Modrá paradajka je jedinečná odroda, ktorá kombinuje nielen nezvyčajný vzhľad, ale aj vynikajúce agronomické vlastnosti. Priťahuje pozornosť skúsených aj začínajúcich záhradkárov. Vďaka vysokej úrode, odolnosti voči chorobám a vynikajúcej chuti je ideálnou voľbou na pestovanie v skleníkoch alebo na otvorenom priestranstve.
Príbeh
Synonymom pre túto plodinu je Osu Blue, kde „Osu“ znamená Oregonská štátna univerzita a „Blue“ označuje farbu. Odroda bola vyvinutá na Oregonskej štátnej univerzite v Spojených štátoch. Jim Myers viedol proces šľachtenia. Výsledkom je odroda so zvýšeným obsahom antokyánov.
Charakteristiky
Paradajky sú už dlho obľúbenou plodinou, ktorú úspešne pestujú aj začínajúci záhradníci. Modrá paradajka je jedinečná odroda, ktorá si vyžaduje starostlivú starostlivosť.
Hlavné vlastnosti ovocia a rastlín
Táto neurčitá odroda dosahuje v ideálnych skleníkových podmienkach výšku 1,9 metra. Vyznačuje sa stredne skorou zrelosťou, ľahko vytvára plody a vykazuje odolnosť voči kladosporióze a plesni.
Vlastnosti anto-paradajok a ich výhody
Antokyánové paradajky sú odrody a hybridy s vysokým obsahom antokyánov, prírodných pigmentov, ktoré dodávajú paradajkám ich nezvyčajné farby: fialovú, modrú alebo čiernu. Antokyány sa nachádzajú v hornej časti paradajky, najmä v oblastiach, kde sú vystavené najväčšiemu slnečnému žiareniu.
Rozlišovacie vlastnosti:
- nezvyčajné sfarbenie;
- vysoká odolnosť voči chorobám a škodcom;
- možnosti dlhodobého skladovania a prepravy;
- rôzne chute (môžu byť sladké, kyslé alebo neutrálne).
Výhody anto-paradajok:
- Antioxidačné vlastnosti: chrániť bunky tela pred poškodením, čím sa znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych a onkologických ochorení.
- Posilnenie imunitného systému: pomáhajú telu vyrovnať sa so zápalovými procesmi.
- Zdravie očí: majú priaznivý vplyv na zrak, zlepšujú adaptáciu na tmu a znižujú únavu očí.
- Spomalenie starnutia: Antioxidanty podporujú regeneráciu buniek, čím udržiavajú mladistvý vzhľad pokožky a tkanív.
- Nízkokalorické: Paradajky sú vhodné na diétnu výživu, saturujú telo vitamínmi a minerálmi.
Modrá paradajka: výber alebo genetické inžinierstvo?
Nové odrody paradajok sa najčastejšie vyvíjajú krížením dvoch rôznych druhov. Patria sem všetky odrody s modrou šupkou, ale červenou dužinou. V poslednej dobe sa geneticky modifikované odrody stávajú čoraz populárnejšími, čo u mnohých vyvoláva obavy.
V rade modrých paradajok je zatiaľ iba jedna takáto odroda – Del/Ros 1. Zaujímavosti o nej:
- Jeho plody majú sýtu fialovú farbu zvonku aj zvnútra. Semená tejto paradajky sa však nedajú kúpiť.
- Hladiny antokyánov boli zvýšené pomocou genetického inžinierstva. Vedci do rastlín vložili gény Ros1 a Del pre biosyntézu antokyánov papuľky, ktoré fungujú pod kontrolou promótora E8 aktívneho v zelenine.
- Výsledkom bola zelenina s intenzívnou fialovou farbou a vysokým obsahom antokyánov. Okrem nezvyčajnej farby tento roztok predĺžil trvanlivosť paradajok.
Antokyány spomaľujú proces mäknutia paradajok a zabraňujú rozvoju infekcie sivej plesne v dužine, vďaka čomu sú počas skladovania stabilnejšie.
Chuťové vlastnosti
Dužina vo vnútri je červeno-ružová a chuť závisí od zloženia pôdy. Tieto paradajky sú vynikajúce na nakladanie, pridávanie do šalátov, pečenie, zaváranie alebo výrobu sendvičov. Ich hustá textúra zabraňuje ich rozpadnutiu alebo vytekaniu, vďaka čomu sa s nimi ľahko a pohodlne manipuluje.
Dozrievanie a plodenie
Doba dozrievania tejto odrody je v priemere 105 – 115 dní, čo ju z hľadiska skorého dozrievania približuje skorým odrodám.
Produktivita
Produktivita modrých paradajok je v priemere 4-5 kg na krík pri pestovaní v skleníkových podmienkach a dodržiavaní všetkých agrotechnických odporúčaní.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Hniloba kvetných koncov sa prejavuje ako prepadnuté čierne škvrny na zelených plodoch. Hlavnými príčinami ochorenia sú nedostatok vlahy, nadbytok dusíkatých hnojív v pôde a nedostatok vápnika. Rastliny ošetrite roztokom dusičnanu vápenatého: zrieďte 5 g hnojiva v 10 litroch vody. Silne postihnuté rastliny odstráňte.
Hniloba koreňov je spôsobená nadmerným zalievaním alebo kontaminovanou pôdou. Aby ste predišli tejto chorobe, pred výsadbou postriekajte pôdu roztokom manganistanu draselného alebo síranu meďnatého. Počas vegetačného obdobia dodržiavajte prísny zavlažovací režim.
Antraknóza sa vyznačuje výskytom hnedých škvŕn na stonkách, listoch a plodoch, najčastejšie postihujúcich zeleninu v štádiu dozrievania. Ak sa zistia príznaky, použite Fitolavin.
Funkcie pestovania
Paradajky dobre rastú v otvorenom teréne aj v skleníkoch. Pred výsadbou je dôležité vypestovať sadenice.
Príprava sadivového materiálu
Plodina sa vyznačuje vysokou klíčivosťou, ale na zlepšenie kvality semien je dôležité ich pripraviť a vytrhať. Na to si pripravte soľný roztok: rozpustite 1 polievkovú lyžicu soli v 1 litri vody a vložte doň semená. Semená, ktoré klesnú na dno, sa považujú za kvalitné a vhodné na siatie.
Po vytrhaní sadivový materiál dezinfikujte, aby ste ho ochránili pred hubovými a vírusovými chorobami. Na tento účel namočte semená na 10 minút do ružového roztoku manganistanu draselného. Po tomto postupe pokračujte vo výsadbe sadeníc.
Výsadba sadeníc
Na pestovanie si vopred pripravte pôdnu zmes pozostávajúcu zo 4 dielov rašeliny, 1 dielu humusu a 1 dielu piesku. Postupujte podľa pokynov:
- Naplňte kvetináče pôdou a umiestnite semená paradajok, ktoré prehĺbite o 0,2-0,3 cm.
- Semená prikryte pôdou, dôkladne navlhčite a nádoby prikryte plastovou fóliou. Nechajte na teplom mieste, kým sa neobjavia sadenice.
- Hneď ako sa objavia zelené výhonky, odstráňte kryt a presuňte kvetináče na slnečnú stranu miestnosti.
- ✓ Optimálna teplota pôdy na výsadbu sadeníc: +15 °C.
- ✓ Odporúčaná hĺbka výsevu semien: 0,2 – 0,3 cm.
Presádzanie sadeníc do otvoreného terénu
S pestovaním sadeníc paradajok začnite v polovici až koncom mája, keď teplota vzduchu dosiahne 18 stupňov Celzia a teplota pôdy dosiahne 15 stupňov Celzia. Všetky výsadby prvýkrát prikryte plastom až do konca júna.
Niekoľko týždňov pred podujatím pripravte záhony s použitím organickej hmoty, ako je hnoj, kompost alebo zhnitá slama. Pôdu zalejte roztokom z drevného popola, pričom 1 kg hnojiva rozpustite v 10 litroch vody. Použite až 3 litre tohto roztoku na meter štvorcový. Potom pôdu dôkladne prekopávajte.
V deň výsadby pôdu opäť prekyprite. Vytvorte výsadbové jamy hlboké 5-7 cm a do nich zasaďte sadenice. Sadenice prikryte zeminou a navlhčite ich. Rastliny umiestnite tak, aby spodné listy boli mierne nad úrovňou pôdy.
Ďalšia starostlivosť
Starostlivosť o plodiny zahŕňa niekoľko dôležitých aspektov, ktoré prispievajú k úspešnému vývoju rastlín a dobrej úrode. Patrí medzi ne pravidelné zavlažovanie, včasné hnojenie a ochrana pred chorobami a škodcami. Dodržiavanie týchto dôležitých poľnohospodárskych postupov je kľúčom k bohatej úrode.
- × Zabráňte nadmernému zalievaniu pôdy, aby ste predišli hnilobe koreňov.
- × Na zalievanie nepoužívajte studenú vodu, aby ste predišli stresu rastlín.
Zalievanie rastlín
Sadenice pravidelne a výdatne zalievajte. Je dôležité udržiavať pôdu mierne vlhkú, ale vyhýbajte sa stojatej vode. Používajte teplú, odstátú vodu a zabráňte kvapkaniu na listy a plody.
V horúcom počasí vykonajte postup ráno alebo neskoro večer, aby ste zabránili rýchlemu odparovaniu vody a znížili riziko ochorenia.
Vrchný obväz
Plodina vyžaduje včasné hnojenie, najmä počas obdobia aktívneho rastu a plodenia. Používajte organické aj minerálne hnojivá. Prvé hnojenie vykonajte 2-3 týždne po zasadení sadeníc do zeme.
- 2-3 týždne po výsadbe sadeníc aplikujte prvé organické hnojivo.
- Mesiac po prvom kŕmení aplikujte minerálne hnojivá.
- Striedanie organických a minerálnych hnojív opakujte každé 3-4 týždne až do konca sezóny.
V budúcnosti sa odporúča striedať organické hnojivá s minerálnymi, aby rastliny získali všetky potrebné mikro- a makroelementy pre dobrý rast a vývoj zeleniny.
Liečba a prevencia chorôb a škodcov
Na ochranu sadeníc pred chorobami a hmyzom vykonávajte pravidelné preventívne ošetrenia. Sledujte stav rastlín a včas odstraňujte príznaky choroby.
Používanie biologických produktov alebo bezpečných chemikálií pomôže predchádzať vzniku infekcií vrátane plesne a múčnatky a tiež ochráni kríky pred napadnutím škodcami.
Výhody a nevýhody
Pred pestovaním plodiny vo vašej záhrade je dôležité starostlivo zvážiť jej výhody a nevýhody, aby ste sa vyhli akýmkoľvek problémom. Táto odroda má mnoho výhod:
Odroda modrých paradajok nemá žiadne významné nevýhody.
Recenzie
Modrá paradajka je vysoko produktívna odroda s vynikajúcimi odrodovými vlastnosťami. Jej nenáročnosť na údržbu, odolnosť voči chorobám a vynikajúca chuť z nej robia vynikajúcu voľbu pre záhradkárov v rôznych regiónoch. Pri správnych pestovateľských postupoch a starostlivosti prinesie bohatú úrodu.