Vlastnosti sibírskych ťažkých paradajok a podrobné pokyny na ich pestovanie

Sibírska heavyweight je stredne skorá odroda paradajok, ktorá sa vyznačuje svojou mrazuvzdornosťou, odolnosťou voči plesni a iným chorobám ľuľkovitých. Je vhodná do otvoreného terénu a skleníkov. Hlavnou výhodou tejto odrody, ktorá priťahuje pozornosť ruských záhradkárov, je kombinácia veľkých plodov a nízko rastúcich rastlín.

História a oblasti pestovania

Vďaka úsiliu domácich chovateľov zastupujúcich poľnohospodársku firmu Sibírska záhrada v roku 2007 sa získala odroda obrovských paradajok.

Autorstvo patrí vedcom:

• O. V. Postnikov;
• A. A. Jabrov;
• V. N. Dederko.

O rok neskôr, po úspešnom absolvovaní odrodových skúšok, bola zapísaná do Štátneho registra Ruskej federácie a schválená na pestovanie v nasledujúcich regiónoch krajiny:

• Severný;
• Severozápad;
• Centrálne;
• Volga-Vjatka;
• Centrálna Čierna Zem;
• Severokaukazský;
• Stredná Volga;
• Dolná Volga;
• Ural;
• Západosibírsky;
• Východosibírsky;
• Ďaleký východ.

Záhradkári úspešne pestujú ťažké paradajky v rôznych klimatických podmienkach, vrátane oblastí s rizikovým poľnohospodárstvom a krátkymi, chladnými letami. Sú obľúbené aj mimo Ruska, oceňujú ich záhradkári v Bielorusku, na Ukrajine a v Moldavsku.

Popis kríka a plodov

Sibírske ťažkovážne rastliny sú determinantné. Vyznačujú sa robustným koreňovým systémom, no ich štruktúra je dosť krehká.

Opis vzhľadu kríkov zahŕňa nasledujúce charakteristiky:

• výška - 0,4-0,6 m (v otvorených priestoroch záhrady), 0,8-1,2 m (v skleníkových podmienkach);
• tenké stonky s krehkými vetvami, ktorých povrch je pokrytý ľahkým chmýřím;
• malé množstvo lístia, strednej veľkosti a tmavozelenej farby;
• jednoduché súkvetia;
• ovocné zhluky, ktoré sa tvoria v množstve niekoľkých kusov a pozostávajú z 3-5 paradajok.

Sibírske obrovské paradajky vyžadujú dvojité stonky a mierny rez bočných výhonkov, aby sa zabezpečila maximálna produktivita. Dôležité je aj podväzovanie. Zanedbanie tohto opatrenia bude mať za následok komplikácie:

• štíhle kríky, bez opory vo forme podpier, padajú na boky;
• ovocné kefy sa odlamujú pred dozrievaním paradajok;
• tenké stonky sa môžu zlomiť kvôli pôsobivej hmotnosti plodov.

Plody sibírskej ťažkovážky si zaslúžia osobitnú pozornosť. Prekvapujú záhradkárov svojou veľkou veľkosťou, atraktívnym tvarom a farbou.

Paradajky tejto odrody majú nasledujúce vlastnosti:

• hmotnosť - 173-500 g (v skleníkoch s intenzívnou poľnohospodárskou technológiou hmotnosť plodov často dosahuje 700-800 g);
• v tvare srdca;
• mierne výrazné rebrovanie;
• jasná ružovo-karmínová farba;
• hustá, ale nie húževnatá šupka, hladká, s krásnym leskom, odolná voči praskaniu;
• ružová dužina, vyznačujúca sa mäsitosťou, strednou hustotou, miernou šťavnatosťou, obsahom cukru na mieste prelomu, so 4 vnútornými komorami a malým počtom semien v nich.

Sibírske paradajky majú vynikajúcu chuť. Ich dužina je sladká s miernou kyslosťou, ktorá im dodáva osviežujúcu chuť.

Skúsení záhradníci poznamenávajú, že najväčšie a najchutnejšie plody rastú na strapcoch nachádzajúcich sa bližšie k vrcholu kríka. Paradajky z nižších úrovní sú menšie čo sa týka veľkosti a obsahu cukru.

Hlavné charakteristiky

Tento kultivar je obzvlášť dobre známy záhradkárom na Sibíri, kde sa najlepšie hodí do daného podnebia. Tam je odroda obľúbená vďaka mnohým vynikajúcim vlastnostiam: odolnosť voči mrazu, silná imunita a dobrý výnos.

Doba dozrievania a výnos

Sibírska ťažká odroda dozrieva rovnomerne. Odroda sa považuje za stredne skorú: od klíčenia po zber trvá 80 až 100 dní. Záhradkári zbierajú plody v druhej polovici júla. Kríky sú pomerne produktívne:

• Priemerný výnos z 1 rastliny je 2,8 – 3,5 kg;
• 10-11 kg – maximálna úrodnosť výsadby (dosiahnutá vylepšenou agrotechnológiou a najpriaznivejšími pestovateľskými podmienkami).

Úroda sibírskych obrovských paradajok je skladovateľná a prepravovateľná. Dobre znáša prepravu na dlhé vzdialenosti. Platí to najmä pre paradajky, ktoré dosiahli štádium technickej zrelosti (nie prezreté).

Oblasti použitia ovocia

Úroda sibírskej ťažkovážky je všestranná. Tieto veľké ružové paradajky sa najčastejšie konzumujú čerstvé (nakrájané, v letných šalátoch). Našli si cestu aj do domácej kuchyne:

• spracovanie na šťavu (ukazuje sa hustá a chutná, ale nemá bohatú šarlátovú farbu šťavy vyrobenej z červených paradajok);
• tvorba omáčok, kečupu, paradajkového pretlaku;
• pridávanie do príloh, polievok, zapekaných jedál, pizze;
• konzervovanie (veľké paradajky nie sú vhodné na prípravu z celých plodov, ale robia sa z nich vynikajúce adjika a lecho).

Obrovské paradajky nie sú vhodné na sušenie ani konzervovanie kvôli svojej veľkosti a šťavnatosti. Môžu sa mraziť nakrájané na kocky alebo plátky a skladovať ich v malých porciách v uzatvárateľných vreckách alebo špeciálnych nádobách vhodných pre potraviny.

Odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam

Táto odroda, vyvinutá špecialistami spoločnosti SibSad, je odolná voči stresu a nenáročná na údržbu. Je dobre prispôsobená pestovaniu v rizikových poľnohospodárskych oblastiach, kde sú bežné nepriaznivé poveternostné podmienky.

Rovnako ako všetky sibírske odrody, aj táto ťažká paradajka poteší záhradkárov svojou odolnosťou voči chladu:

• nebojí sa poklesov teploty;
• Dokáže odolať jeho náhlym zmenám.

Dobre znáša krátke obdobia sucha, ale neznáša horúce počasie. Teploty nad 30°C spôsobujú pokles úrody.

Ako pestovať sadenice?

Túto odrodu pestujte pomocou sadeníc. Semená vysievajte v marci, 60 – 65 dní pred presadením sadeníc do záhrady. Paradajky presaďte do vykurovaného skleníka v druhej polovici apríla, do plastového prístrešku v polovici mája a do otvoreného záhonu v posledných jarných dňoch alebo začiatkom júna.

Príprava semien

Ak ste si semená „Tyazheloves Sibiri“ zakúpili od renomovaného výrobcu, nie je potrebné ich pred výsevom ošetrovať. Na urýchlenie klíčenia ich môžete namočiť na 24 hodín do teplej vody s rastovým stimulantom.

Semená zozbierané doma si vyžadujú serióznejšiu predsievkovú úpravu:

• roztriedte ich a vyhoďte prázdne a poškodené;
• semenný materiál ošetrite jeho ponechaním v roztoku manganistanu draselného niekoľko hodín;
• Ošetrite stimulátorom rastu, ako je Zircon alebo Epin.

Nádoba a pôda

Na pestovanie sadeníc sibírskych paradajok použite opakovane použiteľné nádoby zakúpené v kvetinárstve. Dodávajú sa s drenážnou miskou a vekom. Tieto nádoby poskytujú sadeniciam podmienky podobné skleníku. Nezabudnite ich umyť a ošetriť roztokom manganistanu draselného alebo alkoholu.

Skúsení záhradníci kupujú rašelinové kvetináče alebo granule na sadenice. Tieto jednotlivé nádoby sú vhodné nielen na presádzanie pestovaných sadeníc, ale aj na siatie semien. V druhom prípade nie je potrebné presádzať rastliny zo spoločnej nádoby, čo ich pomáha chrániť pred stresom a zranením.

Ak chcete ušetriť peniaze za kúpu špeciálnych nádob a rašelinových kvetináčov, pestujte paradajky v týchto nádobách:

• plastová alebo drevená krabica vhodnej veľkosti (výška boku - 10 cm);
• odrezané škatule alebo fľaše, v ktorých sa predáva mlieko, jogurt, kefír a džúsy;
• jednorazové poháre (plastové alebo kartónové).

Pred výsevom sa uistite, že nádoby, ktoré pripravujete pre sadenice, majú na dne drenážne otvory. V opačnom prípade budú sadenice trpieť stojatou vodou, hniť a uhynú.

Na pestovanie sadeníc paradajok budete potrebovať aj vhodnú pôdu:

• univerzálny substrát alebo substrát určený pre papriky a paradajky (dá sa kúpiť v kvetinárstve);
• domáca zmes pozostávajúca zo záhradnej pôdy s humusom (2:1), obohatená o superfosfát (30 g na 10 l).

Ak si pripravujete vlastnú pôdnu zmes, pred siatím ju nezabudnite dezinfikovať. Zohrejte ju v rúre alebo na panvici. Dezinfekciu pôdy pomôže aj zalievanie roztokom manganistanu draselného.

Siatie

Vysiať silné semená paradajok podľa týchto podrobných pokynov:

1. Na dno debničky umiestnite 2 cm hrubú drenážnu vrstvu z malých kamienkov alebo expandovanej hliny.
2. Posypte substrátom navrch, predtým ho zohrejte na izbovú teplotu. Pôdu uhlaďte.
3. Semená umiestnite 1-1,5 cm hlboko do pôdy a medzi nimi nechajte niekoľko centimetrov.
4. Zalejte plodiny. Prikryte ich sklom alebo fóliou, aby ste vytvorili skleníkový efekt.

Starostlivosť o sadenice

Počas prvého týždňa uchovávajte misky so semenami na teplom mieste. Udržiavajte teplotu 24 – 25 °C a vlhkosť 40 – 50 %. Tieto podmienky zabezpečia rýchle klíčenie semien.

Po 6-8 dňoch sa objavia sadenice. Odstráňte plastovú fóliu. Premiestnite misku so sadenicami na slnečné okno v miestnosti s teplotou 21 °C. Zabezpečte nasledujúcu starostlivosť:

• zalievanie (sadenice mierne zalievajte teplou, usadenou alebo dažďovou vodou 1-2 krát týždenne);
• uvoľnenie (jemne uvoľnite pôdu v krabici, aby ste ju obohatili kyslíkom);
• vyberanie (keď rastliny majú 2 pravé listy, zasaďte ich do rašelinových kvetináčov, pričom si pomôžte paličkou alebo špáradlom);
• oplodnenie (pol mesiaca po zbere zalejte sadenice roztokom komplexného hnojiva pre paradajky alebo superfosfátu, kŕmenie opakujte po 14 dňoch);
• doplnkové osvetlenie (sadenice udržiavajte pod fytolampou, aby ste im poskytli 12 hodín denného svetla a zabránili ich natiahnutiu).

Desať dní pred presadením paradajok do záhrady zamerajte sa na zvýšenie ich odolnosti voči chladu. Otužte ich postupným znižovaním teploty v miestnosti na 13 – 16 °C alebo ich premiestnením na balkón. Sadenice nechajte prvýkrát vonku tri hodiny. Potom k ich pobytu vonku pridajte ešte jednu hodinu.

Ďalšia starostlivosť o paradajky

Po zasadení mladých paradajok na ich trvalé miesto im poskytnite kvalitnú starostlivosť. Aby dobre rástli a prinášali ovocie, dodržiavajte pokyny pre zavlažovanie a hnojenie a nezanedbávajte formovanie kríkov. Nebuďte leniví pri údržbe pôdy v záhone.

Zalievanie

Pri zavlažovaní sibírskej odrody zohľadnite nasledujúce nuansy:

• Pri zalievaní plodín používajte vodu šetrne, najmä počas kvitnutia a dozrievania úrody;
• nedovoľte, aby sa pôda nadmerne zalievala, čo spôsobí hnilobu a praskanie plodov;
• Pri určovaní optimálnej frekvencie zavlažovania zvážte množstvo zrážok, teplotu vzduchu a vek kríkov;
• V priemere polievajte záhon s paradajkami každé 3-4 dni;
• použite teplú, usadenú vodu;
• Nalejte ho pod korene, pričom sa vyhnite postriekaniu stoniek a listov.

Kyprenie a odburiňovanie

Existuje niekoľko povinných postupov údržby, ktoré je potrebné vykonať vždy, keď je pôda v záhone navlhčená (zalievaním alebo dažďom):

• kyprenie medziriadkových priestorov (obrábajte pôdu do hĺbky 5 cm, pričom sa snažte nepoškodiť korene paradajok);
• odstraňovanie buriny (Hneď ako sa v záhrade objavia škodlivé rastliny, odburiňujte, aby ste predišli problémom, ako je nedostatok živín, spomalený rast rastlín paradajok a infekcia.)

Vrchný obväz

Ak chcete dosiahnuť čo najväčšiu a najkvalitnejšiu úrodu, používajte hnojivá rozumne. Aby ste predišli prehnojovaniu zeleniny, vyhnite sa jej prehnojovaniu. Dodržiavajte plán hnojenia:

• 14-20 dní po presadení sadeníc naneste na záhradný záhon kompozíciu bohatú na dusík (zelený nálev, roztok divozelu alebo vtáčieho trusu, dusičnan amónny, močovina);
• na začiatku obdobia kvitnutia paradajok zalejte ich živnou tekutinou bohatou na fosfor a draslík (na jej prípravu rozpustite 40 g superfosfátu a 15 g síranu draselného v 10 litroch vody);
• počas obdobia intenzívneho rastu plodovKeď dosiahnu veľkosť vlašského orecha, aplikujte humínové hnojivo, komplexný minerálny prípravok alebo popolový nálev.

Riedenie

Pre zlepšenie vetrania rastlín paradajok a prevenciu infekcie a hniloby ich preriedite. To zahŕňa odstránenie spodných listov.

Pre determinantné sibírske rastliny s vysokou hmotnosťou postačuje orezanie dvoch starých spodných konárov s listami raz za sezónu. Ak rastliny nepôsobia prerastene, tento postup nie je potrebný.

Tvorba kríkov

Aby ste zabezpečili rovnomerné rozloženie veľkých plodov na odrode Sibír, vyraďte ju do dvoch kmeňov. Tento postup pomáha udržiavať zdravie rastliny, zvyšuje jej úrodu a zabraňuje lámaniu výhonkov.

Na zväčšenie veľkosti ovocia vykonajte ďalšie opatrenia súvisiace s návrhom ťažkých paradajkových kríkov:

• štiepenie nevlastných synov (je povolené pestovať odrodu bez odstránenia prebytočných výhonkov, ale vykonaním tejto manipulácie získate väčšie plody a dodáte kríku upravený vzhľad);
• zvieranie vaječníkov (táto agrotechnická technika umožňuje pestovať obrovské paradajky s hmotnosťou 700-800 g).

Zvláštnosti starostlivosti a možné ťažkosti

Odroda sibírskych ťažkých paradajok sa ľahko pestuje, je mrazuvzdorná a odolná voči chladu. Jej pestovanie má však svoje špecifiká. Aby ste sa vyhli potenciálnym komplikáciám, zvážte ich:

• Vzhľadom na hmotnosť dozrievajúcich obrovských paradajok existuje vysoké riziko zlomenia stonky.Aby ste sa tomuto problému vyhli, pomôže vám priviazanie rastlín k oporám. To je potrebné pre skleníkové rastliny aj pre rastliny rastúce v otvorených záhonoch.
  Nezabudnite zaistiť nielen stonky, ale aj zhluky plodov. Použite špeciálne opory nazývané kolíky.
• Plody nerastú veľmi veľkéProblém nastáva, keď záhradník správne „nevyložil“ kríky. Odstránenie bočných výhonkov, preriedenie výsadby a zaštipovanie vaječníkov môže pomôcť zväčšiť veľkosť paradajok.
  Na každej rastline nechajte malý počet zhlukov paradajok, aby ste dosiahli úrodu svojich snov.
• Zastavenie rastu a tvorby vaječníkov, pokles úrody. Táto sibírska ťažká odroda nereaguje dobre na teplo. Problém často nastáva počas dlhotrvajúcich letných horúčav (30 °C a viac). Vysoké teploty môžu spôsobiť vädnutie rastlín a dokonca ich smrť. Aby ste pomohli rastlinám paradajok prežiť v extrémnych podmienkach, zabezpečte im tieň a častejšie zalievajte.
  Rastliny zalievajte ráno a večer. Vodu nanášajte priamo ku koreňom. Vyhnite sa zalievaniu počas dňa, keď je slnečné svetlo najsilnejšie. Aby ste predišli spáleniu od slnka, nestriekajte vodu na zelené listy.

Nuansy pestovania na otvorenom priestranstve a v skleníkoch

Táto odroda je primárne určená na pestovanie vonku. Môže sa pestovať aj v skleníkoch. V oboch prípadoch musia záhradníci zvážiť niekoľko dôležitých bodov:

• Pri pestovaní paradajok na otvorených záhradných plochách venujte osobitnú pozornosť kypreniu pôdy. To nielen zlepšuje prúdenie vlhkosti a vzduchu ku koreňom, ale tiež zabraňuje rastu patogénnej mikroflóry (najmä húb, ktoré spôsobujú choroby rastlín).
• Pri pestovaní zeleniny vonku ju nezabudnite chrániť pred spaľujúcim letným slnkom. Sibírske paradajky umiestnite medzi vysoké odrody alebo blízko živého plota a použite tieniacu sieť.
• V sibírskych podmienkach pestujte ťažké paradajky na dobre osvetlenom, otvorenom záhone. Pamätajte, že nedostatok slnka negatívne ovplyvní výnos a chuť plodiny.
• Táto odroda, vyšľachtená spoločnosťou SibSad, sa dobre darí pri pestovaní pod strechou. Dobre sa darí pod plastovou fóliou, lutrasilom a inými netkanými materiálmi.
• Keďže obrovské paradajky neznášajú teplo, skleníky vyžadujú časté vetranie.

Kontrola škodcov a chorôb

Táto veľká odroda ružových paradajok je známa svojou silnou imunitou. Vďaka skorému dozrievaniu je odolná voči plesni červenej, nebezpečnej chorobe ľuľkovitých. Má tiež dobrú odolnosť voči iným infekciám.

Za nepriaznivých pestovateľských podmienok a pri zlej starostlivosti sa zvyšuje riziko napadnutia sibírskej ťažkovážky hnilobou koreňov a napadnutím škodcami.

Aby ste predišli chorobám plodín, vykonajte tieto opatrenia:

• včas odstráňte spodné listy z kríkov;
• nedovoľte, aby výsadba bola príliš hustá;
• polievajte ho mierne;
• uvoľnite pôdu po zalievaní a daždi;
• vytrhať burinu;
• ošetriť semená pred výsevom;
• dodržiavajte striedanie plodín (nepestujte paradajky po iných ľuľkovitých plodinách, hrachu alebo physalis);
• každoročne dezinfikovať skleníky;
• Udržiavajte v nich priaznivú teplotu a vlhkosť a pravidelne ich vetrajte.

Pamätajte, že plesňové ochorenie nazývané hniloba koreňov môže znížiť úrodu paradajok až o 40 %. Oslabuje rastlinu, čo spôsobuje spomalený rast a dokonca aj smrť. Ak si všimnete zvädnuté listy a stmavnuté základne stoniek, okamžite podniknite kroky na záchranu svojej rastliny.

Akonáhle sa zistia prvé príznaky hniloby, začnite s liečbou postihnutých paradajok:

• uvoľnite pôdu pod nimi;
• prestaňte ich na chvíľu zalievať;
• odstráňte spodnú vrstvu lístia;
• Výsadbu ošetrite fungicídom (napríklad Previcur Energy).

Výsadba obrovských ružových paradajok priťahuje škodcov. Často ich trápia škodcovia, ako napríklad:

• voška;
• roztoč pavúk;
• naberačka;
• molica;
• Chrobák z Colorada;
• paradajková moľa atď.

Pravidelne kontrolujte výsadbu sibírskych ťažkoodencov, aby ste včas odhalili problémy. Ak vašu záhradu napadnú škodcovia, použite ľudové prostriedky:

• infúzia tabakového prachu, cibuľovej šupky;
• odvar z paliny alebo lastovičky;
• cesnaková voda;
• pracie alebo dechtové mydlo.

Hmyz a larvy zbierajte ručne a nastražujte pasce na ich chytenie. Insekticídy ako Decis, Vermitek a Rapsolin môžu pomôcť predchádzať nadmernému zamoreniu škodcami. Aplikujte ich predtým, ako kríky začnú prinášať ovocie. Počas obdobia dozrievania používajte biologické produkty ako Fitoverm a Bitoxybacillin-BTU.

Zber a skladovanie

Sibírska ťažká odroda dozrieva rovnomerne. Vrchol zberu je v druhej polovici júla. Plody zbierajte z kríkov, keď sú zrelé alebo mierne nezrelé. Tieto majú dlhšiu trvanlivosť a lepšie znášajú prepravu. Môžu dozrievať doma v tmavej miestnosti.

Zberajte obrovské paradajky hneď ako dozrievajú. Pri zbere zeleniny postupujte podľa týchto pokynov:

• zber vykonávať za suchého počasia v ranných hodinách;
• paradajky nakrájajte nožnicami spolu so stonkou;
• snažte sa nepoškodiť šupku pokrývajúcu ovocie;
• Zber úrody roztriedte: poškodené a prezreté paradajky odložte (vyžadujú si okamžité spracovanie alebo spotrebu).

Celé paradajky, ktoré nie sú poškodené alebo choré, zabaľte do papierových utierok. Skladujte ich v podmienkach, ktoré zabezpečia optimálnu trvanlivosť:

• teplotný rozsah: +7 – 14 °C;
• vlhkosť vzduchu - nie viac ako 80%;
• možnosť vetrania.

Výhody a nevýhody

Sibírska ťažká odroda je obľúbená u ruských záhradkárov, najmä u tých, ktorí žijú v rizikových poľnohospodárskych oblastiach. Je cenená pre svoje mnohé vlastnosti:

Sibírska odroda má aj niekoľko menších nevýhod. Jej výnos nie je veľmi vysoký. Kríky zle znášajú teplo (pri pestovaní na juhu vyžadujú ochranu pred slnkom). Obrovské paradajky nie sú vhodné na zaváranie celých plodov, nie sú vhodné na sušenie ani nakladanie.

Recenzie

Sibírska ťažká odroda je stredne zrelá odroda, ktorá produkuje veľké paradajky srdcovitého tvaru s ružovou, mäsitou dužinou. Záhradkári ju milujú pre jej odolnosť voči chladu a stresu, silnú imunitu, dobrú produktivitu a vhodnosť na pestovanie na otvorenom aj v chránenom prostredí. Jej úroda sa konzumuje čerstvá, spracováva sa a konzervuje.