Odrody paradajok Königsberg a vlastnosti pestovania

Paradajka Königsberg je jednou z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších odrôd vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam a vysoko kvalitným plodom. Je známa nielen svojou vynikajúcou chuťou, ale aj odolnosťou voči chorobám, mrazuvzdornosťou a všestrannosťou. Je vhodná na pestovanie v otvorenej pôde aj v skleníkoch a na zabezpečenie bohatej úrody si vyžaduje náležitú starostlivosť.

História výberu

Vyvinula ho skupina sibírskych vedcov vrátane V. Dederka, A. Jabrova a O. Postnikovej. Je odolný a dobre prispôsobený drsným podmienkam Novosibirskej oblasti, keďže bol testovaný v regióne s premenlivou klímou.

V roku 2003 výskumníci dospeli k záveru, že odroda je pripravená na široké použitie a podali žiadosť o jej zápis do štátneho registra, ktorá bola schválená v roku 2005.

Popis odrody

Pre záhradkárov žijúcich v oblastiach s chladnými, krátkymi letami môže byť pestovanie paradajok náročnou úlohou, pretože je dôležité vybrať si odrodu, ktorá vyhovuje danej klíme. Jednou z najlepších možností je odroda Königsberg.

Odrody

Túto plodinu predstavuje niekoľko zaujímavých odrôd, z ktorých každá má jedinečné vlastnosti. Tieto kultivary sú dobre prispôsobené rôznym klimatickým podmienkam a produkujú bohatú úrodu s minimálnou prácou.

Červená

Plody sú okrúhle, jasne červené, šťavnaté a sladké. Majú pevnú textúru a stredný počet semien. Tieto paradajky sú ideálne na konzumáciu čerstvé, do šalátov a omáčok.

Zlato

Táto odroda má stredný výnos, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre letnú chatu alebo malý pozemok. Kríky sú kompaktné, s okrúhlymi paradajkami s priemerom približne 5-6 cm. Jednou z charakteristických vlastností odrody je jej jedinečná chuť - sladká a šťavnatá s miernou kyslosťou.

Pruhované

Charakteristickým znakom je ich nezvyčajné sfarbenie. Plody sú jasne červené s tenkými pozdĺžnymi pruhmi, čo im dodáva jedinečný vzhľad a vizuálnu príťažlivosť.

Vzhľad nie je jedinou výhodou. Chuť je vynikajúca: dužina je šťavnatá a sladká, s miernou kyslastosťou. Veľkosti sa líšia, pričom exempláre sú stredne veľké až veľké.

Ružová

Vážia 80 až 100 gramov a majú okrúhly a mierne sploštený tvar. Ich charakteristickým znakom je jasnoružová farba, ktorá im dodáva chutný a svieži vzhľad. Majú jemnú, sladkú chuť s miernou kyslosťou, ktorá im dodáva osobitnú pikantnosť.

Srdcovitý

Tieto paradajky sa vyznačujú veľkou veľkosťou a žiarivou, sýtou červenou farbou, majú pevnú, no šťavnatú dužinu so sladkou chuťou a príjemnou arómou. Sú ideálne na čerstvú konzumáciu a používajú sa v rôznych jedlách vrátane šalátov, omáčok a zimných zaváranín.

KeNigsbergova žltá

Táto odroda sa vyznačuje svojimi jasne žltými plodmi. Chuť je sladká a jemná s miernou kyslastosťou. Plody sú ploché a dužinaté. Sú ideálne do šalátov a príloh a sú vhodné na zaváranie a odšťavovanie.

Königsbergská čerešňa

Hlavný rozdiel medzi touto odrodou a predchádzajúcimi je jej menšia veľkosť. Paradajky sú okrúhle a červenooranžovej farby. Sú sladké a šťavnaté, vďaka čomu sú ideálne na desiatu a pridávanie do šalátov. Táto odroda je vysoko produktívna a dlho si zachováva čerstvosť.

Charakteristické znaky kríka

Rastlina je vysoká, dosahuje výšku až 2 m. Charakteristické znaky:

• Stonky – silný, s ľahkou pubertou.
• Úniky – husto pokryté veľkými zelenými listami nevýrazného tvaru.
• Listové čepele – mierne dospievajúce a ovisnuté.
• Kvetenstvo – jednoduché, majú malé žlté kvety.
• Zhluky ovocia - umiestnené vysoko nad zemou.

Prvé vaječníky sa objavujú nad 12. listom a ďalšie sa zakladajú každé tri listy. Vzhľadom na veľkú hmotnosť každého strapca je možné uniesť maximálne šesť plodov, ale najčastejšie súkvetia tvoria tri až štyri vaječníky.

Charakteristika ovocia

Paradajky majú tvar papriky, sú valcovité a špicaté. Šupka je červená a lesklá. Plody na báze rastliny sú obzvlášť veľké, vážia viac ako 500 g, zatiaľ čo plody na zvyšku rastliny vážia od 155 do 230 g.

Šupka je pevná, vďaka čomu sú paradajky odolné voči praskaniu, ľahko sa prepravujú a majú dlhú trvanlivosť. Dužina je hustá, mäsitá a šťavnatá, čo im dodáva charakteristickú chuť.

Vlastnosti kultivačného typu

Paradajka Königsberg je žiarivým príkladom úspešného ruského šľachtenia. Táto odroda sa vyznačuje vysokými výnosmi, nízkou údržbou a mrazuvzdornosťou.

Vhodný región a podnebie

Rastlina je odolná voči rôznym poveternostným podmienkam. Ľahko znáša dlhotrvajúce sucho, horúčavy, náhle výkyvy teplôt a silné dažde. Jediným prírodným faktorom, ktorý môže odrodu negatívne ovplyvniť, je silný vietor.

Vďaka svojej odolnosti voči stresu sa Königsberg úspešne pestuje vo všetkých klimatických pásmach Ruska, Ukrajiny a Moldavska. V severných oblastiach sa často pestuje v plastových skleníkoch.

Produktivita

Odroda má vysoký výnos. V závislosti od podmienok starostlivosti sa z 1 štvorcového metra úrody 5 až 20 kg paradajok. Záhradkári dostanú 1 až 3 vedrá paradajok na rastlinu.

Využitie úrody

Táto všestranná odroda sa konzumuje čerstvá, konzervovaná alebo spracovaná – na výrobu štiav, omáčok a pyré. Na konzervovanie celých plodov sú vhodné iba tie najmenšie exempláre.

Paradajky majú vynikajúce nakladacie vlastnosti a vyznačujú sa vysokým obsahom prospešných mikroživín.

Dozrievanie a plodenie

Ide o stredne zimnú odrodu. Od vyklíčenia po dozretie prvých plodov trvá 115 dní. Obdobie plodenia je mierne predĺžené, čo umožňuje zber čerstvých paradajok pred mrazmi.

Sú pripravené na zber v druhej polovici júla, ale vrchol dozrievania nastáva koncom leta. Paradajky dozrievajú postupne, takže zber celých strapcov nie je vždy možný.

Výsadba

Táto odroda sa dobre prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam, ale vyžaduje kvalitnú pôdu. Priamy výsev do otvoreného terénu sa neodporúča; je lepšie najprv vypestovať kvalitné sadenice.

Príprava semien

Pre zaistenie dobrej úrody si vyberte kvalitné semená. Kúpte si ich od renomovaných výrobcov alebo si ich zozbierajte sami. Pred sejbou semená pretrieďte a vyberte si iba semená podobnej veľkosti.

Riaďte sa týmito odporúčaniami:

• Pripravte si 5 % roztok soli (5 g soli na 1 liter teplej vody). Pridajte semená, premiešajte a nechajte 10 minút pôsobiť. Semená, ktoré vyplávajú na povrch, nevyklíčia, preto ich vyhoďte. Semená, ktoré klesnú na dno, opláchnite a osušte a odložte na výsadbu.
• Peletované zrná si takéto ošetrenie nevyžadujú, pretože už boli vybrané a potiahnuté živným filmom. Sú však vhodné iba dva roky.
  Aby ste predišli plesňovým a bakteriálnym infekciám, dezinfikujte ich pred výsadbou roztokom manganistanu draselného, ​​chlórhexidínu, brilantnej zelene, šťavy z aloe, Fitosporínu-M alebo cesnakového nálevu.

Na zlepšenie klíčenia namočte semená do rastových stimulantov, ako sú Energen, Zircon, NV-101 alebo Epin. Môžete tiež použiť med a drevný popol.

Výsev paradajok

Sadenice umiestnite do vlhkej pôdy a medzi jednotlivými semienkami nechajte 25 – 30 mm odstupu, alebo každé semienko zasaďte do samostatného kvetináča. Prikryte 1 cm zeminy. Klíčenie vyžaduje teplotu okolo 25 °C. Keď sadenice vyklíčia, znížte teplotu na 18 °C na 3 – 4 dni.

Pestovanie sadeníc

Prvé výhonky sa objavia o 4-5 dní. Potom odstráňte fóliu. Potom postupujte podľa týchto pokynov:

• Sadenice opatrne zalievajte pri koreňoch lyžicou alebo striekačkou, aby ste nepoškodili slabé korene.
• Keď majú sadenice 10-14 dní a dva pravé listy, presadte ich do jednotlivých nádob. Do novej pôdy pridajte minerálne hnojivo – 1 polievkovú lyžicu na 5 litrov pôdy. Sadenice vykopte až po klíčne listy.

Desať dní po presadení aplikujte kompletné hnojivo. Hnojte každé dva týždne.

Príprava pôdy a miesta na výsadbu

Vyberte si slnečné, dobre vetrané miesto chránené pred silným vetrom. Pôda by mala byť úrodná, kyprá a dobre priepustná. Výhodnejšia je vysoká nadmorská výška. Paradajky nerastú dobre v kyslých alebo ťažkých pôdach.

Na jeseň pôdu prekopte a do pôdy pridajte 500 g drevného popola, 40 g superfosfátu a 10 kg humusu. Na jar záhon opäť uvoľnite a potom pripravte jamy na výsadbu s rozostupom maximálne 3 kríkov na meter štvorcový. Hĺbka jamy by mala zodpovedať veľkosti koreňového balu sadeníc.

Prenosový algoritmus

Sadenice presaďte von 45 – 50 dní po zasiatí. Dva týždne pred výsadbou von ich začnite otužovať tak, že ich na 2 – 3 hodiny umiestnite von (na balkón, verandu alebo altánok). Postupne, smerom k času presádzania, nechajte sadenice vonku cez noc. Tento proces im pomáha prispôsobiť sa nízkym teplotám a slnečnému žiareniu.

Starostlivosť

Paradajka Königsberg vyžaduje štandardné pestovateľské postupy pre neurčité odrody. Vysoké kríky vyžadujú tvarovanie a bezpečnú oporu. Výnos tejto odrody priamo závisí od pravidelného zavlažovania a včasného hnojenia.

Postrekovanie a zalievanie

V otvorenom teréne sa vyhýbajte spáleniu od slnka a používajte teplú, usadenú vodu. Najlepší čas na zalievanie je skorý večer. Zavlažujte zriedkavo, ale dôkladne. Ideálna je kvapková závlaha.

Venujte zvláštnu pozornosť rastlinám paradajok počas tvorby púčikov a dozrievania, aby ste zabránili vysychaniu pôdy. Prehnané zalievanie počas obdobia dozrievania však môže spôsobiť praskanie paradajok. Preto postupne znižujte frekvenciu zalievania, keď začnú kvitnúť a počas aktívneho dozrievania.

Vrchný obväz

Hnojivo aplikujte najskôr dva týždne po výsadbe sadeníc. Potom kríky prihnojujte každých 15-20 dní striedavo minerálnymi zmesami s organickými zlúčeninami.

Riaďte sa týmito odporúčaniami:

• Pri prvých niekoľkých aplikáciách použite roztok zhnitého hnoja, potom prejdite na popol alebo bylinné nálevy. Keď sa objavia kvetné zhluky, aplikujte listové hnojivo s roztokom kyseliny boritej alebo mikroživinami.
• Po zasadení plodov vylúčte dusíkaté hnojivá a zamerajte sa na makro- a mikroživiny. Počas obdobia plodenia aplikujte draselné hnojivá a postrekujte dusičnanom vápenatým.

Tvarovanie a zaštipovanie bočných výhonkov

Königsberg sa vyznačuje bujným rastom a dokáže vytvoriť objemný ker bez zaštipovania. V tomto prípade môže byť plodenie slabé alebo oneskorené. Pre dosiahnutie optimálnej rovnováhy medzi zelenými časťami a plodmi ho formujte do 1-2 stoniek.

Počas celej sezóny odstraňujte bočné výhonky. Nepreháňajte to, pretože to môže rastlinu oslabiť. Zaštipujte maximálne tri výhonky týždenne a pravidelne odstraňujte niekoľko spodných listov. Keď je prvý trs úplne plný, odstráňte listy pod ním.

Viazanie

Použite pevnú mriežku alebo vysoké kolíky bezpečne ukotvené v zemi. Výhonky podopierajte počas celej sezóny, ako stonky rastú. Na tento účel je vhodný akýkoľvek mäkký materiál, ale výhonky zaistite tak, aby medzi oporou a stonkou vznikol tvar osmičky.

Poleva

Rast paradajok odrody Königsberg sa dá obmedziť na výšku vhodnú na starostlivosť. V miernom podnebí sa vrcholy zvyčajne zaštipujú po objavení sa 7. alebo 8. trsu. V oblastiach s krátkym alebo chladným letom sa odporúča počkať s zaštipovaním, kým sa neobjaví 6. vaječník.

Práce s pôdou

Prekyprite pôdu, aby ste zlepšili jej štruktúru a umožnili prístup kyslíka a vlhkosti ku koreňom rastlín. To podporuje lepší vývoj koreňov a urýchľuje odvodňovanie. Robte to pravidelne, najmä po zalievaní, aby ste predišli tvorbe povrchovej kôry.

Odstraňovanie buriny je potrebné na odstránenie buriny, ktorá súťaží s paradajkami o živiny a vodu. Burina môže byť tiež prenášačom chorôb a škodcov. Odstraňujte burinu podľa potreby, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene.

Pôdu zamulčujte vrstvou organického materiálu: slamy, sena, trávy alebo kompostu. Mulč pomáha udržiavať pôdnu vlhkosť, zabraňuje rastu buriny a udržiava stabilnú teplotu koreňov. Je obzvlášť užitočný v horúcich dňoch, keď pôda rýchlo vysychá.

Nuansy pre otvorené terény a skleníkové podmienky

Paradajky pestované v skleníkoch často nedokážu prirodzene opeľovať. Vysoká vlhkosť spôsobuje zhlukovanie peľu, čo sťažuje jeho pohyb. Preto, aby ste zabezpečili dobré nasadenie plodov, monitorujte proces opeľovania.

Riaďte sa, prosím, týmito pokynmi:

• Keďže skleníkové rastliny rastú rýchlejšie ako rastliny pestované pod holým nebom, zaštipovanie je obzvlášť dôležité. Ak uprednostňujete menšie paradajky, môžete so zaštipovaním trochu odložiť, pretože výška konára ovplyvňuje veľkosť plodov – čím vyšší je výhonok, tým menšie sú paradajky.
• Kríky majú silný koreňový systém, ktorý preniká hlboko do pôdy, takže nevyžadujú časté zalievanie. Darí sa im v horúcom a suchom podnebí.
• Odstránenie spodných listov je nevyhnutné, pretože v mokrej pôde môžu hniť, čo môže podporiť šírenie chorôb.

Vyhnite sa výsadbe sadeníc vedľa zemiakov, pretože obe plodiny patria do tej istej čeľade – môžu ich poškodiť infekcie a škodcovia.

Možné choroby a škodcovia, spôsoby, ako sa ich zbaviť

Königsberg má silný imunitný systém, vďaka čomu je odolný voči väčšine bežných chorôb. Z tohto dôvodu niektorí záhradníci považujú preventívne ošetrenia za zbytočné, ale rastliny aj tak potrebujú niekoľko postrekov počas sezóny:

• Na prevenciu chorôb v otvorenom teréne zvyčajne postačujú tri aplikácie biofungicídov v intervaloch uvedených v návode. Nasledujúce produkty sa osvedčili: Fitosporin-M, Baktofit, Agat a Zaslon.
• Fitosporin-M účinne predchádza a lieči plesňové choroby, najmä pleseň neskorú. Liečba by sa mala začať pred objavením sa príznakov choroby (koncom leta) a mala by sa dokončiť počas fázy infekcie, čo pomáha zachovať úrodu.

Napriek svojej odolnosti voči infekciám môže byť plodina náchylná na hnilobu kvetných koncov. Toto ochorenie nie je infekčné, ale je spôsobené zlými poľnohospodárskymi postupmi a nedostatkom vápnika v pôde. Aby ste predišli tomuto ochoreniu, zahrňte do svojho hnojivého režimu postreky s dusičnanom vápenatým.

Tajomstvá skorého plodenia

Na urýchlenie dozrievania paradajok existuje niekoľko účinných metód, ktoré používajú skúsení pestovatelia zeleniny. Tu sú tie hlavné:

• Postrek kyselinou boritou. Tento jednoduchý prostriedok môže zvýšiť výnosy o 20 %. Túto úpravu vykonávajte počas kvitnutia, čo podporuje lepšie opeľovanie a tvorbu plodov.
• Trasenie rastlín. Keďže paradajky sú samoopelivé plodiny, jemné trasenie kríkov ráno počas kvitnutia pomáha urýchliť proces opeľovania a zlepšuje tvorbu vaječníkov.
• Poloha. Pre rovnomernejšie osvetlenie vysádzajte sadenice od východu na západ, čo zabezpečí dobré slnečné žiarenie počas celého dňa.
• Zakopávanie a mulčovanie. Tieto opatrenia podporujú rast koreňov a pomáhajú udržiavať pôdnu vlhkosť, čím zabraňujú tvorbe kôry. Rastliny prosperujú a sú menej náchylné na choroby.
• Zaštipovanie nevlastných synov a odstraňovanie spodných listov. Tieto postupy pomáhajú zastaviť rast nadmernej zelenej hmoty a presmerovať energiu na plodenie. Odstránenie spodných listov znižuje riziko chorôb, pretože nebudú vystavené vlhkej pôde.
• Vrchný obväz. Postrekovanie kríkov mikroelementmi, ktoré dobre absorbujú, urýchľuje rast a vývoj plodov.

Tieto metódy môžu skrátiť dobu dozrievania ovocia o 2 týždne a zvýšiť úrodu.

Zber a zber semien, skladovanie ovocia

Paradajky zbierajte v polovici leta alebo začiatkom jesene, v závislosti od vášho regiónu. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili stonky a listy. Na skladovanie vyberte celé, nepoškodené paradajky bez známok hniloby. Skladujte ich na chladnom a suchom mieste pri teplote približne 10 – 15 °C (50 – 59 °F), pričom sa vyhýbajte priamemu slnečnému žiareniu.

Ak si chcete semená uchovať na ďalšiu sezónu, vyberte zrelé, zdravé paradajky, odstráňte semená a vložte ich na niekoľko hodín do sklenenej nádoby naplnenej vodou. Potom ich opláchnite a osušte. Semená skladujte v papierových obálkach alebo látkových vreckách na suchom a tmavom mieste. Zostanú klíčivé až 4 roky.

Výhody a nevýhody

Pred výsadbou sadeníc do záhrady si dôkladne preštudujte výhody a nevýhody odrody. To vás upozorní na potenciálne ťažkosti.

Výhody Königsbergu:

• odolnosť voči mrazu a suchu;
• ľahko sa oň stará;
• vysoký výnos;
• silná imunita voči chorobám;
• vynikajúca chuť a obchodné vlastnosti;
• dobrá trvanlivosť;
• odolnosť voči praskaniu počas prepravy;
• univerzálne použitie.

Medzi nevýhody niektorí agronómovia poznamenávajú potrebu pravidelného bočného prirezávania, štipnutia a viazania.

Recenzie

Paradajka Königsberg je obľúbená sibírska odroda medzi záhradkármi, ktorá má niekoľko variácií. Všetky sa vyznačujú vynikajúcou chuťou, nenáročnou údržbou a vysokou odolnosťou voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Pri správnych pestovateľských postupoch vás táto plodina odmení štedrou úrodou.

Často kladené otázky