Cencúľ je jednou z najodolnejších a najuniverzálnejších odrôd reďkovky, cenená najmä pre svoju schopnosť prispôsobiť sa rôznym klimatickým podmienkam. Vďaka dobrej odolnosti voči mrazu a nízkym teplotám je ideálna pre začínajúcich aj skúsených záhradkárov. Kľúčom je pochopiť vlastnosti rastliny a poskytnúť jej náležitú starostlivosť.
História chovu
Vyvinutý v ZSSR v polovici 20. storočia, bol vytvorený sovietskymi šľachtiteľmi na pestovanie v rôznych klimatických podmienkach.
Pôvodné informácie o konkrétnom autorovi odrody a presnom dátume jej vyšľachtenia neboli široko zdokumentované, pretože v tom čase šľachtiteľskú prácu často vykonávali tímy výskumných inštitúcií a autorstvo sa pripisovalo ústavu alebo stanici, kde sa práca vykonávala.
Úvod do odrody
Odroda Ice Icicle je cenená pre svoju odolnosť voči vyrastaniu a dlhé, biele korene s jemnou chuťou a šťavnatou textúrou. Pred pestovaním si pozorne preštudujte vlastnosti plodiny, ako je uvedené nižšie.
Popis rastliny
Vrcholy dosahujú výšku 12-15 cm. Stonky sú zelené a listové čepele sú svetlozelené, ktoré sa časom môžu zmeniť na modrastý odtieň.
Charakteristika koreňových plodín
Zelenina má kužeľovitý tvar a považuje sa za pomerne veľkú, hoci exempláre s hmotnosťou viac ako 50 gramov sú zriedkavé. Vonkajšia šupka je bieložltá a dužina je biela, šťavnatá a krehká.
Chuťové vlastnosti, užitočné vlastnosti
Zrelé reďkovky majú mierne štipľavú chuť. Majú pôsobivé vlastnosti, vďaka ktorým sú vhodné do drsného podnebia a prospešné pre zdravie.
Rastlina dokáže prežiť aj v neustálych ľadových podmienkach. Prispôsobuje sa drsnému podnebiu a odoláva silným mrazom. Účinne zadržiava vlhkosť, vďaka čomu je ideálna pre suché a piesočnaté pôdy. Jej korene prenikajú hlboko do pôdy a poskytujú prístup k vode, aj keď je jej nedostatok.
Zloženie a užitočné vlastnosti:
- Vitamín C. Posilňuje imunitný systém a chráni bunky pred voľnými radikálmi.
- Antokyány. Majú antioxidačné vlastnosti a podporujú regeneráciu tkanív.
- Flavonoidy. Zlepšujú mikrocirkuláciu krvi a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.
- Esenciálne oleje. Dodávajú príjemnú vôňu a majú antiseptické vlastnosti.
Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu má ľadový cencúľ pozitívny vplyv na zdravie a používa sa ako liečivá rastlina.
Ako používať cencúľ vo varení a medicíne?
Vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam ponúka množstvo potenciálnych využití. Táto odroda je obľúbená v kulinárstve a medicíne:
- Je to dekoratívny prvok, ktorý dodáva eleganciu a pôvab. Použite ho na ozdobenie tort, koláčov alebo iných dezertov, umiestnite ho na vrch alebo na bok misky.
- Používajte ako doplnok do šalátov alebo dezertov, aby ste im dodali jedinečnú chuť a arómu. Vyskúšajte plátky reďkovky v polievkach alebo mäsových omáčkach, aby ste jedlám dodali svieži a originálny nádych.
- Rastlinný extrakt pomáha zmierniť zápal a opuch. Je účinný pri liečbe modrín, pomliaždenín a iných poranení kože.
Podporuje kardiovaskulárne zdravie posilňovaním stien ciev a zlepšením krvného obehu. Používa sa ako kvapky alebo sa aplikuje na pokožku v problémových oblastiach.
Odolnosť voči chladu
Táto odroda je mrazuvzdorná. Rastlina prežíva nízke teploty a dokonca aj neustále ľadové podmienky. Korene a vrcholy zostávajú životaschopné aj napriek silným mrazom, vďaka čomu je ideálna na pestovanie v chladnejšom podnebí.
Zrenie
Je to odroda strednej zrelosti. Zvyčajne trvá 35 – 40 dní od vyklíčenia po zber.
Produktivita
Vyznačuje sa dobrou produktivitou. Záhradkári zbierajú približne 2 – 3 kg z štvorcového metra. Táto úroda sa môže líšiť v závislosti od pestovateľských podmienok a starostlivosti o rastlinu.
Pestovateľské regióny
Darí sa jej v strednom Rusku, na severozápade, v Uralu a na Ďalekom východe. Vďaka dobrej adaptácii na nízke teploty sa odroda pestuje aj na Sibíri.
Výsadba reďkoviek
Pestovanie tejto plodiny nie je náročná úloha, ale vyžaduje si pozornosť a zodpovednosť. Je dôležité vybrať si správne miesto a pripraviť sadivový materiál, aby ste zabezpečili silnú a chutnú rastlinu.
- ✓ Optimálna teplota pôdy na siatie: 8 – 10 °C.
- ✓ Hĺbka výsadby semien: nie viac ako 1,5 cm, aby sa zabezpečilo rýchle klíčenie.
Termíny
Semená vysievajte do zeme v závislosti od času a podmienok. Semená umiestnite pod kryt v druhej polovici apríla alebo v polovici mája. Sadenice umiestnite do otvorenej pôdy začiatkom júna. Načasovanie závisí od regiónu a poveternostných podmienok.
Zloženie pôdy a požiadavky na pôdu
Na jeseň záhon prekopte, rozdrvte všetky hrudky pôdy a pridajte 50 g superfosfátu, 15 g draselnej soli a 5 kg humusu na meter štvorcový. Cencúle uprednostňujú piesočnatohlinitú alebo hlinitú pôdu. Pôda by mala byť vzdušná, mierne výživná a mierne vlhká.
Miesto pristátia
Zelenina najlepšie rastie na slnečnom mieste, v tieni sa rozvíja pomaly. Koreňovú zeleninu vysádzajte do vyvýšených záhonov, vysokých viac ako 20 cm, a miesto by malo byť chránené pred vetrom.
Príprava a siatie semien
Semená najskôr namočte na 24 hodín do vody alebo vlhkej handričky, aby mierne nabobtnali. Potom ich dezinfikujte svetlým roztokom manganistanu draselného a nechajte ich uschnúť.
Podrobné pokyny:
- V pripravenom záhone urobte brázdy hlboké 1-2 cm a výdatne ich zalejte teplou vodou.
- Semená prikryte kyprou zeminou a jemne ich zhutnite. Nezalievajte.
- Ľahko posypte rašelinou alebo humusom.
Poľnohospodárska technológia
Poskytnite svojej plodine komplexnú starostlivosť, aby ste zabezpečili bohatú úrodu. Dodržiavajte tieto jednoduché poľnohospodárske postupy:
- Polievanie. Pôdu pravidelne udržiavajte mierne vlhkú. Zalievajte teplou vodou a vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu, ktoré môže spôsobiť hnilobu zeleniny. Polievajte podľa potreby, najmä v horúcom počasí, aby ste predišli vysychaniu.
- Riedenie. Keď sadenice vyklíčia, rastliny preriedite na 3-5 cm od seba. To poskytne dostatočný priestor pre rast koreňov a zlepší cirkuláciu vzduchu, čo pomôže predchádzať chorobám.
- Hnojivo. Na začiatku rastu aplikujte komplexné minerálne hnojivá alebo organické doplnky. Používajte malé množstvo hnojiva, aby ste predišli preťaženiu živinami.
- Mulčovanie. V prípade potreby použite mulč (napríklad slamu alebo rašelinu), aby ste udržali vlhkosť pôdy a zabránili rastu buriny. To pomôže udržiavať stabilnú teplotu pôdy.
- × Nepoužívajte čerstvý hnoj, ktorý môže spáliť koreňový systém.
- × Neprekračujte dávkovanie dusíkatých hnojív, aby ste nestimulovali nadmerný rast vrcholov na úkor koreňových plodín.
Ak reďkovky rastú pomaly, pridajte ďalšie hnojivo s nízkym obsahom dusíka. Použite hnojivo, ktoré podporuje rast koreňov. Pravidelne odstraňujte burinu, aby ste zabránili jej konkurencii o živiny.
Choroby a škodcovia reďkovky
Plodina sa vyznačuje silnou imunitou. Ak sa však o ňu nesprávne stará, môže byť náchylná na choroby a škodcov:
- Čierna hniloba (Fusarium wilt). Zelenina začína hniť a objavujú sa na nej čierne škvrny. Odstráňte napadnuté rastliny a zlepšite odvodňovanie pôdy, aby ste predišli nadmernému zalievaniu. Pôdu ošetrite fungicídmi, ako je Topsin alebo Fundazol.
- Peronosporóza (peronospóra). Na listoch sa objavujú žlté škvrny, ktoré nakoniec zhnednú a pokryjú sa sivým povlakom. Odstráňte napadnuté listy a zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu. Ošetrite prípravkami obsahujúcimi meď, napríklad zmesou Bordeaux.
- Kaľukárka blšia. Hmyz sa živí listami a zanecháva drobné dierky, ktoré spôsobujú ich vädnutie. Na ničenie škodcov použite insekticídy ako Aktara alebo Confidor. Používajte mechanické pasce a rastliny ošetrujte roztokmi na báze cesnaku alebo tabaku.
- Voška. Vysáva miazgu z rastlín, čo spôsobuje deformáciu listov a spomalený rast. Rastliny postriekajte insekticídmi, ako je Fitoverm alebo Inta-Vir. Pomôcť môžu aj ľudové prostriedky, ako je cesnakový nálev alebo mydlový roztok.
- Slimáky a slimáky. Zanechávajú slizké stopy a prehrýzajú listy. Nastražte pasce s pivom alebo špeciálnou návnadou, alebo použite metaldehydové granule.
Pravidelná kontrola rastlín a včasné preventívne opatrenia pomôžu minimalizovať riziko chorôb a škodcov, čím zabezpečia zdravý rast a dobrú úrodu.
Pozitívne a negatívne vlastnosti
Pred výsadbou starostlivo zvážte jeho výhody a nevýhody. Ľadový cencúľ má veľa výhod, ale aj niekoľko nevýhod.
Prehľad recenzií
Reďkovka Ice Icicle je vynikajúcou voľbou pre záhradkárov, ktorí hľadajú spoľahlivú a chutnú odrodu, ktorá odolá rozmarom počasia. Jej mrazuvzdornosť a veľké, šťavnaté korene z nej robia nenahraditeľnú zeleninu, najmä v chladnom podnebí. Táto rastlina si vyžaduje starostlivú starostlivosť a ochranu, ale štedro sa vám odmení bohatou úrodou.