Technológia siatia a pestovania paradajok Yetina Mat

Paradajka Yetina Mat je sľubná odroda, ktorá si už získala pozornosť. Vyniká svojou toleranciou voči pestovateľským podmienkam, bezchybnou plodnosťou a vynikajúcou chuťou. Produkuje vysoké úrody aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach. Dosiahnutie takýchto výsledkov si vyžaduje prísne dodržiavanie agrotechnických postupov.

Matka paradajky Yetina – vlastnosti

Táto odroda sa svojimi vlastnosťami podobá odrode Mongolian Dwarf, ale môže sa pochváliť hustejšími a bujnejšími kríkmi. Veľkosť plodov sa považuje za nerovnomernú a ich chuť je konzistentne vynikajúca bez ohľadu na pestovateľské podmienky. Ako paradajky dozrievajú, stávajú sa mäkkými a šťavnatými.

Stručná história

Paradajka bola uvedená na trh v roku 2022 a vyvinula ju spoločnosť Semena Altaya, ktorá vyvíja odrody zeleniny prispôsobené sibírskym podmienkam.

Jetinina matka nie je zapísaná v štátnom registri chovateľských úspechov. Jej jedinečné meno má však zaujímavú históriu:

• Vďaka procesu výberu získali kríky paradajok uzemnený a vlnitý vzhľad, pripomínajúci legendárneho severského tvora – Yetiho.
• Jedného dňa si v týchto kríkoch postavila hniezdo sýkorka, ktorú neskôr výskumníci vyplašili.
• Keď vták odletel, kríky paradajok akoby chránili jeho znášku svojimi konármi ako starostlivá matka.

Táto udalosť viedla k tomu, že odroda dostala dvojitý názov.

Vzhľad kríka a plodov

Paradajka Etina Mater (ako je bežne známa) je determinantná odroda, čo znamená, že jej hlavná stonka končí kvetným strapcom, ktorý bráni rastline v raste.

Ďalšie odrodové charakteristiky:

• Výška kríka môže dosiahnuť 60-90 cm, zatiaľ čo v skleníkových podmienkach sa môže natiahnuť až na 120 cm.
• Vyznačuje sa kompaktnými výhonkami a dobre vyvinutým olistením, vďaka čomu vyniká medzi ostatnými paradajkami. Zaštipovanie nie je potrebné. Paradajky sa dajú pestovať priviazaním k opore alebo ako popínavé rastliny.
• Listy sú stredne veľké, tmavozelenej farby a majú matný povrch.
• Kvetenstvo je jednoduché, stopka malá. Prvý strapec plodov sa tvorí nad 6. alebo 7. listom a ďalšie strapce tvoria 1 alebo 2 listy neskôr. Každý strapec produkuje 5 až 7 plodov rôznych veľkostí.
• Zelenina má okrúhly tvar a hmotnosť medzi 130 a 220 g. Šupka plodu je tenká a zároveň hustá, takže nepraská.
• Dužina je sladká a nie vodnatá, bez tuhých vlákien a má silnú paradajkovú chuť a arómu.
• Semenné komory plodov sú malé a pri rezaní šťava nevyteká.
• Ako dozrievajú, paradajky získavajú jednotný červenkastý odtieň bez bielej škvrny v blízkosti stonky.

Chuť a použitie ovocia

Bobule Yetina Mata majú rafinovanú paradajkovú arómu a výraznú sladkú, mierne kyslastú chuť. Tieto paradajky sú vynikajúce na konzumáciu čerstvo zberané, ako aj na rôzne kulinárske využitie:

• Vďaka priaznivej štruktúre plodov sú paradajky ideálnou voľbou na konzervovanie celých plodov, pretože šupka zostáva počas tepelného spracovania neporušená.
• Sladká chuť plodiny ju robí ideálnou na výrobu letných šalátov so zeleninou.

Medzi ďalšie spôsoby použitia plodiny patria:

• šťava;
• pasta;
• nakladané paradajky;
• sušené paradajky;
• mrazenú zeleninu.

Produktivita a plodnosť

Táto odroda má vysoký potenciál pre komerčné pestovanie. Na prvý pohľad sa zdá, že prináša málo plodov, ale v skutočnosti sú konáre pokryté vaječníkmi, z ktorých väčšina je skrytá pod listami.

Krík vytvára 8 až 10 kvetných strapcov. Každý strapec vytvára 5 až 12 paradajok, pričom každý strapec váži 500 g až 1 kg. Priemerný úroda z kríka je preto okolo 6 kg, ale v skleníkových podmienkach môže dosiahnuť 8 – 9 kg.

Odroda je klasifikovaná ako stredne zrelá. Paradajky začínajú dozrievať 100. až 115. deň po zasiatí. V skleníkoch dosahujú prvé paradajky konzumnú zrelosť koncom júla a v otvorenej pôde okolo 1. až 10. augusta.

Odolnosť voči chorobám, škodcom a poveternostným podmienkam

Táto odroda sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou voči bežným chorobám, ako je fuzariózne vädnutie, verticíliové vädnutie a hniloba kvetných špičiek. Má tiež nízku náchylnosť na pleseň, ale riziko infekcie pretrváva počas vlhkých a chladných letných období.

V tomto ohľade sa na prevenciu chorôb odporúča pravidelne ošetrovať rastliny fungicídmi.

Odroda Yetina Mat vyžaduje len malú starostlivosť a ľahko sa prispôsobuje podmienkam, dokonca aj menej ideálnym. Tieto paradajky sú odolné voči nadmernej vlhkosti, suchu a vysokým teplotám. Listy účinne chránia kvety a plody pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami a priamym slnečným žiarením.

Načasovanie a technológia siatia semien paradajok pre sadenice

Semená sa vysádzajú až po úplnom otepľovaní. V Rusku sa semená paradajok vysievajú do záhradných záhonov približne 60 – 65 dní pred presadením rastlín do otvoreného priestoru.

Čas na siatie semien

V prípade paradajok určených na presádzanie do skleníkov sa čas sejby posúva o dva týždne dopredu oproti štandardnému času. Semená paradajok sa vysievajú, keď sa pôda zohreje na 15 stupňov Celzia a pominie nebezpečenstvo mrazov.

Doba siatia sa v rôznych regiónoch Ruska líši:

• Sibír - od 20. do 27. marca;
• Ďaleký východ – od 15. do 30. marca;
• Ural – od 22. do 28. marca;
• Sever – od 25. do 30. marca;
• Centrálna časť krajiny (Stredný pás) – od 15. do 22. marca;
• Juh – od 15. do 25. februára.

Príprava semien, výber substrátu

Semená zakúpené v obchode už boli ošetrené. Semená zozbierané doma sa odporúča namočiť na 10 minút do roztoku síranu draselného (1 g prášku na 100 ml vody).

Ak semená nie sú od výrobcu ošetrené špeciálnymi prípravkami, môžu sa doma namočiť do roztoku Heterocínu alebo medu (1 čajová lyžička na 200 ml vody).

Na pestovanie sadeníc je vhodný štandardný univerzálny substrát. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa však odporúča pripraviť pôdnu zmes špeciálne pre túto plodinu s použitím hnojív od renomovaných výrobcov, ako sú Bolsheben, Agricole alebo Faco.

Svoju vlastnú pôdu si môžete vytvoriť zmiešaním:

• humus alebo iná organická hmota;
• rašelina;
• piesok;
• záhradná pôda.

Na ochranu rastlín pred hubovými infekciami sa pôda umiestni na plech na pečenie s hrúbkou 5 cm a zahrieva sa v rúre pri vysokej teplote +90-120°C počas 30 minút.

Výsadba semien pre sadenice

Pre komerčné pestovanie je najvhodnejší hromadný výsev do špecializovaných nádob. Ak je množstvo semien obmedzené, uprednostňujú sa kazety, jednorazové poháre alebo rašelinové poháre. Musí byť nainštalovaný dôkladný drenážny systém s vyvŕtanými otvormi na odvádzanie prebytočnej vlhkosti.

Podrobný postup siatia:

1. Pripravte pôdu jej miernou vlhkosťou.
2. Vložte do nádob a uhlaďte povrch.
3. Utlačte ho a uistite sa, že je hustý.
4. Do každého pohára vložte jedno semienko. Pre nádoby použite šesťuholníkový vzor 3x3. Semená zasaďte do hĺbky maximálne 1 cm.
5. Pôdu opäť zhutnite, ale jemne, a ak je to možné, posypte ju tenkou vrstvou jemnozrnného perlitu.
6. Navlhčite povrch rozprašovačom.
7. Výsadbu prikryte plastovou fóliou (namiesto toho môžete použiť sklo).
8. Umiestnite na tmavé a teplé miesto.

Starostlivosť o sadenice

Počas prvých piatich dní po zasiatí by mali byť sadenice prikryté plastom a udržiavané pri teplote +25 °C. Akonáhle sa objavia prvé klíčky, kryt by sa mal odstrániť. Teplota vzduchu by sa mala znížiť na +12–15 °C, pričom v noci je povolený pokles na +10 °C. Osvetlenie by malo byť jasné a rozptýlené.

Dôležité aspekty:

• Po týždni vráťte teplotu vzduchu na normálnu hodnotu – +20…25 °C.
• V prípade potreby nainštalujte dodatočné osvetlenie pomocou fytolampy.
• Je dôležité udržiavať miernu vlhkosť pôdy.
• Prvé hnojivo aplikujte dva týždne po zasiatí, potom opakujte každých desať dní. Ideálne zloženie hnojiva pre paradajky je NPK 13:40:13. Aplikujte ho ráno, po miernom navlhčení pôdy.

Pravidlá pre zber sadeníc a otužovanie

Na presádzanie sa používajú sadenice paradajok s dvoma až štyrmi listami. Každá sadenica sa zasadí do pôdy do hĺbky polovice dĺžky stonky. Dva až štyri dni po presadení by sa sadenice nemali vystavovať priamemu slnečnému žiareniu. Mali by sa tiež vyhýbať zálievke.

Sadenice sa môžu premiestniť na trvalé miesto po tom, čo sa im vyvinie šesť až sedem pravých listov a otužujú sa. Tento proces zahŕňa umiestnenie rastlín von na balkón alebo verandu jeden až dva týždne vopred, pričom sa postupne aklimatizujú na podmienky otvorenej pôdy. Pred presunutím do záhrady alebo skleníka by sa sadenice mali nechať vonku cez noc.

Poľnohospodárska technológia na pestovanie paradajok Yetina matka

Aby krík Etina Mater kvitol a plne sa rozvíjal, je dôležité, aby sa vytvorilo 8 – 10 listov a začali sa tvoriť kvetné puky. Priemerná teplota vzduchu by sa mala pohybovať medzi 12 a 15 stupňami Celzia.

Príprava pôdy na trvalom mieste

Je dôležité starostlivo vybrať miesto na presádzanie. Najlepšie je vybrať úrodné miesta s hlbokou podzemnou vodou, aby ste sa vyhli riziku hniloby koreňov. Dbajte aj na pH pôdy – ideálne je neutrálna pôda, ale ak nie je, môžete na úpravu pH použiť alkalické hnojivá.

Pred výsadbou pôdu prekopte a pridajte 4 – 6 kg kompostu alebo humusu na meter štvorcový, do ťažkej pôdy až 2,5 – 3 kg piesku a v kyslej pôde 200 – 400 g popola alebo kokosovej múky. Vhodnými spoločníkmi na výsadbu sú hrach, uhorky, tekvice, patisony a listová zelenina.

Schéma a technika výsadby sadeníc

Paradajky Yetina Mat, ktoré pestujeme, majú stonky dlhé približne 40 – 100 cm a vzdialenosť medzi rastlinami je 50 – 60 cm. Postup presádzania je nasledovný:

1. Dva dni pred výsadbou pohnojte plochu. Počas obrábania pôdy pridajte síran draselný (10 – 12 g na meter štvorcový) a roztok superfosfátu pridajte v množstve 3 litre na meter štvorcový.
2. Vykopte diery v šachovnicovom vzore.
3. Pôdu v kvetináčoch zalejte vodou, aby ste zabezpečili vlhkosť, kríky odstráňte bez toho, aby ste porušili koreňový bal.
4. Naplňte pôdou po úroveň prvého páru pravých listov a dôkladne zhutnite.
5. Zalejte to teplou vodou.
6. Pre každý mladý krík nainštalujte oporu, ku ktorej priviažete stonky paradajok.

Zalievanie a hnojenie

Táto odroda má tendenciu tvoriť plazivý ker, preto sa na zavlažovanie odporúča kvapková závlaha. Ak to nie je možné, použite ručné zavlažovanie. Uistite sa, že voda nie je príliš studená a objem vody na rastlinu je približne 5-7 litrov.

Harmonogram kŕmenia je štandardný, ale existujú určité jemnosti:

• Keď kríky začnú prinášať ovocie vo veľkom množstve, je potrebné zabezpečiť dodatočné hnojenie zlúčeninami draslíka.
• Odporúča sa pridávať do skleníkovej pôdy dodatočný horčík, najmä počas rastovej fázy a následne podľa potreby. Na tento účel pridajte 1 čajovú lyžičku síranu horečnatého do 5 litrov vody a dôkladne premiešajte (kým sa častice úplne nerozpustia). Aplikujte 2,5 – 3 litre pracovného roztoku na rastlinu a vstrekujte ho priamo ku koreňom rastliny.

Kyprenie, odburiňovanie a mulčovanie pôdy

Tieto postupy sú nevyhnutné na prevenciu šírenia chorôb a škodcov v záhrade. Odporúča sa ich vykonávať po každom zalievaní alebo prirodzených dažďoch. Zakaždým jemne uvoľnite pôdu medzi rastlinami do hĺbky 3 až 5 cm.

Vytvorte pod rastlinami vrstvu mulča pomocou organických materiálov, ako sú piliny, drevené štiepky, liečivé byliny (žihľava atď.) alebo burina. Tým sa nielen zníži množstvo potrebného odburiňovania, ale tiež sa eliminuje potreba častého orania.

Zaštipovanie nevlastných výhonkov paradajok a tvarovanie kríkov

Kríky odrody paradajok Yetina Mater sa prirodzene tvarujú samy. Ak sa však rozhodnete pestovať túto odrodu v skleníku, je nevyhnutné vykonať rez. To pomôže dosiahnuť kompaktnejšiu veľkosť rastliny. Kľúčom je pestovať krík s dvoma alebo tromi stonkami a pravidelne odstraňovať všetky vznikajúce bočné výhonky.

Pri pestovaní paradajok Yetina Matera vonku nie je potrebný formatívny rez. Zvyčajné postupy štiepania a pripevňovania nie sú potrebné.

Zber a skladovanie

Aby vaše paradajky zostali šťavnaté čo najdlhšie, zberajte a skladujte ich podľa všeobecne uznávaných pokynov:

• Zeleninu z kríkov odstraňujte opatrne, aby paradajky nepraskali alebo sa nepomliaždili.
• Skúste ich odtrhnúť spolu so stonkou.
• Vybrané, čisté a suché paradajky opatrne vložte do krabíc a vyložte ich papierom alebo slamou.
• Plody umiestnite do skladu, kde sa teplota udržiava medzi +3 a +8 stupňami Celzia. Za týchto podmienok sa môžu skladovať až 45 dní.

Škodcovia a choroby

Počas vegetačného obdobia by sa mali paradajky pravidelne ošetrovať fungicídmi, aby sa zabránilo vzniku plesne a iných patogénov. Patria sem Ridomil Gold, Cuprozan, Quadris, Shavit a Tattu. Optimálny interval medzi ošetreniami je 10 – 14 dní a použité prípravky by sa mali v každom cykle striedať.

Paradajky môžu byť náchylné na vošky a molice. Ak zistíte prítomnosť týchto škodcov, postriekajte rastliny prípravkom Teppeki a pod.

Odrody s podobnými vlastnosťami ako v popise paradajky Yetina Mat

Ak ste od Yetina Mater nedokázali zohnať sadivový materiál paradajok, mali by ste skúsiť zasadiť identické odrody. Napríklad:

• Mamutie mláďa - Táto nízko rastúca odroda pre Sibír produkuje veľké, pevné a úrodné plody. Vyznačujú sa okrúhlym tvarom a aromatickou chuťou s hmotnosťou 170 až 250 g. Je odolná voči hlavným chorobám paradajok.
• Láska - Hybrid, ktorý tvorí bujné kríky vysoké až 110 – 120 cm. Štyri mesiace po zasiatí kríky prinášajú veľké, predĺžené plody s hmotnosťou až 200 g, ktoré majú vynikajúcu chuť a sú všestranné. Je tiež odolný voči chorobám a znáša teplotné výkyvy.
• Kulema – Táto odroda vytvára kríky vysoké od 60 do 100 cm. Plody sú veľké, predĺžené, dužinaté a hrubozrnné. Prvé paradajky môžu vážiť viac ako 300 gramov, zatiaľ čo ostatné sú o niečo menšie.
• Gina - Odroda charakterizovaná stredne dlhým obdobím dozrievania. Kríky dosahujú výšku 60 až 90 cm. Plody sú veľké a okrúhle, s hmotnosťou 200 až 260 g, s jemnou a sladkou chuťou. Táto odroda je odolná voči hnilobe, verticilióznemu vädnutiu, fusáriovému vädnutiu a iným patogénnym hubám, ktoré napádajú plody.

Výhody a nevýhody

Paradajky majú svoje výhody a nevýhody, preto sa oplatí ich dôkladne preštudovať, aby ste sa v budúcnosti vyhli problémom.

Recenzie

Odroda paradajok Yetina Mat je vynikajúcou voľbou pre záhradkárov vďaka svojej odolnosti, dobrej produktivite a všestrannosti. Vďaka týmto vlastnostiam je obľúbená medzi amatérskymi aj veľkopestovateľmi. Hoci odroda ešte nebola zapísaná do štátneho registra, už existujú pozitívne recenzie.

Často kladené otázky