcich vlastností, vďaka ktorým je obľúbená medzi domácimi záhradkármi a farmármi:

• odolnosť voči olupovaniu a kvitnutiu (okrem letného obdobia, keď teplo a sucho zvyšujú riziko kvitnutia reďkovky);
• nenáročnosť na podmienky pestovania;
• odolnosť voči dlhotrvajúcemu chladu, odolnosť voči krátkodobým mrazom;
• tolerancia odtieňa;
• schopnosť rásť a prinášať ovocie v hustých podmienkach výsadby;
• silná imunita (rastliny zriedka ochorejú alebo sú napadnuté škodcami);
• vysoká odrodová čistota;
• atraktívny vzhľad úrody a jej vynikajúca chuť;
• trvanlivosť ovocia.

Charakteristiky vzhľadu rastliny a koreňových plodín

Rastliny kultivaru Mercado sa vyznačujú polovzpriamenou, pomerne rozľahlou ružicou listov. Listy sú lyrovité (obrátene vajcovité) a žltozelenej farby. Ich dĺžka je 10 – 12 cm.

Koreňová zelenina je krásna a jednotná. Ich popis zahŕňa nasledujúce vlastnosti:

• okrúhly alebo plochookrúhly tvar;
• hmotnosť - 22-25 g (do 30 g so zdokonalenou poľnohospodárskou technológiou);
• priemer - 3-3,5 cm;
• dĺžka - 4-5 cm;
• bohatá červeno-malinová farba pokožky;
• snehobiela alebo ružovobiela dužina, hustá, veľmi šťavnatá, chrumkavá.

Chuť a účel

Reďkovky Mercado sú známe svojou pozoruhodnou chuťou: sladkou, mierne korenistou, s náznakom korenia a bez horkosti. Najlepšie sa konzumujú čerstvé. Domácke pridávajú túto zeleninu a jej listy do letných šalátov, používajú ich ako predjedlá a používajú ich v studených polievkach, ako sú botvinya a okroška.

Populárne odrody reďkovky Mercado

Okrem odrody s rovnakým názvom, ktorá bola do štátneho registra zapísaná v roku 2005, je odroda Mercado zastúpená aj inými druhmi:

• Mercado Ona niekde je — odroda strednej zrelosti určená na pestovanie v miernom podnebí. Úroda sa vyznačuje veľkými plodmi, tmavočervenou farbou a bielou, šťavnatou dužinou s pikantnou chuťou.
  
• Mercado, som doma — skorá odroda charakterizovaná zvýšenou odolnosťou voči nepriaznivým pestovateľským podmienkam a chorobám. Jej plody sú okrúhle, pokryté červenou šupkou a majú šťavnatú, chutnú dužinu.
  

Prospešné vlastnosti

Reďkovka je vysoko výživná potravina bohatá na vitamíny (C, PP, K a vitamíny skupiny B), minerály (draslík, železo, fosfor a zinok) a ďalšie cenné živiny. Jej konzumácia vám prinesie množstvo zdravotných výhod:

• Posilnite si imunitný systém, spomalte proces starnutia a chráňte svoje telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov vďaka vysokému obsahu antioxidantov vrátane vitamínu C v rastlinnej dužine;
• Vďaka množstvu vlákniny v reďkovkovej dužine normalizujete funkciu čriev a zbavíte sa zápchy;
• odstráňte prebytočnú tekutinu z tela a zbavte sa opuchov vďaka diuretickým účinkom zeleniny;
• znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi;
• zvýšiť svoju vitalitu.

Požiadavky na pôdu

Reďkovka Mercado rastie najlepšie v ľahkých, kyprých a humusových pôdach. Pestovanie tejto zeleniny v ťažkej pôde zvyšuje riziko vymetania. Tiež nemá rada kyslú pôdu. V takýchto podmienkach je kyslá koreňová choroba bežným ochorením. Vápnenie pomáha predchádzať tomuto problému.

Potrebné klimatické podmienky

Odroda zeleniny Mercado je odolná voči tieňu a chladu. Rastliny znesú krátkodobé mrazy až do -4 °C. Vďaka zvýšenej odolnosti voči nepriaznivým podmienkam sa táto odroda úspešne pestuje takmer všade v Rusku.

Podľa štátneho registra sa reďkovke Mercado darí v nasledujúcich regiónoch krajiny:

• Severný;
• Severozápad;
• Centrálne;
• Volga-Vjatka;
• Centrálna oblasť Čiernej Zeme;
• Severokaukazský;
• Stredná Volga;
• Dolná Volga;
• Ural;
• Západosibírsky;
• Východosibírsky;
• Ďaleký východ.

Výsadba a poľnohospodárske postupy

Semená odrody Mercado vysievajte v nasledujúcich časových rámcoch:

• od 25. marca do 20. mája;
• od 1. augusta do 1. septembra.

Zeleninové plodiny vysievajte do plastového skleníka koncom marca a začiatkom apríla. Od 15. apríla môžete siať semená vonku, za predpokladu, že záhon prikryjete plastom. Bez dočasného krytia pestujte reďkovku od 5. mája do 20. mája.

Ak uprednostňujete pestovanie zeleniny na otvorených priestranstvách záhrady, vyberte si miesta chránené pred prievanom a vetrom, ktoré spĺňajú nasledujúce požiadavky:

• slnečné oblasti (dobre zahriate), ktoré sa nachádzajú v južnej časti - na aprílovú výsadbu;
• mierne zatienené, aby sa zabránilo prehriatiu pôdy a v dôsledku toho rašení a kvitnutiu reďkoviek - na letné pestovanie zeleniny (výsadba v poslednom májovom týždni).

Pôdu v záhrade bude potrebné obohatiť o kompost. Urobte to počas jesenného prekopávania záhrady. Aplikujte až 15 kg organickej hmoty na meter štvorcový. Pôdu nehnojte čerstvým hnojom, pretože to povzbudí rastliny k nadmernému rastu na úkor koreňovej zeleniny.

Reďkovky Mercado vysaďte do rozostupu 3x15 cm. Pred sejbou pôdu v záhrade uvoľnite a urovnajte. Vytvorte záhony. Postupujte podľa týchto podrobných pokynov:

1. Vytvorte drážky hlboké 3 cm.
2. Polievajte ich.
3. Keď pôda absorbuje vlhkosť, zasejte semená podľa vzoru.
4. Posypte plodiny zmesou záhradnej pôdy a riečneho piesku.
5. Polievajte ich.
6. Prikryte potravinovou fóliou. Keď sa objavia klíčky, odstráňte obal.

Ak chcete získať rovnomernú, veľkú a chutnú koreňovú zeleninu, starajte sa o ňu správne:

• Preriediť výsadbuSadenice preriedite týždeň po vzídení. Medzi sadenicami nechajte 7 – 10 cm. Tým sa zabezpečí správna tvorba koreňov a urýchli proces dozrievania.
  
• Polievajte záhonyReďkovku polievajte často – každý druhý deň alebo denne. Na meter štvorcový použite 4 – 5 litrov vody. Vyhnite sa premočeniu. Zelenina neznáša premočenú pôdu.
  Ak nie je možné časté zalievanie, zamulčujte záhon listnatými pilinami alebo trávou. Prestaňte záhon zalievať 7 dní pred zberom úrody.
  
• Uvoľnite pôdu a odstráňte burinuDeň po zalievaní opatrne uvoľnite pôdu medzi riadkami. V opačnom prípade sa vytvorí hustá pôdna kôra. To spôsobí, že koreňová zelenina zhrubne a zhorkne. Ak pôdu po zalievaní zamulčujete, nie je potrebné ju kypriť.
  
  Burinu sa zbavte okamžite. Môže vám zničiť úrodu tým, že vytvorí tieň a oberá vaše reďkovky o vlahu a živiny. Odstráňte burinu hneď, ako sa objaví na záhone. Nenechajte ju príliš narásť. Vytrhávanie dospelej buriny zo zeme môže poškodiť vašu koreňovú zeleninu.
• Pohnojte výsadbuAk ste zasiali semená zeleniny do pôdy obohatenej kompostom, rastliny v záhonoch nemusíte hnojiť. Táto odroda nevyžaduje minerálne hnojivá. V prípade potreby môžete ako hnojivo pridať drevný popol.
  

Zber reďkovky Mercado sa uskutoční v nasledujúcich časových rámcoch:

• od 25. mája do 1. júla;
• od 1. do 20. septembra.

• prezreté reďkovky sa stávajú tvrdými;
• stráca svoju šťavnatosť;
• jeho chuť sa zhoršuje;
• v buničine sa tvoria dutiny.

Koreňová zelenina pripravená na zber bude viditeľná podľa nadzemnej časti vyčnievajúcej z pôdy. Po vybratí z pôdy odrežte vrchné časti a nechajte pahýle vysoké 1 – 2 cm. Korene rozložte v jednej vrstve, aby vysušili. Nechajte ich niekoľko hodín odstáť. Potom ich vložte do vreciek. Uskladnite ich na chladnom a tmavom mieste alebo v chladničke.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Táto odroda reďkovky je odolná voči škodcom a mnohým chorobám zeleniny. Je to kvôli jej krátkemu vegetačnému obdobiu. V druhej polovici letnej sezóny začnite s preventívnymi ošetreniami proti múčnatke roztokom manganistanu draselného.

Zeleninové plodiny sú často napadnuté škodcami, ako napríklad:

• drôtovec;
• voška;
• krížový blší chrobák.

Hlboké jesenné spracovanie záhradnej pôdy pomôže predchádzať zamoreniu drôtovcami. Popol z dreva je vynikajúci repelent proti voškám. Aby ste predišli blchám, prikryte výsadbu reďkovky netkanou textíliou.

Používanie chemických insekticídov pri pestovaní reďkovky je veľmi nežiaduce. Zničia vašu úrodu. Rozklad takýchto látok trvá dlhšie, ako korene dozrievajú.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Mercado je známe svojimi početnými výhodami, pre ktoré si ho obľúbili domáci záhradníci:

Recenzie

Mercado je zástupcom skorých odrôd a hybridov reďkovky. Domáci záhradkári ju milujú pre jej vysoký výnos a predajný vzhľad – jednotné a atraktívne plody s vynikajúcou chuťou a bez horkosti. Pestuje sa takmer všade na súkromnú spotrebu aj na komerčný predaj.

Často kladené otázky