Svetlá a chutná odroda paradajok Dina: ideálna na šaláty a konzervovanie

Odroda paradajok Dina je vynikajúca na konzumáciu v surovom stave a na konzervovanie na zimu. Jej plody majú žltooranžový odtieň a sú vysoko úrodné. Je vhodná na domáce záhradkárčenie aj komerčné pestovanie. Vďaka nedostatku antokyánov a bohatému obsahu karotenoidov je táto odroda paradajok cenená v diétnej výžive a nespôsobuje alergie.

Regionálnosť, pôvod

Túto odrodu paradajok vyvinul tím vedcov z Federálneho štátneho rozpočtového vedeckého ústavu, Inštitútu N. I. Vavilova. Medzi vývojárov patria:

• Židkovová V. A.;
• Miched V. S.;
• Altuchov Ju. P.

Odroda bola oficiálne zaregistrovaná v Štátnom registri šľachtiteľských úspechov v roku 1996 a získala povolenie na pestovanie v určitých klimatických zónach:

• Centrálne;
• Východosibírsky;
• Ural;
• Ďaleký východ.

Paradajky odrody Dina sa môžu pestovať vonku iba vo vyššie uvedených oblastiach. V iných regiónoch Ruska sa pre maximálny výnos odporúča pestovanie v skleníkoch.

Popis kríka a plodov

Dina sa vyznačuje determinovaným rastovým vzorcom, ktorý sa zastaví po vytvorení kvetenstva. Rastlina nerastie veľmi vysoko – v otvorenom teréne stúpa nad zem 55 cm, ale v skleníkoch môže dosiahnuť maximálne 70 cm. Všimnite si ďalšie charakteristiky odrody:

• Kvetné zhluky sú jednoduché strapce, každý obsahuje 4 – 5 púčikov. Prvý zhluk sa objaví po vytvorení 6 – 7 listov a ďalšie zhluky sa objavujú každé dva listy.
• Listy sú stredne veľké, svetlozelené a mierne zvráskavené s palistkami.
• Paradajky tejto odrody sú hladké a okrúhle. Keď nie sú zrelé, majú zelenkastú farbu a po dozrievaní sa zmenia na oranžovú.
• Paradajky na kríku vážia približne 100-130 g - čím priaznivejšie sú podmienky pre ich rast, tým väčšie sú.
• Každá paradajka obsahuje približne 4-5 semenných komôr. Dužina je mäsitá, šťavnatá, veľmi pevná a bohatá na mikroživiny, antioxidanty a vitamíny.

Charakteristika odrôd paradajok

Dina je ideálna na pestovanie v rôznych typoch skleníkov a pareniskách, ako aj na otvorenom priestranstve.

Doba dozrievania, výnos

Táto odroda je klasifikovaná ako stredne skorá plodina – obdobie od klíčenia po zrelosť trvá 100 až 125 dní, vyžaduje si však stabilné teploty a absenciu náhlych ochladení alebo silných dažďov. Pri pestovaní v záhradách sa proces dozrievania urýchľuje.

Nuansy výkonu:

• každý krík môže priniesť úrodu 3 až 4,5 kg jasne oranžových paradajok;
• Výsadba 3 až 4 rastlín na meter štvorcový zabezpečuje produktivitu v rozmedzí 9 až 16 kg, čo je pre determinantné odrody vysoká hodnota.

Účel a použitie

Paradajky Dina majú harmonickú, príjemnú a mierne sladkú chuť. Ich všestrannosť umožňuje ich použitie v rôznych jedlách vrátane:

• čerstvé plátky a šaláty;
• polievky a boršč;
• na sušenie a vytvrdzovanie;
• na nakladanie, solenie a konzervovanie;
• výroba omáčok, paradajkového pretlaku, kečupu a štiav.

Vďaka tomu je odroda Dina ideálnou voľbou pre tých, ktorí si cenia rozmanitosť a kvalitu paradajok.

Poľnohospodárska technológia pestovania paradajok Dina

Starostlivosť o paradajky nie je náročná, ale vyžaduje si dôkladné dodržiavanie všetkých pokynov. Medzi kľúčové fázy pestovania tejto zeleniny patrí príprava miesta na výsadbu, ošetrenie semien, vytvorenie ideálnej pôdnej zmesi pre sadenice, starostlivosť o semená a následné ich presádzanie.

Príprava miesta pristátia

Neodporúča sa pestovať paradajky na miestach, kde boli predtým osadené zemiaky, paprika, cuketa alebo baklažán. Paradajky však produkujú vysoké úrody, ak sa predtým pestovali spolu s obilninami, strukovinami, koreňovou zeleninou, uhorkami, kapustou a inou zeleninou, ktorá nepatrí medzi ľuľkovce.

Pamätajte, že dodržiavanie pravidiel striedania plodín pomáha predchádzať chorobám a udržiavať úrodnosť pôdy.

Aj v malých oblastiach môžete dosiahnuť úspech pomocou šikovnej techniky:

• Po zbere úrody sa záhony poorú a potom sa osijú zeleným hnojením – trávami alebo obilninami, ktoré sa následne používajú ako organické hnojivo.
• V zime sa táto zelená hmota opäť vykope, čo pomáha hnojiť pôdu a poskytuje paradajkám ideálneho predchodcu.

Ak je striedanie plodín správne organizované, je najlepšie pridať do záhonov humus, kurací trus, kompost z buriny a ďalšie organické zložky, ako sú piliny alebo zeleninové šupky.

Priestory na budúce pestovanie paradajok by mali byť dobre osvetlené, mali by mať dostatočné prúdenie vzduchu a prístup k závlahe.

Ošetrenie semien

Dôležitou fázou prípravy je ošetrenie sadivového materiálu, ktoré zabraňuje chorobám v štádiu objavenia sa prvých zelených listov, buduje imunitu u budúcich rastlín a podporuje akumuláciu energie pre rýchle klíčenie.

V tejto fáze sa semená podrobia dezinfekcii a použitiu rastového stimulantu:

• Dezinfekcia je proces dezinfekcie semien. Často sa používa roztok manganistanu draselného s obsahom 2 % účinnej látky, do ktorého sa semená ponoria na 20 – 30 minút.
• Moderný prístup zahŕňa namáčanie v roztoku fungicídu; Agat-25 je na tento účel najlepšou voľbou. Má nielen antifungálne vlastnosti, ale aj urýchľuje klíčenie semien, vďaka čomu je všestranným produktom.
  Na prípravu pracovného roztoku je potrebných 7 g na 1 liter vody, čo stačí na 500 g semien.
• Na stimuláciu rastu paradajok môžete použiť aj zakoreňovací prostriedok Zircon. Pridajte 4 kvapky do 200 ml vody, aby ste vytvorili pracovný roztok, v ktorom semená namočte až na 6 hodín. Po ošetrení semená neumývajte, jednoducho ich jemne osušte na parapete.

Príprava pôdnej zmesi pre sadenice

Pôda na pestovanie paradajok by mala byť čo najúrodnejšia, kyprejšia a priedušnejšia. Najlepšie je vytvoriť zmes rovnakých dielov rašeliny, trávnika, kompostu a pilín. Na každých 10 kg tohto substrátu pridajte 300 g drevného popola, 3 polievkové lyžice superfosfátu, 2 polievkové lyžice draselnej soli a 1 polievkovú lyžicu močoviny.

Rovnako dôležité je dezinfikovať pôdu, pretože nevyhnutne obsahuje larvy škodcov a spóry húb.

Existujú rôzne metódy spracovania:

• Medzi termálne metódy patria:
  • Mrazenie. Zmes sa na päť dní umiestni na chladné miesto, potom sa prenesie na teplé miesto, aby sa prebudili škodcovia. Po jednom alebo dvoch dňoch na teplom mieste sa opäť vynesie do chladu. Tento proces sa opakuje jeden až dva mesiace.
  • Kalcinácia. Nádoby s pôdou sa nechajú v rúre 30 minút pri teplote do 80 – 100 stupňov.
  • Naparovanie. Vrecká s pôdou sa vystavia parnému kúpeľu na 40 minút, aby para mohla ošetriť všetku pôdu.
• Medzi chemické metódy patrí: ošetrenie fungicídmi. Pôda sa zalieva roztokom akéhokoľvek fungicídu určeného pre paradajky, napríklad Quadris, Ridomil, Agat, ktoré tiež podporujú rast semien.

Výsev semien

Teraz môžete začať siať semená. Postup je jednoduchý:

1. Vyberte si vhodnú nádobu a naplňte ju substrátom, potom do nej urobte priehlbiny.
2. Semená umiestnite do hĺbky asi 1 cm a opatrne ich prikryte zeminou.
3. Zalejte plodiny mäkkou vodou, ohriatou na príjemnú teplotu.
4. Nádoby prikryte plastovou fóliou, aby ste vytvorili skleníkovú mikroklímu, a tento kryt udržujte, kým sa neobjavia prvé zelené výhonky.

Starostlivosť o sadenice

Prvé zelené výhonky uvidíte 8 – 10 dní po zasiatí. Aby ste to však dosiahli, budete musieť starostlivo sledovať úroveň vlhkosti pôdy a pravidelne zavlažovať sadenice. Potom postupujte podľa týchto pokynov:

• Na kŕmenie mladých rastlín je vhodný roztok superfosfátu (zriedený podľa pokynov), ktorý podporuje rozvoj koreňového systému a zvyšuje odolnosť voči chorobám.
• Keď sadenice vyvinú druhý list, mali by sa vypichnúť, presadiť do samostatných nádob a zväčšiť hĺbku výsadby.
• Na stimuláciu rastu rastlín sa odporúča použiť dodatočné osvetlenie inštaláciou žiariviek v miestnosti so sadenicami.
• Dva týždne pred presadením začnite s aklimatizáciou sadeníc umiestnením kvetináčov na balkón alebo von. Proces aklimatizácie začína krátkymi časovými úsekmi, ktoré sa postupne predlžujú na niekoľko hodín.

Výsadba sadeníc v otvorenom teréne a starostlivosť o ne

Postup presádzania paradajok Dina na trvalé záhony je štandardný. Pozostáva z niekoľkých krokov:

1. Najprv vykopte jamy, ktorých počet zodpovedá množstvu sadenice.
2. Potom do každého z týchto otvorov pridajte 1 – 1,5 litra vody.
3. Odstráňte listy umiestnené v spodnej časti.
4. Zalejte kvetináče s paradajkami, počkajte asi dve hodiny a potom opatrne odstráňte rastliny spolu s zeminovou hrudkou.
5. Umiestnite sadenice do stredu každej jamky a prehĺbte ich na úroveň listov kotyledónu.
6. Znovu dosypte zeminou a zalejte. Ak sa zemina výrazne usadila, nezabudnite pridať ešte trochu zeminy.

Parametre rozostupu medzi rastlinami závisia od výrobcu semien a sú uvedené v informáciách na obale:

• "Hľadať“ - 60x60 cm;
• „SeDeK“ – 40x60 cm.

Ďalšia starostlivosť o paradajky

Aby sa zabezpečil voľný vývoj koreňového systému rastliny a dostatočný prísun kyslíka, je potrebné pôdu v záhonoch kypriť každé 2-3 týždne. Nástroj použitý na tento postup by mal preniknúť do pôdy do hĺbky najmenej 10 cm. Ak je pôda veľmi zhutnená, postup by sa mal opakovať častejšie.

Čo ešte robiť:

• Odstraňovanie buriny. Tento proces je možné kombinovať s kyprením pôdy, aby sa rastliny chránili pred škodcami. Burina zadržiava vlhkosť, čím vytvára priaznivé podmienky pre rozvoj chorôb a husto vysadené záhony sú zle vykurované a vetrané.
• Polievanie. Paradajky by sa mali zavlažovať priamo pri koreňoch, aby sa zabránilo zaplaveniu listov. Použitie kvapkového systému uľahčuje reguláciu vlhkosti v záhonoch a skleníkoch. Paradajky potrebujú vodu najmä počas obdobia tvorby vaječníkov a plodov.
• Hnojivo. Odroda Dina vyžaduje pravidelné doplnkové živiny. Hnojenie by sa malo vykonávať nasledovne:
  • 2 týždne po transplantácii. Používajte organické nálevy na báze vtáčieho trusu alebo divozelu s pridaním drevného popola. Toto obdobie sa zhoduje so začiatkom tvorby púčikov a pridanie hnojiva bude mať pozitívny vplyv na vývoj ovocných púčikov.
  • 10 dní po prvom kŕmení. V tomto čase sa otvára druhý strapec plodov. Použite organické nálevy s minerálnym komplexom (fosfor a draslík).
  • V štádiu dozrievania prvých plodov. Pripravte rovnaký nálev ako pri druhom kŕmení, ale množstvo pracovnej tekutiny znížte dvakrát.
  • 2 týždne po treťom kŕmení. Kúpte si priemyselný produkt Agricola a pridajte doň superfosfát.
• Starostlivosť o výhonky. Odroda Dina nemá tendenciu aktívne rásť bočné výhonky, preto by sa mali odstraňovať maximálne dvakrát mesačne. Odstraňovanie bočných výhonkov, ktoré dosahujú dĺžku 5 cm, zahŕňa ich odrezanie alebo zaštipnutie asi 1 cm od hlavnej stonky.
  Je dôležité postupovať opatrne, aby ste predišli výraznému poškodeniu rastliny. Odporúča sa vykonať túto operáciu ráno.

Ošetrenie proti chorobám a škodcom

Paradajky odrody Dina sú náchylné na určité problémy:

• Pleseň neskorá spôsobuje, že sa listy pokryjú hnedými škvrnami, ktoré sa následne rozšíria na zeleninu, čo spôsobí jej deformáciu a hnilobu. V boji proti tomuto problému môže pomôcť zmes Bordeaux a špecializované produkty, ako napríklad Quadris a Fitosporin.
• Mäkká hniloba spôsobuje rozklad dužiny ovocia, čím vzniká vodnatá hmota. Na jej odstránenie je potrebné postihnuté časti okamžite odstrániť a ošetriť insekticídmi.
• V prípade hniloby kvetných koncov sa na vrchnej časti plodu objavia tmavé škvrny, ktoré sa potom stlačia dovnútra, čo spôsobí, že plod vyschne a stvrdne. V týchto situáciách je účinný dusičnan vápenatý.
• Paradajky odrody Dina sú náchylné na napadnutie hmyzom vrátane zemiakovej chrobáky, roztočov a vošiek. Na ich kontrolu použite špecializované pesticídy, ako napríklad Proteus a Confidor.

Prevencia chorôb u tejto plodiny si vyžaduje pravidelnú preventívnu starostlivosť. Skúsení záhradníci používajú tradičné spôsoby ošetrenia a hotové preventívne prípravky. Je dôležité sledovať úroveň vlhkosti pôdy a celkový stav rastlín.

Výhody a nevýhody

Paradajka Dina je veľmi úspešná odroda, najmä ak vezmeme do úvahy, že priemyselné paradajky so žltými plodmi stále nie sú veľmi bežné.

Recenzie

Paradajka Dina je pomerne stará odroda, ktorá je už viac ako štvrťstoročie obľúbená medzi súkromnými záhradkármi aj veľkými farmármi. Táto odroda je vybraná pre svoju vysokú produktivitu, ľahkú starostlivosť, prepravovateľnosť, dlhú trvanlivosť a príjemnú chuť.

Často kladené otázky