Vlastnosti paradajok Khlebosolny a podrobné pokyny na pestovanie

Chlebosolny je populárna odroda paradajok, ktorá sa objavila pomerne nedávno, ale už si získala popularitu. Záhradkári si ju vyberajú pre jej veľkú veľkosť, vynikajúcu chuť a vysoký výnos. Hoci nie je vhodná na zaváranie, je lahodným doplnkom šalátov a zimných zaváranín.

Popis odrody a pôvodu

Sibírska odroda bola vyšľachtená na začiatku 21. storočia a medzi ruskými pestovateľmi zeleniny si udržala popularitu už viac ako dve desaťročia. Vytvorili ju vedci z Novosibirska O. V. Postnikova a V. N. Dederko. V roku 2006 bola po úspešných pokusoch zaradená do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie.

Plodina sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči hubovým a vírusovým infekciám. Vykazuje dobrú odolnosť voči rôznym typom hniloby.

Ako vyzerá rastlina?

Kríky sú determinantné, ich rast je obmedzený tvorbou vrcholového kvetného trsu. Dorastajú do priemernej výšky 80 cm, dobre sa rozvetvujú a majú husté olistenie.

Rastliny sú bujne rastúce a rozľahlé, ale kvôli veľkým plodom sa výhonky môžu ohýbať alebo zlomiť, preto ich treba priviazať k oporám alebo podoprieť.

Listy sú veľké, predĺžené, so zvráskaveným povrchom a špicatými koncami. Farba je sýta smaragdovo zelená.

Charakteristika ovocia

Chlebosolny je veľkoplodá odroda paradajok. Kľúčové vlastnosti:

• Priemerná hmotnosť paradajok je 116-400 g, ale prideľovaním vaječníkov môžete pestovať obry s hmotnosťou až 600-1000 g.
• Zelenina má plochookrúhly alebo zaoblený tvar s výrazným rebrovaným reliéfom a lesklým povrchom.
• Pokožka je hustá a elastická, čo zabraňuje praskaniu a deformácii.
• Ako dozrievajú, paradajky sú spočiatku svetlozelené s tmavou škvrnou v blízkosti stonky, potom získajú sýty červený alebo červeno-ružový odtieň.
• Dužina je mäsitá, hustá, sladká a šťavnatá, bez dutín alebo nadmernej vodnatosti, rozdelená do 3-4 semenných komôr.

Chuť je výrazne sladká, bez kyslosti a vôňa klasická s ľahkými korenistými tónmi.

Zvláštnosti

Plodina je plne prispôsobená miestnym klimatickým podmienkam. Vďaka svojej silnej imunite sa jej darí aj v nepriaznivom prostredí a prináša konzistentnú a vysokú úrodu.

Kde sa používajú?

Patrí do šalátovej odrody. Zelenina sa používa čerstvá v rôznych jedlách, ako aj v detskej a diétnej výžive. Plody sa spracovávajú na šťavu, pastu a kečup.

Produktivita, doba dozrievania

Táto odroda sa považuje za stredne plodnú. Od klíčenia po plné dozretie trvá 115 – 120 dní. Plodenie je predĺžené: prvá zrelá zelenina je pripravená na zber koncom júla a pokračuje do začiatku septembra. V južných oblastiach zber pokračuje až do mrazov.

Odrody uvádzajú priemerný výnos 3,8 – 8,3 kg na meter štvorcový, ale v praxi sa z jedného kríka dá za sezónu zozbierať až 4 – 5 kg plodov. Paradajky dobre znášajú prepravu a dlhodobé skladovanie, vďaka čomu sú atraktívne pre poľnohospodárov a komerčných pestovateľov.

Klimatické požiadavky a pestovateľské regióny

Chlebosolny dokáže prežiť aj v nepriaznivých podmienkach, ale jeho odolnosť by sa nemala preháňať, pretože správne pestovateľské postupy sú nevyhnutné pre vysoké výnosy. Kríky však dobre znášajú krátkodobé suchá a krátke chladné obdobia.

Táto odroda bola pôvodne vyšľachtená na pestovanie v severných oblastiach – západnej Sibíri a Urale – kde sú letá krátke a chladné. Úspešne sa však adaptovala na stredné Rusko, Moskovskú oblasť a ďalšie regióny s podobným podnebím. Na juhu sa tejto plodine darí dobre a prispôsobuje sa aj horúcim podmienkam.

Ako pestovať sadenice?

Bohatá úroda závisí od kvality sadeníc. Sadivo sa vysieva v druhej polovici marca. V čase presadenia na trvalé miesto by kríky mali dosiahnuť výšku 25 cm, byť silné a mať vyvinuté tri páry pravých listov.

Príprava semien

Pre dobré klíčenie použite čerstvé semená. Kúpte si ich v špecializovaných obchodoch alebo si ich zozbierajte sami.

Riaďte sa týmito odporúčaniami:

• Pred výsevom vykonajte selekciu: semená namočte na 5-10 minút do soľného roztoku (10 g soli na 1 liter vody). Odstráňte všetky, ktoré vyplávajú na povrch, a zvyšné semená opláchnite čistou vodou.
• Semená dezinfikujte ponorením do 1% roztoku manganistanu draselného na 20-30 minút, potom ich znova opláchnite a ošetrite stimulátorom rastu (Heteroauxín, Epin, Kornevin).

Pre urýchlenie klíčenia zabaľte semená dva dni pred výsevom do vlhkej handričky a nechajte ich na chladnom a tmavom mieste, pričom gázu pravidelne navlhčujte.

Nádoba a pôda

Sadbový materiál umiestnite do sadenicových debien alebo plastových nádob; postačí akákoľvek vhodná nádoba. Pestovatelia zeleniny najčastejšie používajú rašelinové poháre alebo pelety. V plastových alebo kartónových nádobách urobte drenážne otvory na odstránenie prebytočnej vlhkosti.

Na pestovanie silných sadeníc použite výživný substrát:

• hotová zmes;
• domáca zemina zo záhradnej pôdy, humusu, piesku (alebo pilín) a drevného popola v pomere 2:1:1:1.

Nezabudnite dezinfikovať pôdu naliatím vriacej vody alebo slabého roztoku manganistanu draselného, ​​aby ste zničili možné larvy škodcov a patogénne mikroorganizmy.

Siatie

V pripravenej pôde umiestnenej v nádobách urobte brázdy hlboké 1 cm a vzdialené od seba 2,5 – 3 cm. Potom postupujte podľa týchto krokov:

1. Navlhčite pôdu a rozsypte semená paradajok do záhonov. Prikryte ich tenkou vrstvou pôdy.
2. Znovu nastriekajte a nádoby prikryte priehľadnou fóliou alebo sklom, čím vytvoríte skleníkový efekt.
3. Nádoby umiestnite na teplé miesto, kým sa neobjavia sadenice.

Pri správnom zasiatí sa prvé klíčky objavia o 5-6 dní.

Starostlivosť o sadenice

V mini skleníku udržiavajte teplotu medzi 21 – 23 °C a vlhkosť okolo 60 %. Nádobu pravidelne vetrajte, aby ste predišli kondenzácii a plesniam na povrchu pôdy. Sadenice udržiavajte vlhké teplou vodou. Dbajte na to, aby pôda nevyschla.

Odporúčania pre starostlivosť o sadenice:

• O týždeň neskôr, keď sadenice vyklíčia, odstráňte kryt a znížte teplotu vzduchu na 15 – 17 °C na 5 dní. To stimuluje vývoj koreňov a zabraňuje vyťahovaniu rastlín. Po uplynutí tejto doby ich vráťte na teplé miesto.
• Hospitable je svetlomilná odroda, preto jej zabezpečte aspoň 14 – 16 hodín svetla denne.
• Ak boli semená zasiate do jednej nádoby, presadte ich, keď sa objavia prvé pravé listy. Najprv rastliny dôkladne navlhčite, potom ich po hodine opatrne vyberte aj s pôdou a presadte do samostatných nádob. Chýbajúcu pôdu doplňte zmesou záhradnej pôdy a kompostu v pomere 1:1.

Pred výsadbou do záhrady sadenice otužujte. To im pomôže rýchlejšie sa prispôsobiť novému miestu. Dva týždne pred presťahovaním ich začnite na niekoľko hodín umiestňovať von alebo na balkón a postupne zvyšujte čas strávený vonku.

Transplantácia do zeme

Pre plodinu vyberte slnečné, pred vetrom chránené miesta s mierne vlhkou pôdou. Pôda by mala byť ľahká a hlinitá s nízkou kyslosťou. S prípravou záhonu začnite na jeseň.

Striedanie plodín je dôležité. Medzi dobré predchodcov pre paradajky patria:

• kapusta;
• uhorky;
• cibuľa;
• cesnak;
• reďkovka;
• mrkva;
• strukoviny.

Optimálny čas výsadby pre skleníky je prvá polovica mája a pre otvorený terén posledných desať dní mája. Dodržujte tieto odporúčania:

• Pred zákrokom odstráňte burinu a rastlinné zvyšky. Na meter štvorcový pridajte 10 kg listovej kompostovej zmesi alebo hnoja, 3-4 kg drevného popola, 80 g draselnej soli a 100 g superfosfátu. Na zníženie kyslosti pôdy pridajte 300 g kriedy alebo haseného vápna.
• Pôdu opatrne prekopte, urovnajte a dôkladne zalejte. Miesto dezinfikujte 14 dní pred výsadbou. Použite zmes močoviny (1 polievková lyžica na 10 litrov vody) alebo koncentrovaný roztok manganistanu draselného.
• Paradajky vysaďte do rozostupu 50x50 cm, nie viac ako 4-5 rastlín na meter štvorcový. Pred výsadbou jamky dôkladne zalejte. Vedľa každej jamky umiestnite asi 1 m vysokú opornú vrstvu. Korene rastlín vložte do jamiek, prikryte zeminou a prisypte ich.

Počas prvých 3-4 dní zakryte záhony pred silným slnkom vrecovinou alebo agrofibrom a na ochranu pred nočnými mrazmi použite fóliu.

Priame zasiatie semien do zeme

V južných oblastiach Ruska sa paradajky vysievajú priamo do pôdy v polovici alebo koncom apríla, po predchádzajúcej príprave záhonu s voľnou a výživnou pôdou.

Riaďte sa odporúčaniami:

• Na udržanie vlhkosti v horúcom počasí naneste na povrch mulč zo slamy, rašeliny, čerstvých pilín alebo drevených hoblín.
• Pred výsevom ošetrite semená stimulantom rastu a potom ich vložte do vlhkej gázy, kým nevyklíčia.
• Semená vysievajte do jednotlivých jamiek alebo do riadkov, pričom dodržiavajte striedavý vzor. Pichanie nie je potrebné. Zasaďte ich do hĺbky 1 – 2 cm, prikryte tenkou vrstvou zeminy a navlhčite teplou vodou.

Kým sa neobjavia sadenice, nebudú potrebné žiadne ďalšie kroky.

Základy poľnohospodárskej technológie

Odroda Khlebosolny sa vyznačuje vysokou mierou prežitia a rýchlym zakorenením sadeníc. Tieto paradajky sa ľahko prispôsobujú podmienkam v skleníku aj na otvorenom poli.

Zalievanie

Rastlina nevyžaduje časté zalievanie. Je však dôležité dodržiavať určité pravidlá:

• Počas prvého týždňa po výsadbe rastliny neprelievajte. Ak je pôda zamulčovaná, zalievajte ich raz za 7-10 dní.
• Paradajky majú hlboké korene, takže povrchové zalievanie neposkytne potrebnú vodu. Pôdu premočte do hĺbky aspoň 40 cm.
• Pred dozrievaním paradajok znížte alebo úplne zastavte zalievanie. Používajte teplú, usadenú tekutinu.

Deň po zalievaní pôdu uvoľnite, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili povrchové korene. Ak má záhon vrstvu mulča, môžete tento krok vynechať. Za sezónu vykonajte jedno až tri zavlažovania vlhkou pôdou.

Vrchný obväz

Plodina vyžaduje zvýšenú výživu na produkciu veľkej zeleniny. Dodržujte tieto pokyny:

• Pripravte záhony a počas sezóny aplikujte niekoľko aplikácií hnojív. Skúsení agronómovia odporúčajú hnojiť plodinu až päťkrát s 10-dňovými intervalmi.
• Dva týždne po výsadbe aplikujte dusíkaté hnojivo: 40 g dusičnanu amónneho na 10 litrov vody. Potom aplikujte draslík-fosforové alebo komplexné zmesi.
• Listové hnojenie môže zahŕňať roztoky manganistanu draselného a kyseliny boritej (1 g na 1 liter vody). Postrekujte večer, aby ste predišli popáleniu.

Paradajky prestaňte hnojiť, akonáhle plody začnú dozrievať. Počas obdobia dozrievania sa neodporúča používať žiadne živiny vrátane organických.

Tvorba kríkov

Khlebosolny je odroda strednej sezóny. Vyznačuje sa pomalou tvorbou pazušných výhonkov, čo znižuje potrebu častého prerezávania, ale tieto výhonky sa dajú použiť na vytvorenie nových konárov.

Užitočné tipy:

• Kríky nevyžadujú oporu, ale je dôležité zviazať výhonky strapcami, na ktorých sú dozrievajúce plody.
• Rastliny rastú rozľahlo a energicky, so silným koreňovým systémom, ktorý im umožňuje formovať ich do dvoch alebo dokonca troch stoniek. V otvorenom teréne v strednom Rusku sa odporúča formovať kríky do jedného kmeňa a odstraňovať bočné výhonky.
• Determinantná odroda nevyžaduje štiepkovanie a sama prestane rásť. Pre dosiahnutie väčších plodov by sa však malo rezať vo výške približne 70 cm. Táto technika je obzvlášť účinná v skleníkoch, kde rastliny môžu dosiahnuť 1 m.
• Ak chcete zväčšiť veľkosť paradajok, regulujte počet kefiek odrezaním prebytočných kefiek umiestnených nad hlavným zhlukom a ponechaním maximálne 5 vaječníkov na celom kríku.
• V oblastiach s krátkymi letami sa odporúča odstrániť kvetné zhluky, ktoré sa objavia v auguste, aby sa umožnilo dozretie zostávajúcich vaječníkov.

Listy nachádzajúce sa na spodnej časti stonky odrežte ihneď po odkvitnutí, pričom naraz odstráňte maximálne dva. Tento postup opakujte, kým sa neobjaví prvý trs, potom korunu preriedte, aby ste zelenine zabezpečili lepšie svetlo.

Teplota a vlhkosť

Plodina sa dobre prispôsobuje teplotným výkyvom a znesie teploty presahujúce 40°C. Paradajky na viniči dozrievajú pred prvými mrazmi.

Optimálne podmienky:

• klíčenie semien – do +28°C;
• pestovanie sadeníc – do +20°C;
• presadenie do otvorenej pôdy – nad +15°C;
• prípustné výkyvy teploty sú od +5 °C do +42 °C;
• úhyn rastlín – blízko 0°C.

Kríky dobre znášajú krátkodobé sucho a sú schopné produkovať úrodu s nadmernou aj nedostatočnou vlhkosťou. Pri dlhodobých nízkych teplotách a neustálych zrážkach je však dôležité predchádzať hubovým chorobám.

Nuansy pestovania na otvorenom priestranstve a v skleníku

Pri pestovaní paradajok sa záhradníci môžu stretnúť s určitými problémami, ktoré ovplyvňujú rast rastlín a produktivitu. Tu sú tie hlavné:

• nedostatočné zavlažovanie v štádiu tvorby vegetatívnej hmoty;
• nutričné ​​nedostatky;
• krík nie je štruktúrovaný;
• nevlastné deti sa neodstraňujú;
• nedostatok podpory často vedie k zlomeniu pod váhou zeleniny;
• Úroveň vlhkosti nie je kontrolovaná – pri nadmernom zalievaní to spôsobuje praskanie paradajok.

Tipy na pestovanie v otvorenom a uzavretom teréne:

• Nevykonávajte viac ako tri zavlažovania za sezónu, najmä ak voda odplavila koreňový systém rastlín;
• Ako rastú, odstraňujte spodné listy.

Kontrola škodcov a chorôb, prevencia

Odroda Khlebosolny vykazuje dobrú odolnosť voči fusáriovému vädnutiu, plesni, tabakovej mozaike a iným bežným chorobám ľuľkovitých rastlín. V skleníkových podmienkach sú rastliny náchylné na bielu hnilobu, sivú hnilobu, hnilobu kvetných špičiek a hnilobu koreňov.

Na prevenciu chorôb:

• pravidelne vetrajte skleník;
• odstrániť spodné listy a burinu;
• mulčujte pôdu humusom alebo slamou;
• Výsadbu postriekajte slabým roztokom manganistanu draselného alebo Fitosporínu.

Pri pestovaní plodín vonku sú kríky často napádané škodcami. Na boj proti voškám použite roztok vody a pracieho prostriedku. Roztoče je možné kontrolovať prípravkami Taran, Medilis-Cyper alebo Sipaz Super. Pred začiatkom plodenia sa však vyhnite používaniu toxických produktov.

Aby ste predišli infekciám v skleníkoch, správne upravujte lístie a odstraňujte prebytočné časti rastlín, aby ste zabezpečili dobré vetranie. Izbové rastliny niekoľkokrát za sezónu postriekajte bioprotekčnými roztokmi, ako je Fitosporin.

Zber, skladovanie

Zrelé paradajky môžete zbierať od druhej dekády júla do polovice septembra, čo je obdobie 1,5-2 mesiacov. V skleníku môžete predĺžiť obdobie plodenia. Paradajky dozrievajú nerovnomerne, preto ich zbierajte každé 3-4 dni.

Zozbieranú zeleninu skladujte maximálne 1 mesiac. Doma dozrieva normálne za 40 – 45 dní. Čerstvé paradajky priamo z viniča používajte do šalátov alebo ich spracujte na adjiku, džús alebo kečup.

Výhody a nevýhody

Chlebosolny kombinuje vynikajúcu chuť a množstvo vynikajúcich odrodových charakteristík. Medzi jeho kľúčové výhody patria:

Medzi negatívnymi vlastnosťami niektorí záhradníci poznamenávajú potrebu tvarovania a viazania kríkov, ako aj zvýšené požiadavky na hnojenie.

Recenzie

Chlebosolnyj je vyhľadávaná odroda paradajok s vynikajúcimi vlastnosťami. Kombinuje vynikajúcu produktivitu, vysokú odolnosť voči chorobám a škodcom, toleranciu tepla a sucha a dlhotrvajúce plodenie. Táto odroda si vyžaduje len malú starostlivosť a paradajky sa môžu pochváliť vynikajúcou chuťou a vynikajúcou trvanlivosťou.

Často kladené otázky