Pestovanie paradajok Salute na vlastnom pozemku

Salute je názov odrody paradajok strednej zrelosti, ktorá sa výborne hodí na pestovanie v otvorených záhradách. Jej charakteristickým znakom je výhodná kombinácia nízkych kríkov a vysokých výnosov. Plody, ktoré produkuje, sú chutné a atraktívne, ideálne na zaváranie na zimu.

Pôvod a oblasti pestovania

Táto odroda paradajok bola vyšľachtená v 80. rokoch 20. storočia. Vyšľachtili ju vedci z Krymskej experimentálnej šľachtiteľskej stanice, ktorá je súčasťou Všeruského inštitútu rastlinných genetických zdrojov N. I. Vavilova (Krasnodarský kraj). Vedci svojmu výtvoru vštepili nasledujúce vlastnosti:

• vynikajúca plodnosť;
• vysoká predajnosť plodiny;
• dobrá tolerancia voči nepriaznivým poveternostným podmienkam (aj v oblastiach s chladnými alebo suchými letami tento druh bohato plodí).

Salute bol zapísaný do Štátneho registra Ruskej federácie v roku 1984. Bol schválený na pestovanie v dvoch regiónoch krajiny: v Centrálnom čiernozemskom regióne a na Ďalekom východe.

Popis odrody

Ak plánujete pestovať rôzne druhy zeleniny vo svojej záhrade, oboznámte sa s botanickým popisom rastlín a plodov a preštudujte si ich technické vlastnosti.

Vzhľad, chuťové vlastnosti

Rastliny paradajok odrody Salute predstavujú skupinu neštandardných determinantných odrôd. Sú veľmi nízkeho rastu a kompaktné. Majú priemernú schopnosť tvorby výhonkov.

Popis ich vzhľadu zahŕňa nasledujúce vlastnosti:

• výška - 24-38 cm;
• slabé vetvenie;
• mierne lístie;
• listy: stredne veľké, zelené, typického tvaru paradajky, mierne členité, s vlnitým povrchom;
• jednoduché súkvetia pozostávajúce z 5-6 kvetov (prvý sa tvorí nad 6-7. listom, nasledujúce - každé 2 uzly).

Vďaka svojej trpasličej veľkosti si kríky Saluty nevyžadujú povinné podväzovanie (skúsení záhradníci to často robia, aby zabránili zlomeniu stonky a chránili plody pred kontaktom so zemou). Nevyžadujú si zaštipovanie. Vďaka svojej kompaktnej veľkosti zaberajú v záhrade málo miesta.

Úroda tejto odrody sa vyznačuje atraktívnym vzhľadom a vynikajúcimi spotrebiteľskými vlastnosťami. Plody sú malé a patria do typu „slivka“. Majú nasledujúce vlastnosti:

• hmotnosť - 36-47 g;
• úhľadný oválny tvar, pripomínajúci slivku;
• jasne červená farba;
• silná a hladká pokožka s lesklým povrchom;
• dužinatá, červená, pomerne hustá, stredne šťavnatá, obsahujúca viac ako 4 % sušiny, s 2 – 3 semennými komorami.

Odroda Salut vďaka pevným plodom a pevnosti šupky dobre znáša prepravu na dlhé vzdialenosti a môže sa pochváliť vynikajúcou trvanlivosťou. Vďaka týmto vlastnostiam je sľubná pre komerčné pestovanie.

Rozsah pôsobnosti

Úroda paradajok tejto odrody je univerzálna vo svojom účele:

• paradajky sa konzumujú čerstvé;
• pridajte ich do letných šalátov;
• spracované na paradajkový pretlak;
• použitie pri príprave rôznych jedál;
• konzervované, solené, marinované;
• sušené;
• suchý;
• zmraziť.

Šupka pokrývajúca malé, pevné plody dobre drží dužinu na mieste. Po nakrájaní paradajky tvoria úhľadné kúsky, ktoré dodávajú šalátom atraktívny vzhľad. Používajú sa na výrobu paradajkového pretlaku, kečupu, rôznych omáčok a borščových dresingov. Pridávajú sa aj do zeleninových dusených pokrmov, príloh, polievok a pizze.

Hlavným účelom zberu Salut je príprava zaváranín na zimu. Úhľadné „krémové“ plody s hmotnosťou nie viac ako 50 g sú ideálne na zaváranie celých plodov. Vďaka svojej malej veľkosti a hustej textúre vyzerajú v pohároch krásne, nepraskajú a držia si tvar.

Dozrievanie a výnos

Táto odroda zeleniny prináša úrodu v polovici skorého obdobia. Plody dozrievajú na kríkoch rovnomerne. Zbernú zrelosť dosahujú 110 – 130 dní po vyklíčení. Plodenie je dlhé a neovplyvnené počasím.

Ukazovatele produktivity spoločnosti Salute sú vysoké:

• od 3,1 kg do 7,5 kg na 1 m2 výsadby zeleniny;
• od 30 800 kg do 75 500 kg na 1 ha paradajkového poľa (pre priemyselné pestovanie odrody).

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Táto odroda paradajok má dobrú imunitu. Jej kríky sú zriedkavo postihnuté nasledujúcimi infekciami:

• vírus tabakovej mozaiky (vysoká odolnosť);
• Alternaria (odolnosť voči chorobe je vyššia ako priemer).

Rastliny Saluta sú náchylné na pleseň a sú tiež náchylné na útoky škodlivého hmyzu. Záhradníci, ktorí plánujú pestovať túto odrodu vo svojich záhradách, budú musieť venovať osobitnú pozornosť prevencii týchto problémov.

Pestovanie sadeníc

Pre bohatú úrodu zasejte semená paradajok koncom marca alebo začiatkom apríla (optimálny čas pre mierne podnebie). Sadenice presaďte do otvoreného záhonu v máji po pominutí hrozby mrazov. V čase presadenia do záhrady by mali mať sadenice aspoň 35 dní.

Práca so sadivovým materiálom

Na siatie vyberte životaschopné semená (plné, celé a bez chýb). Na určenie ich životaschopnosti postupujte podľa tohto postupu krok za krokom:

1. Pripravte si soľný roztok (1 čajová lyžička soli na 250 ml vody).
2. Namočte doň sadivový materiál.
3. Po 30 minútach pozbierajte všetky semená plávajúce na hladine. Nie sú vhodné na siatie.
4. Semená, ktoré boli na dne nádoby, opláchnite slanou vodou. Nechajte ich uschnúť na papierovej utierke. Použite ich na siatie.

Vybraný samenný materiál bude potrebné ošetriť, aby sa predišlo budúcim chorobám paradajok. Na dezinfekciu použite nasledujúce dezinfekčné prostriedky:

• roztok manganistanu draselného s koncentráciou 1-2% (doba namáčania semien paradajok v ňom je 15-30 minút);
• sódová voda (semenný materiál v nej uchovávajte 12 hodín);
• šťava z aloe zriedená vodou v pomere 1:1 (trvanie procedúry je 12 hodín).

Ošetrené semená opláchnite v čistej vode. Po vysušení ich ošetrite prípravkom Epin. Pred zasiatím do pôdy je tiež vhodné semená naklíčiť.

Výber pôdy a nádob

Pripravte si vhodné nádoby na pestovanie sadeníc paradajok:

• priestranné krabice vyrobené z dreva alebo plastu, ktorých výška strán je najmenej 10 cm;
• veľké plastové poháre (ich objem je 300-500 ml) s drenážnym otvorom v spodnej časti;
• rašelinové kvetináče.

Pripravte si vhodný substrát na pestovanie mladých paradajok. Použite kúpenú pôdnu zmes, ktorá je ľahká a výživná. Môže to byť univerzálna pôdna zmes alebo zmes špeciálne určená pre ľuľkovitú zeleninu.

Ak chcete, môžete si pripraviť vlastnú pôdu na sadenice pomocou nasledujúcich ingrediencií:

• trávnatá pôda;
• rašelina;
• humus;
• riečny piesok (môže sa nahradiť pilinami alebo kokosovým substrátom).

Pred zasiatím semien nezabudnite dezinfikovať svoj domáci substrát. Na odstránenie patogénov a parazitov v pôde ju môžete poliať roztokom manganistanu draselného alebo vriacou vodou, prípadne ju upiecť v rúre.

Výsev semien

Naplňte debničku pripravenou zmesou pôdy. Zarovnajte ju. Urobte v nej brázdy (hĺbka 1,5 cm). Semená vložte do brázd a nechajte medzi nimi niekoľko centimetrov. Zakryte ich zeminou. Nezhutňujte ju. Semená navlhčite teplou vodou z rozprašovača. Prikryte ich potravinovou fóliou.

Pri tejto metóde siatia budete musieť sadenice preriediť po tom, čo sa im vyvinie jeden alebo dva pravé listy. Traume z presádzania rastlín do jednotlivých nádob sa môžete vyhnúť tak, že semená zasadíte priamo do rašelinových kvetináčov alebo plastových pohárov. Do každej nádoby vložte jedno semeno.

Starostlivosť o sadenice

Sadenice udržiavajte pri teplote +25 °C. Sadenice sa objavia po 6 – 7 dňoch. Potom môžete fóliu odstrániť. Sadenice potom premiestnite do chladnejšej miestnosti (+20 – 22 °C) a nechajte ich pod fytolampou. Rastliny potrebujú aspoň 12 hodín denného svetla. Poskytnite im náležitú starostlivosť:

• Zalejte sadenice Polievajte mierne, vlažnou, odstátou vodou. Pôda v nádobe by nemala byť mokrá ani suchá. Pred presadením navlhčite pôdu striekačkou a po presadení použite krhlu na polievanie. Dávajte pozor, aby sa žiadne kvapky nestiekli na listy alebo stonky.
• Vykonajte zberKeď sadenice majú 1-2 pravé listy, presadte ich do jednotlivých kvetináčov. Korene nie je potrebné zaštipovať, pretože táto technika spomaľuje rast sadeníc.
• Hnojenie paradajokDva týždne po presadení ich zalejte roztokom komplexného hnojiva. Hnojenie zopakujte ešte dvakrát: 20 dní po prvej aplikácii a tri dni pred presadením sadeníc do záhrady.
• Otužujte rastlinyŠtrnásť dní pred presunom na trvalé miesto začnite znižovať teplotu v miestnosti, kde sa nachádzajú. Postupne znižujte teplotu na +13 °C. Odolnosť sadeníc voči chladu môžete zvýšiť aj ich umiestnením na niekoľko hodín na balkón.

Presádzanie paradajok na trvalé miesto

Vyberte si správne miesto vo vašej záhrade na pestovanie paradajok Salute: slnečné, bezvetrie a chránené pred prievanom. Pôda by mala mať nasledujúce vlastnosti:

• byť ľahký a voľný;
• piesčito-hlinitá alebo hlinitá;
• dobre odvodnený;
• obohatený organickou hmotou;
• s hodnotou pH od 6,0 ​​do 6,5;
• s hlbokou podzemnou vodou.

Sadenice presaďte do záhrady začiatkom mája. V tomto čase by mali mať 35 dní. Ak vysádzate vonku, najskôr sa uistite, že pominulo nebezpečenstvo mrazov a pôda sa zohriala na 16 °C. Pracujte popoludní alebo v zamračených dňoch.

Pri výsadbe paradajkových kríkov postupujte podľa tohto postupu:

• vzdialenosť medzi kríkmi nie je menšia ako 40 cm;
• rozstup riadkov - od 50 cm.

Sadenice spolu s koreňovým balom presaďte do jamiek hlbokých 30 cm. Do každej jamky pridajte živiny:

• malé množstvo organickej hmoty (granulovaný kurací trus, konský trus alebo kravský trus);
• hrsť dreveného popola;
• niektoré minerálne hnojivá (napríklad superfosfát).

Nepresypávajte. Na štvorcový meter pozemku umiestnite maximálne 4 kríky. Salute môžete pestovať nielen na otvorených priestranstvách záhrady, ale aj v skleníku. Odroda sa darí v chránenej pôde, kde je riziko infekcie znížené. V chránenom mieste sa ľahšie reguluje teplota a vlhkosť.

Starostlivosť

Dodržiavajte správne pestovateľské postupy, aby ste zabezpečili bohatú a kvalitnú úrodu. Zabezpečte pre rastlinu paradajok Salute správnu zálievku, hnojenie a oporu. Nezabudnite udržiavať pôdu v záhone.

Zalievanie a hnojenie

Zavlažujte zeleninové plodiny podľa nasledujúcich pravidiel:

• Paradajkový záhon zalievajte mierne, vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu a vysychaniu pôdy pod kríkmi;
• vykonajte postup raz za 3-4 dni;
• určiť množstvo použitej vody s ohľadom na poveternostné podmienky a vek rastlín (2-3 litre budú stačiť pre mladé, nízko rastúce paradajky, 1-2 litre pre kvitnúce paradajky a 3-4 litre pre plodné paradajky);
• vykonajte postup v prvej polovici dňa alebo v oblačnom počasí;
• Na zvlhčenie záhonov s paradajkami použite usadenú a slnkom ohriatu vodu (jej teplota by nemala byť nižšia ako 24 – 26 °C);
• Nalejte ho pod koreň kríka, aby ste predišli popáleninám, vyhnite sa postriekaniu zelenej hmoty.

Deň po každom zalievaní (a daždi) vykonajte starostlivosť o pôdu v záhone s paradajkami vrátane nasledujúcich činností:

• plytké kyprenie medziriadkových priestorov (nie viac ako 5 cm hlboko) na zlepšenie priepustnosti pôdy pre vzduch;
• odburiňovanie, aby sa zabránilo odoberaniu živín z plodiny burinou a vytváraniu rizika poškodenia škodcami a infekciami.

Aby ste maximalizovali produktivitu svojich kríkov Salute, nezanedbávajte ich hnojenie. Hnojte ich organickými a minerálnymi hnojivami podľa plánu.

Aplikujte živiny aspoň 3-krát za sezónu:

• 15 dní po presadení sadeníc do záhrady ich zalejte roztokom vtáčieho trusu/divozelu alebo nitrofosky, popolového nálevu (použite 1 liter živnej tekutiny na 1 rastlinu);
• počas fázy pučania aplikujte tekutú organickú hmotu (roztok kuracieho hnoja alebo divozelu) alebo Kemira s použitím 1,5 litra hnojiva na krík;
• Počas obdobia dozrievania ovocia používajte zmesi fosforu a draslíka (superfosfát, síran draselný).

Odstránenie bočných výhonkov a podväzok

Neskúsení záhradníci zanedbávajú oporovanie determinantných odrôd, pretože sa domnievajú, že tento postup nie je potrebný pre nízko rastúce kríky. Nie je však dobrý nápad tento krok vynechať, najmä ak je úroda veľmi úrodná. Početné plody počas dozrievania rastlinu silne zaťažujú, čo spôsobuje lámanie stonky.

Hoci odroda Salute nevyžaduje povinné bočné výhonky, nemala by sa zanedbávať. Pravidelne odstraňujte prebytočné výhonky. Sledujte listy kríka, aby ste maximalizovali úrodu.

Choroby a škodcovia

Táto odroda paradajok nie je náchylná na vírus mozaiky tabaku ani na ranú pleseň, ale je náchylná na nebezpečnú neskorú pleseň. Venujte zvláštnu pozornosť preventívnym opatreniam, aby ste sa tomuto problému vyhli:

• prísne dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie plodiny;
• vykopať paradajkové kríky;
• postriekajte sadenice biologickými prípravkami (Fitosporin-M, Trichodermin) 7 dní pred ich presaďovaním do záhradného záhonu alebo 1 týždeň po presaďovaní do záhrady;
• Ak existuje zvýšené riziko plesňovej infekcie (počas vlhkých a chladných letných mesiacov), začnite s dodatočným ošetrením rastlín rajčiaka prípravkom Fitosporin alebo HOM, zmesou Bordeaux alebo Quadris ihneď po zasadení plodov (postup bude potrebné opakovať každých 15 dní).

Pamätajte, že paradajky sú náchylné na pleseň, ak sa pestujú v chudobnej pôde, ak je záhon preliaty a ak dochádza k náhlym zmenám teploty.

Ak vaše kríky Salute vykazujú príznaky plesňového ochorenia, ako sú hnedé škvrny na listoch a plodoch alebo biely povlak, začnite ich ošetrovať:

• zalejte pôdu v záhradnom lôžku roztokom síranu meďnatého;
• aplikujte biofungicíd Fitosporin-M.

Pri pestovaní odrody v nepriaznivých podmienkach vždy existuje riziko napadnutia škodcami: molicami, voškami, strapkami, roztočmi a sýkorkami. Pravidelná kontrola rastlín vám pomôže rýchlo identifikovať príznaky ich prítomnosti. Ak sa zistia škodcovia, ošetrite ich insekticídmi.

Zber a skladovanie

Zber paradajok odrody Salute trvá dlho, kým dozrievajú. Zberajte ich hneď, ako plody dosiahnu zrelosť. Paradajky odstraňujte z viniča každých pár dní.

Ak pestujete túto odrodu na otvorenom záhone, zberajte za suchého a teplého počasia. Najlepšie je to urobiť ráno. Skleníkové paradajky môžete zberať z viniča kedykoľvek vám to vyhovuje.

Pre čo najlepšie uchovanie úrody dodržiavajte tieto pravidlá zberu:

• plody z kríka nezbierajte rukami, ale opatrne ich odrežte nožnicami spolu so stopkou;
• snažte sa nepoškodiť šupku paradajok;
• Prezreté a prasknuté ovocie skladujte oddelene (nezostane na mieste, bude potrebné ho ihneď zjesť alebo spracovať);
• Paradajky zbierajte, keď sú nezrelé, aby sa dali skladovať čo najdlhšie (doma sa dajú ďalej dozrieť).

Odroda Salute sa vyznačuje vynikajúcou trvanlivosťou. Aby paradajky zostali dlho čerstvé, dodržiavajte správnu skladovaciu teplotu:

• +10 – 12 °C – pre plody zozbierané v mliečnej zrelosti;
• +1 – 2 °C – pre paradajky, ktoré dosiahli biologickú zrelosť;
• Nižší teplotný režim je pre najzrelšie paradajky (vhodné je ich zjesť čo najrýchlejšie alebo ich použiť na prípravu jedál, pyré, pást, omáčok).

Výhody a nevýhody

Odroda Salute si udržiava svoju popularitu od roku 1984, pričom neustupuje modernejším druhom paradajok a poskytuje im dôstojnú konkurenciu.

Recenzie

Salute je ruský výtvor, ktorý záhradkári poznajú a milujú už viac ako 40 rokov. Táto odroda sa pýši zakrpatenými kríkmi, krásnym vzhľadom a malými plodmi, ako aj konzistentne vysokými výnosmi. Je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí pestujú paradajky na predaj a na konzervovanie na zimu.