Uluru Ochre je unikátna odroda paradajok s pôvodným názvom Uluru Ochre. Vyznačuje sa strednou dobou dozrievania a rastu, vysokou produktivitou a exotickým vzhľadom, ako aj príslušnosťou k sérii Dwarf. Pôvodne dovezená z Austrálie sa už stala súčasťou našej záhradníckej kultúry a získala si srdcia spotrebiteľov vďaka svojej vynikajúcej chuti a jedinečnej, atraktívnej farbe plodov.
Patrina Nuske-Small je spolu s ďalšími nadšencami jednou zo zakladateľov projektu Dwarf Tomato Project, ktorý bol spustený v roku 2005. Toto združenie nadšencov pestovania zeleniny z celého sveta sa snaží vytvoriť nové odrody charakterizované veľkými plodmi a kompaktným rastom, vďaka čomu sú vhodné na pestovanie v stiesnených priestoroch, ako sú skleníky, balkóny a nádoby.
Projekt sa začal online výmenou nápadov a Patrina, ktorá má skúsenosti s logopédiou, sa ujala úlohy líderky na južnej pologuli. Vytvorila prvých trpaslíkov, pomenovaných po postavách z rozprávky o Snehulienke. Do roku 2019 projekt vyšľachtil viac ako 120 odrôd trpasličích paradajok.
Jednou z takýchto odrod je Uluru Ochre, ktorú vytvorila Patrina Nuske-Small z Austrálie. Prvýkrát bola predstavená v januári 2017 a je výsledkom kríženia Orange Heirloom a Rosella Purple. Popisy tejto odrody obsahujú názvy Dwarf Uluru Ochre a Gnome Uluru Ochre.
Vlastnosti ovocia, rastlín
Uluru Ochre je zakrpatená paradajka, ktorá patrí do kategórie determinantných. Táto odroda sa vyznačuje krátkymi kríkmi, ktoré zvyčajne dosahujú maximálnu výšku 60 cm a nevyžadujú prirezávanie. Za priaznivých podmienok však môžu kríky dorásť až do 150 cm, pričom si zachovávajú silné stonky.
Odrodové vlastnosti:
- Listy sú stredne hrubé so smaragdovým leskom. Sú veľké, štandardnej veľkosti a pokryté vráskami.
- Plody odrody Uluru Ochre sú sploštené a okrúhle s miernym hrebeňom na vrchu, pripomínajúce nafúknuté rukávy lampáša s miernymi záhybmi.
- Farba sa počas dozrievania mení zo zlatozelenej na oranžovo-okrovú, pričom na stonke niekedy zanecháva hnedozelený odtieň.
- Šupka je odolná voči praskaniu a nie je vystavená mechanickému namáhaniu.
- Dužina horčicovej farby so slnečným odtieňom je šťavnatá, mastná, jemná a zároveň mäsitá.
- Semenné komory sa nachádzajú blízko stien plodu a obsahujú niekoľko semien.
- Veľkosť paradajok sa pohybuje od 200 do 300 g, hoci sa niekedy vyskytujú aj väčšie exempláre s hmotnosťou až 400-500 g a skúsení záhradníci môžu dosiahnuť hmotnosť 1 kg.
Charakteristika odrody
Táto odroda paradajok je čistokrvná, čo znamená, že semená sa dajú zbierať zo zrelých plodov na ďalší siatie v budúcich sezónach. Jej povesť odolnosti voči hnilobe je zmiešaná: niektorí uvádzajú, že paradajky sa nekazia, ale časom len mierne vädnú, zatiaľ čo väčšina uvádza krátku trvanlivosť po zbere.
Všimnite si aj ďalšie charakteristické vlastnosti:
- Považuje sa za odrodu strednej zrelosti, pričom od siatia po zber prvej várky zrelých plodov uplynie 100 až 115 dní. Kríky prinášajú ovocie od júla do 10. – 15. októbra.
- Produktivita tejto odrody je pôsobivá: bez ohľadu na miesto pestovania (otvorená pôda, skleníky alebo kvetináče) vždy prináša dobrú úrodu. Jednoduché strapce, z ktorých každý obsahuje 3 – 5 vaječníkov, sú husto usporiadané s krátkymi internódiami, čo vedie k početným plodom, ktoré sa navzájom dotýkajú vedľa seba.
Silná, hrubá stonka zvyčajne vytvára 3 zhluky. Indikátory:- rastliny, ktoré dosahujú výšku 50 – 60 cm, produkujú 2,5 – 3 kg plodov;
- Ak necháte krík rásť vyššie, celková hmotnosť úrody môže dosiahnuť 5-5,5 kg.
- Rovnako ako všetky odrody zo série Dwarf, aj Uluru Ohra má bezchybnú odolnosť voči chorobám ľuľkovitých. Napadnutie fytophtorou je zriedkavé, najmä pri preventívnych opatreniach, ako je odstraňovanie spodných listov a zabránenie premočeniu.
Pestovanie a starostlivosť
Odroda sa môže pestovať s priesadami aj bez nich. Priamy výsev do záhonov je však vhodný iba v južných oblastiach krajiny. V severnejších a klimaticky nestabilnejších oblastiach sa odporúča pestovanie v chránených podmienkach.
Výsev a pestovanie kríkov
Koncom februára alebo začiatkom marca sa vysieva odroda Uluru Ohra na produkciu sadeníc. Semená rýchlo klíčia a vytvárajú silné a vitálne rastliny. V máji, keď sadenice dosiahnu požadovanú veľkosť, sa presadia na svoje konečné miesto.
Funkcie, ktoré je dôležité poznať:
- Najlepším substrátom pre Uluru Ochre je ľahká a prevzdušnená pôda.
- Na umiestnenie kríkov tejto odrody je lepšie zvoliť dobre osvetlené miesto na otvorenom priestranstve.
- Pri nízko rastúcich kríkoch odrody Uluru Ochre umiestnite rastliny od seba 40 cm a v riadkoch 50 cm. Pre vyššie kríky je optimálny rozostup 50x60 cm.
- Ak výrobca semená predbežne neupravil, musí sa to vykonať samostatne podľa normy.
- Pre zabezpečenie priaznivých podmienok pre sadenice je potrebné udržiavať teplotu v rozmedzí 18-22 stupňov počas dňa a 16-18 stupňov v noci.
- Je dôležité zabezpečiť dostatočné osvetlenie a použiť ďalšie svetelné zdroje na predĺženie denného svetla aspoň na 16 hodín.
- Zalievanie by malo byť mierne a vykonávať sa raz za 5 dní.
- Keď sadenice dosiahnu tretí list, presadia sa do jednotlivých nádob.
- Týždeň po zbere začnite používať hnojivá, najlepšie komplexné minerálne, na stimuláciu rastu a vývoja.
- Pred presadením do otvoreného terénu je potrebné mladé rastliny prispôsobiť ich umiestnením von alebo na balkón na krátky čas a postupne ich zväčšovať.
Pred opätovnou výsadbou si vyberte miesto, kde sa predtým pestovala kapusta, mrkva alebo listová zelenina, ale vyhnite sa miestam, kde sa pestovali ľuľky. Napriek silným stonkám je potrebné podopieranie kvôli veľkým plodom a ich veľkému počtu na konároch.
Opatrovateľské činnosti
Okrová Uluru uprednostňuje vlhké prostredie, ale nadmerné zalievanie môže viesť k plesňovým infekciám, preto sa nadmerné zalievanie neodporúča. Odporúča sa odstraňovať spodné listy na rastlinách, aby sa zabezpečila dostatočná cirkulácia vzduchu. Pravidelne kyprite pôdu, aby ste podporili zdravý rast mladých paradajok. Odstraňujte burinu hneď, ako sa objaví.
Počas vegetačného obdobia sa vykonávajú najmenej tri až štyri hnojenia a paradajky dobre reagujú na minerálne aj organické zmesi:
- prvé hnojivo obsahujúce dusík sa aplikuje dva týždne po presadení;
- Záhradnícki odborníci odporúčajú použiť na druhé kŕmenie roztok kravského hnoja alebo vtáčieho trusu zriedeného vo vode;
- tretí by sa mal vykonávať pomocou komplexu minerálnych činidiel.
Kulinárske využitie
Paradajky Uluru Ochre sú zaslúžene obľúbené pre svoju jedinečnú kombináciu chutí. Sladkosť, bohaté ovocné tóny a jemná pikantnosť ich robia ideálnymi do šalátov a tiež skvelou ingredienciou do omáčok.
Paradajky sa používajú do polievok, pizze a mnohých ďalších jedál. Sú vynikajúce na nakladanie v sudoch. Ich jedinečný tvar ich však nie vždy robí vhodnými na zaváranie celých plodov.
Výhody a nevýhody
Recenzie
Paradajky Uluru Ohra sú jedinečná odroda, ktorá sa vyznačuje vysokou úrodou, odolnosťou voči chorobám a atraktívnym vzhľadom. Sú ideálne na pestovanie v interiéri aj exteriéri a ich chuť a aróma ich robia obľúbenými medzi milovníkmi zdravého a chutného jedla.