Odrodové charakteristiky, odrody a poľnohospodárska technológia paradajok v tvare papriky

Paradajka paprika si svoju popularitu zaslúžene získala vďaka svojim vynikajúcim odrodovým vlastnostiam. Je šťavnatá, dužinatá a veľká, takže je ideálna na čerstvú konzumáciu aj na rôzne spracovanie. Pre zabezpečenie bohatej úrody a posilnenie imunity rastliny je dôležité poskytnúť jej komplexnú a včasnú starostlivosť.

História chovu

V roku 2001 ruskí šľachtitelia vyšľachtili unikátnu odrodu paradajok. Vznikla krížením rôznych odrôd paradajok zo skupiny Slivka. Má neurčitý rastový habitus a tvorí trsy. Pestuje sa v skleníkoch aj na otvorených záhonoch.

Odrody paradajok v sérii papriky

Paradajky v tvare papriky sa v Rusku objavili asi pred 20 rokmi a pôvodne predstavovali výlučne zahraničné odrody a hybridy. Najobľúbenejšie odrody sú:

• V tvare korenia. Neurčitá odroda s dobrou produktivitou – až 6,5-8 kg na 1 m2. Priemerná hmotnosť plodov je malá, ale za priaznivých podmienok môžu dosiahnuť 100-120 g.
  Vďaka hustým, hrubým stenám sú plody ideálne na plnenie. Používajú sa aj na zaváranie celých plodov, pretože sa ľahko zmestia do pohárov akejkoľvek veľkosti.
  Ďalej v článku sa budeme venovať vlastnostiam tejto konkrétnej odrody.
  
• Obrovský. Jeho názov dokonale vystihuje jeho vlastnosti. Plody sa považujú za veľké, najmä v porovnaní s predchádzajúcou odrodou, ktorej sa tvarom a vlastnosťami podobajú. Priemerná hmotnosť je okolo 200 g, ale pri správnej starostlivosti môže dosiahnuť 250 – 300 g.
  Plne zrelé majú sýtočervenú farbu a dosahujú dĺžku až 15 cm. Majú sladkú chuť s výraznou paradajkovou arómou. Sú vhodné do šalátov, na plnenie a sušenie.
  
• Žltá. Táto odroda je neurčitá a stredne zrelá. Plody sú malé, stredne pevné a jasnožlté. Ako väčšina žltých paradajok, aj tieto majú vynikajúcu chuť.
  Paradajka sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči teplu a suchu a je imúnna voči mnohým chorobám vrátane vírusu tabakovej mozaiky, hniloby koreňov a hniloby kvetných špičiek.
  
• Oranžová. Rastliny sú neurčitého veku, preto vyžadujú zaštipovanie a kolíkovanie. Plody sú väčšie ako u žltých paradajok, s priemernou hmotnosťou 135 – 160 g. Vyznačujú sa vynikajúcou chuťou a vysokou produktivitou, ktorá presahuje 9 kg na meter štvorcový.
  Odroda je dobre prispôsobená na pestovanie v otvorenom teréne v miernom podnebí, ale maximálny výnos sa ľahšie dosahuje v skleníkoch.
  
• Červená. Nemá žiadne zvláštne rozlišovacie znaky. Jeho vlastnosti sú do značnej miery podobné vlastnostiam oranžovej paradajky. Hlavné rozdiely sú tradičnejší červený odtieň a mierne vyšší priemerný výnos.
  
• Karmínová. Na rozdiel od mnohých iných odrôd je determinantná, čo znamená, že kríky rastú obmedzene a sú kompaktné. V skleníkových podmienkach je deklarovaný výnos 12 až 15 kg na meter štvorcový.
  Plody sú veľké, s priemernou hmotnosťou od 125 do 250 g. Po úplnom dozretí získavajú sýty malinový odtieň. Považuje sa za skorú odrodu, pretože plody dozrievajú už za 100 dní. Jej hlavnou charakteristikou je vynikajúca sladká chuť.
  
• Silák. Táto odroda je nielen determinantná, ale aj štandardná. Kríky rastú kompaktne, dosahujú výšku iba 40 cm, majú silnú a podsaditú postavu, ako už názov napovedá. Je to skorá odroda, ktorej plody dozrievajú 100 – 110 dní po vyklíčení.
  Paradajky majú atraktívnu ružovú farbu, hoci v blízkosti stonky môže zostať zelená škvrna, ktorá neovplyvňuje chuť. Plody sú sladké a šťavnaté, s priemernou hmotnosťou okolo 150 g. Výnos je približne 4 kg na meter štvorcový, ale vďaka nenáročnosti na pestovanie a vynikajúcej chuti je táto odroda obľúbená medzi záhradkármi.
  
• Pruhované. Vzhľad okamžite upúta pozornosť – na červenooranžovom pozadí sú viditeľné žltkasté pruhy a šmuhy rôznych veľkostí, vďaka čomu sú plody obzvlášť výrazné. Táto stredne skorá odroda dozrieva za 105 – 110 dní. Paradajky sú veľké, vážia 100 – 120 g a tvoria zhluky.
  Paradajky majú hrubú šupku, vďaka čomu sú ideálne na zaváranie. Používajú sa do šalátov, hoci ich chuť je niekedy horšia ako u šťavnatejších odrôd. Napriek nenáročnosti na údržbu je táto odroda náchylná na hnilobu kvetných koncov.
  
• Dlhý Mínusinsk. Táto ľudovo vyšľachtená odroda je neurčitá. Dozrieva stredne skoro, približne 120 – 130 dní po vyklíčení. Paradajky sú predĺžené, so špicatou špičkou, dužinaté a obsahujú veľmi málo semien. Vážia medzi 100 a 200 g.
  Pri správnych agrotechnických postupoch môže jeden krík priniesť až 4 – 5 kg paradajok. Paradajky sa dobre skladujú a na chladnom mieste môžu zostať čerstvé až do decembra.
  
• Kubánska čierna. Táto odroda dozrieva pomerne neskoro. V skleníkoch môžu rastliny dorásť až do výšky 3 metrov, zatiaľ čo v otvorenom teréne sú zvyčajne kompaktnejšie, okolo 1 metra na výšku. Najlepšie výnosy sa dosahujú pri pestovaní v dvojitých stonkách – za dobrých podmienok môže jeden krík priniesť až 10 – 12 kg plodov.
  Plody majú jedinečný tvar: nie sú veľmi predĺžené, ale zvlnené, s farbou blízkou hnedej (hoci nie celkom čiernej). Majú veľmi dobrú chuť, hoci niektorí záhradníci si všímajú hrubú šupku. Priemerná hmotnosť plodov je 200 – 350 g, ale môžu dosiahnuť 400 g.
  

Rozmanitosť odrôd paradajok v tvare papriky umožňuje pestovať na vašom pozemku zeleninu rôznych farieb, veľkostí a časov dozrievania, čím uspokojí akékoľvek preferencie.

Popis odrody paradajok v tvare papriky

Paradajka v tvare papriky sa preslávila svojím nezvyčajným vzhľadom. Plody sú predĺžené a špicaté, čím sa odlišujú od tradičnejších okrúhlych alebo oválnych paradajok. Aj na reze pripomínajú papriku.

Čo je to krík?

Rastliny paprikových paradajok zvyčajne dosahujú výšku 1,8 až 2 m. Listy sú veľké a zelené, s lokálnym sivastým odtieňom na listových čepeliach.

Ovocie a ich chuť

Nezrelé paradajky sú svetlozelené s tmavou škvrnou na spodnej časti stonky. Ako dozrievajú, sfarbujú sa do jasne červena. Plody sú stredne veľké až veľké, vážia 75 až 150 g. Ich tvar je predĺžený, špicatý a valcovitý s miernym rebrovaním.

Dužina je hustá a mäsitá a samotná odroda je známa svojou vynikajúcou trvanlivosťou – paradajky zostávajú čerstvé až štyri týždne. Chuť je vynikajúca s jemnou sladkosťou. Hustá šupka pomáha zachovať celistvosť ovocia počas konzervovania a prepravy.

Charakteristika odrody

Hoci je paprika teplomilná plodina, je dosť citlivá na zmeny počasia a výkyvy teplôt. Pri nesprávnej starostlivosti môže trpieť chorobami, ale v porovnaní s inými odrodami vykazuje väčšiu odolnosť voči nepriaznivým podmienkam.

Dozrievanie a výnos

Má stredne dlhú dobu dozrievania: od vyklíčenia po zber zrelých plodov uplynú približne štyri mesiace. Prvé zrelé paradajky sa zvyčajne zbierajú koncom júla a plodenie pokračuje do konca septembra.

Odroda v tvare papriky má pomerne vysoký výnos – z každého štvorcového metra sa dá zozbierať až 6,5 – 7 kg zrelých paradajok.

Aplikácia ovocia

Hlavným použitím stolových paradajok je konzumácia v čerstvom stave, v letných šalátoch a predjedlách. Sú tiež vhodné na zaváranie, pretože ich šupka počas varenia nepraská.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Plodina je prakticky imúnna voči chorobám vrátane hubových. Jedinou chorobou, ktorá ju môže postihnúť, je pleseň. Zo škodlivého hmyzu sa na kríkoch pravdepodobne objaví iba voška.

Regióny pre pestovanie

Odroda paradajok v tvare papriky sa odporúča na pestovanie v severnom, severozápadnom, strednom, volžsko-vyatskom, stredočernozemskom a severokaukazskom regióne. Úspešne sa pestuje na Ďalekom východe, v strednom Povolží, vo východnej Sibíri, na Uralu a v západnej Sibíri.

Jemnosti výsadby

Paradajky v tvare papriky sa častejšie pestujú v záhradách ako na poliach na komerčné účely. Hybridné odrody vyžadujú kyprú, úrodnú pôdu, pretože v kyslých, ťažkých pôdach produkujú nízke výnosy.

Termíny siatia

Čas závisí od regiónu, pretože paradajky sa vysádzajú do zeme až po posledných mrazoch. Doba rastu sadeníc je zvyčajne 45 až 65 dní.

Príprava semien

Plodina sa pestuje pomocou sadeníc. Na výsadbu si vyberte semená iba od dôveryhodných výrobcov. Aj keď sú sadenice kupované v obchode predbežne ošetrené, pred výsadbou ich zohrejte umiestnením v blízkosti radiátora alebo do termosky naplnenej horúcou vodou.

Na dezinfekciu a zlepšenie klíčenia namočte semená do roztokov rastových stimulantov: Fitosporín M, manganistan draselný, chlórhexidín alebo šťava z aloe.

Nádoba a pôda

Na pestovanie sadeníc paradajok vysievajte semená do plastových alebo drevených debien. Aby sa predišlo presádzaniu, záhradkári pestujúci malé množstvo paradajok používajú poháre, rašelinové pelety alebo kvetináče. Na prípravu substrátu zmiešajte:

• záhradná pôda;
• popol a vermikulit;
• hrubý piesok;
• rašelina a humus.

Siatie

Na dno nádoby umiestnite vrstvu expandovaného ílu pre drenáž a potom navrch prikryte pripraveným substrátom. V substráte urobte 1 cm hlboké drážky. Semená rozmiestnite 2 cm od seba. Prikryte ich tenkou vrstvou zeminy a navlhčite ich rozprašovačom. Nádobu umiestnite na slnečné okno a prikryte plastovou fóliou, aby ste vytvorili skleníkový efekt.

Starostlivosť o sadenice

Keď sa objavia prvé klíčky paradajok, odstráňte plastovú fóliu. Aby ste zabránili naťahovaniu sadeníc, znížte teplotu v miestnosti na 18 °C. Mladé rastlinky pravidelne polievajte a prihnojujte roztokom popola.

Keď sadenice vyvinú 2-3 pravé listy, presadte ich do jednotlivých kvetináčov. Dva až tri týždne pred výsadbou ich začnite otužovať tak, že ich na niekoľko hodín umiestnite von, aby si zvykli na vonkajšie podmienky.

Prevod

Rastlina uprednostňuje slnečné oblasti chránené pred silným vetrom. Keďže kríky sú vysoké, zvážte inštaláciu mriežok na podopretie stoniek. Pred výsadbou nezabudnite pripraviť pôdu: na jeseň alebo na jar aplikujte 4 kg hnoja na meter štvorcový.

Do skleníka

Keď kríky dosiahnu výšku 30-35 cm a majú aspoň 6 listov, presadte ich do polykarbonátového skleníka. Do každej jamky pridajte 20 g superfosfátu, draselnú soľ a 100 g drevného popola. Sadenice postavte vertikálne, prikryte zeminou a dôkladne zalejte.

Do otvoreného terénu

Sadenice vysaďte do záhona, keď pominie nebezpečenstvo mrazov a pôda sa zohreje na 16 °C a teplota vzduchu na 24 – 25 °C. V horúcom počasí môžu mladé rastliny vädnúť a mať ťažkosti s uchytením.

Starostlivosť o paradajky

Starostlivosť o rastliny a ich starostlivosť sú kľúčom k úspešnému dosiahnutiu bohatej úrody. Nevyhnutné sú jednoduché poľnohospodárske postupy.

Zalievanie

Pre túto rastlinu je nevyhnutná stála vlhkosť pôdy – mala by byť mierne vlhká. Počas bežných letných podmienok zalievajte kríky 1 – 2-krát týždenne teplou, usadenou vodou. Studená voda spomaľuje rast a vývoj rastlín. Počas horúcich období zvýšte frekvenciu zavlažovania na 1 – 2-krát týždenne.

Ideálnou možnosťou je použiť kvapkovú závlahu, aby sa voda dostala iba ku koreňom a vyhla sa listom a stonkám. Tento prístup pomáha predchádzať problémom s hnilobou a hubovými infekciami, ktoré sa často vyvíjajú na mokrých listoch a šíria sa po celom skleníku.

Pre dlhšie udržanie pôdnej vlhkosti prikryte pôdu vrstvou mulča zo slamy alebo pilín. To nielen pomôže šetriť vodu, ale tiež zabráni rastu buriny. Keď sa mulč rozloží, vyživuje korene paradajok a poskytuje im ďalšie živiny.

Hnojenie

Paradajky by sa mali hnojiť trikrát za sezónu. Dva týždne po výsadbe rastlín do skleníka aplikujte dusíkaté hnojivá alebo zlúčeniny obsahujúce fluorid. Dobrou organickou možnosťou sú nálevy zo žihľavy.

Počas kvitnutia aplikujte hnojivá s vysokým obsahom draslíka alebo fosforu. Vynikajúce sú ľudové prostriedky, ako je jód, kyselina boritá alebo kvasinky. Počas obdobia hromadného dozrievania plodov je prospešný superfosfát, humus alebo popol, ale s mierou.

Tvorba kríkov

Tento postup je nevyhnutný pre dosiahnutie vysokej úrody. Je dôležité zvážiť počet výhonkov a odstrániť bočné výhonky. Odroda sa zvyčajne pestuje tak, aby mala jeden výhonok. Ak sa paradajky pestujú v skleníku, postup sa vykonáva v jednom kroku:

• Na hlavnom výhonku nechajte 7 kvetenstva.
• Odrežte všetky listy nad posledným kvetenstvom a nechajte iba jeden.
• Zastrihnite vrch rastliny, aby ste zastavili jej nekontrolovaný rast a všetku jej energiu nasmerovali na dozrievanie plodov.

V otvorenej pôde vytvorte krík s piatimi súkvetiami, pričom jeden list nechajte nad posledným. To pomôže rastline lepšie odolávať zimným podmienkam. Pre zvýšenie úrody odstráňte všetky listy pod strapcami, kde sa už vytvorili plody. To pomôže predchádzať plesni.

Odstráňte poškodené, žlté listy a neplodné kvety, ktoré absorbujú živiny, ale neprinášajú žiadny úžitok. Pravidelné a správne prerezávanie zlepšuje vetranie a svetlo, čo uľahčuje kontrolu škodcov alebo chorôb.

Viazanie

Stonky zaistite až potom, ako sa sadenice dobre uchytia. Ak pestujete bez sadeníc, zaviažte ich, keď má krík 6 – 7 listov. Použite kolíky, ktoré zapichnite do severnej strany rastliny, 10 – 12 cm od hlavnej stonky a asi 40 cm hlboko.

Je dôležité neuťahovať laná príliš silno, pretože by to mohlo poškodiť stonku alebo obmedziť jej ďalší rast. Pri uväzovaní rastliny urobte slučku dostatočne veľkú, aby ňou prešli dva prsty. To umožní rastline rásť bez toho, aby došlo k poškodeniu.

Užitočné tipy

Na dosiahnutie bohatej a kvalitnej úrody dodržiavajte poľnohospodárske rady v spojení s týmito základnými odporúčaniami. Dodržiavajte tieto pokyny:

• Na stimuláciu rastu koreňov a udržanie vysokých výnosov pravidelne priekopávajte a odstraňujte burinu. Odstraňujte burinu a okolo stoniek aplikujte vlhkú pôdu, aby ste podporili rozvoj koreňov.
• Po zaliatí dôkladne uvoľnite pôdu. To pomôže zabrániť tvorbe hustej kôry, ktorá bráni vode a vzduchu dostať sa ku koreňom.
• V polovici až koncom augusta odstráňte prebytočné kvety, pretože nezrelé plody vysávajú energiu rastliny. To umožní nasmerovať zdroje na hlavnú úrodu.
• Paradajky zbierajte v štádiu „mliečnej“ zrelosti. To podporuje rýchlejšie dozrievanie v interiéri a podporuje tvorbu nových, silnejších paradajok.

Zber a skladovanie

Paradajky zbierajte už v polovici leta, v júli. Na otvorených priestranstvách začína plodenie koncom druhého letného mesiaca. Tvorba a dozrievanie paradajok pokračuje až do prvých jesenných mrazov.

S blížiacou sa jeseňou odstráňte niektoré kvetenstvo, pretože plody nemusia mať čas dozrieť. Zaštipnite vrcholy kríkov, aby ste zastavili ďalší rast a sústredili svoju energiu na dozrievanie zostávajúcich exemplárov.

Paradajky sú ideálne na konzumáciu v čerstvom stave aj na zaváranie na zimu. Sú perfektné do letných šalátov, predjedál, cestovín a omáčok. Menej vhodné sú však na odšťavovanie.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Paradajka paprika si vyžaduje starostlivú poľnohospodársku starostlivosť a ochranu počas celého obdobia rastu, počnúc okamihom zasiatia semien. Za nepriaznivých podmienok môže trpieť niekoľkými problémami:

Aby ste predišli chorobám a škodcom, pravidelne sa starajte o rastliny vrátane zalievania, prihnojovania a hnojenia. Bez včasnej prevencie alebo ošetrenia môže rastlina paradajky uhynúť ešte pred objavením sa prvých plodov.

Výhody a nevýhody

Aby ste sa vyhli potenciálnym ťažkostiam pri pestovaní paradajok, je dôležité dôkladne si preštudovať výhody a nevýhody odrody. Paradajky v tvare papriky majú mnoho výhod:

Medzi nevýhody niektorí záhradníci poznamenávajú zriedkavú dostupnosť semien, vysoké náklady na semenný materiál a potrebu viazať výhonky, odstraňovať bočné výhonky a tvarovať krík.

Recenzie

Paprikovitá je odroda, ktorá priťahuje záhradkárov svojím nezvyčajným tvarom plodov podobných paprike a vynikajúcou chuťou. Je obľúbená vďaka svojej vysokej produktivite, všestrannosti a nenáročnej starostlivosti. Pre zabezpečenie bohatej úrody počas celej sezóny je dôležité dodržiavať správne pestovateľské postupy.

Často kladené otázky