Nezvyčajné tmavé paradajky – Čierna hruška. Ako ich správne pestovať?

Čierna hruška je názov unikátnej odrody paradajok, ktorá sa vyznačuje stredne dlhým obdobím dozrievania a vysoko produktívnymi kríkmi. Záhradkári ju pestujú na otvorených poliach a v skleníkoch. Jej charakteristickým znakom je nezvyčajný vzhľad plodov, ktoré vizuálne pripomínajú čokoládovo hnedé plody a majú sladkú chuť.

Vlastnosti odrody, popis kríka a ovocia

Táto odroda zeleniny patrí do kategórie neurčitých kultivarov. Jej kríky nie sú obmedzené v raste a vyznačujú sa štruktúrou podobnou viniču. Popis ich vzhľadu zahŕňa:

• „výška“ – 1,3 – 1,5 m v otvorenom záhone, 1,8 – 2 m v chránenej pôde;
• nízky stupeň lístia;
• listy: svetlozelené, typický tvar paradajky;
• zhluky plodov pozostávajúce z 5-8 paradajok.

Záhradníci formujú rastliny do jednoduchých alebo dvojitých stoniek, zaštipujú bočné výhonky a viažu ich k oporám. Formovanie jednej stonky zahŕňa odstránenie výhonkov a spodných listov a zaštipnutie rastového bodu na konci vegetačného obdobia. Druhá metóda zahŕňa ponechanie hlavného výhonku a jedného bočného výhonku rastúceho pod prvým trsom.

Paradajky tejto odrody sú malé a krásne. Prekvapujú záhradkárov svojím jedinečným tvarom a farbou. Majú vysoké spotrebiteľské vlastnosti a nasledujúce vlastnosti:

• hmotnosť - 50-80 g (s vylepšenou poľnohospodárskou technológiou je možné získať plody s hmotnosťou 150 g);
• predĺžený tvar slzy, pripomínajúci hrušku;
• hnedo-bordová farba;
• hladká pokožka, pomerne silná, s lesklým leskom;
• dužina: hustá, šťavnatá, mäsitá, aromatická, bez dutín, s mnohými semennými komorami a malým obsahom semien.

Čierna hruška má vynikajúce chuťové vlastnosti. Dužina týchto miniatúrnych paradajok je príjemná na chuť: intenzívne sladká a takmer úplne bez kyselín. Je bohatá na sušinu, karotén, vitamíny a minerály.

Hlavné charakteristiky a história

Pôvodná odroda je ruského pôvodu. Šľachtitelia jej vštepili mnoho vynikajúcich vlastností a technických charakteristík. Je vysoko výnosná, nenáročná na starostlivosť, odolná voči teplu a má dobrú odolnosť voči plesni a iným chorobám ľuľkovitých rastlín.

Pôvod odrody, odrody a oblasť pestovania

Táto paradajka je súčasťou série odrôd, ktoré spája jedinečný tvar plodov a ďalšie vlastnosti (výnos, doba dozrievania, odolnosť voči chorobám atď.). Jej zložky sa od seba líšia iba farbou a veľkosťou.

Skupina s názvom „Hruška“ zahŕňa tieto odrody:

• Čierna;
• Červená;
• Ružová;
• Oranžová;
• Žltá;
• Smaragd.

Túto sériu odrôd vyvinula vedecko-výrobná spoločnosť NK LTD a poľnohospodárske firmy Gavrish a Aelita. Odrody, ktoré ju tvoria, boli vyvinuté koncom 20. storočia. Začiatkom 21. storočia boli do štátneho registra zapísané dve z nich: Červená hruška a Ružová hruška. Odroda Čierna nie je uvedená v zozname.

Odrody spojené hruškovitým tvarom ovocia sa dajú pestovať takmer v celej krajine, pretože sú dobre prispôsobené podmienkam uzavretého terénu (skleníky z filmu a skla).

Letní obyvatelia ich úspešne pestujú v regiónoch a okresoch Ruskej federácie:

• Severný;
• Severozápad;
• Centrálne;
• Volga-Vjatka;
• Centrálna oblasť Čiernej Zeme;
• Severokaukazský;
• Stredná Volga;
• Dolná Volga;
• Ural;
• Západosibírsky;
• Východosibírsky;
• Ďaleký východ.

Dozrievanie, plodenie a produktivita

Čierna hruška patrí do kategórie stredne zrelých odrôd a hybridov paradajok. Úroda dozrieva 110-120 dní po vyklíčení. Záhradkári ju zbierajú v júli až auguste. Obdobie plodenia je dlhé.

Táto odroda paradajok v tvare hrušky poteší záhradkárov svojou úrodnosťou. Na meter štvorcový výsadby prináša najmenej 5,0 – 5,6 kg kvalitných plodov. V skleníkových podmienkach sa pri zdokonalených pestovateľských postupoch úroda zvyšuje na 8 – 9 kg/m².

Ako vypestovať kvalitné sadenice?

Pestujte paradajky pomocou sadeníc. Ak chcete získať sadenice, zasejte semená vo februári až marci, 60 – 70 dní pred presadením na trvalé miesto. Začiatkom mája ich presaďte do skleníka a bližšie k začiatku leta, po pominutí hrozby mrazov, do otvoreného záhonu.

Práca so semenami

Semená kupované v obchode sú vysoko kvalitné a čerstvé a pred výsadbou nevyžadujú žiadnu predbežnú úpravu.

Nezabudnite ošetriť semená, ktoré ste si sami nazbierali. Postupujte podľa týchto krokov:

• Semená vytriedte, prázdne a poškodené vyhoďte;
• vzorky ponechané na siatie ošetrite tak, že ich ponecháte v roztoku manganistanu draselného s koncentráciou 1-2% počas 1,5-2 hodín;
• Pre lepšie klíčenie namočte semeno do vody s pridaným medom (môžete použiť aj komerčný stimulant rastu, ako napríklad Epin alebo Zircon).

Výber pôdy a nádob

Ak plánujete pestovať sadenice čiernej hrušky ich vyberaním v štádiu 1-2 pravých listov, zásobte sa 2 typmi výsadbových nádob:

• priestranná plastová alebo drevená debnička na siatie semien v rade „ako v záhradnom záhone“ (výška jej strán je 10 cm);
• jednotlivé poháre alebo kvetináče, do ktorých presadíte vypestované sadenice (optimálna veľkosť nádoby je 250 – 400 ml).

Ak uprednostňujete pestovanie paradajok bez presádzania, zasejte semená priamo do kvetináčov alebo rašelinových peliet, a nie do debničky. Do každého kvetináča zasaďte dve semená (slabšiu sadenicu bude potrebné neskôr odstrániť). Dospelú sadenicu presaďte do záhona spolu s kvetináčom, v ktorom sa nachádza.

Ak je nákup jednorazových nádob na sadenice paradajok nad vaše možnosti, pokojne použite prvú metódu. Mladé paradajky dobre znášajú presádzanie, na rozdiel od iných plodín, ako sú uhorky. Sú odolné a dokážu sa rýchlo zotaviť z menších poškodení koreňov.

Pri pestovaní sadeníc čiernej hrušky si starostlivo vyberte pestovateľské médium. Najlepšia pôda pre ne je taká, ktorá spĺňa niekoľko požiadaviek:

• ľahké;
• drobivý;
• dobre priepustný pre vzduch a vlhkosť;
• obsahujúci množstvo živín;
• bez škodlivého hmyzu, ich lariev a vajíčok, ako aj patogénnych mikroorganizmov;
• s kyslosťou v rozmedzí od 5,5 do 6,5.

Tieto vlastnosti sa nachádzajú v hotovej zemine do kvetinárov z kvetinárstva, často označenej ako „univerzálna“ alebo „na sadenice zeleniny“. Vyrába sa z nekyslej rašeliny, často s pridaným kokosovým vláknom.

Pred zasiatím semien paradajok zmiešajte záhradnú pôdu s pieskom alebo rašelinou. Dezinfikujte ju jednou z nasledujúcich metód:

• zalievaním domáceho substrátu nasýteným roztokom manganistanu draselného;
• kalcináciou pôdy v peci;
• ošetrením fungicídnym roztokom, ako je Previcur;
• mrazenie.

Správnou dezinfekciou domácej pôdnej zmesi môžete zabrániť napadnutiu sadeníc chrobákom. Znížite tiež riziko, že dospelé rastliny paradajok sa v budúcnosti nakazia rôznymi chorobami.

Ak si vytvárate vlastnú pôdu na pestovanie paradajok doma, nezabudnite zlepšiť jej úrodnosť. Zvýšte jej výživnosť pridaním hnojív:

• zlúčeniny fosforu a draslíka, ako napríklad superfosfát;
• drevený popol;
• prípravky, ktoré podporujú rýchly rast koreňov;
• organominerálne prísady.

Pred zasiatím semien do dezinfikovanej a obohatenej pôdy ju zohrejte na izbovú teplotu a dôkladne navlhčite.

Výsev semien obvyklým spôsobom a do rašelinových tabliet

Semená odrody Čierna hruška zasaďte do spoločnej debničky podľa tejto postupnosti krokov:

1. Naplňte nádobu úrodnou pôdou, najskôr sa uistite, že má drenážne otvory a jej vnútorný povrch ošetrite alkoholom.
2. Zarovnajte povrch substrátu. Pomocou palice alebo lyžice doň urobte ryhy hlboké 1 – 1,5 cm.
3. Semená umiestnite do brázd s rozostupom niekoľkých centimetrov. Zakryte ich zeminou. Optimálna hĺbka výsadby semien je 1 cm.
4. Semená navlhčite vlažnou, usadenou vodou. Použite rozprašovač, aby ste zabránili vyplaveniu semien z pôdy.
5. Debničku s plodinami prikryte priehľadnou hrubou fóliou alebo sklom.

Ak ste sa rozhodli pestovať sadenice paradajok bez presádzania, zakúpte si vhodné rašelinové formy. Tieto jednotlivé nádoby ponúkajú oproti opakovane použiteľným plastovým nádobám mnoho výhod. Ich používanie vám poskytne množstvo benefitov:

• Sadeniciam poskytne dodatočnú výživu, pretože je vyrobený z prírodného materiálu obohateného minerálnymi hnojivami;
• rastliny v ňom zriedka ochorejú, pretože ho výrobca dôkladne dezinfikuje;
• ak nie sú žiadne sadenice, môžete tablety znovu použiť na siatie semien paradajok;
• presádzanie sadeníc na trvalé miesto je zjednodušené; umiestňujú sa do jamiek priamo v rašelinovom „obale“, ktorý sa v záhradnej pôde dokonale rozloží a nasýti ju ďalšími živinami;
• Paradajky pestované v kvetináčoch alebo rašelinových tabletách sú silnejšie, životaschopnejšie a zdravšie.

Po zakúpení rašelinových peliet v kvetinárstve ich pripravte na siatie. Namočte ich do teplej vody a nechajte ich napučať. Potom ich vložte do špeciálnej nádoby a nechajte medzi nimi niekoľko centimetrov.

Výsev vykonávajte pomocou napučaných rašelinových tabliet ako nádob na pestovanie paradajok podľa jednoduchých podrobných pokynov:

1. Do každej tablety vložte jedno semienko čiernej hrušky a umiestnite ho do určenej priehlbiny.
2. Pomocou špáradla opatrne zatlačte semienko do rašelinovo-pôdneho substrátu, z ktorého je nádoba vyrobená.
3. Prikryte plodiny plastovou fóliou alebo sklom. Ak ste tablety umiestnili do kúpenej nádoby, prikryte ich viečkom (je súčasťou balenia).

Semená nechajte v debničke alebo rašelinovej nádobe v teplej miestnosti. Optimálna teplota pre klíčenie je 25 – 27 °C. Sadenice vyklíčia o 6 – 8 dní. Keď sa objavia, môžete odstrániť plastovú fóliu.

Starostlivosť o sadenice

Keď klíčky vyklíčia, premiestnite nádobu na dobre osvetlené miesto. Ideálne je nechať ju na slnečnom parapete v miestnosti s teplotou medzi 20 °C a 22 °C. Vytvorte priaznivé podmienky pre sadenice čiernej hrušky a poskytnite im náležitú starostlivosť:

• Dbajte na udržiavanie miernej vlhkosti substrátu.Nemala by úplne vyschnúť ani byť preliata. V opačnom prípade existuje vysoké riziko úhynu rastliny.
  Rastlinu čiernych paradajok zalievajte striedmo vlažnou, odstátou vodou. Pred presadením zalievajte denne, pre pohodlie použite striekačku. Po presadení zalievajte podľa potreby z kanvy. Zabráňte kvapkaniu na listy a stonky.
• Zabezpečte aspoň 12 hodín denného svetlaV marci, keď je ešte málo slnka a bežné sú zamračené dni, dosvetlite sadenice pestovateľskou lampou. Umiestnite ju 60 – 70 cm od rastlín.
  Neumiestňujte krabice so sadenicami paradajok pod bežné žiarovky, aby ste predišli prehriatiu plodiny.
  Za slnečných dní otočte sadenice smerom k svetlu. Nedovoľte im, aby sa vyvíjali jednostranne. Aby ste zabránili spáleniu klíčkov slnkom, nainštalujte na okno špeciálnu clonu rozptyľujúcu svetlo. Tým sa zabráni spáleniu listov.
• Nakŕmte sadenice kríkovHnojivo aplikujte aspoň trikrát. Začnite s tým potom, ako sadenice vyvinú 2 – 3 pravé listy. Vyhnite sa používaniu hnojív bohatých na dusík, pretože to môže viesť k predĺženým a zakrpateným sadeniciam. Rastliny prihnojujte minerálnymi hnojivami (napríklad Green Guy AQUA Tomato) vo vodnom roztoku.
• Vyberte vypestované paradajkyKeď rastliny vyvinú 2 pravé listy, presadte ich do rašelinových kvetináčov alebo plastových pohárov (optimálny objem pre jednotlivé nádoby je 400 ml).
• Otužujte sadeniceZačnite posilňovať imunitu paradajok 10 dní pred ich presadením do záhrady. Počas prvých dní nechajte rastliny 1-2 hodiny na otvorenom, slnečnom okne. Potom postupne zvyšujte čas, ktorý strávia na slnku.
  Poslednú noc pred presadením na trvalé miesto by sa sadenice mali stráviť na balkóne pod fóliou.

Prevod

Záhon na pestovanie čiernoplodých paradajok začnite pripravovať na jeseň. Vyberte si slnečné a bezveterné miesto v záhrade, ktoré nie je náchylné na zaplavovanie podzemnou vodou. Prekopte pôdu, zbavte ju buriny a koreňov a pridajte organickú hmotu.

Sadenice paradajok vysaďte do otvoreného záhonu koncom mája, keď sa pôda v záhrade zohreje na 15 – 18 °C. Postupujte podľa týchto podrobných pokynov:

1. Vykopte jamy na výsadbu hlboké 25 cm. Umiestnite ich do radu alebo šachovnicového vzoru. Držte sa vzoru 40 – 50 x 60 cm. Na meter štvorcový môžete vysadiť maximálne 4 rastliny.
2. Zalejte jamky. Do každej pridajte hrsť dreveného popola.
3. Sadenice paradajok vybraté z miskov spolu s koreňovým balom umiestnite do jamiek. Koreňový bal nie je potrebné rozbíjať. Ak paradajky rastú v rašelinových peletách alebo kvetináčoch, zasaďte ich priamo do „obalu“.
4. Jamky naplňte zeminou. Rastliny zasaďte dostatočne hlboko, aby siahali po klíčne listy. Vedľa každej sadenice ihneď nainštalujte podpery. Čoskoro ich bude potrebné zaistiť.

Starostlivosť

Aby ste zabezpečili, že vaše čierne hrušky zostanú bez chorôb a prinesú bohatú úrodu, starajte sa o ne správne. Dodržiavajte tieto agrotechnické postupy:

• ZalievanieIhneď po výsadbe sadeníc dôkladne navlhčite pôdu pod nimi vlažnou, odstátou vodou. Paradajky počas nasledujúcich 8 – 10 dní nezalievajte. Dajte im čas, aby sa prispôsobili novému miestu a začali rásť.
  Potom obnovte zálievku. Mala by byť zriedkavá, ale hlboká. Zalievajte korene. Zabráňte kontaktu s listami. Nedovoľte, aby pôda v záhone dlhodobo vysychala alebo sa premočila.
• Kyprenie a odstraňovanie burinyTieto postupy vykonávajte deň po zaliatí výsadby alebo po daždi. Postupujte opatrne, aby ste nepoškodili korene a stonky. Na udržanie vlhkosti v pôde a potlačenie rastu trávy naneste vrstvu organického mulča.
  
• Vrchný obväzDesať až pätnásť dní po presadení sadeníc do záhrady ich zalejte roztokom močovky, kuracieho hnoja alebo humínového prípravku. Hrušku čiernu prihnojte druhýkrát po tom, čo kríky začnú kvitnúť. Použite superfosfát, buď suchý, alebo v roztoku. Keď sa objavia plody, rastliny prihnojte humátom draselným a listy postriekajte roztokom kyseliny boritej.
• Tvorba kríkov, podväzokPre plný vývoj a maximálnu produktivitu rastliny formujte do jednoduchých alebo dvojitých kmeňov. Stonky zaštipte po 7. alebo 8. trse. Táto technika podporuje lepšiu tvorbu vaječníkov a plnenie plodov. Vysoké kríky nezabudnite priviazať ku kolíkom alebo mriežkam. Nezanedbávajte bočné orezávanie.
  

Vlastnosti pestovania čiernej hrušky

Aby záhradník, ktorý chce získať bohatú úrodu čiernych hruškových paradajok, úspešne pestoval odrodovú odrodu plodiny, bude musieť poznať niektoré vlastnosti tohto procesu:

• Tento druh paradajok dobre rastie nielen vo filmových prístreškoch, ale aj v skleníkoch a na záhradných pozemkoch pod holým nebom;
• Rastliny čiernej hrušky vyžadujú povinné podväzovanie, ktoré musí záhradník začať niekoľko dní po presadení sadeníc na trvalé miesto;
• kríky odrody potrebujú na rozvoj veľa priestoru, umiestňujú sa na 1 m2 v množstve 3-4 kusov;
• plodina je náročná na pôdu; netoleruje ťažké, husté a kyslé pôdy (nezanedbávajte kyprenie, pridajte do pôdy piesok alebo rašelinu);
• Výsadba paradajok v tvare hrušky dobre reaguje na kŕmenie infúziou dreveného popola (na získanie živného roztoku nalejte 100 g popola do 10 litrov vody a nechajte pôsobiť 24 hodín);
• Aby ste predišli chorobám a zvýšili výnos kríkov čiernej arónie, postriekajte ich roztokom manganistanu draselného (5 g manganistanu draselného na 10 litrov vody);
• Na zvýšenie produktivity plodín, urýchlenie dozrievania plodov a zlepšenie ich chuti vykonávajte listovú hnojivosť roztokom kyseliny boritej (10 g prípravku na 10 litrov vody).

Choroby a škodcovia

Domáci záhradníci milujú túto odrodu pre jej silnú imunitu. Jej kríky vykazujú dobrú odolnosť voči hlavným chorobám ľuľkovitých plodín:

• neskorá pleseň;
• Kladosporióza;
• hniloba.

Výsadby čiernych hrušiek sú najčastejšie postihnuté nedodržiavaním správnych poľnohospodárskych postupov záhradníkmi. Pri zlej starostlivosti a nepriaznivých pestovateľských podmienkach môžu byť náchylné na fuzáriové vädnutie. Mladé paradajky pestované v interiéri sú obzvlášť náchylné.

Vývoj paradajkových kríkov takou nebezpečnou chorobou ľuľkovca, ako je vädnutie Fusarium, je uľahčený faktormi prostredia:

• vysoká teplota vzduchu;
• nedostatok osvetlenia.

Ak skleníkové paradajky vykazujú príznaky choroby, okamžite konajte: odstráňte napadnuté rastliny zo záhonu spolu s koreňovým balom a ich zdravých susedov postriekajte prípravkom Fitosporin-M. Tento produkt je vhodný aj na preventívne ošetrenie zeleninovej plodiny a udržiavanie jej zdravia.

Hruškovité paradajky sú tiež náchylné na škodcov, ako sú sýkorky, vošky a molice. Na ich účinnú kontrolu použite insekticídy ako Fitoverm, Actofit a Akarin. Tieto sú kompatibilné s hnojivami a fungicídmi.

Ako pestovať čiernu hrušku v chránenom a otvorenom teréne?

Pestovanie tejto odrody plodiny v otvorených záhradných záhonoch a skleníkoch má určité nuansy, o ktorých by si mal byť záhradník, ktorý sníva o bohatej úrode hruškovitých plodov, vedomý:

• Pestujte čierne paradajky vonku na juhu krajiny, zatiaľ čo v centrálnych a severných oblastiach uprednostňujte ich pestovanie v chránenej pôde;
• Sadenice vysádzajte do záhonu bez krytu až po pominutí hrozby mrazov a po zohriatí pôdy na +15°C;
• Počas oblačného počasia premiestnite sadenice na otvorené priestranstvo záhrady, aby ste znížili stres;
• nezanedbávajte otužovanie sadeníc, ktoré plánujete pestovať vonku;
• Mladé paradajky rastúce mimo prístrešku najprv zatieňujte, aby ste ich chránili pred priamym slnečným žiarením;
• priviažte kríky paradajok vysadené v záhrade ku kolíkom;
• preneste tmavé paradajky do skleníka koncom apríla alebo v prvých dňoch mája;
• hustá výsadba sadeníc v chránenej pôde je prijateľná;
• Pred „presťahovaním“ sadenicových kríkov do prístrešku ošetrite všetky ich vnútorné povrchy prípravkom Insectobacterin, aby ste predišli infekcii plodiny hubami a patogénnymi baktériami;
• Vetrajte skleník, monitorujte vlhkosť vzduchu a teplotu vo vnútri.

Zber a využitie úrody

Prvé zrelé paradajky budete môcť ochutnať koncom júla. Hromadne sa zbierajú začiatkom augusta. Tmavo čokoládové sfarbenie šupky paradajok naznačuje, že sú pripravené na zber.

Hruškové paradajky sú všestranné. Sú skvelé na čerstvú konzumáciu, do šalátov, na pizzu, ako prílohy, kečup a omáčky, na ozdobu, sušenie, mrazenie a nakladanie. Tieto paradajky sú vhodné aj na zaváranie. Počas varenia nepraskajú.

Ak plánujete časť úrody uskladniť, vyberte plody, ktoré sú nepoškodené, bezchybné, neprezreté a nejavia žiadne známky kazenia. Vložte ich do čistej nádoby a každý kus zabaľte do papierovej utierky. Skladujte ich v podmienkach, ktoré zabezpečia dobrú trvanlivosť:

• teplotný rozsah: +7 – 14 °C;
• úroveň vlhkosti vzduchu - nie viac ako 80%;
• povinné vetranie.

Výhody a nevýhody

Čierna hruška je jedinečná odroda s mnohými vlastnosťami, vďaka ktorým si získala obľubu medzi ruskými záhradkármi. Medzi jej výhody patria:

• vysoká produktivita;
• nenáročnosť a vytrvalosť kríkov vrátane ich tepelnej odolnosti;
• odolnosť voči mnohým chorobám ľuľkovitých rastlín a najmä voči neskorej plesni;
• pôvodný vzhľad úrody, jej krásna čokoládová farba a zaujímavý tvar plodov;
• dužina obsahuje veľké množstvo karoténu a antokyanov;
• vynikajúce chuťové vlastnosti paradajok;
• ich dobrá trvanlivosť a prepravovateľnosť;
• univerzálne využitie plodiny.

Tmavoplodá odroda plodiny nie je bez nevýhod. Jej vysoké kríky vyžadujú tvarovanie a oporu. Sú náchylné na napadnutie škodcami (molice, sýkorky, vošky). Zle rastú v kyslých a ťažkých pôdach a neznášajú prievan.

Recenzie

Čierna hruška je stredne zrelá odroda tmavej farby paradajok. Záhradkári ju milujú pre jej bohatú produkciu plodov, jedinečný vzhľad a mimoriadne sladkú chuť. Konzumujú sa čerstvé ako letný dezert, používajú sa do omáčok, na konzervovanie, sušenie a ako ozdoba.

Často kladené otázky