Podrobný návod na pestovanie paradajok odrody Marmande

Paradajka Marmande je skorá odroda. Jej jasne červené paradajky majú vynikajúcu chuť a sú veľké, vďaka čomu sú obľúbené na čerstvé šaláty a džem. Rastliny vyžadujú tvarovanie a zaštipovanie, ale poskytujú stabilnú úrodu aj v náročných podmienkach. Túto ľahko pestovateľnú odrodu zvládnu pestovať aj začiatočníci.

Vlastnosti odrody

Marmande je veľkoplodá (hovädzia), semi-determinantná a vysoko výnosná paradajka. Mohutné plody majú výrazné rebrovanie, dužinatú textúru a sladkokyslú chuť. Pestuje sa v otvorenom teréne aj v skleníkoch. Úroda sa dobre skladuje a je vhodná na prepravu.

Popis kríka

Rastlina je semi-determinantná: jej centrálne výhonky sú schopné nepretržitého rastu, ale zvyčajne dosahujú 1,4-1,6 m a potom sa prestanú vyvíjať. Zaštipovanie vrcholu umožňuje regulovať výšku kríka a stimulovať rast bočných vetiev.

Marmande nie je štandardná odroda a má nasledujúce vlastnosti:

• mierne lístie;
• mierne predĺžený tvar a listy strednej veľkosti, natreté tmavozeleným odtieňom;
• malé internódie;
• jednoduché súkvetia;
• prvý strapec plodov sa tvorí nad 7. – 9. listom, ďalšie – po 2. – 3. liste;
• vysoká schopnosť vytvárať ovocie;
• V kefke sa vytvorí 4–5 paradajok.

Opis ovocia

Paradajky sú veľké, s výrazným rebrovaním. Ich chuť spája sladkosť s náznakom kyslosti. Dobre znášajú prepravu na dlhé vzdialenosti bez straty svojho predajného vzhľadu.

Ďalšie charakteristické vlastnosti:

• Hmotnosť zeleniny sa pohybuje od 150 do 250 g. Má plochookrúhly, mierne sploštený tvar a na spodnej časti stonky je výrazné vlnité rebrovanie.
• Paradajky dozrievajú postupne: spočiatku zostávajú zelené, potom sčervenajú. To môže niekedy spôsobiť problémy: spodná polovica môže byť zrelá, ale vrchná je stále zelenkastá.
• Dužina je sladká a mäsitá, vo vnútri sa nachádza 4 až 5 semenných komôr.

Lesklá šupka je pomerne odolná, ale pri náhlych zmenách poveternostných podmienok, napríklad keď sa sucho zmení na dážď, sa na plodoch môžu objaviť praskliny.

Hlavné charakteristiky

Medzi mnohými odrodami paradajok sa nachádzajú aj skutočne národné dedičstvá. Francúzsko je hrdé na paradajky z mesta Marmande, ktorých cesta sa začala vďaka neočakávanému zvratu udalostí – epidémii, ktorá zničila európske vinice.

História a oblasti pestovania

Táto obľúbená odroda pochádza z rovnomennej podprefektúry a prírodnej oblasti Le Marmande v Akvitánsku vo Francúzsku. Región sa vyznačuje atlantickým podnebím s bohatými zrážkami, slnečnými dňami a miernymi zimami.

Zaujímavé fakty:

• Historicky bola táto oblasť známa svojimi rozsiahlymi vinicami, ale v druhej polovici 19. storočia ohrozila vinársky priemysel epidémia fyloxéry (škodca dovezeného z Ameriky). Miestni farmári hľadali alternatívne plodiny a obrátili sa na paradajky, pričom jednou z kľúčových odrôd sa stala odroda Marmande.
• Vyvinutá francúzskou spoločnosťou Vilmorin Seed, najstarším šľachtiteľským centrom, sa aktívne distribuuje po celej Európe od roku 1897: produkty sa dodávali do Paríža a Anglicko sa stalo jedným z najväčších trhov. Dnes je táto plodina žiadaná v mnohých krajinách sveta.
• Hoci odroda nie je zapísaná v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie, domácim pestovateľom zeleniny je už dlho známa.
• Semená sú voľne dostupné a ponúkajú ich európski dodávatelia - Aviflora (Holandsko), Verve (Anglicko), Suvipiha (Fínsko), ako aj španielske, nemecké a ruské spoločnosti vrátane Gardens of Russia.

Paradajka Marmande sa úspešne pestuje v rôznych častiach našej krajiny. Záhradkári z:

• Kaliningradská oblasť;
• Moskovská oblasť;
• Ural;
• Kubáň;
• Povolžský región.

V teplých južných oblastiach sa odrode darí v otvorenom teréne, zatiaľ čo v severnejších oblastiach dosahuje maximálne výsledky pod fóliovými krytmi a v skleníkoch.

Dozrievanie a plodenie, produktivita

Táto odroda sa vyznačuje skorým dozrievaním paradajok, ktoré dosahujú technickú zrelosť 90-95 dní po vyklíčení. Paradajky sa môžu zberať okamžite a nechať dozrieť na tmavom mieste.

Hlavná úroda sa koná v júli a každý ker vyprodukuje najmenej 40 paradajok za sezónu. Aj pri minimálnej starostlivosti môže jedna rastlina priniesť až 4 kg.

Výnos závisí od podmienok pestovania:

• v skleníku – 9-12 kg na 1 m2;
• v otvorenom teréne – 7-9 kg na 1 m2.

Marmande sa vyznačuje kompaktnými kríkmi, preto sa na meter štvorcový nevysádzajú viac ako štyri sadenice. Maximálna produktivita sa dosahuje pri pestovaní v chránenej pôde.

Ako používať?

Paradajky sú všestranne použiteľné v kuchyni. Sú ideálne do čerstvých šalátov, sendvičov, zeleninových tanierov a studených predjedál. Plody sa používajú v rôznych jedlách a zaváraninách:

• polievky;
• omáčky;
• lečo;
• adjika;
• konzervácia (solenie a nakladanie);
• pasta.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Rozsiahly výber viedol k vyššej imunite odrody Marmande. Nasledujúce choroby túto plodinu postihujú len zriedka:

• vírus tabakovej mozaiky;
• škvrnité vädnutie (bronzovanie listov);
• fusárium;
• Verticiliózne vädnutie.

Záhradkári poznamenávajú, že kríky môžu byť občas napadnuté háďatkami spôsobujúcimi koreňové uzly. Iný hmyz však môže znížiť výnosy, preto sa odporúča rastliny pred presadením ošetriť fungicídmi.

Ako pestovať sadenice?

Sadenice paradajok odrody Marmande sa pestujú v interiéri dva mesiace. Presádzanie do záhrady alebo skleníka sa uskutočňuje, keď sa pôda zahreje na 20 °C, zvyčajne koncom mája alebo začiatkom júna. Preto sa odporúča naplánovať siatie semien na koniec marca alebo začiatok apríla.

Príprava semien

Správna príprava sadivového materiálu je nevyhnutná pre zabezpečenie silných a kvalitných sadeníc. Predbežné kroky pomáhajú dezinfikovať sadenice a urýchliť klíčenie.

Skúsení záhradníci odporúčajú nasledujúce kroky:

• Výber. Vyberte si kvalitné semená: vložte ich do soľného roztoku (20 g soli na 1 liter vody). Semená, ktoré vyplávajú na povrch, nie sú vhodné na siatie.
• Dezinfekcia. Aby ste predišli chorobám, namočte zrná na 20-30 minút do roztoku manganistanu draselného (1 g na 100 ml vody) a potom dôkladne opláchnite.
• Kalenie. Na zvýšenie odolnosti rastlín voči nepriaznivým podmienkam semená kalíte: vložte ich na 2-3 dni do chladničky a potom ich vráťte na teplé miesto.

Tieto techniky vám pomôžu starostlivo pripraviť semená na siatie, aby ste získali kvalitné a silné sadenice.

Nádoba a pôda

Na pestovanie sadeníc používajte rôzne nádoby, ako sú plastové a drevené debničky, poháre a rašelinové kvetináče. Mali by mať drenážne otvory. Nádoby by mali byť hlboké aspoň 10 cm, aby sa korene rastlín mohli správne vyvíjať.

Pôdu alebo substrát si môžete kúpiť v obchode alebo si ich pripraviť sami zmiešaním:

• 5 kg rašeliny;
• 3 kg humusu alebo kompostu;
• 1,5 kg piesku;
• 500 g dreveného popola;
• 500 g vermikulitu alebo perlitu (voliteľné).

Pred naplnením nádob vyložte dno drenážnym materiálom vyrobeným z veľkých vaječných škrupín alebo vlašských orechov. Pridajte substrát, pričom nechajte niekoľko centimetrov navrchu, potom pôdu zhutnite a na dezinfekciu zalejte vriacou vodou s ružovým roztokom manganistanu draselného.

Siatie

Pri výsadbe zohľadnite čas dozrievania plodov a plánovaný dátum zberu. Paradajky klíčia približne 10 dní. Ak nepoužívate doplnkové osvetlenie, semená zasejte začiatkom marca.

Riaďte sa týmito odporúčaniami:

1. Zrná rovnomerne rozložte na pripravený substrát.
2. Vrch prikryte vrstvou pôdy hrubou asi 1 cm a potom postriekajte vodou z rozprašovača.
3. Nádobu prikryte viečkom alebo plastovou fóliou, kým sa nevytvoria prvé „slučky“ klíčkov.

Keď sa objavia sadenice, odstráňte kryt a premiestnite nádoby so sadenicami na parapet.

Pestovanie a starostlivosť

Keď sadenice vyvinú druhé pravé listy, je čas na presádzanie. Na to opatrne zdvihnite korene a pôdu nožom alebo palicou.

Prosím, splňte dôležité požiadavky:

• Sadenice vopred dobre navlhčite.
• Rastliny zasaďte dostatočne hlboko, aby dosiahli po klíčne listy. Nezalievajte.
• Sadeniciam zabezpečte 12 – 16 hodín svetla denne, v prípade nedostatočného prirodzeného svetla použite fytolampy.
• Cez deň udržiavajte teplotu +18 – 20 °C a v noci +16 – 18 °C.
• Zalievajte mierne, vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu, používajte teplú, usadenú vodu.
• 10-14 dní po vzídení prihnojujte slabým roztokom komplexného hnojiva.

Prevod

Pri výbere miesta na pestovanie paradajok odrody Marmande majte na pamäti, že pôda, ktorá sa predtým používala na pestovanie iných paradajok, baklažánov alebo paprík, nie je pre túto odrodu vhodná. Existuje riziko chorôb rastlín, ktoré by mohli ovplyvniť úrodu.

Presun sadeníc do skleníka:

1. Pripravte si filmový prístrešok - steny umyte dezinfekčným prostriedkom a spáľte podväzkový materiál použitý minulý rok.
2. Vykopte záhony a odstráňte korene predchádzajúcich rastlín.
3. Dva týždne pred výsadbou ošetrite pôdu v skleníku Fitosporínom a 7 dní predtým roztokom kyseliny boritej (20 g na 10 l vody).
4. Vykopte jamy a pridajte kompost, rašelinu alebo prehnitý hnoj. Nepoužívajte divozel ani kurací trus, pretože môžu spáliť mladé korene.
5. Sadenice premiestnite spolu s koreňovým balom a zhutnite koreňový kruh.
6. Sadenice zalejte dostatočným množstvom vody.
7. Na 1 meter štvorcový umiestnite maximálne 5 kusov, aby sa navzájom neprekážali a nekonkurovali o živiny.

Presádzanie do otvoreného terénu je možné až po nástupe teplého počasia a pominutí rizika nočných mrazov. Postupujte takto:

1. Vykopte záhony a zalejte ich horúcim roztokom manganistanu draselného.
2. Pripravte si otvory a pridajte do nich:

• • 5 kg humusu (najlepšie zhnitého konského hnoja, ktorý bol skladovaný 2-3 roky);
  • 20 g síranu draselného;
  • 20 g superfosfátu;
  • 100 g dreveného popola;
  • 20 g kostnej múčky.

3. Sadenicu vložte do jamy, korene prikryte zeminou a opatrne ju zhutnite.
4. Navlhčite krík 1 litrom vody, zapichnite k nemu kolík a priviažte ho.

Po 7-10 dňoch zalejte živným roztokom 100 g pekárenských kvasníc na 10 litrov vody, aby ste stimulovali rast koreňov.

Starostlivosť

Marmande je jednou z najobľúbenejších odrôd vďaka svojim veľkým a chutným paradajkám. Na zabezpečenie optimálnych podmienok pestovania a vynikajúcej úrody je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých aspektov vrátane správnych poľnohospodárskych postupov.

Správny zavlažovací režim

Paradajky odrody Marmande vyžadujú pravidelnú, ale nie nadmernú zálievku. Udržiavanie rovnomernej vlhkosti pôdy je nevyhnutné. vyhýbanie sa Vysychaniu aj nadmernému zalievaniu sa dá predísť. Tento postup vykonávajte ráno alebo večer, aby ste zabránili rýchlemu odparovaniu vody a prehriatiu koreňov.

Aby ste predišli chorobám, zabráňte kontaktu listov a plodov s vlhkosťou. V závislosti od počasia postačujú dve až tri zálievkové kúsky týždenne.

Kedy a ako kŕmiť paradajky?

Prvé hnojivo aplikujte 2-3 týždne po presadení sadeníc do pôdy, a to pomocou organickej hmoty, ako je divozel alebo infúzia kuracieho hnoja. Následne môžete každý mesiac striedať organické a minerálne roztoky, ako je superfosfát a draselné hnojivo.

Vyhnite sa nadmernému používaniu dusíka, aby ste zabránili nadmernému rozrastaniu listov rastlín na úkor plodenia. Včasné a vyvážené hnojenie podporuje bujný rast a tvorbu veľkých, chutných paradajok.

Zber, skladovanie

Paradajky Marmande začínajú dozrievať 75 – 100 dní po objavení sa prvých výhonkov, vďaka čomu patria medzi skoré odrody. Paradajky majú pevnú textúru, vďaka ktorej ľahko odolávajú preprave a dlho si zachovávajú svoj predajný vzhľad.

Úrodu skladujte na tmavom, suchom a chladnom mieste, napríklad v pivnici alebo špajzi. Zeleninu ukladajte v jednej vrstve na police alebo do krabíc, aby ste predišli jej poškodeniu. Plody zozbierané v plnej zrelosti zostanú čerstvé až 2 – 3 týždne bez straty chuti.

Funkcie pestovania a možné ťažkosti

Pravidelná a mierna zálievka je pre túto rastlinu nevyhnutná, pretože nadmerná zálievka môže poškodiť koreňový systém. Užitočné tipy:

• Aby ste predišli praskaniu plodov, zabezpečte rovnomernú vlhkosť pôdy. Mulčovanie záhonov pomáha predchádzať prehrievaniu a udržiavať vlhkosť.
• Ak je pôda veľmi suchá, zalievanie by malo byť postupné a opakovať sa v intervaloch. Používajte teplú, usadenú vodu, zalievajte kríky priamo ku koreňom – nie viac ako 1 liter.

Nuansy pestovania na otvorenom priestranstve a v skleníku

Rastliny sú kompaktné, ale stále je potrebné ich podopierať, pretože konáre sa môžu pod váhou plodov zlomiť. Počas vegetačného obdobia je potrebné pravidelné bočné strihanie. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vytvarujte krík do dvoch alebo troch stoniek.

Počas extrémnych teplôt v skleníku môžu kvety sterilovať, čo môže viesť k zníženiu produktivity. Aby ste tomu zabránili, znížte teplotu alebo ich prikryte plastom či lutrasilom, aby ste ich chránili pred priamym slnečným žiarením. Otvorte dvere a okná, aby ste zabezpečili dobré vetranie.

Kontrola škodcov a chorôb

Napriek silnej imunite môže byť Marmande náchylná na množstvo problémov, ak sa nedodržiavajú správne pestovateľské postupy. Kríky sa môžu stretnúť s nasledujúcimi ťažkosťami:

• Neskorá pleseň. Jedna z najnebezpečnejších chorôb paradajok spôsobuje hnilobu plodov a poškodenie listov. Aby ste tomu predišli, dodržiavajte striedanie plodín, vyhýbajte sa výsadbe na tom istom mieste dva roky po sebe a používajte fungicídy.
• Paradajková mozaika. Vírusová infekcia, ktorá spôsobuje škvrny na listoch a deformované paradajky. Odstráňte postihnuté rastliny zo záhrady, aby ste zabránili šíreniu choroby.
• Septorióza. Prejavuje sa na listoch ako žlté škvrny, ktoré spôsobujú ich opadávanie. Na ošetrenie použite prípravky na báze medi, ako napríklad Bordeauxskú tekutinu.
• Biela hniloba. Choroba charakterizovaná bielym povlakom na stonkách a listoch a hnilobou zeleniny. Aby ste znížili riziko šírenia, udržiavajte optimálnu vlhkosť a vetrajte skleníky.
• Voška. Škodca vysáva miazgu z listov a stoniek, čím oslabuje kríky. Kontrola zahŕňa použitie insekticídov alebo ľudových prostriedkov, ako je cesnakový nálev alebo tabakový prach.
• Coloradský chrobák. Je to nebezpečné, pretože poškodzuje listy a stonky a zabíja rastliny. Účinné sú insekticídy a mechanické odstránenie.
• Slimáky. Hmyz poškodzuje kmene a paradajky, najmä v podmienkach vysokej vlhkosti.Nastavte špeciálne pasce, ošetrite postele dreveným popolom alebo vápnom.

Marmande je pomerne odolná voči rôznym chorobám a škodcom, ale aby sa predišlo strate úrody, dodržiavajte poľnohospodárske postupy, vykonávajte preventívne postreky a sledujte stav kríkov.

Výhody a nevýhody

Napriek svojmu holandskému pôvodu sa tejto odrode v Rusku darí. Vďaka svojim vynikajúcim odrodovým vlastnostiam si získala obľubu medzi záhradkármi.

Záhradníci si ho cenia pre tieto vlastnosti:

Záhradkári uvádzajú niekoľko negatívnych aspektov: potrebu štiepenia, tvarovania a viazania kríkov, ako aj pravdepodobnosť praskania zeleniny v podmienkach náhlych zmien sucha a silného dažďa.

Podobné odrody

S rozvojom šľachtiteľských technológií a rastúcou úlohou poľnohospodárstva ako zdroja zdravých potravín vedci vyvinuli mnoho nových odrôd paradajok. Nasledujúca tabuľka obsahuje popisy a charakteristiky ekvivalentov paradajok odrody Marmande:

Každá z týchto odrôd má svoje vlastné charakteristiky, vhodné podmienky pre rast a starostlivosť, čo vám umožňuje vybrať si najoptimálnejšiu možnosť v závislosti od podnebia a preferencií záhradníka.

Recenzie

Paradajka Marmande je ideálna pre tých, ktorí hľadajú spoľahlivú odrodu s vynikajúcou chuťou a odolnosťou voči chorobám. Správna starostlivosť a dodržiavanie odporúčaní prinesú vynikajúcu úrodu na osobnú spotrebu aj skladovanie. Rastlina má silný imunitný systém, vyžaduje si málo času a úsilia a dobre sa prispôsobuje rôznym podmienkam.

Často kladené otázky