Paradajka Ogorodnik je obľúbená a vyhľadávaná odroda, známa svojou nenáročnosťou na starostlivosť, odolnosťou voči chorobám a vysokou produktivitou. Jej veľké, dužinaté plody s bohatou chuťou sú ideálne na čerstvú konzumáciu, konzervovanie a varenie. Správna starostlivosť je nevyhnutná pre získanie bohatej úrody.
Pôvod
Vyvinuté špecialistami z Federálneho vedeckého centra pre pestovanie zeleniny a zaradené do registra na použitie v roku 1999. Odporúča sa na pestovanie v skleníkoch s fóliovým krytom.
Popis rastliny
Kríky dosahujú výšku 140–160 cm, majú mierne rozvetvenie a olistenie. Výhonky sú pokryté stredne veľkými, svetlozelenými listami s matným povrchom a miernym zvlnením.
Paradajka Ogorodnik má jednoduché kvetenstvo: prvé sa tvorí nad 8. až 9. listom a ďalšie – každé 3. list.
Plody, ich chuť a dozrievanie
Nezrelé exempláre sú zelené a pri dozrievaní sa menia na červené. Ich veľkosť sa pohybuje od strednej po veľmi veľkú, s hmotnosťou do 350 g a majú sploštený a zaoblený tvar. Jeden strapec vytvára 3 až 5 plodov so 4 alebo viacerými útvarmi.
Táto odroda sa pýši vysokou predajnosťou, vysokým výnosom a vynikajúcou chuťou. Paradajky majú pevnú, kyprú dužinu a hladkú šupku, vďaka čomu sú ideálne na čerstvú konzumáciu.
Paradajka Ogorodnik dozrieva za 107-118 dní a zber zeleniny sa koná v júli a auguste.
Odroda sa vyznačuje dobrou produktivitou: z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 10 kg ovocia. Pri správnej starostlivosti sa toto číslo môže ešte zvýšiť.
Odolnosť voči nepriaznivým faktorom
Rastlina je tolerantná k mierne nízkym teplotám a je schopná sa zotaviť z menších poškodení. V horúcom počasí sa na listoch a plodoch môžu objaviť nekrotické škvrny, preto sa odporúča vysádzať kríky do svetlého tieňa, aby sa predišlo intenzívnemu slnečnému žiareniu.
Vysoká vlhkosť v skleníku môže spôsobiť hnilobu rastlín paradajok, čo môže viesť k odumretiu celej nadzemnej časti rastliny. Je dôležité zabezpečiť dobrú cirkuláciu vzduchu v miestnosti.
V ktorých regiónoch sa pestuje?
Táto kultúra sa úspešne pestuje v celom Rusku, od južných oblastí až po centrálnu zónu. Vykazuje vynikajúcu prispôsobivosť širokej škále klimatických podmienok.
Účel a použitie
Ogorodnik je šalátová odroda ideálna na konzumáciu v čerstvom stave a ponúka skutočný gastronomický pôžitok. Plody sa používajú na výrobu hustých štiav, omáčok a pást a tiež sa nakladajú v plátkoch.
Paradajky sú bohaté na vitamíny, mikroelementy a lykopén a majú výrazné antioxidačné vlastnosti.
Ako pestovať sadenice?
Semená sa vysievajú 60 dní pred presadením do zeme. V strednom Rusku je optimálny čas marec pre skleníky a apríl pre otvorenú zem.
Príprava semien
Skúsení záhradníci pripravujú sadivový materiál v niekoľkých fázach. Postupujte podľa týchto krokov jeden po druhom:
- Výber sadivového materiálu. Rozložte semená a roztrieďte ich podľa veľkosti na malé, stredné a veľké. Na výsadbu nepoužívajte drobné semená.
- Rozcvičovanie. Semená rozložte na handričku a umiestnite ich na radiátor na 1,5 – 2 dni. Rýchlejšia metóda: semená umiestnite na kovovú sieťku, prikryte papierom a vreckom a umiestnite ich pod lampu nastavenú na maximálne 60 °C. Proces trvá 3 hodiny.
- Dezinfekcia. Pripravte si 1 % roztok manganistanu draselného (5 ml na 600 ml vody). Semená namočte do roztoku na 15 – 20 minút a potom opláchnite. Ak manganistan draselný nie je k dispozícii, použite 3 % roztok peroxidu vodíka (20 ml na 400 ml vody) a namočte na 12 hodín.
- Bublanie. Zrná vložte do vody zohriatej na 26 – 30 °C a každú hodinu ich premiešajte. Proces dokončite, keď sa objaví klíčok, alebo po 15 – 18 hodinách.
- Namočte. Semená namočte do teplej vody alebo do roztoku biostimulantov (Zircon, Epin alebo Immunocytophyte).
- Kalenie. Zabaľte do látky alebo gázy, prikryte plastom a umiestnite na chladné miesto (napríklad do chladničky) na 8 hodín. Potom preneste na teplé miesto na 8 hodín. Teplotu zmeňte 5-6-krát.
- Klíčenie. Semená umiestnite na vlhkú handričku alebo vatové tampóny do plochej nádoby, pričom udržiavajte teplotu 25 – 30 °C a vlhkosť. Keď embryá dosiahnu 2 – 3 mm, sú pripravené na výsadbu.
- × Nepoužívajte semená, ktoré boli skladované dlhšie ako 3 roky, pretože ich klíčivosť je výrazne znížená.
- × Pri ohrievaní semien sa vyhnite ich prehriatiu; teploty nad +60 °C ich môžu poškodiť.
Každý krok postupujte starostlivo, aby ste nepoškodili sadivový materiál.
Nádoba a pôda
Na siatie použite špeciálne alebo potravinárske plastové nádoby, poháre alebo fľaše s odrezaným okrajom. Pôdu si môžete kúpiť v obchode alebo si ju pripraviť sami zmiešaním záhradnej pôdy, nekyslej rašeliny, piesku a humusu alebo preosiateho zrelého kompostu v pomere 2:4:1:2.
- ✓ Pridanie 5 % vermikulitu do pôdnej zmesi zvyšuje jej priepustnosť vzduchu a schopnosť zadržiavať vodu.
- ✓ Použitie ihličia v pôdnej zmesi znižuje riziko hubových chorôb.
Do zmesi pridajte preosiaty drevný popol (alebo dolomitovú múku), rašelinník a opadané ihličie. Nádoby a substrát nezabudnite ošetriť silným roztokom manganistanu draselného.
Siatie
Vybrané nádoby naplňte pôdou, urobte brázdu hlbokú asi 1 cm, umiestnite semená a prikryte ich tenkou vrstvou. Pôdu navlhčite rozprašovačom, nádoby prikryte potravinovou fóliou a umiestnite ich na teplé miesto.
- • Na zalievanie používajte roztopenú vodu izbovej teploty, aby ste predišli stresu rastlín.
- • Sadenice polievajte ráno, aby do večera povrch pôdy trochu vyschol, čím sa znižuje riziko vzniku plesňových chorôb.
Starostlivosť o sadenice
Semená potrebujú na klíčenie teplo a svetlo. Nádoby umiestnite na slnečné miesta, aby sa podporil rast a fotosyntéza. Teplota vzduchu by mala byť okolo 26 °C. Rastliny polievajte a hnojte organickým hnojivom každé 3 dni.
Otužovanie sadeníc
Pre zlepšenie rastu a posilnenie imunity sadenice pred výsadbou otužujte. Sedem dní pred očakávaným dátumom výsadby ich umiestnite na niekoľko hodín von. Tento postup opakujte niekoľko dní po sebe a postupne zvyšujte čas strávený vonku, aby sadenice mohli aklimatizovať na vonkajšie podmienky.
Prevod
Sadenice opatrne vyberte z nádoby a dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene. Rastliny vložte do jamiek, rozprestrite korene a prikryte zeminou, pričom jemne pritlačte okolo stoniek. Ak sú sadenice vysoké, zasaďte stonky o 2 – 3 cm hlbšie, aby ste podporili ďalší rast koreňov.
Pestovanie a starostlivosť
Napriek tomu, že odroda paradajok Ogorodnik je nenáročná na údržbu a odolná voči chladu, dodržiavanie základných pokynov starostlivosti je nevyhnutné pre dobrú úrodu. Táto odroda si vyžaduje pozornosť a starostlivosť, aby priniesla bohatú úrodu.
Mulčovanie a zalievanie
Týždeň po výsadbe začnite rastliny zalievať vodou usadenou na slnku. Nalejte ju pod kríky a vyhnite sa kontaktu s listami. V suchom letnom počasí zalievajte každých 5-7 dní.
Aby pôda zostala kyprá, naneste okolo oblasti vrstvu mulča vyrobeného zo sušených listov, trávy alebo nasekanej slamy. Mulčovanie pomáha spomaliť rast buriny a podporuje dlhšie zadržiavanie vlhkosti.
Tvorba kríkov a štipkanie
Určité paradajky rastú dobre aj bez tvarovania, ale rastliny odrody Ogorodnik, ktoré môžu dorásť do výšky viac ako 1 m, by sa mali tvarovať do 2-3 stoniek, aby sa zlepšila plodnosť.
Po štruktúrovaní pravidelne odstraňujte bočné výhonky a zastrihávajte spodné listy, aby ste rastlinám zabezpečili lepšie vetranie a zlepšili osvetlenie.
Hnojenie a podväzok
Novovysadené sadenice potrebujú dusík na vývoj listov a posilnenie stoniek. Dva týždne po presadení aplikujte tekutú močovinu (20 ml na 10 litrov vody). Priemerná dávka je 200 ml na rastlinu.
Potom postupujte podľa diagramu:
- Po dvoch týždňoch rastliny prihnojte Nitrophoskou (45-50 g na 10 litrov vody). Odporúčaná dávka je 500 ml na rastlinu.
- Po dvoch týždňoch aplikujte síran draselný v kombinácii so superfosfátom (25 g každého). Rozpustite v 10 litroch vody. Optimálne dávkovanie je 1 liter na sadenicu.
- Počas obdobia aktívneho plodenia je účinný drevný popol (900-950 g) rozpustený v 10 litroch vriacej vody. Po premiešaní pridajte 10 g kyseliny boritej. Po 24 hodinách nálev preceďte a použite ho na zavlažovanie nadzemných častí rastlín, pričom koncentrát zrieďte usadenou vodou v pomere 1:10.
Podväzovanie je dôležitý proces na udržanie zdravia rastlín a zvýšenie úrody. Pomáha udržiavať rastliny vo vzpriamenej polohe a predchádzať poškodeniu.
Riaďte sa týmito odporúčaniami:
- Použite drevené alebo kovové tyče vysoké 1,5-2 m.
- Ako paradajky rastú, priväzujte stonky k opore pomocou mäkkých materiálov (sieťovina, špagát alebo látka), aby ste predišli poškodeniu stoniek.
- V prípade potreby pridajte ďalšie podpery, ktoré podoprejú kríky a zabránia ich pádu pod váhou ovocia.
Zároveň s podväzovaním odstraňujte prebytočné výhonky (nevlastné deti), aby rastliny neprerástli a neplytvali energiou na nepotrebné konáre.
Funkcie pestovania a možné ťažkosti
V horúcom a suchom počasí zabezpečte sadenice pravidelnú a výdatnú zálievku – zalievajte ich denne. Na zníženie odparovania vlhkosti a potlačenie rastu buriny naneste medzi riadky vrstvu mulča zo sena alebo pokosenej trávy.
Ak chcete zväčšiť veľkosť plodov, odstráňte niektoré vaječníky. Ako náhradu za koreňové hnojivo umiestnite okolo skleníka nádoby s hnojom zriedeným vodou.
Choroby a škodcovia
Ogorodnik má silnú imunitu voči mnohým chorobám, vrátane plesne, fusáriového vädnutia, stolburu a vírusu tabakovej mozaiky. Preventívna liečba fungicídmi, ako sú Fitosporin, Ecosil alebo Quadris, je však dobrý nápad.
- Týždenne kontrolujte svoje rastliny, či neobsahujú škodcov.
- Pri prvých príznakoch škodcov ošetrite rastliny biologickými prípravkami, ako je Fitoverm, podľa pokynov.
- Alternatívne ošetrenia, aby sa zabránilo vzniku odolnosti škodcov.
Hlístky sú pre túto odrodu najnebezpečnejším škodcom. Najčastejšie sa vyskytujú na skleníkových paradajkách. Medzi príznaky poškodenia patria zvädnuté listy a zelené alebo biele korene so stvrdnutými alebo opuchnutými oblasťami.
Na kontrolu rastliny opatrne vykopte korene. Vykopte a spálte všetky poškodené rastliny a zalejte pôdu vriacou vodou alebo roztokom manganistanu draselného. Na boj proti háďatkám použite:
- Metylbromid;
- Nemagon;
- Karbofos;
- Lindán.
Ekologicky bezpečné nematocídne prípravky:
- Nematofagín BT;
- Basamil;
- Aversektín C;
- Metarizín;
- Pecilomycín.
Aplikujte 15 – 20 dní pred výsadbou sadeníc alebo priamo do sadbových jamiek. Aby ste znížili riziko háďatiek, zasaďte nechtík lekársky v blízkosti paradajok – ich vôňa odpudzuje škodcov.
Hrozbu pre paradajky predstavuje aj chrobák zemiakový. Rastliny pravidelne kontrolujte, ručne zbierajte škodcov a ničte ich.
Na vytvorenie účinného repelentu si pripravte roztok s použitím samotných chrobákov. Zozbierajte liter dospelých chrobákov, nalejte ich do 20-litrového vedra a zalejte vodou. Keď sa chrobáky utopia, nechajte zmes stáť ďalší týždeň. Postriekajte rastliny čerstvo pripraveným roztokom zriedeným vodou v pomere 1:1 alebo 1:2.
Nuansy pestovania na otvorenom priestranstve a v skleníku
Aby sa zabezpečila optimálna cirkulácia vzduchu v skleníkoch, kde sa pestujú paradajky, zabezpečte časté vetranie. Skúsení poľnohospodári poznamenávajú, že na otvorenom priestranstve, pod priamym slnečným žiarením, táto odroda produkuje menej plodov.
Pestovanie paradajok v skleníkoch:
- V troch stonkách. Hlavnú stonku a dva spodné výhonky nechajte. Bočné výhonky odrežte tak, aby nad každým zostal trs kvetov a list.
- S prenosom rastového bodu na bočný výhonok. Nechajte hlavnú stonku a jeden z najspodnejších výhonkov a potom vyberte ďalšiu vetvu, nie na hlavnej stonke, ale na spodnom výhonku.
Zber a využitie úrody
Tento proces vykonávajte za suchého počasia, v ranných hodinách, keď teplota ešte nie je príliš vysoká, aby ste predišli poškodeniu plodov. Opatrne ich oberajte z kríka a držte ich za stopku. Nezrelé (zelené) plody sa môžu zbierať skoro, ak sa očakávajú mrazy alebo silné dažde.
Ideálna teplota na skladovanie paradajok je medzi 10 a 15 °C. Zelenina by sa mala skladovať v dobre vetranom priestore. Používajte koše alebo paradajky ukladajte na police, ale nepreťažujte ich, aby ste predišli mechanickému poškodeniu.
Táto zelenina je ideálna na čerstvú konzumáciu: možno ju pridávať do šalátov, sendvičov, predjedál, leča a omáčok. Drobné plody sa konzumujú celé. Táto odroda je vhodná na komerčné pestovanie, pretože dobre znáša skladovanie a prepravu na dlhé vzdialenosti.
Výhody a nevýhody odrody
Predtým, ako začnete pestovať túto plodinu vo svojej záhrade, je dôležité starostlivo zvážiť jej pozitívne a negatívne vlastnosti. Odroda Ogorodnik má mnoho výhod:
Medzi nevýhodami niektorí záhradníci uvádzajú iba riziko poškodenia slimákmi a zriedkavé útoky háďatkami.
Recenzie farmárov
Paradajka Ogorodnik je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú stálu úrodu s minimálnou starostlivosťou. Vďaka svojej odolnosti voči chorobám, vysokej úrode a všestrannosti je nenahraditeľná v záhrade alebo skleníku. Hoci táto odroda nie je bez problémov, správna starostlivosť a preventívne opatrenia vám pomôžu vypestovať silné rastliny s lahodnými plodmi.