Odrody a hybridy zo Sibíri sú medzi záhradkármi vždy vysoko cenené. Jednou z najobľúbenejších je odroda Sibiryak, ktorá sa pýši zvýšenou odolnosťou voči chorobám a schopnosťou produkovať veľké, sladké plody. Jej vývoj bol zameraný na zabezpečenie produktívnej úrody aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach.
Popis kríka a plodov
Táto hybridná paradajka má oproti bežným odrodám výhody: znáša menej priaznivé podmienky (znesie nízke aj vysoké teploty), rýchlo rastie a sľubuje bohatú úrodu. Sibiryak F1 je neurčitá odroda.
Ak počasie nie je príliš priaznivé, hybrid sa premiestni do skleníka, zatiaľ čo na juhu krajiny Sibiryak úspešne produkuje ovocie na otvorenom poli.
Charakteristiky sibírskeho ovocia sú nasledovné:
- hmotnosť jednej paradajky sa pohybuje od 300 do 400 g, ale zberajú sa aj plody s hmotnosťou do 550-600 g;
- paradajky majú mierne rebrovanie;
- šupka plodu je tvrdá, lesklá a nepraská;
- dužina má bohatú arómu a mäsitú textúru;
- Je tam málo semien a chuť je opísaná ako kyslá so sladkosťou.
Sibírsky paradajkový ker má nasledujúce vlastnosti:
- listy s tmavozeleným odtieňom;
- výška hlavnej stonky dosahuje 160-180 cm;
- plody sa tvoria každé 3-4 listy;
- na kríku sa objavuje približne 8-11 racemose kvetenstvo;
- Na nich sa nachádza až 6 plodov.
Hlavné charakteristiky
Sibiryak je odroda paradajok známa svojimi štedrými úrodami, veľkými plodmi a bezchybnou chuťou. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov je dôležité oboznámiť sa s jej vlastnosťami a pokynmi na starostlivosť.
Sibiryak vznikol vďaka šľachtiteľskému úsiliu S. F. Gavrisha, V. V. Moreva, E. V. Amcheslavskej a O. A. Voloka. Tento hybrid je neurčitý, čo ho robí všestranným.
Sibírske čerešne sú ideálne na čerstvú konzumáciu aj na zaváranie. Ich chuť dokonale dopĺňa šaláty, prvé a druhé jedlá a sú tiež vynikajúcou prílohou k zeleninovým a mäsovým jedlám. Sibírske čerešne sa dajú použiť aj na prípravu:
- lahodné šťavy a omáčky;
- aromatické kečupy a pasty;
- rôzne sortimenty.
Sibiryak je neskoro dozrievajúca hybridná odroda paradajok, ktorá začína prinášať ovocie tri mesiace po presadení sadeníc na trvalé miesto. Táto odroda prináša dobrú úrodu – až 4 – 5 kg na rastlinu. Na dosiahnutie týchto výsledkov však budete musieť rastlinu monitorovať a vytvoriť jej vhodné podmienky pre rast a vývoj.
Ako pestovať sadenice?
Výsev semien pre sadenice zvyčajne začína koncom marca, približne dva mesiace pred plánovaným presadením rastlín do ich stálej pôdy. Na tento účel si môžete kúpiť špeciálnu zeminu v záhradníckom obchode alebo si ju pripraviť sami. Je dôležité vytvoriť v nádobách so sadenicami drenážnu vrstvu pomocou keramzitu a podobne.
Príprava semien
Pred výsevom sa sadivový materiál dezinfikuje. Na tento účel sa na 20-30 minút umiestni do 1% roztoku manganistanu draselného, potom sa dôkladne opláchne pod tečúcou vodou a ošetrí sa stimulantom rastu, ako je Heteroauxín, Epin alebo Kornevin.
Pre urýchlenie klíčenia umiestnite semená dva dni pred výsevom na vlhkú bavlnenú handričku a prikryte rovnakým materiálom. Nádobu skladujte na teplom a tmavom mieste. Handričku pravidelne navlhčujte, ale dbajte na to, aby semená neboli úplne ponorené.
Nádoba a pôda
Aby sa zabezpečili zdravé a silné sadenice, pestujú sa v drevených debničkách alebo špeciálnych nádobách s bunkami. Niektorí pestovatelia zeleniny používajú kartóny od nakrájanej šťavy alebo mlieka, hoci väčšina záhradkárov uprednostňuje rašelinové pelety alebo poháre zakúpené v obchode.
Je dôležité použiť kvalitnú pôdu:
- Môžete si kúpiť hotovú pôdnu zmes pre sadenice;
- Substrát si pripravte sami zmiešaním záhradnej zeminy, organickej hmoty, piesku a drevného popola v pomere 2:1:1:1.
Pred použitím je potrebné pôdu dezinfikovať opláchnutím vriacou vodou alebo ošetrením 1% roztokom manganistanu draselného. Tým sa zabijú všetky patogénne mikroorganizmy a larvy, ktoré môžu spôsobiť ochorenie paradajok.
Výsev, pestovanie a starostlivosť
Semená sa vysádzajú 2-3 cm od seba, do hĺbky 8-10 mm. V spodnej časti nádob sa urobí niekoľko otvorov na odtekanie prebytočnej vody. Potom sa prikryjú plastovou fóliou alebo priehľadným materiálom a na niekoľko dní sa umiestnia do miestnosti s teplotou 25 °C.
Pokyny na starostlivosť:
- Po objavení sa výhonkov sa sadenice prenesú na svetlé miesto, napríklad na parapet alebo verandu, a ak nie je dostatok svetla, použije sa umelé osvetlenie, pričom sa fytolampy rovnomerne umiestnia nad rastliny;
- Počas tohto obdobia zalievajte rastliny teplou vodou bez náhlych zmien teploty, aby ste predišli nadmernému zamokreniu alebo vysychaniu pôdy;
- keď sadenice majú 2-3 pravé listy, mladé kríky sa presádzajú do samostatných nádob;
- 7-10 dní po presadení sa rastliny hnoja špecializovanými produktmi, napríklad Biohumusom alebo Baikal EM1, podľa odporúčaní výrobcu uvedených na obale;
- Dva týždne pred konečnou výsadbou na trvalé miesto sa sadenice aklimatizujú - paradajky sa na krátky čas vynesú von alebo na balkón, pričom sa postupne zvyšuje doba pobytu na čerstvom vzduchu.
Prevod
Rastliny sa presúvajú na svoje konečné miesto, keď sú priaznivé poveternostné podmienky. Pestovatelia zeleniny používajú ochranné kryty vyrobené z polyesterovej fólie alebo spunbondu, aby sa pripravili na neočakávané ochladenia. Hoci je plodina odolná voči mnohým chorobám, ošetrite oblasť slabým roztokom manganistanu draselného, aby ste predišli problémom.
Zvláštnosti:
- Pri výsadbe paradajok začnite prípravou pozemku na jeseň – vykopte ho, pohnojte kompostom alebo humusom;
- rastliny vysaďte v intervaloch 40-50 cm od seba a medzi riadkami nechajte medzeru 60-65 cm;
- Do výsadbových jamiek umiestnite malú vrstvu popola a kompostu, potom ich štedro zalejte a nechajte pôsobiť niekoľko hodín;
- Po opätovnej výsadbe opäť zalejte štandardným spôsobom a nainštalujte podporné konštrukcie.
Starostlivosť
Paradajky treba polievať raz týždenne, ale pri vysokých teplotách sa frekvencia môže zvýšiť na dvakrát týždenne. V ideálnom prípade polievajte ráno alebo večer, pričom sa zamerajte na koreňový systém, aby ste zabránili usadzovaniu kvapiek na listoch. Používajte vodu izbovej teploty, odstátú vodu alebo dažďovú vodu.
Je dôležité venovať pozornosť hĺbkovému zavlažovaniu, aby sa stimuloval rast koreňov. Objem vody na rastlinu by mal byť približne 10 až 15 litrov za týždeň. Vyhnite sa nadmernému zavlažovaniu pôdy, aby ste predišli hnilobe koreňov.
Je tiež potrebné vykonať ďalšie opatrenia starostlivosti:
- Po zaliatí uvoľnite pôdu okolo paradajok a odstráňte burinu, ktorá konkuruje rastlinám o živiny.
- Je užitočné pokryť pôdu vrstvou sena alebo trávy, čo pomáha udržiavať vlhkosť a zabraňuje rastu buriny.
- Dva týždne po výsadbe paradajok pridajte hnojivo. Môžete použiť nálev z divozelu alebo fermentovaných bylín.
Druhé kŕmenie by sa malo vykonať po vytvorení vaječníkov, pridaním minerálnych komplexov obsahujúcich draslík a fosfor. Všetky zmesi sa aplikujú na pôdu po daždi alebo zalievaní, kým je ešte vlhká. - V skleníkoch, kde sa táto plodina pestuje, nainštalujte vetrací systém alebo denne otvárajte dvere/okná, aby ste zabezpečili prúdenie čerstvého vzduchu. Je to potrebné na zníženie vlhkosti, čo pomáha predchádzať hnilobe rastlín.
- Pri tvarovaní kríkov nechajte iba jednu stonku. Ako rastliny rastú, je potrebné ich priväzovať k oporám. Dôležité je aj pravidelné odstraňovanie bočných výhonkov a žltnúcich listov.
Táto odroda sa vyznačuje dobrou odolnosťou voči chladu, vďaka čomu je vhodná na pestovanie aj v severných oblastiach, ale iba pod krytom alebo v skleníkoch. Pestovanie hybridu Sibiryak sa nijako zvlášť nelíši od pestovania iných paradajok.
Nuansy pestovania na otvorenom priestranstve a v skleníku
Sibírske paradajky sa veľmi dobre prispôsobujú rôznym typom pôdy, ale na dosiahnutie plnej úrody musia agronómovia dodržiavať stratégiu striedania plodín. Medzi dobré predchodcov pre pestovanie paradajok patria:
- repa;
- repa;
- zelená cibuľka;
- strukoviny;
- tekvica;
- tekvica;
- cuketa;
- uhorka.
Vyhnite sa pestovaniu paradajok na miestach, kde predtým rástli zemiaky, paradajky a iné ľuľkovce, aspoň 3-4 roky. V opačnom prípade sa zvyšuje riziko kontaminácie pôdy rôznymi chorobami a škodcami.
Vďaka svojej odolnosti voči nízkym teplotám a chladu táto odroda podporuje bohaté úrody v otvorenom teréne a pri pestovaní v skleníku sa produktivita Sibiryaku výrazne zvyšuje.
Kontrola škodcov a chorôb
Sibírska paradajka je odolná voči bežným chorobám ľuľkovitých rastlín, ako je kladosporióza, tabaková mozaika a fuzáriózne vädnutie. Nie je však imúnna voči útokom škodcov, najmä roztočov, chrobákov zemiakových a slimákov.
Rovnako ako väčšina paradajok pestovaných v skleníkoch, aj Sibiryak vyžaduje preventívne opatrenia na ochranu pred chorobami a škodcami. Patria sem:
- dezinfekcia semien a pôdy pre sadenice;
- dezinfekcia skleníkov vrátane stien, vybavenia a pôdy;
- dodržiavanie pravidiel striedania plodín;
- ošetrenie Fitosporinom a inými prostriedkami na prevenciu chorôb/škodcov;
- vetranie skleníkových konštrukcií na zníženie úrovne vlhkosti vzduchu.
Škodcovia sa zbierajú ručne alebo sa používajú ľudové prostriedky, ako sú odvary z paliny a nálevy z cibule, cesnaku a feferónok. V prípade veľkého zamorenia sa používajú insekticídy.
Okrem toho existujú škodcovia, ktorí môžu poškodiť koreňový systém rastlín. Patria sem drôtovce a larvy chrústov. Môžu byť objavení počas predvýsadbového rýľovania alebo ak rastlina už umiera:
- Aby sa zabránilo vniknutiu lariev do pôdy, je potrebné dôkladne skontrolovať kompost pri jeho pridávaní do jamiek pred výsadbou.
- Na boj proti drôtovcom vykopte pôdu na jeseň pomocou dolomitovej múky alebo vápna.
Výhody a nevýhody
Paradajka Sibiryak sa vyznačuje jedinečnou schopnosťou produkovať plody po tom, čo väčšina ostatných odrôd dozrieva. Tento hybrid, ktorý sa vyznačuje odolnosťou voči chladnému podnebiu, môže v skleníku produkovať plody aj neskôr.
Medzi kľúčové výhody sibírskeho teriéra patria:
Niektorí záhradníci považujú potrebu opory a tvarovania kríkov za nevýhodu, ale tieto metódy sa používajú pri pestovaní všetkých odrôd vysokých paradajok. Jedinou vážnou nevýhodou Sibiryaku je neschopnosť zbierať semená z vlastnej úrody kvôli jeho hybridnému pôvodu.
S akými odrodami sa najčastejšie zamieňajú?
Paradajky vyšľachtené sibírskymi šľachtiteľmi predstavujú jedinečnú skupinu odrôd, ktoré sa vyznačujú výnimočnou spoľahlivosťou a kvalitou semien. Hlavnou výhodou týchto regionalizovaných paradajok je ich schopnosť poskytovať stabilnú a zaručenú úrodu aj v náročných klimatických podmienkach.
Mamin Sibirjak
Túto odrodu vyšľachtili sibírski šľachtitelia a vyznačuje sa predĺženým tvarom plodov a vysokou úrodou. Charakteristika:
- stredná sezóna – čas od sejby po zber je 110 – 115 dní;
- určená rastlina, výška kríka dosahuje 120-150 cm;
- prvé kvetenstvo sa objaví nad 7-8 listom;
- plody majú valcovitý tvar, červenú farbu a na spodnej strane mierne zhrubnutie;
- Paradajky majú vynikajúce chuťové vlastnosti a sú vhodné na rôzne druhy spracovania vrátane konzervovania, plnenia a prípravy šalátov;
- na jednej kefke je 5-7 plodov s hmotnosťou 60-150 g;
- Z 1 štvorcového metra môžete zozbierať až 20 kg plodín.
Táto odroda sa vyznačuje vynikajúcimi obchodnými a spotrebiteľskými vlastnosťami, čo umožňuje jej pestovanie v interiéri aj exteriéri.
Sibírsky
Táto skorá a vysoko výnosná odroda paradajok sa nenáročne stará. Jej plody majú vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti. Sibiryachok rastie v interiéri aj exteriéri, vďaka čomu je všestrannou voľbou pre pestovateľov zeleniny.
Popis odrody:
- dozrieva skoro – od výsadby po zber trvá iba 105 – 110 dní;
- rastlina má determinovaný typ rastu, zastavuje vývoj po vytvorení 4-5 kvetov;
- kríky sú nízke, kompaktné a nevyžadujú oporu ani ošetrenie;
- prvé plody sa tvoria nad 5-7 listom;
- plody paradajok sú okrúhle, hladké, majú silnú šupku jasne červeného odtieňa a vážia približne 90-100 g;
- dužina ovocia je hustá, no šťavnatá, s vynikajúcou chuťou;
- Paradajky majú dobrú trvanlivosť a sú vhodné na mrazenie a konzervovanie, ako aj na výrobu šalátov, pyré a štiav.
Rýchle dozrievanie je obzvlášť cenné v krátkych letách. Použitie agrotechník však môže proces zberu urýchliť.
Recenzie
Hybrid Sibiryak je ideálnym riešením pre tých, ktorí s pestovaním záhrad len začínajú. Táto odroda má silnú odolnosť voči chorobám, vďaka čomu sa ľahko pestuje. Prináša bohatú úrodu aj v chladnom podnebí a môže sa pochváliť atraktívnym vzhľadom a dlhou trvanlivosťou.