Kiwi paradajka je hybrid ideálny na pestovanie vonku aj v skleníkoch. Vyznačuje sa kompaktnými kríkmi a dobrou odolnosťou voči chorobám. Červené paradajky sú stredne veľké a majú bohatú chuť, vďaka čomu sú vynikajúcou voľbou do čerstvých šalátov. Odroda ľahko znáša širokú škálu podnebia.
Pôvod odrody, popis kríka a plodov
Šľachtitelia neustále vyvíjajú nové odrody paradajok a snažia sa zlepšiť ich chuť a ďalšie vlastnosti. Medzi tieto experimentálne odrody patria aj takzvané zelené odrody. Jednu takúto nezvyčajnú paradajku vyšľachtili sibírski šľachtitelia.
O tvorcoch kiwi nie sú k dispozícii žiadne podrobné informácie, pretože samotná odroda je stále málo známa. Úsilie odborníkov sa však vyplatilo – rastliny sa úspešne pestujú na mnohých záhradných pozemkoch a záhradníci už zdieľajú svoje spätné väzby.
Charakteristické znaky:
- Je to neurčitá odroda. Kríky sú stredne vysoké: v otvorenom teréne dosahujú 80 – 100 cm a v skleníku dorastajú až do 1,5 m.
- Paradajky sú oválneho tvaru, dužinaté a bohaté na semená. Vážia 260 až 300 g.
- Chuť je sladká s ovocnou kyslastosťou. Paradajky sú dosť mäkké a zle sa skladujú, takže pre dlhotrvajúcu čerstvosť je najlepšie ich zbierať v technicky zrelom štádiu.
Hlavné charakteristiky
Kiwi je nezvyčajná odroda, ktorá priťahuje záhradkárov, ktorí radi experimentujú s rôznymi druhmi paradajok a iných plodín. Jeho exotický vzhľad často vzbudzuje zvýšený záujem, ale jeho hlavnou hodnotou je vynikajúca chuť, ktorá mu priniesla popularitu medzi záhradkármi.
Doba dozrievania a výnos
Ide o paradajku strednej zrelosti s dobou dozrievania približne 110 dní. Zber začína medzi júlom a septembrom v závislosti od podnebia v regióne.
Teplota ovplyvňuje farbu dužiny: v horúcom počasí je prijateľný mierne žltkastý odtieň, zatiaľ čo začervenanie naznačuje prezretosť. Jeden štvorcový meter výsadby môže priniesť až 12-13 kg zelených paradajok.
Rozsah použitia ovocia, skladovanie
Kiwi paradajky sú bohaté na vitamíny, vlákninu a ďalšie prospešné živiny. Sú vhodné na konzumáciu:
- čerstvé a konzervované (nezrelé ovocie);
- v šalátoch;
- v šťavách a omáčkach.
Zberajte opatrne, pretože paradajky sú krehké a ľahko sa poškodia. Aj malá pomliaždenie výrazne skracuje ich trvanlivosť. Optimálny čas na zber je, keď sú technicky zrelé, teda ešte predtým, ako úplne dozrejú.
Chemické zloženie a kalorický obsah
Paradajky sú bohaté na kyselinu askorbovú, ktorá posilňuje imunitný systém a znižuje účinky mikróbov a vírusov. Kiwi obsahujú tokoferol a vitamín A, ktorých nedostatok vedie k lámavosti nechtov a rozštiepeniu končekov.
Kyselina listová sa podieľa na dôležitých telesných procesoch, zatiaľ čo pyridoxín pomáha upokojiť nervový systém a zlepšuje vstrebávanie bielkovín. Plody obsahujú malé množstvo vitamínov B1, B2 a B3-B5.
Šťavnatá dužina paradajok obsahuje minerály vrátane:
- železo a zinok;
- fosfor a sodík;
- draslík a chlór.
Hlavná akcia:
- síra – hrá úlohu antioxidantu;
- vápnik – znižuje zápal a posilňuje kosti;
- horčík – má priaznivý vplyv na činnosť srdca;
- jód - reguluje syntézu hormónov, udržiava zdravie štítnej žľazy;
- mangán – urýchľuje hojenie rán a regeneráciu tkanív;
- molybdén – obsiahnutý v šupke a dužine podporuje vývoj buniek dýchacieho systému.
Kivi je bohaté na:
- vláknina;
- bielkoviny;
- cukry;
- flavonoidy.
100 g obsahuje niečo vyše 60 kcal, ale toto množstvo stačí na pokrytie dennej potreby kyseliny askorbovej a 1/4 potreby draslíka.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Kiwi má komplexnú imunitu voči väčšine chorôb ľuľkovitých rastlín. Preventívny postrek fungicídmi 2-3 krát za sezónu je postačujúci na udržanie zdravia rastlín. Škodcovia však predstavujú významnú hrozbu.
V otvorenom teréne je hlavnou hrozbou molica, zatiaľ čo v skleníkoch rastliny často poškodzujú slimáky. Veľmi pravdepodobný je aj výskyt vošiek a roztočov, takže bude potrebné ošetrenie insekticídmi.
Odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, regióny
Paradajky sú odolné voči praskaniu aj pri vysokej vlhkosti. Rastliny dobre znášajú sucho a nevyžadujú ochranu počas krátkodobých mrazov.
- Odroda je dobre prispôsobená pestovaniu v chladných oblastiach, takže sa úspešne pestuje na Sibíri a Urale.
- V uzavretom teréne kríky dobre rastú v Leningradskej a Moskovskej oblasti, ako aj v Bryansku a Oreli.
- V južných regiónoch a v oblasti Stredného Volhy je možná výsadba na otvorenom priestranstve.
Pristávacie prvky
Paradajky úspešne rastú aj v nestabilnom podnebí a chladných letách, za predpokladu dodržiavania základných agrotechnických odporúčaní. Je dôležité dodržiavať určité požiadavky.
Pestovateľské podmienky
Tak ako väčšina paradajok, aj kiwi sa pestuje zo sadeníc. Doba siatia závisí od podnebia v regióne. Zvyčajne sa to deje začiatkom až polovicou marca, ale pre niektoré regióny je optimálny čas medzi 1. a 10. marcom.
Paradajky sa dajú pestovať v rôznych podmienkach. Ak sa správne vyberie miesto, budú dobre plodiť. Je dôležité dodržiavať správny rozostup medzi rastlinami, aby sa predišlo zníženiu úrody.
Táto odroda dozrieva pomerne skoro a je právom považovaná za jednu z najlepších, o čom svedčia početné pozitívne recenzie. Plody prechádzajú tromi fázami dozrievania:
- nie úplne zrelé – smaragdovo zelená;
- zrelý – so žltým odtieňom;
- prezreté – namaľované červeným tónom.
Odporúčaný rozostup nie je väčší ako 3 rastliny na meter štvorcový. Správna výsadba a starostlivosť zabezpečia dobrú úrodu, veľké a chutné plody a vynikajúce dozrievanie paradajok.
Kapacita
V závislosti od svojich možností a preferencií používajú záhradníci rôzne nádoby na sadenice – kúpené aj domáce – zo zvyškových materiálov. Najčastejšie používané sú:
- plastové alebo drevené krabice;
- obaly na potraviny;
- jednorazové poháre;
- kazety s jednotlivými bunkami;
- rašelinové tablety a kvetináče.
Optimálna veľkosť nádoby je 10x10 cm. Bez ohľadu na zvolenú nádobu by mala mať na dne drenážne otvory, aby sa zabránilo hnilobe koreňov.
Sadivový materiál
Poľnohospodárski odborníci odporúčajú nakupovať semená od renomovaných výrobcov, aby sa zabezpečila vysoká klíčivosť a zaručená dobrá úroda. Skúsení záhradníci si však často vyberajú semená z ovocia pestovaného na vlastných pozemkoch na následný výsev.
Pripravte si sadbový materiál vopred:
- Semená nasypte na gázu zloženú v niekoľkých vrstvách.
- Zabaľte látku a vložte ju do misky.
- Naplňte aktivátorom rastu (napríklad Agat alebo Epin) podľa pokynov.
- Nechajte pôsobiť 10 hodín.
- Vyberte a nechajte uschnúť na papierovej utierke.
Základný náter
Pre jednotlivé sadenice použite komerčne dostupný substrát. Mnoho záhradkárov uprednostňuje prípravu vlastnej zmesi pôdy. Na tento účel zmiešajte nasledujúce zložky v rovnakých častiach:
- rašelina;
- riečny piesok;
- trávnatá pôda.
Pred zmiešaním preosejte všetky ingrediencie, odstráňte burinu, korene a zvyšky, potom dôkladne premiešajte v hlbokej nádobe a nechajte chvíľu pôsobiť.
Pre otvorené záhony vyberte dobre osvetlené miesta chránené pred tieňom plotov a vysokých stromov. Pred sejbou pôdu prekopte a pridajte hnojivo, drevný popol, kompost a hnoj. Vyhnite sa výsadbe paradajok v oblastiach, kde sa v minulom roku pestovali:
- zemiak;
- baklažány;
- korenie;
- physalis;
- cibuľa.
Siatie a pestovanie
Na dno umiestnite drenážny materiál, potom ho zasypte zeminou, uhlaďte, uvoľnite a navlhčite vodou. Nechajte, kým sa tekutina úplne nevstrebe. Ďalej postupujte podľa týchto krokov:
- Na povrchu urobte drážky vo vzdialenosti 3 cm od seba.
- Pinzetou alebo tyčinkou opatrne umiestnite semená do hĺbky 1 cm a medzi nimi nechajte medzeru 2 – 3 cm.
- Navrch posypte vrstvou pôdy s hrúbkou 1-1,5 cm.
Pri sejbe v jednotlivých formách dodržiavajte nasledujúce požiadavky:
- Naplňte drenážou a substrátom, zalejte vodou a nechajte pol hodiny pôsobiť.
- Do každej nádoby vložte 2-3 semená a jemne ich posypte zeminou.
- Nastriekajte teplú vodu rozprašovačom.
- Prikryte plastovou fóliou alebo sklom a umiestnite do teplej miestnosti. Neumiestňujte na parapety, pretože priame slnečné svetlo môže poškodiť klíčiace semená.
Pred vysadením sadeníc na trvalé miesto budú rásť v kvetináčoch 55 – 60 dní.
Vyberanie
Sadenice zasiate do debien by sa mali presadiť do väčších jednotlivých nádob. Tento postup vykonávajte opatrne, aby ste nepoškodili koreňový systém, pretože to ovplyvní následný rast a vývoj rastlín.
Užitočné tipy:
- Optimálny čas na zber je Keď sa po prvom začne tvoriť druhý pravý list (okrem klíčnych listov). Zvyčajne sa to deje 10 – 15 dní po vyklíčení, ale načasovanie sa môže líšiť v závislosti od podmienok pestovania.
- Teplotné podmienky na vyberanie – +18 – 20 °C.
- Dodatočné osvetlenie – Pre zabezpečenie úplného vývoja klíčkov nainštalujte žiarivky, najmä večer a v noci.
Ak boli sadenice pôvodne vysadené v jednotlivých formách, potom po 55-60 dňoch, na konci druhej dekády mája, ich zasaďte priamo do záhonu bez vyberania.
Výsadba na trvalom mieste
Pred výsadbou v skleníku starostlivo pripravte pôdu. Sadenice paradajok umiestnite do jamiek s rozmermi 50x50 cm. Niektorí záhradníci vysádzajú do každej jamky dve rastliny, ale na meter štvorcový by nemalo byť viac ako tri rastliny.
Ak sa rozhodnete vysadiť paradajky vonku skoro, napríklad začiatkom mája, prikryte ich fóliou alebo netkanou textíliou. Kryt odstráňte, keď je počasie niekoľko dní stabilne teplé. Plody začínajú tvoriť pri priemernej teplote vzduchu 17 °C.
Ďalšia starostlivosť o paradajky
Kiwi nevyžaduje časté zalievanie. Zvyčajne stačí zalievať pôdu raz za 3-7 dní, pokiaľ nie je sucho alebo extrémne teplo. V opačnom prípade zálievku zvýšte.
Dôležité je aj pravidelné hnojenie. Na to používajte hnojivá podľa odporúčaní výrobcu:
- pri výsadbe sadeníc – do každej jamky pridajte 20 g zmesi fosforu a draslíka;
- pred a po kvitnutí – pridajte dusíkaté komplexy, potom Agricolu alebo Kemira;
- na tvorbu plodov – použite síran horečnatý;
- v štádiu dozrievania – Superfosfát a draselné soli sú účinné.
Údržba pôdy je dôležitý poľnohospodársky postup. Obrábanie pôdy zlepšuje štruktúru pôdy, umožňuje kyslíku dostať sa ku koreňom a zabraňuje tvorbe kôry po zalievaní. Odstraňovanie buriny pomáha odstraňovať burinu, ktorá súťaží s rastlinami o vodu a živiny.
Mulčovanie udržiava vlhkosť, chráni korene pred prehriatím a redukuje rast buriny. Použite seno, slamu, pokosenú trávu alebo agrovlákno. Pre zvýšenie úrody odstráňte prebytočné výhonky. Kvetné trsy sa začínajú tvoriť približne dva týždne po výsadbe.
Užitočné tipy pre dobrú úrodu
Paradajky uprednostňujú teplo. Optimálna teplota pre klíčenie semien je 20 – 25 °C a pre tvorbu plodov nie nižšia ako 17 °C. Pri nižších teplotách sa rast a vývoj rastlín spomaľuje.
Dôležité body:
- Rastlina je pomerne odolná voči suchu, ale nadmerné zalievanie môže spôsobiť jej smrť. Rastliny zalievajte, keď pôda vyschne.
- Táto odroda vyžaduje hnojivo. Draslík a fosfor zlepšujú kvalitu zeleniny, zatiaľ čo nadbytok dusíka spomaľuje vývoj paradajok, ale stimuluje rast listov.
- Kríky rastú najlepšie v pôde, ktorá sa predtým používala na pestovanie kapusty alebo uhoriek. Užitočné je pridať do pôdy drevný popol a superfosfát. Pre sadenice použite nádoby s drenážnymi otvormi.
Po vyklíčení presaďte sadenice do jednotlivých kvetináčov. To podporí lepší vývoj koreňov a zvýši stabilitu sadeníc, čím zabezpečí dobrú úrodu.
Kontrola škodcov a chorôb
Ľudové prostriedky sú účinné na prevenciu chorôb. Napríklad striedajte roztok sódy bikarbóny (90 g na 10 litrov vody) s Furacilinom (10 tabliet na 10 litrov tekutiny). Skúsení záhradníci odporúčajú špecializovaný prípravok Fitosporin-M – možno ho použiť aj počas dozrievania plodov.
Začnite s deratizáciou tiež včas. Pomôže mydlový roztok alebo zmes octu a amoniaku (pridajte 40-60 ml každého do 10 litrov vody). Ak sa hmyz už objavil, postriekajte kríky prípravkom Fitoverm.
Výhody a nevýhody
Starostlivo zvážte výhody a nevýhody kultúry.
Paradajky tejto odrody sa zvyčajne nepoužívajú na konzervovanie v celku, ale niektoré ženy v domácnosti nakladajú nezrelú zeleninu nakrájanú na plátky alebo z nej pripravujú šťavy a omáčky.
Recenzie
Kiwi paradajka je nezvyčajná odroda s veľkými, dužinatými plodmi a bohatou chuťou. Je odolná voči nepriaznivým podmienkam, ale vyžaduje slnečné miesto a správnu starostlivosť. Je vhodná na čerstvú konzumáciu, na omáčky a džem. Napriek mäkkosti plodov, výnos a kvalita odôvodňujú vynaložené úsilie.