Paradajka Cukrový bizón vyniká svojou konkurencieschopnou produktivitou, veľkými plodmi a aromatickou textúrou, vďaka čomu je obzvlášť obľúbená medzi ruskými záhradkármi. Farba plodov tejto odrody je ružová s jemným červenkastým odtieňom. Keďže nie je hybridom, táto odroda umožňuje zber domáceho sadivového materiálu.
História, odrody a podobné kultivary
Odroda Sacharny Bison je výsledkom práce ruských šľachtiteľov z agrofirmy Aelita, ktorí túto odrodu vyvinuli v roku 2004 pomocou metód selekčného šľachtenia a výberu. Bola vytvorená ako celoročná odroda vhodná na pestovanie na otvorenom priestranstve aj v interiéri. Paradajky boli oficiálne zaregistrované v štátnom registri v roku 2015.
Pri kúpe semien odrody Sugar Bison je dôležité uistiť sa, že názov je identický – existujú odrody Bison s rôznymi vlastnosťami, ale nie s chuťou, ktorú záhradkári vyhľadávajú. Šľachtitelia vyvinuli niekoľko jedinečných odrôd paradajok Bison, vrátane:
- Čierny bizón. Táto odroda paradajok má okrúhly, mierne sploštený vzhľad s miernymi ryhami pozdĺž okrajov. Každý plod váži 250 až 300 gramov. Plody majú tmavo fialovú farbu s jemným fialovým nádychom.
Paradajky majú výraznú chuť a pretrvávajúcu ovocnú arómu. Sú ideálne na konzumáciu v surovom stave, ale neodporúčajú sa na nakladanie kvôli ich tendencii praskať.
- Žltý bizón. Paradajky tejto odrody sa vyznačujú bohatou, šťavnatou dužinou a vynikajúcou chuťou. Plody sú tiež zaoblené s viditeľnými ryhami pozdĺž okrajov, vážia 300 až 500 g. Farba je zlatá. Žlté bizónové paradajky majú vo vnútri malý počet semien a sú ideálne do šalátov a rôznych omáčok.
- Oranžový bizón. Paradajky tejto odrody sú výrazné svojou jasnou oranžovou farbou a vážia 800 – 850 g. Majú okrúhly tvar s miernym rebrovaním po stranách. Vďaka svojej sladkej chuti sú ideálne na výrobu omáčok.
Napriek rozdielom vo farbe zostávajú základné vlastnosti týchto paradajok podobné.
Medzi veľkoplodé neurčité odrody, ktoré sú svojimi vlastnosťami podobné cukrovému bizónovi, patria:
- Abakanská ružová;
- Býčie čelo;
- Býčie srdce;
- Prekvapenie svätého Ondreja;
- Budenovka;
- Dula;
- Mazarin;
- Malinový obor.
Napriek podobným časom dozrievania a hmotnosti plodov má odroda Sugar Bison svoje jedinečné výhody a nevýhody.
Popis kríka a plodov
Táto odroda rastie nepretržite, bez definovaného limitu, pretože patrí do skupiny neurčitých rastlín. Rastlina dosahuje výšku 180 – 200 cm a zdobia ju dlhé, sýtozelené listy. Aby sa cukrový bizón nezlomil pod váhou plodov, musí byť vystužený a upevnený k opornej konštrukcii.
Odrodové vlastnosti:
- Prvý strapec plodov sa objaví po vytvorení siedmeho listu. Ďalšie strapce rastú v intervaloch jedného alebo dvoch uzlov, čo je typické pre determinantné odrody paradajok. Jeden strapec môže obsahovať až päť veľkých paradajok.
- Táto odroda sa vyznačuje rovnomerne veľkými plodmi, ktoré dozrievajú rovnomerne po celej rastline. Priemerná hmotnosť plodov je 200 – 350 g, pričom exempláre vážia až 500 – 600 g.
- Plody sú sladké, dužinaté a obsahujú malé množstvo semien. Ich tvar pripomína sploštený kužeľ, ale môže sa meniť v závislosti od podmienok prostredia.
- Paradajky majú ružovočervenkastú farbu s hladkou, rebrovanou šupkou. Obsahujú 6-12 semenných komôr.
Plody tejto odrody sa tvoria v zhlukoch, čo dáva záhradníkovi na výber:
- nechajte všetky plody na strapci, výsledkom čoho sú stredne veľké plody;
- znížte ich počet, aby ste získali väčšie paradajky.
Hlavné charakteristiky a história
Táto odroda paradajok je neurčitá, stredne zrelá odroda, takže krík vyžaduje oporu, kolíkovanie, tvarovanie a zaštipovanie, pretože rastie bez obmedzení. Má zvýšenú odolnosť voči vírusom, patogénnym hubám a mnohým škodcom.
Dozrievanie a plodenie, produktivita
Odroda Sugar Bison sa vyznačuje veľkými plodmi a relatívne krátkym vegetačným obdobím – iba 100 – 110 dní od vzniku prvých výhonkov po začiatok dozrievania. Ak sú splnené všetky podmienky výsadby, prvú úrodu je možné zozbierať už koncom júla.
Výkonnostné vlastnosti:
- Jeden ker môže za sezónu vyprodukovať až 7 kg kvalitných paradajok;
- Ak budete dodržiavať odporúčaný vzorec výsadby a umiestnite maximálne 2-3 rastliny na meter štvorcový, môžete získať až 20 kg lahodných paradajok.
Množstvo úrody priamo závisí od správnej výsadby, starostlivosti, zavlažovania a hnojenia. Ak sa to urobí správne, výnos prekoná vaše očakávania.
Rozsah pôsobnosti
Paradajky sú pevné, šťavnaté, sladké a majú príjemnú arómu, vďaka čomu sú ideálnou ingredienciou do letných šalátov. Odroda Sugar Bison je vhodná na krájanie, odšťavovanie a iné druhy konzervovania, okrem celých nakladaní a marinovania, pretože ich veľká veľkosť ich ťažko vkladá do pohárov.
Zelenina má pri opatrnom zaobchádzaní dlhú trvanlivosť, ale jej šupka sa môže počas prepravy prasknúť. Aby sa tomu predišlo, odporúča sa zberať ovocie skôr, ako dosiahne technickú zrelosť.
Výsev semien pre sadenice
Pre úspešné presadenie sadeníc do zeme je potrebné semená zasadiť 60 – 65 dní vopred. V Rusku sa v miernom podnebí v prípade záhrad pod plastom alebo sklom to robí začiatkom až polovicou marca a v prípade záhrad s otvoreným priestranstvom koncom marca alebo začiatkom apríla.
Príprava semien
Proces prípravy semien na výsadbu zahŕňa sedem kľúčových krokov: triedenie, ohrev, dezinfekciu, spracovanie, namáčanie, mrazenie a klíčenie. Skúsení záhradníci začínajú s týmto procesom mesiac pred výsadbou do záhonu:
- Triedenie. Vyberú sa najzdravšie a najväčšie semená, bez dutín a bez pocitu prázdnoty. Zvyšné zrná sa vyhodia.
Na to si pripravte roztok 1-2 čajových lyžičiek soli na 150-200 ml vody. Nechajte semená v tomto roztoku 15-20 minút a potom tie, ktoré klesli na dno pohára, vyhoďte. - Rozcvičovanie. Vytvorí sa bavlnené vrecko alebo obálka, do ktorej sa vložia semená. Potom sa zavesí v blízkosti radiátora ústredného kúrenia. Proces trvá dva až tri týždne. Ak to potrebujete urobiť rýchlo, semená sa môžu položiť na bavlnenú handričku alebo kartón a umiestniť na radiátor na 1,5 až 2 dni.
- Dezinfekcia. Roztok manganistanu draselného pripravte pridaním 1 g manganistanu draselného do 100 ml vody. Je dôležité presne odmerať, inak sa semená môžu poškodiť alebo sa nespracujú správne.
Na to sa používa váha, ale ak ju nemáte, môžete odmerať manganistan draselný pomocou čajovej lyžičky, ktorá pojme 6 g látky, čo vystačí na 600 ml vody. Semená sa nechajú v roztoku 20 minút, potom sa dôkladne opláchnu pod tečúcou vodou. - Spracovanie. Na tento účel sa semená nechajú vo vode s teplotou 26 až 30 stupňov Celzia 15 až 18 hodín, pričom sa každú hodinu občas premiešajú. Užitočným doplnkom tohto procesu je použitie akváriového vzduchového čerpadla, ktoré semenám dodá kyslík.
- Ďalším krokom je namáčanie semien. Toto sa môže robiť v teplej vode alebo špeciálnych roztokoch stimulujúcich rast. Medzi obľúbené produkty na tento účel v Rusku patria Zircon, Epin a Immunocytophyte.
- Kalenie semien. Semená sa zabalia do bavlnenej látky a potravinovej fólie, po čom sa umiestnia do prostredia s nízkou teplotou v rozmedzí od -2 do +3 stupňov Celzia. Potom sa každých osem hodín vrátia na teplejšie miesto s teplotou od 21 do +25 stupňov Celzia. Tento cyklus sa opakuje 5-6-krát.
- Klíčenie. Semená sa umiestnia na bavlnenú handričku alebo gázu. Táto handrička sa umiestni do plochej nádoby naplnenej vodou. Musí sa neustále zvlhčovať, kým sa na semenách neobjavia embryá dlhé 2-3 mm. Voda použitá na zvlhčenie by mala byť zohriata na 26 až 30 stupňov Celzia.
Nádoba a pôda
V obchode nájdete široký sortiment nádob na pestovanie sadeníc:
- papierové nádoby;
- rašelinové kvetináče;
- rašelinové tablety;
- PVC a rašelinové kazety.
Niektorí záhradníci radšej používajú prvky vyrobené zo šrotu:
- poháre z jogurtov, kyslej smotany, tvarohových výrobkov;
- balenie rezanej fólie na džúsy a mliečne výrobky;
- plastové fľaše a poháre;
- šálky zo starých novín;
- kartóny na vajcia.
Na výrobu pohára z novín vezmite sklenenú fľašu a zabaľte ju do pásu novín s rozmermi 15 x 30 cm. Na dne nechajte trochu papiera na prehnutie dna. Okraj papiera zaistite sponkami, lepidlom alebo páskou.
Na pestovanie cukrového bizóna sa odporúča použiť univerzálnu rajčiakovú zeminu obsahujúcu humus, rašelinu a riečny piesok. Na prípravu substrátu doma zmiešajte záhradnú zeminu, rašelinu s pH 6,5, riečny piesok, humus alebo preosiaty zrelý kompost v pomere 1:2:0,5:1.
Siatie
Na začatie výsadby naplňte nádoby pripraveným substrátom. Potom nezabudnite pôdu navlhčiť horúcim roztokom manganistanu draselného. Potom do pôdy urobte jamky hlboké 12 – 15 mm a opatrne do nich umiestnite semená s rozostupom 4 – 5 cm.
Po zasadení posypte semená zeminou alebo rašelinou a navlhčite ich rozprašovačom. Potom nádobu prikryte plastovým vreckom. Pre úspešné klíčenie semien premiestnite nádobu so sadenicami do miestnosti s teplotou 23 – 24 °C.
Pestovanie a starostlivosť
Keď z pôdy vyrastú prvé zelené výhonky, nádoby so sadenicami sa otvoria. Keď rastliny majú dva pravé listy (klíčne listy), vypichnú sa a presadia do jednotlivých nádob. Klíčne listy by mali byť v úrovni pôdy.
Čo ešte robiť:
- V tejto fáze sa začína s hnojením paradajok: do zmesi pôdy pre sadenice sa pridávajú špecializované minerálne prípravky. Dva týždne po presadení sa aplikuje komplexné hnojivo.
- Rastliny polievajte lyžicou alebo striekačkou a jemne nalievajte vodu do pôdy okolo koreňov, keď začne vysychať. Aby ste predišli hubovým chorobám slabších rastlín, zabráňte kontaktu vody so stonkami a listami.
- Proces otužovania sadeníc začína 40 – 45 dní po zasiatí. Najprv sa rastliny vynesú von na 2 – 4 hodiny. Dva dni pred presadením von sa nechajú vonku cez noc.
Výsadba sadeníc na trvalé miesto
60 – 65 dní po objavení sa prvých zelených výhonkov sa sadenice paradajok presádzajú do záhonov. Kľúčom k úspešnému rastu je vytvorenie priaznivých teplotných podmienok (16 °C cez deň a 10 °C v noci). Optimálne obdobie na presádzanie je od 25. mája do 10. júna.
Pravidlá:
- Paradajky sa vysádzajú v radoch s intervalom 50x60 cm, pričom sa berú do úvahy 3-4 kríky na 1 m2;
- Pred prácou sadenice navlhčite a oblasť vykopte;
- Najlepšími susedmi pre paradajky sú uhorky, cuketa, kôpor a mrkva, pričom by ste sa mali vyhnúť ich výsadbe v oblastiach, kde sa predtým pestovali paradajky, zemiaky alebo paprika, pretože tieto plodiny sú náchylné na podobné choroby a škodcov;
- pôda by mala byť ošetrená vriacou vodou alebo roztokom manganistanu draselného, aby sa zabránilo infekciám;
- 4-5 dní po výsadbe je potrebné mladé kríky prvýkrát zviazať.
Ako sa starať?
Cukrové bizóny majú mierne nároky na vodu, preto je dôležité rastliny neprelievať, aby sa zabránilo hnilobe koreňov. Na starostlivosť o záhradu používajte teplú, usadenú vodu, pričom opatrne zalievajte iba koreňové zóny a vyhýbajte sa vlhkosti na stonkách a listoch.
Na ochranu listov pred spálením od slnka zalievajte paradajky večer alebo ráno. Ďalšie opatrenia:
- Po zalievaní prikryte pôdu okolo rastlín ochranným prírodným mulčom, odstráňte burinu a uvoľnite pôdu. Akonáhle sa na paradajkách objavia prvé púčiky, znížte starostlivosť o pôdu a okopávanie na raz alebo dvakrát za dva týždne.
- V závislosti od štádia vývoja rastlín potrebujú rôzne hnojivá: dusíkaté hnojivá sa aplikujú na stimuláciu rastu zelených častí a kvetenstva, zatiaľ čo fosforečné a draselné hnojivá sa aplikujú na podporu tvorby plodov. Hnojenie sa vykonáva v dvojtýždňových intervaloch.
- Kríky odrody Sugar Buffalo sa vyznačujú obrovským rastom, preto sa zaštipujú, keď dosiahnu výšku 150 – 170 cm, aby sa umožnilo dozrievanie vrcholov plodov pred nástupom chladného počasia. Krík sa formuje k jednej hlavnej stonke, pričom sa odstraňujú všetky ostatné výhonky a bočné výhonky.
Niektorí záhradníci uprednostňujú vytvorenie dvoch stoniek, čo je tiež správne. - Aby sa vysoké kríky udržali vzpriamené a zabránilo sa ich poškodeniu váhou zeleniny, pravidelne sa zväzujú.
Nuansy pestovania na otvorenom priestranstve a v skleníku
Táto odroda paradajok je jedinečná v tom, že sa odporúča pestovať iba v teplom podnebí. V podmienkach, kde sú časté jarné mrazy (ako je typické pre stredné a severné Rusko), môžu teploty pod bodom mrazu zabiť mladé sadenice aj dospelé rastliny.
V týchto klimatických pásmach sa bizóny cukrové chovajú vo vykurovaných skleníkoch, ktoré môžu byť vyrobené zo skla, polyetylénu alebo polykarbonátu.
Pri pestovaní cukrového bizóna v skleníkových podmienkach je potrebné zohľadniť nasledovné:
- sadenice by sa mali vysádzať v radoch pozdĺž skleníka, aby sa zabezpečilo maximálne osvetlenie rastlín;
- vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť maximálne 50 cm a medzi radmi o 15-20 cm viac;
- Odporúča sa umiestniť niekoľko riadkov do stredu a jeden po stranách, aby sa uľahčila starostlivosť o každý krík.
Existujú aj určité odporúčania pre pestovanie cukrového bizóna v otvorenom teréne:
- vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť najmenej 60 cm a medzi radmi – najmenej 80 cm pre ľahkú údržbu;
- Nesmie sa dovoliť rýchle odparovanie vlhkosti.
Pridajte do vody niekoľko kvapiek jódu, aby ste zlepšili chuť a zväčšili paradajky.
Funkcie pestovania a možné ťažkosti
Začínajúci záhradníci sa môžu pri pestovaní paradajok Sugar Bison stretnúť s určitými problémami. Nižšie uvádzame niektoré kľúčové problémy a riešenia:
- Ak rastlina vyvinie nadmerné množstvo lístia, plody budú malé a dlho nedozrievajú – aby ste tomu predišli, odstraňujte spodné listy, keď paradajky rastú;
- Paradajky neznášajú nadmerne vlhké podmienky, ale vyžadujú pravidelnú zálievku. Ak chcete znížiť množstvo zálievok bez poškodenia rastliny, môžete pôdu zamulčovať rašelinou, suchou slamou alebo trávou;
- Ak paradajky dozrievajú s menšou hmotnosťou, ako uvádza výrobca, odporúča sa odstrániť prebytočné vaječníky a na jednej kefke nechať až 3-4 kvetenstvo.
Kontrola škodcov a chorôb
Napriek tomu, že na obale nie sú uvedené informácie o schopnosti paradajok Sugar Bison odolávať chorobám a škodlivým škodcom, skúsení poľnohospodári sa stále uchyľujú k preventívnym opatreniam na ochranu svojich plodín.
Plesňové choroby sa často vyskytujú u paradajok v skleníkoch. Aby im zabránili, záhradníci dôkladne vetrajú svoje skleníky a používajú ochranné opatrenia, ako napríklad:
- Fitosporín;
- Ecosil;
- Kvadris;
- Ridomil Gold.
Ak sa na paradajkách zistí hnedá hniloba, postihnutá zelenina sa odstráni, zníži sa množstvo dusíkatých hnojív a zníži sa intenzita zalievania.
Paradajky sú náchylné na škodcov, ako sú vošky a strapky. Na ich kontrolu sa používa Zubr. Prestige je účinný proti chrobákom zemiakovým a Confidor je účinný proti moliciam.
Výhody a nevýhody
Krásny záhon je nepopierateľnou výhodou. Kríky tejto odrody sú vysoké a mohutné. Pri správnom prístupe k pestovaniu a podpore nielenže zdobia priestor, ale aj povzbudzujú chuť do jedla. Aby sme stručne opísali odrodu Sugar Bison, stojí za zmienku jej silné a slabé stránky.
Recenzie
Odroda Sugar Bison sa na trhu objavila nedávno a rýchlo si získala popularitu medzi záhradkármi. Tieto paradajky sa vyznačujú veľkými plodmi, vysokou produktivitou a vynikajúcou chuťou. Sú nenáročné na vlhkosť a lepšie znášajú nedostatok vody ako jej nadbytok. Plody sú vynikajúce ako čerstvé, tak aj na konzervovanie.