Paradajka Sibírska pirueta je rozšírená odroda vyšľachtená ruskými šľachtiteľmi. Túto zeleninu možno pestovať vonku, v plastových nádobách alebo v skleníkoch. Je to kompaktná rastlina s obmedzeným rastom, klasifikovaná ako stredne skorá odroda.
Popis kríka a plodov
Paradajka Sibírska pirueta je nízko rastúca, determinantná rastlina dosahujúca výšku 50 až 60 cm. Tieto kríky sa vyznačujú kompaktným rastom, strednou hustotou listov, rovným centrálnym výhonkom, primeraným počtom vetiev, vyvinutými koreňmi a jednoduchými súkvetiami.
Biologické vlastnosti paradajok:
- Táto paradajka patrí do kategórie stredne veľkých ľuľkovitých paradajok. Priemerná hmotnosť plodu sa pohybuje od 65 do 70 g. Plod je valcovitý s nápadným zobákom na jednej strane a zúžením na základni.
- Keď je zrelá, paradajka má rovnomerne červenú farbu a keď je zrelá, má svetlozelený odtieň bez tmavých škvŕn.
- Šupka zeleniny je pevná, hladká a lesklá. Pod ňou sa nachádza elastická, pevná a šťavnatá dužina s malým počtom semien usporiadaných v 2-3 jamkách.
Hlavné charakteristiky a história
Pri pestovaní paradajok je dôležité ich správne formovať a včas priväzovať k oporám, a to aj vzhľadom na ich relatívne nízky vzrast. V tomto prípade nie je potrebné zaštipovať bočné výhonky, pretože nové výhonky sa vyvíjajú veľmi pomaly, čo uľahčuje starostlivosť o rastlinu.
Výber, regionálnosť
Skupina renomovaných ruských šľachtiteľov, vrátane Kudryavtsevovej, Kotelnikova, Foteva a Kondakova, pracovala na vytvorení jedinečnej odrody paradajok schopnej produkovať úrodu aj v podmienkach nedostatočného tepla a vlahy, čo je typické pre regióny s mierne chladným podnebím a krátkym vegetačným obdobím.
Táto odroda s názvom Sibírska pirueta bola predstavená v roku 2007 a následne bola zapísaná do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruska a v roku 2008 schválená na produkciu semien.
Paradajka je obzvlášť vhodná na pestovanie v rôznych klimatických zónach Ruska vrátane Ďalekého východu, centrálnej Čiernej zeme, severného, Volžsko-Vjatského, severokaukazského, dolnovolžského, uralského a stredného regiónu.
Skladovanie a prepravovateľnosť ovocia
Paradajka Sibírska pirueta je odolná voči praskaniu, ľahko sa prepravuje a má dlhú trvanlivosť v chladničke – čerstvé plody sa dajú skladovať v chladničke až tri až štyri týždne. Ak sa skladujú pri izbovej teplote, trvanlivosť sa môže predĺžiť až na dva mesiace.
Pre dlhodobé skladovanie je dôležité dodržiavať určité podmienky:
- plody by mali byť umiestnené v niekoľkých vrstvách v malej nádobe;
- položte papier navrch;
- Pravidelne kontrolujte, či nie je pokazené.
Preprava je tiež jednoduchá vďaka ich silnej šupke a obmedzenému obsahu vody, čo umožňuje ich prepravu na dlhé vzdialenosti bez straty kvality alebo vzhľadu.
Dozrievanie a plodenie, produktivita
Sibírska pirueta je plodina strednej zrelosti. Od vyklíčenia semien po dozretie paradajok v strapcoch trvá 104 – 108 dní. Paradajky dozrievajú naraz, čo umožňuje ich zber ako celé strapce.
Chuť si môžete vychutnať v polovici leta, pričom vrchol sezóny trvá od 20. júla do 10. septembra. Odroda sa považuje za vysoko produktívnu – pri správnej starostlivosti možno z 1 štvorcového metra výsadby zozbierať úrodu 6 – 6,5 kg. V skleníkových podmienkach môže byť úroda ešte vyššia.
Niekoľko tipov:
- Pri pestovaní sa odporúča tvoriť kríky z jedného alebo dvoch výhonkov, ak sa paradajka pestuje v záhone, alebo z troch až štyroch viničov, ak sa používa filmový skleník.
- Napriek nízkemu rastu je potrebné poskytnúť stonkám a konárom oporu inštaláciou špeciálnych podpier alebo mriežok.
Odolnosť sibírskej piruety voči chorobám a škodcom
Táto odroda paradajok zdedila po svojom rodičovi vysokú odolnosť voči rôznym chorobám a hmyzu. Je obzvlášť odolná voči hubovým chorobám, vrátane plesne neskorej, skorej plesne, verticiliózneho vädnutia a septoriózneho vädnutia.
Toto je umocnené rýchlym dozrievaním odrody, ktoré jej umožňuje zberať úrodu pred septembrovým ochladením a zvýšenou vlhkosťou, ktorá podporuje šírenie infekcií. Malý porast listov a dobré vetranie tiež zabraňujú šíreniu hubových chorôb.
Táto odroda je zriedkavo napadnutá škodcami, je úplne odolná voči zemiakovej chrobákovi a jej larvám a zriedkavo trpí útokmi skleníkových molic a vošiek.
Človek by však nemal úplne dôverovať prirodzenému odporu:
- V podmienkach vysokej vlhkosti je dôležité vykonávať preventívne postrekovanie fungicídmi, aby sa udržalo zdravie rastlín;
- V prípade hromadného výskytu škodcov v oblasti môže byť potrebná aj liečba insekticídmi.
Využitie úrody
Táto zelenina si zaslúžene užíva obľúbenosť medzi záhradkármi a farmármi – dužina paradajok je hustá a bohatá a vo vnútri plodu nie je prebytok semien ani bielej dužiny.
Klasická sladkokyslá chuť paradajok je harmonicky kombinovaná s charakteristickou paradajkovou arómou, ktorá je vlastná mnohým odrodám ľuľka.
Paradajka odrody Sibírska pirueta sa vyznačuje univerzálnym použitím:
- môže sa jesť čerstvé;
- môže byť celá;
- spracované na omáčky, pásty, adjiku atď., okrem paradajkovej šťavy.
Pestovanie odrody paradajok Sibírska pirueta
Paradajky odrody Sibírska pirueta sa môžu pestovať pomocou sadeníc alebo priamo zo semien, v závislosti od podnebia v regióne. Malá veľkosť rastliny umožňuje ľahko ju chrániť pred poveternostnými vplyvmi, a to aj pri pestovaní vonku.
Výsev semien a pestovanie sadeníc
Semená pre sadenice sa vysievajú v marci, 60-65 dní pred presadením do záhrady, pričom sa berú do úvahy špecifické klimatické podmienky pestovateľskej oblasti. Väčšina semien Sibírskej piruety dostupných v maloobchode neprechádza pred balením žiadnym ďalším spracovaním.
To vám umožní ušetriť na nákupe, ale vyžaduje si to dodatočnú prácu na zlepšenie klíčenia semien doma:
- sadivový materiál sa umiestni na 20 minút do slabého roztoku mangánu na dezinfekciu;
- potom sa semená namočia do špeciálneho roztoku na stimuláciu rastu, ako je Epin alebo Fitosporin, aby sa podporil ich rast a posilnili;
- Na stimuláciu klíčenia sa zrná umiestnia do vlhkej handričky a nechajú sa niekoľko dní na teplom mieste.
Skúsení záhradníci dôrazne odporúčajú tento krok nevynechávať, aj keď výrobca tvrdí, že je možný suchý výsev. Podľa ich pozorovaní majú naklíčené semená vyššiu klíčivosť.
Použitie pripravenej pôdy je preferovanou možnosťou, pretože obsahuje ideálne množstvo všetkých potrebných zložiek. Tí, ktorí to uprednostňujú, si však môžu vytvoriť vlastnú zmes pôdy odvážením rovnakých dielov záhradnej pôdy, kompostu, piesku a rašeliny.
Postup je nasledovný:
- nádoba je do polovice naplnená zmesou pôdy;
- semená sa posypú povrchom;
- posypte tenkou vrstvou substrátu s hrúbkou 1-2 cm;
- toto všetko sa opatrne nastrieka z rozprašovača a prekryje sa plastovou fóliou;
- mini-skleník sa umiestni na teplé miesto, kým paradajky nevyklíčia;
- po vyliahnutí všetkých sadeníc a ich miernom zosilnení sa kryt odstráni;
- rastlina sa prenesie na chladnejšie, ale svetlejšie miesto;
- Počas prvého týždňa odborníci odporúčajú udržiavať teplotu v rozmedzí +15…+17 °C a potom ju zvýšiť na +22 °C.
Zber sa vykonáva, keď sa na mladých rastlinách objavia 1-2 pravé listy.
Výsadba do zeme
Pred presadením paradajok na trvalé miesto, najmä ak je to vonku, sa musia aklimatizovať. Týždeň pred presadením začnite s aklimatizáciou sadeníc na nové podmienky umiestnením von, na balkón alebo na verandu. Spočiatku obmedzte čas strávený vonku na jednu hodinu, ale potom môžete paradajky nechať vonku celý deň.
Pôda by sa mala zohriať na 15 stupňov Celzia, inak môžu paradajky zamrznúť, čo povedie k ich smrti alebo výrazne spomalí ich adaptáciu na nové miesto a rast. Výsadbový vzorec môže byť dosť hustý: medzi rastlinami sa odporúča ponechať vzdialenosť 30-40 cm.
Pokyny na transplantáciu:
- Vykopte jamy hlboké asi 25-30 cm, ale šírka by mala byť dostatočná na to, aby sa do nich voľne zmestil koreň a pôda z pohára.
- Do jamiek pridajte popol, cibuľové šupky a iné hnojivá. Mali by byť starostlivo zaliate a zakryté zeminou, aby sa predišlo spáleniu koreňov. Ak bola pôda na jeseň dobre pohnojená, pri sadení paradajok nie je potrebné pridávať žiadne hnojivo.
- Sadenice vyberte z kvetináčov a opatrne ich presaďte do jamiek.
- Každú sadenicu umiestnite a prikryte pôdou.
- Aby ste udržali vlhkosť v pôde a spomalili klíčenie buriny, pokryte povrch záhonu mulčom.
Starostlivosť, zavlažovanie a hnojenie
Paradajky Sibírska pirueta sa nenápadne starajú a prosperujú s minimálnou pozornosťou. Aj keď sú tieto rastliny nízke, mali by byť stále pripevnené k podporným konštrukciám, aby sa zabezpečilo dobré vetranie a rovnomerné svetlo. Okrem toho je starostlivosť o paradajky viazané na kolky jednoduchšia a pohodlnejšia.
Ďalšie dôležité udalosti:
- Rastlina sa vyvinie do 1-2 hlavných stoniek v závislosti od pestovateľských metód: v južných oblastiach, kde sa pestuje v otvorenom teréne, sa môže povoliť viac výhonkov, ale výnos bude o niečo menší.
- Zavlažovanie si vyžaduje osobitnú pozornosť. Nedostatok vody môže viesť k zvýšenej kyslosti ovocia. Preto sa odporúča použiť kvapkovú závlahu, aby sa voda rovnomerne rozložila v pôde.
Ak takýto systém nie je k dispozícii, zalievajte usadenou vodou. Na začiatku vegetačného obdobia bude potrebných 5 – 6 litrov vody na meter štvorcový s intervalmi 5 – 6 dní. Počas obdobia kvitnutia sa objem vody zvýši na 15 litrov a frekvencia sa zvýši na dvakrát týždenne. - Hnojivá by sa mali do pôdy aplikovať najskôr 10 dní po presadení paradajok. Mnoho záhradkárov uprednostňuje biohnojivá, ako je burinová múčka, popol alebo divozel. Pre tých, ktorí uprednostňujú hotové zmesi, obchody ponúkajú širokú škálu produktov, ako napríklad Signor Tomato.
Počas vegetačného obdobia sa paradajky zvyčajne hnojia 3-4 krát v každej fáze ich vývoja. Hnojivo by sa malo aplikovať po daždi alebo zalievaní. - Ďalším dôležitým aspektom starostlivosti je odburiňovanie, ktoré zahŕňa aj kyprenie pôdy. To zlepšuje prúdenie vzduchu ku koreňom a znižuje riziko chorôb a škodcov spôsobených burinou.
Výhody a nevýhody
Valcovité paradajky, zozbierané v úhľadných zhlukoch na kríku, okamžite priťahujú pozornosť svojím vzhľadom. Táto odroda má množstvo jedinečných vlastností, vďaka ktorým je medzi záhradkármi veľmi obľúbená.
Medzi hlavné výhody patrí:
Ako každá odroda, má aj táto svoje nevýhody. V tomto prípade je náchylná na prievan a vyžaduje si správnu starostlivosť o kríky.
Recenzie
Odroda Sibírska pirueta má mnoho výhod: je mrazuvzdorná, vďaka čomu je ideálna pre severné podnebie a je odolná voči chorobám. Preto je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú pestovať paradajky v drsných podmienkach, najmä ak plánujú zachovať úrodu. Tí, ktorí hľadajú sladké a šťavnaté paradajky na čerstvú konzumáciu, by však mali zvážiť chutnejšie hybridy.