Nezvyčajná červená obrovská reďkovka – prečo ju záhradkári milujú a ako ju správne pestovať?

Red Giant je exkluzívna odroda reďkovky s výrazným vzhľadom. Jej veľké, predĺžené plody pripomínajú mrkvu, ale majú klasickú, sladkú, mierne korenistú chuť. Vyznačuje sa produktivitou a odolnosťou voči nepriaznivým podmienkam, vďaka čomu je vhodná do súkromných aj komerčných záhrad.

Zvláštnosti šľachtiteľskej práce

História tejto odrody siaha do roku 1958, keď ju vyvinuli špecialisti z experimentálnej stanice Ďalekého východu Všeruského výskumného ústavu šľachtenia rastlín.

Červený obor je dodnes medzi záhradkármi veľmi obľúbený vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam.

Úvod do odrody

Červený obor sa od väčšiny ostatných odrôd reďkovky odlišuje niekoľkými spôsobmi: veľkou veľkosťou plodov, absenciou charakteristickej horkosti, rýchlym rastom a vývojom a zriedkavým rastom kvetov.

Popis vrcholov a koreňov

Červený obor je rastlina s ružicou listov, ktorá môže byť buď rozľahlá, alebo vzpriamená, a pozostáva zo 6-12 lístkov.

Ďalšie odrodové charakteristiky:

• Krík dosahuje výšku 10-14 cm a priemer 15-28 cm, v závislosti od typu vývoja.
• Listy sú pevné, oválne a sýtozelené. Sú pokryté riedkymi, krátkymi chĺpkami a stopky majú žiarivý karmínový odtieň.
• Koreňové plodiny, ktoré dosiahli zrelosť, môžu mať dĺžku od 11 do 15 cm, pričom niektoré exempláre dosahujú 30 cm a majú priemer 2,5 cm.
• Koreňová zelenina má predĺžený valcovitý tvar.
• Reďkovky majú červenú farbu, niekedy s bielo-ružovým pruhom na spodnej strane.
• Buničina tejto odrody sa vyznačuje zvýšenou šťavnatosťou a jemnou štruktúrou.
• Hmotnosť jednej koreňovej plodiny sa pohybuje od 45 do 80 g.

Chuťové vlastnosti

Dužina odrody Červený obr je obzvlášť sladká a šťavnatá, bielej farby. Táto odroda sa vyznačuje vynikajúcou chuťou. Má mierne korenistú, ale nie horkú chuť.

Použitie

Korene červeného obra sa môžu jesť ako samostatné jedlo alebo sa môžu použiť na prípravu občerstvenia a šalátov.

Táto odroda sa zvyčajne konzumuje čerstvá a jej mladé listy sa pridávajú do šalátov namiesto bežnej zeleniny.

Keď dozrie, úroda

Doba dozrievania koreňových plodín odrody Red Giant je od 40 do 50 dní od okamihu, keď sa objavia prvé zelené výhonky, až do ich úplného dozretia.

Reďkovky sú vysoko produktívne, s priemerným výnosom 2,5 až 4,5 kg koreňovej zeleniny na meter štvorcový. Pre dosiahnutie maximálnych výsledkov pri pestovaní tejto plodiny je dôležité zabezpečiť jej dostatok svetla a vlahy, ako aj prísne dodržiavať zásady striedania plodín.

Kde sa odporúča pestovať?

Red Giant je vhodný na pestovanie vo voľnom aj uzavretom prostredí. Je ideálny na letný výsev.

Odroda je známa svojou schopnosťou tolerovať nízke teploty, vďaka čomu je vhodná na pestovanie nielen v strednom, ale aj v severnom, východosibírskom a Ďalekom východnom federálnom okrese Ruska.

Pravidlá pristátia

Červený obor patrí do kategórie rastlín, ktoré na svoj rast vyžadujú dlhé dni. Keď denné svetlo presiahne 14 hodín, tieto rastliny začnú aktívne rásť, ale namiesto tvorby koreňov sa zameriavajú na vývoj zelených listov, kvitnutie a dozrievanie semien.

V dôsledku toho nie je možné dosiahnuť požadovaný výnos počas obdobia maximálneho denného svetla, teda počas najhorúcejšieho leta.

Aby sa zabezpečila produktivita koreňových plodín, semená by sa mali siať tak, aby rastliny prechádzali svojím vývojovým cyklom za podmienok kratšieho denného svetla.

Odporúčané časové rámce

Pri pestovaní červeného obra v otvorenom teréne ho môžete zasadiť niekoľkokrát počas jednej sezóny:

• Začiatok jari. Skorý výsev sa vykonáva ihneď po úplnom roztopení snehu. Na urýchlenie zberu sa používajú ochranné konštrukcie, ako sú skleníky a pareniská.
• Od 20. mája do 10. júna. Na tieto účely si môžete vybrať tie záhony, kde sa predtým pestoval šalát alebo cibuľoviny.
• Od 20. augusta do 10. septembra. Vhodné iba pre južné regióny.

V závislosti od geografickej polohy sa líši aj čas pristátia Červeného obra:

• v južných regiónoch seje sa ihneď po roztopení snehu, čo zodpovedá začiatku marca;
• v centrálnej siatie prebieha od konca marca do začiatku apríla;
• v severných regiónoch Výsev sa vykonáva koncom apríla.

Najskoršiu úrodu možno dosiahnuť zasiatím reďkovky pred zimou. V priemere to umožní zber o dva týždne skôr ako pri jarnom sejbe. Je však dôležité mať na pamäti, že za nepriaznivých poveternostných podmienok počas zimy a jari môžu rastliny vysadené pred zimou kvitnúť bez toho, aby sa zakorenili.

Pri pestovaní reďkovky červenej v uzavretom teréne (v skleníkoch a pareniskách) sa odporúčajú nasledujúce doby siatia:

• Február – apríl;
• August-november.

Ideálne podmienky pre pestovanie reďkovky sú teploty od 16 do 22 stupňov Celzia. Koreňové plodiny sa budú vyvíjať aj pri nižších teplotách, začínajúc od 12 stupňov Celzia.

Výber miesta a príprava záhonov

Odroda sa vyznačuje svojou zimnou odolnosťou, čo umožňuje jej použitie ako predchodcu pre plodiny náročnejšie na teplo bez vytvorenia samostatného záhonu.

Je dôležité zabezpečiť dostatočné osvetlenie oblasti v ranných a večerných hodinách a vyhnúť sa priamemu slnečnému žiareniu na poludnie, aby sa nestimuloval nežiaduci vývoj zelenej hmoty.

Pôdne podmienky zahŕňajú piesčito-hlinitú, mierne kyslú pôdu s pH 5,5 až 7,0. Pôda by mala byť dobre prevzdušnená, aby sa zabránilo praskaniu koreňov.

Zvláštnosti:

• Príprava záhonov na jarnú výsadbu začína skoro, na jeseň, pridaním kompostu a humusu. Pridávajú sa ďalšie hnojivá, ako je superfosfát a draselná soľ. ​​Následne sa plocha starostlivo zarovná hrablami.
• Záhrada sa vykopáva do hĺbky 18 až 20 cm, aby sa zabezpečila potrebná kyprosť.
• Vyhnite sa siatiu reďkoviek na jeseň po kapustových plodinách, ako je daikon, chren, kapusta alebo chren, pretože môžu prenášať rovnaké choroby cez pôdu.
• Najlepšími predchodcami reďkovky sú cesnak, zemiaky, uhorky, paradajky, hrach a fazuľa.

Algoritmus pristátia

Červený obor je odroda s veľkými plodmi, ktorá by sa mala pestovať podľa špecifického vzoru:

• interval medzi výsadbami v jednom rade je 10-15 cm:
• medziriadková vzdialenosť – od 40 do 60 cm.

Pred výsevom by sa sadenice mali namočiť na 10-14 hodín. Reďkovky sa najlepšie vysádzajú v chladnom a vlhkom počasí.

Proces vyzerá takto:

1. Vytvorte drážky a zhutnite ich dno.
2. Naplňte drážky vodou.
3. Semená rovnomerne rozložte.
4. Zakryte brázdy pôdou.

Hĺbka výsadby by mala byť 2-2,5 cm. Príliš hlboká výsadba semien môže viesť k deformácii koreňových plodín.

Pri striedaní plodín na veľkých plochách by sa semená reďkovky mali triediť podľa veľkosti, oddeľovať malé a veľké. Mali by sa vysiať oddelene, aby sa zabezpečil rovnomerný a harmonický rast.

Funkcie pestovania

Ihneď po zasiatí prikryte záhony tmavým plastom na 10 až 14 dní. Kryt odstráňte ráno, začnite medzi 7:00 a 9:00, a znova ho prikryte večer medzi 18:00 a 20:00, aby ste skrátili denné svetlo na 10 – 12 hodín denne. To umožní rastline sústrediť svoj rast na vývoj koreňov.

Zalievanie

Pri pestovaní odrody Red Giant na jeseň je obzvlášť dôležité udržiavať optimálnu vlhkosť pôdy. Na jar je prirodzená vlhkosť dostatočná pre zdravý rast rastlín.

Avšak v lete a na jeseň môže nedostatok pôdnej vlhkosti viesť k plodom s drsnou textúrou, horkou chuťou a suchosťou. Zmeny úrovne vlhkosti môžu tiež spôsobiť nerovnosti na koreňoch.

Vlastnosti zavlažovania odrody:

• Červený obor vyžaduje pravidelnú, ale miernu zálievku. Ak je hladina vody nedostatočná, korene sa môžu stať dutými, suchými a mať horkú chuť. Prebytok vody však môže viesť k hnilobe. Preto je dôležité sledovať a presne regulovať množstvo vody vstupujúcej do oblasti kmeňa.
• Po každom postupe by mala byť pôda dôkladne uvoľnená.
• Aby sa predišlo predčasnému a nechcenému kvitnutiu, odporúča sa rastliny polievať maximálne dva až trikrát týždenne malým množstvom vody. To pomôže znížiť teplotu pôdy.
• Počas horúceho počasia môže byť potrebná denná hydratácia.

Odroda reďkovky Red Giant má robustný koreňový systém, ktorý si vyžaduje osobitnú pozornosť pri výbere spôsobov zavlažovania. Hĺbka prenikania vody by sa mala rovnať nasledujúcim hodnotám:

• po zasiatí – do 7-8 cm;
• po vytvorení koreňových plodín – do 13-15 cm.

Reďkovky sa môžu zavlažovať jednoduchou vodou, bylinnými nálevmi alebo roztokmi popola a tabaku. Zavlažovanie je najlepšie kombinovať s opatreniami na ochranu proti škodcom a chorobám. Posledné zavlažovanie by sa malo vykonať niekoľko hodín pred zberom, čo zabezpečí dlhšiu trvanlivosť.

Riedenie

Táto odroda prosperuje pri intenzívnom ukladaní semien. To podporuje lepšie klíčenie, uľahčuje semenám prenikanie cez pôdu a chráni ich pred burinou. V dôsledku toho sú však sadenice často príliš husté. Sadenice začnú súťažiť o vodu, svetlo a živiny, čoho výsledkom sú malé, nepravidelne tvarované korene.

Aby sa tomu predišlo, je potrebné vykonať postup riedenia plodín aspoň dvakrát počas vegetačného obdobia:

• Po 5-8 dňoch klíčenia nechajte medzi rastlinami 3 cm odstup, aby ste zabránili ich naťahovaniu v dôsledku preplnenia.
• Mesiac po zasiatí rozotrite semená od seba 6-8 cm.

Pri prvom preriedení môžete presadiť klíčky s rozloženými kotyledónovými listami (okrem tých, ktoré sú malé a slabé) a pri druhom preriedení už môžete zberať reďkovky na konzumáciu.

Potrebné pravidlá pre vykonanie postupu:

• Večer po zalievaní preriedite.
• Jednou rukou držte pôdu okolo klíčka a druhou rukou vytiahnite klíčok zo zeme.
• Po akcii nezabudnite zhutniť pôdu okolo rastlín.
• Po zákroku postriekajte plodiny vodou.

Vrchný obväz

Pri starostlivosti o reďkovky musíte byť obzvlášť opatrní, pretože táto zelenina je náchylná na hromadenie dusičnanov. Ak je vaša pôda už dostatočne úrodná, organické hnojivá nebudú potrebné. Množstvo aplikované na jeseň bude postačujúce.

V prípade potreby však môžete pridať minerálne hnojivo. Odporúčané dávky hnojiva (na 1 m2):

• Superfosfát – 25-45 g;
• dusičnan amónny - rovnaké množstvo;
• draselná soľ – 35 – 45 g.

Na pôdach s nízkou úrodnosťou sa odporúča aplikovať:

• humus, zhnitý hnoj alebo kompost – 10-12 kg;
• zmes minerálnych komplexov – 40-45 g.

Škodcovia a choroby

Červený obor sa nebojí útokov bĺch, zatiaľ čo jeho imunita voči chorobám je priemerná:

• Ak je rastlina vysadená na príliš vlhkých a nedostatočne vetraných miestach, môže byť náchylná na peronospóru.
• Počas období silných dažďov sa na rastlinách často objavujú čierne škvrny.
• Pri pestovaní červeného obra v skleníkoch s vysokou vlhkosťou existuje riziko vzniku čiernej nohy.

Aby ste predišli problémom, vykonajte preventívny postrek fungicídmi.

Zber a skladovanie

Zber koreňovej zeleniny sa v južných oblastiach zberá 35 – 38 dní po zasiatí a v ostatných oblastiach 40 – 50 dní. Na uchovanie reďkovky do zimy sa používa špeciálny prístup: odreže sa iba základňa a stonky zostanú neporušené.

Ďalšie kroky:

• Koreňové plodiny sa umiestňujú do pevných debien (nie viac ako 20 kg každá) a pokrývajú sa mokrým pieskom.
• Piesok je navrchu pokrytý vrstvou kriedy alebo dreveného popola, ktorý ochráni zeleninu pred rozkladom a stratou šťavnatosti.

Optimálne podmienky na skladovanie reďkoviek v piesku zahŕňajú vlhkosť vzduchu 90 – 95 % a teplotu 0 až 1 °C. Reďkovky sa po umytí a zabalení do plastových vrecúšok môžu skladovať v chladničke až týždeň.

Problémy

Pestovanie reďkovky nie je vždy úspešné – veľa začiatočníkov robí chyby. Preto venujte pozornosť nasledujúcemu:

• Semená nevyklíčili. Možno bol sadivový materiál nízkej kvality alebo zomrel v dôsledku nadmerného zamokrenia.
• Koreňová plodina sa nevytvorila. Môže to byť spôsobené nedostatkom draslíka alebo svetla.
• Listová ružica aktívne rastie, ale koreňová plodina nie. Krík je prehnojený dusíkom.
• Plody sú vláknité a prázdne, s prasklinami. Môže to byť spôsobené nadmerným množstvom dusíka v pôde alebo nesprávnym zalievaním.
• Reďkovka rozkvitla alebo začala pučať. Môže sa to stať kvôli horúcemu počasiu a nedostatku vlhkosti.
• Tvrdá a horká koreňová zelenina. Je možné, že rastlina bola pred zberom nadmerne pohnojená.

Zelenina podobná tejto odrode

Existuje niekoľko odrôd reďkovky, ktoré sa svojimi vlastnosťami podobajú obľúbenému červenému obra. Patria medzi ne Biely cencúľ, Francúzske raňajky, Jesenný obor a Ruská veľkosť.

Pozitívne a negatívne vlastnosti

Prehľad recenzií

Reďkovku červenú Giant možno siať na jar alebo v lete, aby dvakrát ročne produkovala veľké a chutné korene. Táto všestranná odroda si vyžaduje len malú starostlivosť. Je obľúbená u záhradkárov pre svoje predajné vlastnosti, dobrý výnos a dlhú trvanlivosť.

Často kladené otázky