Altajská cukrová paradajka je veľkoplodá odroda paradajok, ktorá priťahuje záhradkárov milujúcich čerstvú zeleninu. Tieto paradajky majú zaujímavý tvar a vážia až 400 gramov, niekedy aj viac, takže na prípravu lahodného šalátu stačí niekoľko. Plody obsahujú minimálny počet semien. Tieto paradajky sú vhodné aj na zimnú konzerváciu.
Popis odrody a jej charakteristík
Táto odroda je vynikajúcou voľbou pre záhradkárov, ktorí hľadajú bohatú a lahodnú úrodu. Pýši sa vynikajúcou chuťou a odolnosťou voči rôznym chorobám. Pestovanie je nenáročné a vhodné pre otvorenú pôdu aj skleníky.
Vlastnosti rastliny a plodov
Patrí k neurčitému typu a vyznačuje sa nepretržitým rastom, vďaka ktorému kríky prinášajú ovocie až do nástupu mrazov.
- ✓ Kríky dosahujú výšku 1,5-2 m a vyžadujú si povinné tvarovanie.
- ✓ Plody majú plochookrúhly tvar a po úplnom dozretí sýtočervenú farbu.
Rozlišovacie vlastnosti:
- Rastliny dorastajú do výšky 1,5 – 2 m, takže pre optimálny vývoj a vysoký výnos je tvarovanie nevyhnutné.
- Výhonky sú husto pokryté veľkými tmavozelenými listami.
- Paradajky majú plochookrúhly tvar a po úplnom dozretí tmavočervenú farbu.
- Hmotnosť jednej paradajky sa pohybuje od 250 do 400 g, ale jednotlivé exempláre môžu dosiahnuť 800 g.
- Dužina plodu je mäsitá, po rozlomení má jasne červený odtieň.
Kvety bieleho alebo žltého odtieňa sa zbierajú v kvetenstvách umiestnených na vrchole každej stonky.
Doba dozrievania a výnos
Odroda Altai Sakharny je paradajka strednej zrelosti. Plody dozrievajú 110-115 dní po vyklíčení.
Táto odroda pri správnej starostlivosti prináša úrodu približne 6 – 8 kg na rastlinu. Záhradkári môžu zozbierať až 15 kg na meter štvorcový, ak dodržiavajú správne pestovateľské postupy a poskytujú plodine optimálne podmienky.
Chuť a rozsah použitia
Tieto paradajky sa vyznačujú bohatou, sladkou chuťou a živou arómou vďaka vysokému obsahu cukru v ich dužine. Sú ideálne na konzumáciu v čerstvom stave a na použitie v rôznych jedlách.
Zelenina sa často používa na nakladanie a konzervovanie, celá aj nakrájaná. Produkuje veľmi aromatickú a zdravú šťavu, lahodnú pastu a adjiku. Niektorí používajú paradajky na výrobu omáčok.
Nuansy výsadby
Altajský cukrový exemplár sa odporúča na výsadbu v černozemnej pôde v priestranných, dobre osvetlených oblastiach. Optimálnymi predchodcami pre túto odrodu sú kapusta, mrkva alebo uhorky, ktoré slúžia ako vynikajúce zelené hnojivo pre paradajky.
- ✓ Pre optimálne vstrebávanie živín by pH pôdy malo byť medzi 6,0 – 6,8.
- ✓ Pôda musí byť dobre priepustná, aby sa predišlo premočeniu a hnilobe koreňov.
Príprava miesta pred pristátím
S prípravou miesta na výsadbu sadeníc začnite ihneď po jesennom zbere úrody. Dodržujte tieto odporúčania:
- Uvoľnite pôdu do hĺbky 2,2 m.
- Vrchnú vrstvu ošetrite bordeauxskou zmesou a pohnojte zhnitým hnojom s pridaním lúčneho sena.
- Dva dni pred výsadbou sadeníc pôdu dodatočne uvoľnite do hĺbky 0,5 m a rozdrvte veľké hrudky.
Posledným krokom je hnojenie. Použite ammofosku a popolový prášok.
Klíčenie semien
Začnite s prípravou sadivového materiálu začiatkom marca. Postupujte podľa týchto pokynov:
- Semená namočte na 12 hodín do 2% roztoku peroxidu vodíka a potom ich na 2,5-3 dni vložte do roztoku heteroauxínu.
- Po ošetrení zasejte semená do dlhých, plytkých debien do hĺbky 1 cm v zmesi trávnatej pôdy a piesku, pričom medzi nimi udržiavajte vzdialenosť 5-7 cm.
- Počas prvých 6-7 dní udržiavajte sadenice pri teplote +28 °C. Keď sadenice vyklíčia, znížte teplotu na +22 °C a sadenice umiestnite pod doplnkové osvetlenie.
- × Nepoužívajte príliš koncentrovaný roztok peroxidu vodíka, pretože by to mohlo poškodiť semená.
- × Nedovoľte, aby pôda v sadbovačoch vyschla, pretože to môže viesť k úhynu sadeníc.
Čas a postupnosť výsadby
V miernom podnebí vysádzajte paradajky Altai Cukrové začiatkom tretej dekády mája a v chladnejších oblastiach v posledných dňoch mesiaca. Kľúčové je, aby sa pôda v čase výsadby zohriala na 14 °C.
Sadenice vysádzajte do hĺbky 3-4 listov, pričom medzi susednými rastlinami udržiavajte vzdialenosť 50 cm, aby sa dospelé kríky nedotýkali. Rozstup riadkov nechajte približne 70 cm. Optimálna hustota výsadby je 2-3 sadenice na meter štvorcový.
Techniky starostlivosti
Pravidelné hnojenie a udržiavanie miernej vlhkosti koreňov sú nevyhnutné pre správne pestovanie paradajok. Včasné poľnohospodárske postupy môžu výrazne zlepšiť produktivitu a priniesť štedré množstvo zeleniny.
Základy zavlažovania
Zabezpečte plodine výdatnú, ale zriedkavú zálievku. Pri normálnej vlhkosti vzduchu stačí rastliny zalievať raz za 4 dni. Počas dlhšieho sucha skráťte interval na 2 dni.
Na každý krík aplikujte 3 litre vody, pričom sa vyhnite kontaktu s listami. Pre rovnomerné navlhčenie pôdy je ideálny postrekovací systém.
Tvorba rastlín
Pri štruktúrovaní kríka je dôležité pravidelne odstraňovať bočné výhonky, ktoré sa objavujú v pazuchách listov. Najlepšie je to robiť, keď nie sú dlhšie ako 5 – 7 cm, pretože ešte nestvrdli a dajú sa ľahko odštiepiť prstami.
Dodržujte pravidlá:
- Nezanedbávajte tento postup, aby ste sa vyhli zhlukovaniu, ktoré môže znížiť výnosy.
- V otvorenom teréne odstraňujte bočné výhonky v intervaloch 7-10 dní a v skleníku - častejšie, každých 5-7 dní.
- Ak plánujete pestovať rastlinu s dvoma stonkami, nechajte jedného nevlastného syna pod prvou kefkou.
- Ako začína plodenie, postupne odstraňujte všetky spodné listy až po prvý zhluk alebo vetvu stonky, aby ste zlepšili vetranie a úroveň svetla v kríkoch.
Výhonky priviažte ku kolíkom alebo závesným šnúram.
Optimálna výživa
Cukrová paradajka Altai dobre reaguje na horčík, fosfor, draslík a organické hnojivá. Rozdeľte ich podľa sezóny takto:
- 13-15 dní po výsadbe sadeníc – vrchný obväz s dusičnanom draselným s roztokom močoviny a kuracieho hnoja.
- Na vrchole kvitnutia výhonkov – síran draselno-horečnatý zmiešaný s kvasinkovou tinktúrou a nitrofoskou.
- Kedy začína nasadzovanie plodov? humát draselný s infúziou popola a humusom.
- Keď paradajky dozrievajú – Dusičnan vápenatý so superfosfátom.
Choroby a parazity
Táto plodina sa vyznačuje silnou imunitou a je odolná voči väčšine chorôb. Odroda však môže byť náchylná na hnedú škvrnitosť a roztoče, najmä v otvorenom teréne.
Možné problémy:
- Kladosporióza. Plesňové ochorenie, ktoré napáda paradajky v dôsledku nadmerného a studeného zalievania. Infekcia sa prejavuje ako žlté škvrny na listoch, ktoré sa nakoniec sfarbia do olivovej farby.
Rastliny ošetrujte účinnými prípravkami, ako je Zaslon alebo Poliram. Ako preventívne opatrenie použite infúziu chloridu draselného. - Drôtovka. Larvy hmyzu sa objavujú v slabo zaburinených a husto osídlených oblastiach. Medzi príznaky napadnutia patria praskliny v spodnej časti stoniek, ktoré vedú k hnilobe.
Na boj proti škodcovi ošetrite kríky Diazonínom alebo Bazudínom. Účinná je aj tinktúra valeriány lekárskej, pretože odpudzuje larvy. - Roztoč pavúk. Tento parazit je obzvlášť nebezpečný pre husto olistené a prerastené kríky. Hmyz spôsobuje vysychanie a vráskavenie listov, ako aj výskyt pavučín na vaječníkoch. Na ich kontrolu použite chemikálie ako Karate Zeon alebo Lambda-S.
Pravidelne kontrolujte svoje výsadby, aby ste včas odhalili škodcov alebo choroby a začali s ich okamžitou liečbou.
Výhody a nevýhody
Cukrová paradajka Altaj si získala obľubu medzi pestovateľmi zeleniny, najmä vďaka svojej sladkej chuti. Darí sa jej v skleníkoch, ale rovnako dobre sa darí aj v otvorenej pôde v severozápadných a uralských oblastiach, pričom si vyžaduje len malú starostlivosť.
Výhody:
- Sladká chuť. Jeho vynikajúca, sladká, nekyslá dužina ho robí jedinečným medzi ostatnými odrodami.
- Silné konáre. Kríky majú dobré prepletenie konárov s miernym množstvom lístia, čo podporuje vynikajúce vetranie.
- Hustá dužina. Paradajky sú šťavnaté, ale pevné, s minimálnym počtom semien. Dužina má konzistenciu podobnú steaku.
- Vynikajúca produktivita. Jedna rastlina môže vyprodukovať až 30 paradajok.
- Stabilita v tieni. V zamračenom lete chuť takmer netrpí.
- Odolnosť voči chorobám. Vysoká odolnosť voči hnilobe koreňov, neskorej plesni a alternarióze.
- Dlhé obdobie plodenia. Úrodu je možné zbierať do druhej polovice septembra.
Nevýhody:
- Vysoké kríky vyžadujú podväzky a pravidelné štipnutie.
- Potreba kŕmenia – Rovnako ako každá veľká paradajka, aj Altajská cukrová potrebuje časté hnojenie.
- Náchylnosť na kladosporiózu – mladé rastliny môžu byť počas silných dažďov náchylné na choroby.
Ďalšou nevýhodou, ktorú záhradníci zvažujú, je, že na dlhých vetvách sa často objavujú roztoče a na odnožoch sa môžu objaviť drôtovce.
Recenzie
Odroda Altai Sugar je zaslúžene obľúbená vďaka svojej odolnosti voči chorobám a dobrej produktivite. Túto odrodu môžu úspešne pestovať skúsení aj začínajúci záhradníci. Jej zelenina poteší nielen svojou chuťou, ale aj stabilnou úrodou. Správna starostlivosť zabezpečí kvalitné paradajky počas celej sezóny.