Prečo sa oplatí pestovať paradajky odrody Irish Liqueur a ako to robiť správne?

Paradajka odrody Irish Liqueur sa vyznačuje dobrou úrodou a schopnosťou produkovať plody na otvorenom poli aj v skleníkoch. Je to determinantná odroda, takže výška rastlín je obmedzená. Kľúčovým znakom je nezvyčajná farba paradajok, ktoré sa po dozretí zmenia na zelenožltú, čo sťažuje určenie ich zrelosti.

Pôvod a miesta pestovania

Írsky likér bol vyvinutý ako hybrid prvej generácie, o čom svedčí označenie F1 na obale semien. Oficiálne bol zaregistrovaný v ruskom štátnom registri v roku 2021 a návrh na jeho zavedenie bol predložený v roku 2019. Vývojármi boli šľachtitelia z poľnohospodárskej firmy „Heterosis Selection“:

• T. V. Steinert;
• A. V. Alilujev;
• N. S. Teplová;
• V. Ju. Volkov;
• L. M. Avdeenko.

Hybrid sa odporúča na pestovanie v severnom, severozápadnom, strednom a volžsko-viatskom regióne. Pestuje sa aj v centrálnej Čiernozemnej oblasti, na severnom Kaukaze, v strednom a dolnom Povolží, na Urale, na Sibíri (vrátane západnej a východnej Sibíri) a na Ďalekom východe.

Popis kríka

Írsky likér má stredne veľký ker – výška sa môže líšiť v závislosti od pestovateľských podmienok: v otvorenom teréne dosahuje 100 – 120 cm, v uzavretom teréne – až 150 cm.

Medzi jedinečné vlastnosti patria:

• silná a vysoká stonka;
• mierne množstvo listov;
• mierny sklon k tvorbe nevlastných synov;
• listy s predĺženým tvarom a špicatým koncom, pokryté jemnou páperovou pubescenciou, svetlozelenej farby;
• jednoduchý typ kvetenstva;
• prvý strapec plodov sa tvorí nad 9. listom, nasledujúce – každé 2-3 internódiá;
• plody sa nachádzajú na kríku vo forme zhlukov;
• Každý štetec obsahuje 3 až 5 paradajok.

Charakteristika ovocia

Kríky tohto druhu produkujú veľkú zeleninu s hmotnosťou od 200 do 300 g, pričom niektoré dosahujú hmotnosť 600 g. Ďalšie ukazovatele:

• šupka je svetlozelená so žltkastým odtieňom a zdobená tmavozelenými pruhmi;
• dužina je zelená so svetlejším stredom a tmavými oblasťami okolo semien;
• Írsky likér má okrúhly tvar s mierne splošteným vrchom a viditeľným rebrovaním na spodnej časti;
• plody sú šťavnaté a mäkké a obsahujú aj veľké množstvo dužiny;
• chuť je sladká s miernou kyslosťou a jedinečnou dochuťou;
• každé ovocie obsahuje šesť až sedem komôr s malými semenami vo vnútri;
• Paradajky nie sú počas prepravy veľmi stabilné, pretože dužina rýchlo mäkne a je náchylná na poškodenie pod tlakom – skladujú sa maximálne dva týždne.

Zelená farba paradajok je spôsobená ich vysokým obsahom chlorofylu, ktorý má priaznivý vplyv na zdravie reguláciou dôležitých procesov v tele. Okrem toho sú tieto paradajky menej náchylné na alergické reakcie ako červené odrody.

Hlavné charakteristiky

Táto teplomilná plodina je citlivá na teplotné výkyvy. Preto sa na pestovanie kríkov v severných a centrálnych oblastiach odporúčajú skleníky a plastové prístrešky, zatiaľ čo na juhu krajiny sa môžu pestovať priamo v otvorenej záhrade.

Dozrievanie a plodenie, produktivita

Hybrid dosahuje zrelosť v stredne neskorej sezóne – jeho plody sú zrelé na zber približne 115 – 120 dní po objavení sa prvých výhonkov. Plody sa na konároch objavujú pred mrazmi.

Priemerný výnos z jedného kríka je približne 4 kg paradajok. So štyrmi rastlinami na meter štvorcový môže produktivita hybridu dosiahnuť 14 – 16 kg.

Aplikácia

Prepravovateľnosť ovocia je nízka kvôli jeho mäkkosti a náchylnosti na poškodenie aj pri miernom tlaku. Jeho trvanlivosť nepresahuje dva týždne. Írsky likér je však odroda, ktorá sa vyznačuje vynikajúcou chuťou: sladkou, s ovocnou arómou a miernou kyslosťou.

Preto ide o šalátovú odrodu, ktorej plody sa dajú použiť nielen do šalátov, ale aj na výrobu štiav a omáčok nezvyčajných farieb. Červené a žlté paradajky vyzerajú farebne, keď sú ponorené do zelenej paradajkovej omáčky.

Pestovanie sadeníc

Semená exotických odrôd sú na trhu zriedkavé, takže si ich budete musieť vypestovať sami. Irish Liqueur je však hybrid, takže si budete musieť každoročne kupovať sadivový materiál. Ponúka ho niekoľko poľnohospodárskych spoločností:

• "Letný obyvateľ Uralu";
• „Dom semien“.

Príprava semien

Semená by sa mali siať v marci. Od objavenia sa prvých zelených listov do presadenia paradajok na trvalé miesto uplynie maximálne 55 dní. Pred siatím je potrebné semená pripraviť ošetrením rôznymi prípravkami, aby sa minimalizovalo riziko budúcej infekcie, zvýšila sa ich odolnosť voči vonkajším podmienkam a urýchlilo klíčenie. Tento proces prípravy zahŕňa:

• Test klíčenia. Semená by sa mali namočiť na pol hodiny do mierne osolenej vody, kde dobré semená klesnú na dno a prázdne budú plávať. Po kontrole sa opláchnu a osušia.
• Dezinfekcia. Tento krok pomáha zbaviť semená akýchkoľvek patogénov, ktoré sa môžu nachádzať na ich povrchu. Doma sa bežne používajú rôzne roztoky:
  • svetloružový roztok manganistanu draselného (25-30 minút);
  • peroxid vodíka (10-15 minút);
  • roztok sódy (10-12 hodín);
  • šťava z aloe vera (11-12 hodín);
  • liek Fitosporin (4-6 hodín).
• Stimulácia rastu. Namáčanie sadivového materiálu v roztoku Epinu, humátu sodného, ​​zirkónu alebo medovej vody.
• Klíčenie. Tento krok je voliteľný, ale veľmi užitočný. Na klíčenie vložte semená do gázy, namočte ich do teplej vody alebo rastového stimulátora, vložte ich do hlbokej misky, prikryte potravinovou fóliou a umiestnite na teplé miesto. Embryá sa objavia o 2-3 dni.

Výber nádob a pôdy

Na pestovanie paradajok sa často používa systém s jednou veľkou nádobou. Takéto konštrukcie môžu byť vyrobené z dreva alebo plastu, napríklad zo starých prepraviek alebo plastových kaziet. Prípadne môžete použiť rôzne domáce potreby, ako sú hlboké jednorazové taniere, nádoby od mäsových výrobkov, hotových jedál a sladkostí.

Keď paradajky dosiahnu požadovanú veľkosť, presádzajú sa do jednotlivých nádob. Najlepšou voľbou sú v tomto prípade rašelinové kvetináče, pretože ich možno počas presádzania nechať na mieste, čím sa eliminuje riziko poškodenia koreňov. Vhodné sú aj veľké plastové poháre, odrezané fľaše a iné podobné predmety.

Pred použitím je potrebné nádoby dezinfikovať. To sa dá urobiť zaliatím vriacou vodou alebo ich namočením na 30 minút do roztoku manganistanu draselného.

Substrát:

• Na pestovanie paradajok je najlepšie použiť špeciálne pripravenú pôdnu zmes, ktorú je možné zakúpiť v špecializovanom obchode alebo si ju pripraviť sami.
• Je nevyhnutné ošetriť pôdu dezinfekčnými prostriedkami, ako je manganistan draselný, síran meďnatý alebo var.
• Na vytvorenie vlastnej pôdnej zmesi sa odporúča použiť rovnaké diely rašeliny, čiernej pôdy a humusu/kompostu. Do tejto zmesi pridajte piesok a popol.

Výsev sadivového materiálu

Zmes pôdy vložte do nádob na semienka a dôkladne ju zalejte teplou vodou, ktorá sa nechala niekoľko hodín odstáť. Potom urobte plytké brázdy v 3 cm intervaloch a opatrne do nich vložte semená s odstupom 2 cm. Potom opatrne prikryte pôdou.

Nádoby so semenami sú pokryté plastovou fóliou a umiestnené na chladnom, ale nie chladnom mieste, kde môže byť osvetlenie akékoľvek.

Pri použití rašelinových tabliet na siatie je postup odlišný:

• rašelina sa musí najskôr namočiť do horúcej vody, aby dobre napučala;
• potom sa do každej tablety opatrne vloží jedno semeno;
• Zasiate tablety sa umiestnia do jednej veľkej nádoby, prikryjú sa fóliou a umiestnia sa na teplé miesto.

Starostlivosť o sadenice

Mnoho začínajúcich záhradkárov sa vyhýba pestovaniu sadeníc, pretože sa obávajú, že starostlivosť o ne bude príliš časovo a pracne náročná. Dodržiavaním jednoduchých pokynov však môžete ľahko pestovať kvalitné rastliny:

• Aby semená mohli klíčiť, uchovávajú sa pod plastovou fóliou, čo vytvára vysokú vlhkosť potrebnú pre paradajky v počiatočnom štádiu. Pôda sa navlhčí rozprašovačom, keď začne mierne vysychať.
• Po objavení sa prvých zelených výhonkov sa škatule so sadenicami premiestnia na svetlé miesto, kde sa teplota udržiava v rozmedzí 15-17 stupňov.
• Po týždni sa nádoby vrátia do teplých podmienok. V tomto štádiu paradajky potrebujú 16 hodín svetla. Na jar je prirodzené svetlo zvyčajne nedostatočné, preto odborníci odporúčajú používať žiarivky.
• Keď sadenice vyvinú prvé pravé listy, presadia sa do jednotlivých kvetináčov s drenážnou vrstvou umiestnenou na dne.
• Sadenice vysadené v jednotlivých nádobách sa zalievajú pomocou kanvice, aby sa zabránilo kontaktu vody s listami.
• Paradajky sa počas vegetačného obdobia prihnojujú trikrát hnojivom na sadenice, vermikompostom alebo komplexnými minerálnymi zmesami. Prvé prihnojenie sa aplikuje dva týždne po presadení a posledné tri dni pred výsadbou vonku.
• Dva týždne pred presadením na trvalé miesto sa kríky začnú aklimatizovať tak, že sa umiestnia von. Prvý deň na 30 minút, druhý deň na hodinu, tretí deň na dve hodiny atď.

Poľnohospodárska technológia

V južných oblastiach našej krajiny sa paradajky vysádzajú vonku už od 1. do 5. mája. Medzitým v centrálnych oblastiach sa sadenice môžu umiestňovať do nevykurovaných skleníkov. V severnom Rusku sa paradajky presúvajú do interiéru až koncom toho istého mesiaca.

Presádzanie sadeníc na trvalý záhon

Pred presadením sadeníc na ich konečné miesto by sa mali tri dni vopred poliať a pohnojiť. Pre zabezpečenie bohatého plodenia si vyberte vhodné miesto. Malo by byť dobre priepustné a v posledných troch rokoch bez ľuľkovitých rastlín.

Príprava miesta a výsadba kríkov:

• Na jeseň by sa mala vybraná oblasť zorať a zbaviť rastlinných zvyškov. Do pôdy sa pridáva kompost a suchý vápenec, aby sa zvýšila jej úrodnosť a zlepšila sa jej kyslosť.
• Na jar by sa mala oblasť opäť prekopať a odstrániť všetky prebytočné korene, ktoré sa cez zimu uchytili. Pôda sa ošetrí roztokom síranu meďnatého.
• Na výsadbu vykopte jamy v šachovnicovom vzore s rozostupom 60-70 cm medzi radmi a 50-55 cm medzi kríkmi. Odporúča sa umiestniť maximálne tri až štyri rastliny na meter štvorcový.
• Do každej jamky pridajte hrsť drevného popola alebo granulovaného hnojiva s pomalým uvoľňovaním. Potom rastlinu opatrne umiestnite do jamky a zarovnajte korene do stredu. Stonku zakopte až po prvý pár listov.
• Po výsadbe sa každá rastlina musí zaliať teplou vodou, na rastlinu je potrebných najmenej 1-1,5 litra tekutiny.

Starostlivosť o paradajky

Stredne veľké paradajky potrebujú oporu, aby sa ich výhonky nezlomili pod váhou plodov a listov. Použite drevené alebo kovové kolíky a stonky k nim priviažte syntetickými stuhami alebo kúskami látky. Riaďte sa aj týmito ďalšími odporúčaniami:

• Na kríku nechajte jednu až tri stonky. Čím viac výhonkov, tým viac plodov sa vyprodukuje, ale ich veľkosť bude menšia.
• Pri tvarovaní kríka odstraňujte nielen bočné výhonky, ale aj žltnúce a usychajúce listy na spodnej časti rastliny. Tento proces vykonávajte opatrne, aby ste predišli stresu rastliny paradajky v dôsledku straty listov.
• Polievajte štedro, ale nie príliš často. Na jednu sadbu paradajok použite 3 – 5 litrov vody a robte to skoro ráno alebo neskoro večer.
• Po každom zalievaní alebo daždi uvoľnite pôdu okolo rastliny, aby ste zabránili tvorbe kôry a zlepšili dýchanie koreňov.
• Počas sezóny prihnojujte tri až štyrikrát, striedavo organické a minerálne hnojivá. Vyhnite sa používaniu čerstvého hnoja, pretože môže spáliť korene paradajok.
• Aplikujte listovú hnojivu dvakrát za sezónu komerčnými hnojivami. Na urýchlenie dozrievania plodov a zlepšenie ich chuti sa uprednostňujú prípravky obsahujúce bór.

Užitočné tipy

Pre dosiahnutie čo najväčšej úrody írskych likérových paradajok sa odporúča riadiť sa niekoľkými užitočnými trikmi od skúsených záhradkárov:

• Ak vynecháte zálievku, nezvyšujte množstvo vody hneď. Platí to najmä vtedy, keď paradajky práve začínajú dozrievať. Nedostatok vlahy by sa mal kompenzovať malými, rozloženými dávkami vody.
• Pre efektívne zvlhčenie pôdy sa odporúča použiť kvapkovú závlahu.
• Skúsení záhradníci používajú originálnu metódu: okolo koreňov rastlín paradajok umiestnia krúžok vyrobený z odrezanej fľaše. To vytvára ochrannú bariéru proti škodcom a podporuje rýchlejší tok vody ku koreňom.
• Na zlepšenie procesu opeľovania paradajok sa odporúča pravidelne triasť kríky.
• Keď odrežete listy nad plodom, paradajky začnú dozrievať rýchlejšie.
• Nevlastné deti sa z kríkov odstraňujú maximálne raz týždenne, pričom na jeden postup sa neodstraňujú viac ako tri výhonky.
• V otvorenej pôde sú paradajky prvé dva týždne po presadení prikryté plastovou fóliou. Tá sa však počas dňa odstraňuje a v chladných dňoch zostáva na rastlinách 24 hodín denne.
• Pred výsadbou sadeníc v skleníku sa steny ošetria síranom meďnatým. Na udržanie vetrania sa miestnosť denne vetrá otváraním okien.
• V auguste začínajú zbierať prvé zrelé plody, ktoré sa zbierajú po jednom, pretože táto odroda nedozrieva súčasne.
• Zrelosť paradajok spoznáte podľa žltozeleného odtieňa a mäkkosti na dotyk. Dávajte si však pozor, aby ste na paradajky príliš netlačili, aby sa rýchlo nepokazili.

Kontrola škodcov a chorôb, prevencia

Všeobecne sa uznáva, že hybrid má zvýšenú odolnosť voči najbežnejším chorobám postihujúcim ľuľkovitú rastlinu. Sú to:

• neskorá pleseň;
• Kladosporióza;
• rôzne formy hniloby.

Aby sa však zabezpečila dobrá kondícia rastlín, je potrebné vykonať preventívne opatrenia:

• dezinfikovať pôdu a nádoby na výsadbu, ako aj prostredie, v ktorom rastú kríky a semená;
• pred výsadbou kríkov vyčistite záhony od rastlinných zvyškov;
• skleník dôkladne očistite od nečistôt a patogénov pomocou roztoku síranu meďnatého a začiatkom jesene nainštalujte aj sírové sviečky na dezinfekciu;
• udržiavať stabilný režim zavlažovania a hnojenia.
• postrekujte rastliny každý týždeň roztokom síranu draselného, ​​zmesou Bordeaux;
• Zabezpečte ochranu pred hmyzom pomocou mydlových roztokov alebo odvaru z paliny, ručne odstráňte veľké chrobáky z konárov.
• dodržiavať pravidlá striedania plodín a vyhýbať sa následnému pestovaniu rovnakých plodín na tom istom záhone;
• Skleník často vetrajte, aby ste zabránili hromadeniu vlhkosti, ktorá môže viesť k rozvoju plesní.

Výhody a nevýhody

Recenzie

Írska likérová paradajka prekvapuje spotrebiteľov svojou jedinečnosťou – zrelé plody sú zelené a úplne v rozpore s konvenčnými očakávaniami: nie sú tvrdé a kyslé, ale mäkké, sladké a majú ovocnú chuť. Tieto paradajky sú ideálne na diétne použitie vďaka nízkej citlivosti na alergény a vysokému obsahu živín. A pestovanie týchto nezvyčajných paradajok nie je také náročné, ako sa zdá.

Často kladené otázky