Kompletný sprievodca pestovaním trpasličích paradajok odrody Purple Heart

Trpasličie purpurové srdce je názov odrody paradajok strednej zrelosti, ktorá sa vyznačuje odolnosťou voči teplu a suchu, silnou imunitou a vysokým komerčným výnosom. Pestuje sa v otvorených záhonoch, skleníkoch a kvetináčoch. Charakteristickým znakom tejto odrody je jej nezvyčajné bordovo-čokoládové sfarbenie a jedinečný tvar plodov.

História výberu odrôd

Táto odroda zeleniny bola vyvinutá v rámci medzinárodného projektu „Tomato Dwarf“, ktorý bol spustený v roku 2006 ako reakcia na početné žiadosti pestovateľov zeleniny z celého sveta o trpasličie odrody. Okrem malej veľkosti sa od vyvíjaných odrody vyžadovali nasledujúce vlastnosti:

• schopnosť prosperovať v obmedzenom priestore, vrátane vhodnosti na pestovanie v kvetináčoch na balkóne alebo terase;
• odolnosť voči nepriaznivým faktorom prostredia: teplo, sucho, chlad, nedostatok svetla, zmeny teploty;
• predajný vzhľad úrody a vynikajúce chuťové vlastnosti.

Na tejto úlohe pracovali vedci zo Spojených štátov a Austrálie. Počas niekoľkých rokov dôkladného šľachtenia ich úsilie viedlo k vývoju nových odrôd s vyššie uvedenými vlastnosťami. Medzi novými odrodami, ktoré boli počas projektu vypustené do sveta, bol aj Dwarf Purple Heart.

Odroda s bordovo-čokoládovými plodmi v tvare srdca sa zrodila v roku 2014. Na jej vytvorenie Bill Minkey z amerického štátu Wisconsin skrížil paradajky:

• Divoký Fred zo série Gnome;
• Bradovo čierne srdce.

Nová odroda bola istý čas zdokonaľovaná s pomocou iného vedca, Vincea Lavalla. Pôvodne sa volala „Porky“, ale neskôr bola premenovaná na „Purple Heart“. Na predaj sa dostala v roku 2015. Nie je uvedená v ruskom štátnom registri. Semená na domácom trhu predáva poľnohospodárska firma „Partner“.

Všeobecné vlastnosti odrody paradajok Purple Heart

Ak by ste si chceli túto originálnu odrodu, vyšľachtenú talentovanými Američanmi, pestovať vo svojej záhrade alebo na balkóne, najprv sa oboznámte s botanickým popisom rastlín a plodov, ako aj s ich technickými vlastnosťami.

Vzhľad kríkov

Trpasličie rastliny odrody Purple Heart sú nízke a kompaktné. Sú to štandardné rastliny.

Popis ich vzhľadu zahŕňa nasledujúce vlastnosti:

• výška - 0,6-1 m (v skleníkoch - do 1,3 m);
• silné a pomerne hrubé stonky;
• hojnosť lístia, hustá, tmavozelená, s vráskavým povrchom;
• ovocné zhluky pozostávajúce zo 4-5 paradajok a tvorené cez 1 uzol.

Štandardné kríky sa ľahko starajú, pretože nevyžadujú povinné štiepanie ani tvarovanie. Stačí ich priviazať k podperám, aby sa stonky nezlomili pod váhou dozrievajúcej plodiny.

Popis odrody paradajok Purple Heart

Paradajky odrody Gnome sú potešením pre oko vďaka svojmu atraktívnemu vzhľadu a vynikajúcim spotrebiteľským vlastnostiam.

Majú nasledujúce externé údaje:

• stredné alebo veľké veľkosti;
• hmotnosť - 100-200 g (s vylepšenou poľnohospodárskou technológiou je možné získať veľké paradajky, ktorých hmotnosť sa bude pohybovať medzi 250 g a 450 g);
• krásny tvar srdca;
• bohatá fialovo-čokoládová farba, na základni olivovozelená;
• tenká pokožka, hladká a lesklá, nie veľmi pevná;
• dužina: tmavo bordová, stredne hustá, dužinatá, nie sypká, s olejovitou konzistenciou, vizuálne podobná želé, veľmi aromatická.

Paradajky v tvare srdca si dobre zachovávajú čerstvosť a dobre sa prepravujú. Potešia spotrebiteľa svojou úžasnou chuťou: vyváženou, bohatou, sladkou a kyslastou s ovocnými tónmi.

Odroda vďačí za svoj názov nezvyčajnej červenohnedej farbe svojich plodov. Krásny čokoládový odtieň je spôsobený vysokým obsahom látok nazývaných antokyány v dužine a šupke. Sú to nielen prírodné farbivá, ale aj silné antioxidanty. Dodávajú zelenine liečivé vlastnosti:

• ochrana telesných buniek pred voľnými radikálmi;
• prevencia rozvoja srdcových a cievnych ochorení;
• stimulácia mozgovej aktivity;
• zlepšené videnie;
• spomalenie starnutia a omladenie tela.

Doba dozrievania a výnos

Trpasličie purpurové srdce je odroda a hybrid strednej zrelosti. Prvé paradajky dozrievajú začiatkom augusta. Obdobie plodenia je dlhé, trvá do konca septembra.

Priemerné výnosy:

• 1 rastlina dáva úrodu 2-2,5 kg;
• Záhradkári zbierajú 6 – 8 kg z 1 štvorcového metra zeleninovej záhrady (viac úrody sa dá získať intenzívnym používaním hnojív).

Rozsah použitia ovocia

Jeho hlavným účelom je konzumovať ho čerstvého. Je to skvelý letný dezert, ktorý určite uspokojí aj toho najnáročnejšieho gurmána. Úrodu Gnome možno použiť aj v domácej kuchyni:

• pridávanie do šalátov, príloh, polievok, pizze, zapekaných jedál;
• spracovanie na šťavu alebo paradajkový pretlak;
• príprava omáčok, originálny kečup;
• konzervovanie;
• zmrazenie;
• zdobenie riadu.

Čokoládové paradajky produkujú hustú šťavu. Sú ideálne na výrobu zimných zaváranín, ako je lecho. Zaváranie týchto paradajok vcelku nie je praktické, pretože ich šupka počas varenia praská.

Veľké, dužinaté paradajky v tvare srdca sa používajú v rôznych kulinárskych špecialitách. Plnia sa zmesou smotanového syra a nasekaných byliniek, pečú sa v rúre s bravčovým mäsom alebo rybou a vyrába sa z nich úžasne lahodný džem alebo marmeláda. Plody si po krájaní dobre držia tvar a okraje sú hladké.

Odolnosť voči nepriaznivým podmienkam a regiónom

Táto zeleninová plodina, ktorú vyšľachtili americkí šľachtitelia, je odolná. Odoláva mnohým nepriaznivým podmienkam prostredia:

• teplo;
• sucho;
• teplotné výkyvy.

Fialová čokoládová odroda nie je obzvlášť odolná voči chladu. Mrazy sú obzvlášť škodlivé a zabíjajú najslabšie exempláre.

Gnome sa dá pestovať v celej Ruskej federácii. Na juhu sa mu darí v otvorených záhonoch. V chladnejších oblastiach sa dá pestovať iba v skleníkoch alebo v interiéri. Zatiaľ čo v zahraničí je veľmi obľúbený, u nás sa nepestuje veľmi často a považuje sa za exotický.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Nízko rastúce kríky purpurového srdca majú silnú imunitu. Dobre odolávajú vírusovým infekciám a nie sú náchylné na hubové napadnutie, pokiaľ nie sú vysadené príliš husto alebo záhon nie je preliaty.

Neboja sa mnohých chorôb ľuľkovcov, vrátane:

• Vädnutie spôsobené fusariózou;
• TMV (vírus tabakovej mozaiky);
• Kladosporióza;
• hniloba kvetných koncov.

Plodine chýba dobrá imunitná obrana proti hmyzu. Jej výsadby sú náchylné na napadnutie voškami, zemiakovým chrobákom a roztočmi. Prevencia a používanie insekticídov pomáhajú tento problém vyriešiť.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Paradajku Purple Heart Gnome vypestujte pomocou sadeníc a potom sadenice presaďte do otvoreného záhona, skleníka alebo veľkého kvetináča. Keďže ide o kultivar, nie hybrid, môžete na siatie použiť vlastné semená.

Výsev semien paradajok pre sadenice

Začnite s výsadbou 60 – 65 dní pred očakávaným dátumom presadenia rastlín na ich trvalé miesto. Optimálny čas na siatie je druhá polovica marca. Zvážte klimatické podmienky vo vašom regióne.

Pripravte si pôdu na pestovanie srdcovitej odrody v interiéri: kyprú, úrodnú pôdu s pH 6-6,5. Vyberte si univerzálny komerčný substrát alebo domácu substrátovú zmes.

Na získanie druhého menovaného skombinujte komponenty:

• piesok - 20 %;
• pôda odobratá zo záhrady - 30%;
• rašelinové drviny - 20%;
• humus - 30 %.

Pôdu získanú zo záhradnej pôdy nezabudnite dezinfikovať pečením na panvici alebo v rúre. Patogénov sa dá zbaviť aj zmrazením, naparovaním alebo použitím silného roztoku manganistanu draselného.

Aby ste predišli poškodeniu sadeníc presádzaním, vysievajte semená priamo do jednotlivých nádob: rašelinových kvetináčov alebo 400 ml plastových pohárov s drenážnymi otvormi na dne. Vnútro opakovane použiteľných nádob očistite liehom.

Semená si tiež vyžadujú prípravu na výsadbu. Platí to najmä pre ručne zozbierané semená z najväčších a najkrajších paradajok z minuloročnej úrody. Postupujte podľa týchto krokov:

• kalenie (uchovávajte ich na chladnom mieste 3 dni);
• leptanie v roztoku manganistanu draselného (1-2%) s následným opláchnutím v čistej vode;
• klíčenie v miske s vlhkou gázou, umiestnenej v teplej miestnosti.

Ak chcete získať silné a zdravé sadenice tmavosfarbených paradajok Gnome, postupujte podľa týchto podrobných pokynov na siatie:

1. Naplňte kvetináče do 2/3 živným substrátom. Zalejte ich.
2. V zemi urobte malú jamku hlbokú 1-1,5 cm.
3. Vložte doň 1-2 semienka (po objavení sa dvoch klíčkov odstráňte ten, ktorý vyzerá slabšie).
4. Semená prikryte pôdou. Nie je potrebné ju zhutňovať. Semená znova navlhčite.
5. Pre vytvorenie skleníkového efektu a zabezpečenie rovnomerného klíčenia klíčkov prikryte nádobu potravinovou fóliou. Uchovávajte ju na teplom mieste (22 – 25 °C).

Ďalšie pestovanie

Ak chcete získať zdravé a životaschopné sadenice pôvodnej odrody Gnome Purple Heart, postupujte podľa týchto jednoduchých pravidiel pre ich pestovanie doma:

• Po objavení sa klíčkov odstráňte krycí materiál z kvetináčov;
• sadenice uchovávajte vo svetlej miestnosti s teplotou +18+20°C;
• chráňte ho pred prievanom a priamym slnečným žiarením;
• zabezpečiť rastlinám dlhé denné svetlo (11-12 hodín denne) zapnutím fytolampy nad nimi;
• výsadbu zalejte vlažnou, usadenou vodou, keď vrchná vrstva pôdy vyschne;
• Opatrne uvoľnite pôdu v kvetináčoch s paradajkami, aby ste ju obohatili kyslíkom;
• denne vetrajte výsadbovú plochu;
• Ak ste semená nezasiali do jednotlivých nádob, ale do spoločnej krabice, potom, čo sadenice vytvoria 2 pravé listy, presadte ich do veľkých jednotlivých pohárov;
• Kŕmte výsadby odrody fialovej čokolády minerálnymi komplexmi raz za 10 dní;
• otužujte ich (tento postup je povinný, ak plánujete paradajky „presťahovať“ do otvorených priestorov záhrady).

Presádzanie sadeníc do skleníka alebo otvoreného terénu

Vypestované a posilnené sadenice paradajok presaďte na ich trvalé miesto pestovania v lehotách odporúčaných výrobcom semien:

• v druhej polovici mája - v skleníkoch;
• začiatkom júna - na otvorené priestranstvá záhrady (pestovanie zeleninových plodín bez prístrešia).

Ak plánujete pestovať pôvodnú odrodu v otvorenom teréne, najprv počkajte, kým sa pôda zohreje aspoň na 15 °C. Ak je teplo dlhšie neprítomné, presádzanie sadeníc do záhrady odložte.

Vyhraďte si na záhradnom pozemku miesto, ktoré má nasledujúce vlastnosti:

• hojné slnečné žiarenie počas celého dňa;
• chránené pred prievanom a nárazovým vetrom;
• nie je zaplavené podzemnou vodou;
• minulý rok slúžil ako záhon pre dobrých predchodcov paradajok: cuketu, kapustu, mrkvu, reďkovku, uhorky, repu, tekvicu, horčicu.

Vybraný pozemok pripravte na jeseň. Prekopte ho, odstráňte burinu a jej korene. Na obohatenie pôdy o živiny počas zimy aplikujte dusíkaté hnojivo. Použite organickú hmotu: divozel, kompost a drevný popol.

Na jar pôdu v záhrade opäť uvoľnite a zalejte ju. Pre zlepšenie úrodnosti pridajte minerálne hnojivá, pričom dodržujte dávkovanie:

• Superfosfát - 20 g na 1 m2;
• dusičnan amónny - 30 g na 1 m2.

Ak sa rozhodnete pestovať paradajky odrody Gnome v skleníku, udržiavajte priaznivé podmienky: teplotu 17 – 19 °C cez deň (12 – 14 °C v noci), vlhkosť vzduchu 60 – 70 % a vlhkosť pôdy 70 – 75 %. Nezabudnite vetrať interiér.

Skleníková pôda si tiež vyžaduje zvýšenú úrodnosť. Na tento účel použite organické hnojivá a minerálne zlúčeniny:

• kravský hnoj, humus (4-6 kg/m²);
• dusičnan amónny (8 g/m²);
• Superfosfát (30 g/m²);
• síran draselno-horečnatý (10 g/m2).

Deň pred výsadbou urobte v pôde jamky hlboké 30 cm, od seba vzdialené 20 – 30 x 40 cm. Zalejte ich. Paradajky umiestnite do jamiek spolu s zeminou. Na meter štvorcový záhonu vysaďte maximálne 6 sadeníc. Spodných 10 % stoniek prikryte zeminou, aby ste stimulovali rozvoj koreňov.

Ďalšia starostlivosť o paradajky

Odroda Purple Heart Dwarf nevyžaduje zložité pestovateľské techniky. Pre zaistenie dobrej produktivity kríkov jednoducho dodržiavajte všeobecné pokyny pre starostlivosť:

• Polievajte rastliny. Polievajte 1-2 krát za 7 dní. Použite 6 litrov vlažnej, odstátej vody na jednu rastlinu. Lejte ju ku koreňom, pričom sa vyhnite postriekaniu listov a stoniek. Zabráňte dlhému vysychaniu pôdy v záhone alebo jej premočeniu.
  
• Uvoľnite pôdu pod paradajkami a odstráňte burinu.Tieto postupy vykonajte deň po zalievaní. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene.
  Aby sa zabránilo opätovnému výskytu škodlivej vegetácie a aby sa lepšie udržala vlhkosť v pôdnej vrstve, uchýlite sa k mulčovaniu výsadby organickou hmotou (piliny, slama, rašelina, kompost).
  
• Nakŕmte Purpurové srdce, Pre zabezpečenie bohatej a kvalitnej úrody aplikujte živiny aspoň trikrát za sezónu. Sedem až desať dní po presadení sadeníc do záhrady ich zalejte nálevom z divozelu. Počas kvitnutia rastliny paradajok prihnojte roztokom superfosfátu. Po nasadení plodov aplikujte humát draselný.
  
• Vykonávajte selektívne bočné sonningOdroda Gnome nevyžaduje povinné tvarovanie kríkov ani odstraňovanie bočných výhonkov. Rastliny tohto kultivaru nemajú tendenciu vytvárať veľa bočných výhonkov. Pre zvýšenie plodnosti rastliny selektívne odstraňujte prebytočné výhonky nachádzajúce sa pod prvým trsom.

Prevencia chorôb a kontrola škodcov

Táto odroda, ktorú vyvinuli Američania v rámci projektu „Gnome Tomato“, poteší záhradkárov svojou vysokou odolnosťou voči väčšine infekcií, ktoré trápia ľuľky. Vírusy zriedkavo napádajú plodinu. Plesňové choroby sa objavujú iba v dôsledku preplnenosti a nadmerného zavlažovania.

Aby ste udržali svoje výsadby fialových čokoládových paradajok zdravé, venujte zvýšenú pozornosť štandardným preventívnym opatreniam:

• dezinfekcia semien, ktoré ste si sami pripravili (pred výsadbou ich namočte do roztoku manganistanu draselného alebo akéhokoľvek fungicídu);
• zalievanie pôdy v záhone a domácej pôdnej zmesi určenej na pestovanie sadeníc Purple Heart doma vodou s prídavkom manganistanu draselného;
• každoročná výmena vrchnej vrstvy pôdy v skleníku (jej hrúbka je viac ako 5 cm);
• ošetrenie vnútorných povrchov prístrešku dezinfekčnými prostriedkami;
• usporiadanie záhradného záhonu umiestneného na otvorenom priestranstve, ďaleko od ľuľkovitých plodín;
• pravidelná kontrola kríkov Gnome s cieľom včas odhaliť prvé príznaky choroby;
• zničenie častí kríkov postihnutých hubou;
• pravidelné odburiňovanie, odstraňovanie rastlinných zvyškov zo záhradného záhonu;
• preventívne ošetrenie výsadby paradajok takými prostriedkami, ako je roztok síranu meďnatého, zmes Bordeaux, Fitosporin-M;
• dodržiavanie zavlažovacieho režimu, načasovania a miery hnojenia;
• zabránenie prílišnému zahusteniu výsadby paradajok;
• odstránenie spodných listov s cieľom chrániť plodinu pred hnilobou koreňov;
• monitorovanie teploty a vlhkosti v skleníku a pravidelné vetranie.

Ak ste nedokázali zabrániť ochoreniu kríkov odrody, ošetrite ich a pôdu pod nimi roztokom síranu meďnatého Fitosporin-M.

Paradajky odrody Purple Heart často napádajú zemiakové chrobáky, vošky, mušky, roztoče a slimáky. Na odpudzovanie škodcov pestujte v blízkosti paradajok Purple Heart rastliny so silnou vôňou:

• bazalka;
• mäta pieporná;
• vratič;
• Francúzske nechtíky lekárske.

Ak sa vám nepodarí ochrániť vašu zeleninovú úrodu pred zamorením škodcami, použite na boj proti nim komerčné insekticídy: Confidor, Fitoverm, Actellic.

Najnebezpečnejší je chrobák zemiakový. Ak ho chcete poraziť, postupujte podľa týchto krokov:

• manuálny zber lariev a dospelého hmyzu;
• posypanie rastlín v záhradnom záhone dreveným popolom, rozdrveným na prášok;
• mulčovanie pôdy pod paradajkami pilinami;
• liečba infúziou lastovičky, tabaku, púpavy;
• Postrek zakúpenými produktmi: Confidor, Calypso, Mospilan, Aktara (extrémne opatrenie, ktoré sa odporúča pri veľkom počte škodcov).

Výhody a nevýhody

Odroda paradajok, ktorá patrí do série odrôd „Gnome“, sa môže pochváliť mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Vďaka svojim inherentným výhodám si získala srdcia pestovateľov zeleniny po celom svete:

Medzi nevýhody odrody vínovo-čokoládovej záhradníci poukazujú na závislosť ukazovateľov produktivity od množstva aplikovaného hnojiva, potrebu viazania na podpery a náchylnosť na útoky škodlivého hmyzu.

Recenzie

Purple Heart Gnome je nezvyčajná odroda sladkých paradajok s krásnym tvarom a gaštanovou farbou. Domáci záhradníci si ju cenia pre jej vysoko kvalitné úrody, robustné zdravie rastlín a schopnosť rásť v rôznych podmienkach. Plody sa konzumujú čerstvé ako zdravá letná pochúťka a používajú sa v kulinárskych špecialitách.