Paradajka Čierna Sosulka láka záhradkárov svojou nezvyčajnou farbou plodov a zaujímavým tvarom. Drobné plody sú vhodné na zaváranie celých plodov. Táto odroda sa objavila pomerne nedávno, ale rýchlo si získala popularitu a stala sa v našej krajine žiadanou.
Popis a charakteristiky
Icicle Black je paradajka vytvorená spoločným úsilím skúsených agronómov: Kachainik V.G., Gulkina M.N., Karmanova O.A. a Matyunina S.V. V roku 2018 bola odroda oficiálne schválená na použitie.
Ako vyzerá krík?
Ide o neurčitú odrodu – normálna výška rastliny je do 2 m. Charakteristické znaky:
- Krík je strapcovitého typu, pričom každý strapec vytvára až sedem predĺžených plodov. Prvé zložité súkvetie sa objavuje nad siedmym listom a ďalšie sa objavujú v intervaloch dvoch listov.
- Výhonky sú pokryté dlhými listami sýtej tmavozelenej farby a stonky nemajú žiadne kĺby.
- Odroda dobre plodí aj v polotieni a spoľahlivo vytvára plody aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach.
- ✓ Vysoká odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.
- ✓ Schopnosť vytvárať plody aj v čiastočnom tieni.
Hlavnou výhodou plodiny je absencia tendencie zeleniny praskať.
Aké sú plody?
Záhradkári by si mali byť vedomí, že farba paradajky Čierna Sosulka nezodpovedá jej názvu, hoci plody obsahujú značné množstvo antokyánov. Odroda nepatrí do skupiny indigových. V štádiu technickej zrelosti sú paradajky svetlozelené s viditeľnou tmavou škvrnou tiahnucou sa od stonky pozdĺž ramien.
Ako paradajky dozrievajú, získavajú hnedý odtieň pripomínajúci tehlovo červenú, ale oblasť okolo stonky zostáva zelená dlhšie ako zvyšok plodu. Paradajky dosahujú svoju najintenzívnejšiu chuť, keď dosiahnu terakotový odtieň, ale sfarbenie ešte nie je úplne jednotné.
Vlastnosti formulára:
- Najčastejšie má valcovitý alebo predĺžený oválny tvar, menej často okrúhly.
- Rebrá môžu byť slabo definované alebo chýbať.
- Boky môžu byť hladké alebo zúžené bližšie k stonke. Takéto variácie sú možné aj v rámci jedného strapca.
- Paradajky sú často asymetrické okolo stredovej osi.
- Nos zeleniny môže byť malý, tzv. „pipochka“, alebo vyhladený, niekedy so šikmým vrcholom.
Ďalšie vlastnosti paradajok:
- Počet semenných komôr: zvyčajne 3-4, menej často 2.
- Hmotnosť: pri formovaní rastliny do 1-2 stoniek – približne 100 g, pri miernom štipnutí – od 50 g.
- Hustota: priemerný.
- Koža: silný, čo prispieva k dobrému uchovávaniu a preprave.
- Buničina: dužinaté, stredne šťavnaté.
- Farba na strihu: nerovnomerný, s hnedočerveným odtieňom.
Zelenina má bohatú, sladkokyslú chuť.
Výnos a doba dozrievania paradajok Black Icicle
Táto odroda sa považuje za skorú odrodu. Prvé plody sa zbierajú do 100 – 105 dní po vyklíčení. Nízka poloha prvého strapca a stredná veľkosť plodov prispievajú k rýchlemu dozrievaniu.
Komerčná a celková produktivita je 13-15 kg na meter štvorcový. To potvrdzuje, že záhradníci sa môžu skutočne spoľahnúť na vysoký výnos kvalitných paradajok.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Paradajka odrody Black Icicle je vysoko odolná voči chorobám. Je odolná voči hnilobe, fusáriu a vírusu tabakovej mozaiky. Ak sa však o ňu správne nestaráte, jej imunita môže byť oslabená, čo zvyšuje riziko škodcov a patogénnych baktérií.
Napriek týmto vlastnostiam skúsení záhradníci odporúčajú preventívne postreky, aby sa predišlo chorobám a napadnutiu hmyzom. Na trhu je na tento účel k dispozícii veľa účinných produktov.
Metódy aplikácie
Paradajka Čierna Sosulka sa vyznačuje svojou všestrannosťou, čo potvrdzujú mnohí pestovatelia zeleniny. Paradajky majú atraktívny vzhľad a dobre znášajú prepravu, vďaka čomu sú vhodné na komerčný predaj.
Paradajky sa pridávajú do šalátov, používajú sa v rôznych jedlách a mrazia sa na dlhodobé skladovanie. Sú tiež obľúbeným doplnkom sendvičov a ozdobou zeleninových tanierov.
Pristátie
S pestovaním sadeníc začnite koncom marca alebo začiatkom apríla s použitím kvalitných semien. Pripravte si pôdnu zmes pozostávajúcu z čiernej pôdy, rašeliny a piesku. Misky na sadenie by mali byť vybavené vetracími otvormi.
- ✓ Optimálna teplota pôdy pre klíčenie semien: +25 – 28 °C.
- ✓ Požadovaná vlhkosť pôdy pre sadenice: 70-75%.
Riaďte sa týmito odporúčaniami:
- Pred výsevom namočte semená na 24 hodín do roztoku manganistanu draselného na dezinfekciu.
- Pripravenú pôdu vložte do krabíc a potom semená vložte do brázd do hĺbky 1-2 cm. Jemne postriekajte vodou a prikryte fóliou alebo sklom.
- Nádoby so sadenicami umiestnite na teplé, dobre osvetlené miesto s teplotou +23-25°C.
- Starostlivosť o sadenice zahŕňa pravidelné zavlažovanie, vetranie a odstraňovanie buriny.
- Pred výsadbou vonku alebo do skleníka sadenice otužujte. Na tento účel premiestnite rastliny von a postupne zvyšujte čas, ktorý strávia vonku.
- Presaďte sadenice do záhonov 50 – 60 dní po zasiatí. Ak sú sadenice veľmi vynožené, položte ich vodorovne do brázd hlbokých 20 cm a nechajte 3 – 4 listy nad povrchom. Postupom času sa rastliny narovnajú a začnú sa normálne vyvíjať.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to môže viesť k vzniku plesňových chorôb.
- × Vyhýbajte sa náhlym zmenám teploty, pretože by to mohlo rastliny oslabiť.
Ďalšie pestovanie
Na zalievanie kríkov je pohodlnejšie použiť zákopy. Táto metóda zaisťuje účinnú výživu koreňov, zabraňuje tomu, aby sa voda dostala k listom a znižuje riziko vzniku plesne. Okrem toho, mulčovanie trávou pomáha udržiavať vlhkosť, čo vám umožňuje zalievať rastliny každé pár dní.
Na posilnenie sadeníc vyplňte zákopy hnojivom: trávovým mulčom, drevným popolom alebo organickým koreňovým hnojivom. Tento prístup podporuje tvorbu silných a zdravých kríkov.
Aj pri správnej starostlivosti zostáva prevencia chorôb dôležitá. Rastliny ošetrujte fungicídmi dvakrát: raz týždenne po výsadbe sadeníc a opäť 21 dní pred zberom úrody.
Kým paradajky dozrievajú, rastliny každý týždeň zalievajte a postrekujte:
- Jódový roztok (10 kvapiek na 10 litrov vody).
- Roztok sódy (2 polievkové lyžice na 10 litrov vody).
- Roztok manganistanu draselného (do farby červeného vína).
Aby ste predišli chorobám a podporili lepší vývoj rastlín, odstraňujte spodné listy až do výšky 30 cm od zeme. Pravidelne zaštipujte bočné výhonky a koncom júla zastrihnite vrcholky kríkov, aby sa ich energia sústredila na tvorbu plodov.
Možné problémy
Niektorí pestovatelia zeleniny poznamenávajú, že paradajky tejto odrody majú nevýraznú chuť. V skutočnosti môžu byť úplne zrelé paradajky ponechané na stonke menej chutné ako tie, ktoré majú na stonke ešte trochu zelenej farby.
Ďalší dôležitý bod: ak paradajky dozrievajú v tieni alebo pri nedostatočnom svetle, ich chuť sa výrazne zhorší. To je typické pre všetky paradajky obsahujúce antokyánové pigmenty.
Kontrola škodcov a chorôb
Čierne cencúle majú silný imunitný systém, ale to nezaručuje úplnú ochranu pred chorobami. Nadmerné zalievanie a nedostatočné hnojenie môžu oslabiť kríky a urobiť ich zraniteľnými voči nasledujúcim chorobám:
- Septória (Biela škvrnitosť) sa prejavuje ako suché, belavo pokryté listy, čo znižuje úrodu. Choroba začína na spodných výhonkoch a postupne sa šíri po celej rastline. Najčastejšie sa vyvíja v auguste a septembri. Neexistuje žiadny liek, preto odstráňte všetky postihnuté výhonky.
- Fusarium Rozvíja sa v hustých výsadbách, podmočenej pôde, pri nadmernom množstve dusíka v hnojivách a nedostatočnom slnečnom svetle. Choroba sa prejavuje vädnutím kríka, žltnutím a kučeraním listov a sušením stoniek. Bez zásahu rastlina postupne odumiera a na odrezaných výhonkoch sú viditeľné žlté žilky.
Na vädnutie spôsobené fusáriom neexistuje liek. Odstráňte postihnutú rastlinu a prehodnoťte svoje poľnohospodárske postupy.
Aby ste predišli chorobám a chránili sa pred škodcami, pravidelne kontrolujte svoje rastliny a dodržiavajte správne poľnohospodárske postupy. Pre dodatočnú ochranu používajte biologické produkty, ako napríklad Fitoverm alebo Lepidocide.
Výhody a nevýhody
Čierny cencúľ má množstvo výhod, vďaka ktorým je atraktívny pre záhradkárov. Kľúčové výhody:
Odroda má jednu nevýhodu: neurčitý rast kríka, ktorý si vyžaduje pravidelné tvarovanie rastliny.
Podobné odrody
Na trhu sú semená paradajok, ktoré sa vzhľadom podobajú na čierny cencúľ. Nižšie sú uvedené obľúbené alternatívy:
| Meno | Popis a charakteristiky |
| Bronz | Neurčitá odroda dosahujúca výšku približne 2 m. Vyžaduje si oporovanie a pravidelné zaštipovanie; odporúča sa formovanie do dvoch stoniek. Plody sú podlhovasté, slivkovitého tvaru, hladké a po dozretí bronzovo sfarbené, s hmotnosťou 80 – 100 g.
Chuť je vyvážená: šťavnatá, s miernou kyslastosťou a sladkou dochuťou. Dužina je ružová. Vynikajúca na zaváranie celých plodov. Paradajky sú ideálne na výrobu paradajkových omáčok, štiav a pyré a tiež ako doplnok k vyprážaným zemiakom. |
| De Barao je čierny | Kríky sa vyznačujú bujným a robustným rastom, dosahujú výšku 2 m, ak sa vrcholy nezaštipujú. Jednou z hlavných výhod tejto odrody sú jej lahodné a atraktívne paradajky. Majú vajcovitý tvar, hladkú textúru, vážia 50 až 60 g a sú veľké ako koktailové paradajky. Keď nie sú zrelé, sú zelené so škvrnou blízko stonky.
Táto neskoro dozrievajúca odroda dozrieva za 115 až 130 dní v závislosti od klimatických podmienok. Výnosy sú vysoké, až 8 kg na ker, a pri správnej starostlivosti sú možné ešte vyššie výnosy. Odroda je odolná voči mnohým chorobám, ale pri nesprávnych pestovateľských postupoch sa môže vyskytnúť hniloba kvetných koncov a škvrnitosť listov, ktoré sú spojené s nedostatkom vápnika v pôde. |
| Kubánska čierna | Neurčitá odroda ideálna na pestovanie v interiéri, rastlina dosahuje výšku viac ako 2 m. Listy sú zelené a plody po dozretí sfarbujú do sýto bordovej farby. Majú tvar korenia a sú veľké, vážia 200 až 300 g.
Šupka je hladká a pevná a dužina je mäsitá a šťavnatá, vďaka čomu je zelenina odolná voči praskaniu a umožňuje jej dlhodobo si zachovať svoje obchodné vlastnosti. Odroda má stredne dlhé obdobie dozrievania a dobrú úrodu, je ideálna na čerstvú spotrebu a skladovanie. |
| Čierna slivka | Kríky dosahujú výšku viac ako 200 cm a majú riedke olistenie. Zrelé paradajky sú hnedé, slivkovitého tvaru a vážia približne 60 – 70 g. Strapec môže obsahovať 7 – 10 plodov. Dužina je mäsitá a šťavnatá, s príjemnou sladkou chuťou a výraznou dochuťou.
Táto odroda je ideálna na rôzne kulinárske účely vrátane omáčok, kečupu a paradajkovej šťavy, ako aj na kombináciu s mäsom, rybami a zeleninou. |
Recenzie
Odroda Black Icicle kombinuje nielen atraktívny vzhľad, ale aj vynikajúce agronomické vlastnosti. Tieto paradajky nielen potešia svojou lahodnou chuťou, ale prinášajú aj konzistentné úrody s minimálnou starostlivosťou. Túto zeleninu možno použiť na prípravu širokej škály jedál vrátane zimných zásob.