Modrá hruška je jedinečná paradajka, ktorá priťahuje pozornosť nielen svojou výraznou farbou, ale aj vynikajúcimi vlastnosťami. Vďaka vynikajúcej chuti a všestrannosti je ideálna pre amatérskych aj skúsených záhradkárov. Vysoké kríky vyžadujú podväzovanie, ale štedrá úroda stojí za námahu.
História šľachtenia, podnebie a pestovateľské oblasti
Odrodu vyšľachtil v roku 2015 ukrajinský šľachtiteľ Ruslan Duhov. Od útleho veku začal zbierať vzácne semená z celého sveta a dnes jeho rodinný podnik Dukhov Seeds úspešne predáva vysokokvalitný sadivový materiál pre rôzne plodiny.
Modrá hruška je krížencom čiernej hrušky a poddruhu Blave P-20 (USA). Táto krásna, chutná a ľahko pestovateľná odroda si rýchlo získala popularitu na Ukrajine, v Európe a Rusku.
Táto odroda sa úspešne pestuje v rôznych regiónoch našej krajiny. Vďaka svojej nenáročnosti na údržbu a schopnosti produkovať ovocie aj v horúcich podmienkach je vhodná na pestovanie v regiónoch Centrálnej, Centrálnej Čiernej zeme, Východnej Sibíri a Volga-Vjatky.
Popis kríka a plodov
Kry sú vysoké, dosahujú výšku až 2 m a majú riedke lístie. Odroda má nasledujúce charakteristické znaky:
- Paradajky hruškovitého tvaru s miernym rebrovaním.
- Farba zeleniny je spôsobená obsahom antokyánov, pigmentu nachádzajúceho sa v čučoriedkach, baklažáne a červenej kapuste. Táto zložka posilňuje cievy a má antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti.
- Paradajky majú nezvyčajnú farbu: od svetlozelenej s tmavou „korunou“ až po červenohnedú s modrastou škvrnou v blízkosti stonky.
- Plody dosahujú priemer 10 cm a ich hmotnosť sa pohybuje od 120 do 200 g, s priemerom 150 g.
- Pokožka je jemná a elastická, nie je náchylná na praskanie.
- Dužina je mäsitá, šťavnatá, s bohatým červeno-čerešňovým odtieňom a malým počtom semien.
Lahôdka Blue Pear si od spotrebiteľov neustále získava vysokú chválu. Pýši sa harmonickou zmesou sladkosti a jemnej kyslosti, doplnenou pikantnou dochuťou, vďaka čomu je obzvlášť atraktívna na čerstvú konzumáciu a do gurmánskych jedál.
Čo sú antokyány a aké sú ich výhody?
Paradajka odrody Blue Pear má výrazný tmavofialový odtieň vďaka vysokému obsahu antokyánov v šupke. Pravidelná konzumácia tohto ovocia pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení, udržiavať zdravú pokožku a zlepšovať zrak.
Výhody antokyánov:
- Majú antioxidačné vlastnosti, schopnosť chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi a posilňovať imunitný systém.
- Tieto zlúčeniny majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie, pomáhajú znižovať zápaly v tele a spomaľujú proces starnutia.
Zelenina je obzvlášť cenná pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl alebo žijú v zlých environmentálnych podmienkach, pretože antokyány pomáhajú odstraňovať toxíny a posilňujú obranyschopnosť tela.
Hlavné charakteristiky
Odroda Blue Pear sa nepoužíva v potravinárskom priemysle a komerčne sa nepestuje na poľnohospodárskej pôde. Nie je dostupná na predaj na trhu so semenami. Sadbový materiál je dostupný iba z pôvodného kultivaru alebo od zberateľov, ktorí majú záujem o exotické odrody.
Aký je výnos paradajky Blue Pear a čo ho ovplyvňuje?
Ide o vysokú odrodu. Na jednej stonke sa tvorí šesť alebo viac zhlukov plodov, čo zabezpečuje dobrú produktivitu. V priemere 1 meter štvorcový prináša približne 20 kg a v skleníkoch sa toto číslo zvyšuje o 3-5 kg.
Pre stabilné plodenie v skleníkoch je dôležité:
- dodržiavať režim zavlažovania;
- pravidelne aplikujte hnojivo.
V otvorených záhonoch závisí výnos od dostatočného svetla a absencie stojatej vody v pôde. Na zlepšenie výnosov odstráňte:
- kefy, z ktorých už bola úroda zozbieraná;
- staré listy.
Doba dozrievania a charakteristiky plodenia
Táto odroda strednej zrelosti sa môže zberať približne 110 dní po zasiatí sadeníc. Zrelé paradajky sa na viniči objavujú už začiatkom júla, pričom vrchol plodenia pripadá na druhú polovicu mesiaca.
Zelenina dozretá priamo na viniči má najintenzívnejšiu chuť. Obdobie dozrievania trvá až do začiatku októbra, čo vám umožní vychutnať si paradajky dlho.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Odroda je vysoko odolná voči infekciám. Pri správnej starostlivosti a preventívnych ošetreniach v skleníku je rastlina prakticky bez chorôb.
V otvorenom teréne sú však možné choroby, ako je tabaková mozaika a pleseň. Je nevyhnutné včas zaviesť ochranné opatrenia a dodržiavať poľnohospodárske odporúčania.
Aplikácia ovocia
Paradajky tejto odrody sú všestranné. Pridávajú sa do čerstvých šalátov, zapracovávajú sa do zeleninových tanierov a spracovávajú sa na šťavu, pyré alebo kečup.
Vďaka svojej kompaktnej veľkosti sú plody ideálne na zaváranie v celku. Dobre znášajú tepelné spracovanie, pričom si zachovávajú svoj tvar a celistvosť.
Funkcie výsadby a starostlivosti
Paradajky odrody Blue Pear sa pestujú zo sadeníc. Semená zozbierané z týchto rastlín zostávajú klíčivé až tri roky a odroda nie je náchylná na degeneráciu. Pred výsevom ošetrite semená antimykotickým prostriedkom alebo roztokom manganistanu draselného na 2-3 hodiny.
Pestovanie sadeníc:
- Výsev prebieha v apríli.
- Naplňte nádoby úrodným kalcinovaným substrátom.
- Semená umiestnite do brázd hlbokých 1,5 cm vo vzdialenosti 1 cm od seba, prikryte pôdou a navlhčite.
- Nádoby prikryte fóliou, ktorú po objavení sa sadeníc odstránite.
- Keď rastliny vytvoria tri listy, presadte ich do samostatných pohárov.
- Sadenice vysádzajte, keď sa pôda zahreje na +17 °C, zvyčajne v máji, a v skleníku – koncom apríla.
- Vykopte pôdu, pridajte kompost a komplexné minerálne hnojivá.
- Sadenice vysádzajte do jamiek alebo brázd vo vzdialenosti 40 cm od seba.
- Sadenice umiestnite šikmo, stonky prikryte zeminou až po úroveň spodných listov a výdatne zalejte.
- Keď sa objavia púčiky, kríky okopajte, vytvarujte a zamulčujte pôdu.
Poskytnite plodine komplexnú starostlivosť. Dodržiavajte štandardné poľnohospodárske postupy:
- Odstraňujte burinu v počiatočných štádiách rastu.
- Ak nepoužívate mulč, pravidelne kyprite pôdu.
- Od pučania až do konca plodenia aplikujte hnojivo každých 20 dní, striedavo superfosfát, draselné a fosforové hnojivá. Tekutú organickú hmotu aplikujte týždenne.
- Kríky polievajte každý večer pri koreňoch 7 litrami. Rastliny neprelievajte, aby ste predišli hnilobe koreňov.
- Pravidelne priväzujte stonky a odstraňujte bočné výhonky, spodné listy a prázdne kefy.
Dodržiavaním týchto odporúčaní môžete dosiahnuť vysoké výnosy a stabilné plodenie paradajok Blue Pear.
Metódy kontroly škodcov a chorôb
Na ochranu pred plesňovými infekciami ošetrite rastliny po húbení síranom meďnatým. Postupujte podľa týchto pokynov:
- Počas obdobia tvorby plodov postriekajte paradajky zmesou Bordeaux. Pokračujte v postrekovaní, kým plody nedosiahnu mliečne zhnednutie.
- Pri prvých príznakoch choroby upravte zavlažovací plán. Na prevenciu plesne tabaku použite Fitosporin a Novosil je účinný proti vírusu mozaiky tabaku. Odrežte silne postihnuté miesta a odstráňte ich zo záhonu.
- Ak sa objavia roztoče, použite insekticíd Actellic. Ak spozorujete vošky, odstráňte poškodené listy s hmyzom a celú rastlinu ošetrite prípravkom Actara.
Tieto opatrenia pomôžu udržať zdravie rastlín a zabezpečia dobrú úrodu.
Výhody a nevýhody
Táto odroda je v mnohých ohľadoch podobná obľúbeným neurčitým paradajkám s jednoduchou štruktúrou strapcov. Medzi jej výhody patrí:
Táto odroda má jednu nevýhodu: paradajky môžu pri nadmernom zalievaní prasknúť, preto je dôležité kontrolovať zalievanie.
Recenzie
Modrá hruška je jedinečná odroda s mnohými výhodami. Dobre sa prispôsobuje rôznym pestovateľským podmienkam a ľahko toleruje teplotné výkyvy. Tieto lahodné paradajky sú ideálne na prípravu rôznych jedál a zimných konzerv. Pri správnej starostlivosti dokážu zvýšiť produktivitu a posilniť imunitu rastliny.