Vlastnosti čiernych paradajok De Barao a podrobný návod na pestovanie

Odroda paradajok De Barao Black priťahuje záhradkárov svojimi jedinečnými vlastnosťami vrátane výraznej farby šupky a vynikajúcej chuti. Tieto paradajky majú bohatú chuť, mäsitú textúru a pevnú šupku, vďaka čomu sú ideálne na rôzne kulinárske využitie, od šalátov až po zaváranie.

Opis kultúry

Vyšľachtila ju skupina šľachtiteľov: M. Ušakova, S. Nazina, E. Andreeva, E. Sysina a K. Bogdanov. Odroda bola zapísaná do štátneho registra v roku 1999. Je vhodná na pestovanie na otvorenom aj v interiéri a je prispôsobená rôznym regiónom. Výrobou semien sa zaoberajú rôzne poľnohospodárske spoločnosti.

Rozlišovacie znaky:

• Rastlina patrí k neurčitým typom, má vysoký rast – stonky dorastajú viac ako 2 m.
• Krík má stredné rozvetvenie a lístie, výhonky sú zelené a listy majú tmavší odtieň.
• Jednoduché súkvetia sa objavujú nad 9. až 11. listom, potom sa tvoria v intervaloch po troch listoch. Stopka je článkovaná.
• Zrelé paradajky majú výraznú fialovohnedú farbu, vajcovitý tvar a sú malé. Vážia 50 až 58 g. Šupka je hladká a odhaľuje pevnú dužinu.

Tento kultivar je cenený pre svoju vynikajúcu chuť. Používa sa do šalátov a rôznych jedál a vďaka svojej kompaktnej veľkosti sa tiež konzervuje vcelku. Vysoký obsah cukru dodáva plodu sladkú chuť.

Doba dozrievania, produktivita

Je to neskoro dozrievajúca odroda, ktorá dozrieva za 115 až 130 dní v závislosti od podnebia a poveternostných faktorov. V regiónoch s krátkymi letami a drsným podnebím sa najlepšie pestuje v skleníkoch. Plody prináša dlho a hojne. Zber zvyčajne začína v auguste a končí v septembri.

Táto odroda sa vyznačuje vysokými výnosmi – jeden ker môže priniesť približne 8 kg ovocia, ale pri správnych pestovateľských postupoch môže byť produktivita výrazne vyššia. Plody dozrievajú postupne, pretože strapce sú rozmiestnené po celom kríku. Zber pokračuje až do prvých mrazov.

Odolnosť voči vonkajším faktorom, chorobám a škodcom

Rastlina je vysoká a vyžaduje pravidelnú zálievku. Prehnaná zálievka však môže viesť k hnilobe koreňov, preto ju zalievajte až po vyschnutí pôdy.

Paradajky neznášajú prievan a nízke teploty. Preto nie sú vhodné na pestovanie vonku v oblastiach s krátkymi, chladnými letami.

Odroda je odolná voči väčšine chorôb bežných pre paradajky. Zlé poľnohospodárske postupy alebo nedostatok vápnika v pôde však môžu viesť k hnilobe kvetov alebo škvrnitosti kvetov spôsobenej vírusmi a hubami. Rastliny sú tiež náchylné na škodcov, ako sú chrobáky a slimáky.

Regióny na pestovanie, požadované podnebie

Táto plodina sa pestuje v rôznych častiach Ruska vrátane Kaukazu, Krymu, Krasnodarského kraja a Rostovskej oblasti. Čierne paradajky De Barao preferujú teplé a mierne vlhké podnebie. Pre plný rast a plodenie vyžadujú stabilné teploty od 22 °C do 28 °C.

Táto odroda neznáša chlad, prievan ani náhle zmeny teplôt. V regiónoch s miernym, dlhým letom sa pestuje vonku. V oblastiach s krátkym teplým obdobím alebo drsnými podmienkami (stredné a severné Rusko) sa však odporúča pestovanie v skleníkoch.

Ako zasiať semená?

Správne pestovanie sadeníc je kľúčom k dosiahnutiu vysokej úrody. Predbežná úprava a siatie sadivového materiálu je nevyhnutné pre zabezpečenie vysokokvalitných sadeníc.

Príprava semien

Na výsadbu si zakúpte semená pripravené na použitie. Tieto semená sú často už dezinfikované a ošetrené rastovými stimulantmi, ktoré možno identifikovať podľa farebnej šupky. Ak používate semená zozbierané doma, najskôr ich pripravte:

1. Obväz nastrihajte na pásiky dlhé až 20 cm. Semená umiestnite do stredu pásika a látku zrolujte do trubice.
2. Zväzky vložte na 15 minút do roztoku manganistanu draselného. Vyberte ich, opláchnite pod tečúcou vodou a vložte ich do roztoku stimulátora rastu podľa pokynov na obale.
3. Po ošetrení stimulantom ponorte semenný materiál do nádoby s čistou vodou a nechajte ho na teplom mieste 48 hodín, pričom udržujte vlhkosť obväzov.
4. Zväzky vložte na 12 hodín do chladničky pri teplote +3-5°C, aby stuhli.

Po týchto prípravných krokoch sú semená pripravené na siatie.

Nádoba a pôda

Ak chcete zasiať semienka, začnite prípravou sadenice a pôdy. V obchode si môžete kúpiť hotovú pôdu, ale ak chcete, môžete si ju ľahko vyrobiť sami. Na to zmiešajte rovnaké diely pôdy a kompostu, pridajte 30 g superfosfátu a 200 g drevného popola.

Užitočné tipy:

• Na spodok krabice umiestnite fóliu s vyrazenými otvormi, aby mohla odtekať prebytočná voda.
• Navrch umiestnite drenážnu vrstvu z riečneho piesku a štrku.
• Naplňte pripravenou pôdou a nechajte asi 2 cm od horného okraja nádoby.

Pred použitím pôdu dezinfikujte roztokom manganistanu draselného a nechajte ju 2 dni v interiéri. Pôda by mala byť vlhká, kyprá a pripravená na výsadbu.

Siatie

Semená zasejte začiatkom marca. Postupujte podľa týchto pokynov:

• Semená vložte do krabíc s pripravenou pôdou a umiestnite ich od seba 1–3 cm. Po zasiatí ich prikryte tenkou vrstvou pôdy, prikryte krabičky potravinovou fóliou a umiestnite ich na teplé miesto.
• Keď semená vyklíčia, odstráňte plastovú fóliu. Ak sú sadenice príliš blízko seba, presadte ich do samostatných nádob, napríklad do pohárov. Urobte to, keď sa objavia 2 – 3 pravé listy. Ak ste zasiali riedko, presádzanie odložte, kým sa neobjaví 5 – 6 listov.

Uistite sa, že pôda zostáva vlhká, ale vyhnite sa nadmernému zalievaniu. Rastúce sadenice zalievajte pri koreňoch pomocou rozprašovača, aby ste nepoškodili jemné výhonky.

Ako pestovať paradajky?

De Barao sa dobre darí v otvorenom teréne aj v skleníkoch. Pri výbere miesta výsadby je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých faktorov.

Sadenica

Kým semená nevyklíčia, udržiavajte teplotu v miestnosti s debničkami na 20 – 25 °C. Po vyklíčení znížte teplotu na 15 °C cez deň a na 10 °C v noci.

Zabezpečte sadeniciam vhodné podmienky:

• Sadenice pravidelne vetrajte, aby ste predišli stagnácii vzduchu a uistili sa, že klíčky nemrznú.
• Vyklíčené rastliny zalejte teplou, usadenou vodou pomocou rozprašovača. Keď majú 5-6 listov, zalievajte ich každé 3-4 dni.
• Debničky so sadenicami umiestnite do svetlej miestnosti, aby ste zabezpečili dostatočné osvetlenie.

Ak nie je dostatok slnečného svetla, kŕmte sadenice slabým roztokom draselného hnojiva. Každé dva týždne aplikujte roztok obsahujúci superfosfát (20 g na 10 litrov vody).

Výsadba v skleníku

Na presádzanie vyberte paradajky, ktoré dosiahli výšku 30 – 35 cm. Postupujte podľa týchto krokov:

1. Pred výsadbou rastliny skontrolujte, odstráňte zažltnuté, poškodené a klíčne listy.
2. Zalejte sadenice v nádobách a navlhčite pôdu v skleníku.
3. Pomocou motyky alebo iného vhodného nástroja vytvorte jamy hlboké 15-20 cm vo vzdialenosti 45-50 cm od seba.
4. Ak pôda nie je dostatočne úrodná, pridajte do každej jamky trochu humusu alebo hnoja, hoci De barao dobre rastie aj v bežných pôdach.
5. Sadenicu opatrne vyberte z nádoby a vložte ju do jamy tak, aby stála vzpriamene. Naplňte ju zeminou, jemne ju zhutnite a navlhčite.
6. Zamulčujte záhony okolo každého kríka.

Transplantácia do otvoreného terénu

Výsadba sadeníc do záhonov sa nelíši od výsadby v skleníku, okrem času.

Pestovanie na otvorenom poli:

• pre južné regióny – od polovice apríla;
• pre stredný pás – koncom apríla - začiatkom mája;
• pre severné a Ďaleký východné regióny – od polovice do konca mája.

Zvláštnosti výsadby prerastených sadeníc

Ak sú sadenice paradajok príliš vysoké, ťažšie sa uchytia, preto pri výsadbe dodržiavajte niekoľko pokynov. Závisí to od výšky sadeníc.

Pri pestovaní rastlín vyšších ako 40 cm dodržiavajte tieto odporúčania:

1. Vykopte širokú, ale plytkú jamu (10-13 cm).
2. V strede jamy urobte priehlbinu zodpovedajúcu veľkosti koreňového balu sadenice.
3. Pôdou naplňte iba jamky, kde sa nachádzajú rastliny, pôdu jemne zhutnite a navlhčite.

Po 10-14 dňoch, keď sadenice zakorenia, vyplňte prvú časť jamy vytvorenej počas výsadby.

Pestovanie metrových sadeníc sa vykonáva trochu inak:

1. Niekoľko dní pred výsadbou odrežte horné listy, začnite vo výške 70 cm.
2. V pôde vykopte brázdu hlbokú 7 – 10 cm. Na jednom konci záhona vytvorte priehlbinu pre koreň.
3. Koreňový bal vložte do pripravenej jamy, zakopte ho a jemne zhutnite pôdu.

Stonku umiestnite pozdĺž brázdy a na vrchu nechajte 30 – 35 cm dlhé výhonky. Ak je rastlina silná a vysoká, zaistite ju drôtom. Zakopte ju do priekopy a pôdu zhutnite.

Zavlažovanie a hnojenie, starostlivosť o pôdu

Aby ste udržali kríky vlhké, je dôležité dodržiavať niekoľko zásad. Riaďte sa týmito odporúčaniami:

• Procedúru vykonajte skoro ráno. Zabráni sa tak kondenzácii, ktorá môže viesť k plesňovým ochoreniam.
• Polievajte iba teplou, usadenou vodou. Používajte veľké nádoby, ako sú sudy, aby sa voda počas dňa zohriala. Studená voda môže rastliny stresovať a spomaliť ich rast.
• Zalievajte korene vodou, aby sa vlhkosť nedostala na listy, kvety alebo plody. Tým sa zabráni chorobám.
• Paradajky nemajú rady časté zalievanie. Poskytnite im dostatočnú vlahu 1-2 krát týždenne, v závislosti od poveternostných podmienok. V zamračených dňoch stačí zalievať raz za 10 dní.

Po zasadení sadeníc na trvalé miesto ich prihnojte hnojivami s obsahom dusíka. To stimuluje bujný rast listov a posilňuje koreňový systém. Počas kvitnutia aplikujte minerálne hnojivá s obsahom draslíka a fosforu – podporujú tvorbu plodov a zlepšujú kvalitu úrody.

Hnojiť aspoň dvakrát:

• počas kvitnutia;
• na začiatku plodenia.

Takto zabezpečíte plodine všetky potrebné živiny.

Kombinujte odburiňovanie a kyprenie. Plytké kyprenie nepoškodí korene, ale rozruší povrchovú kôru, čo uľahčí ručné odstraňovanie buriny. Pôdu kyprite po zalievaní, bližšie k poludniu, pretože vtedy burina rýchlejšie vysychá.

Podväzok a zaštipovanie bočných výhonkov

Pre odrodu paradajok De Barao Black je podväzovanie nevyhnutné, pretože robustné kríky môžu dorásť až do výšky 4 metrov. Začnite s podväzovaním inštaláciou malých podpier vedľa každej rastliny a k nim priviažte krátke sadenice.

Keď kríky prerastú výšku podpier, pripevnite k nim laná alebo špagát (dostatočne hrubý, aby nepoškodil stonky) a zaistite ich priviazaním k horným konštrukciám skleníka.

V otvorenom teréne sú potrebné vyššie podpery. Medzi vhodné možnosti patria:

• Drevené kolíky vysoké viac ako 2 m s natiahnutým drôtom medzi nimi (na mriežku je možné umiestniť až 200 – 300 kríkov).
• Kovové tyče alebo výstuž.
• Rámy vyrobené z drevených lamiel.
• Hrubé trstiny používané ako dočasné opory.

Ak sadenice včas nezviažete, stonky sa môžu pod váhou konárov zlomiť a dospelé paradajky skončia na zemi.

Štípanie zahŕňa odstránenie prebytočných výhonkov rastúcich v pazuchách listov. Dodržujte tieto odporúčania:

• Kríky vytvarujte do jednej alebo dvoch stoniek. Rastlina je silná, ale neunesie viac ako dva kmene.
• Bez bočných výhonkov rastlina vyvinie množstvo ďalších výhonkov, ktoré odčerpávajú živiny, zatieňujú rastliny, znižujú úrodu a oneskorujú dozrievanie. Tieto ďalšie výhonky pravidelne odstraňujte každé 3 – 5 dní.

Odstráňte spodné listy. Keď sa objaví prvá sada listov, odrežte ich skôr, ako dosiahnu vaječník, pretože sa stanú nepoužiteľnými, vytvárajú tieň a zvyšujú vlhkosť, čo môže podporovať choroby.

Choroby a škodcovia

Pleseň sa považuje za najnebezpečnejšiu chorobu paradajok. Hoci je odroda De Barao voči nej odolná, počas nepriaznivých poveternostných podmienok sa odporúča preventívne ošetrenie cesnakovým roztokom alebo chemikáliami.

Paradajky sú tiež náchylné na plesňové choroby:

• biela škvrna;
• sivá hniloba.

Ak sa objavia, okamžite odstráňte postihnuté časti rastliny a spálte ich. Potom kríky ošetrite chemikáliami, ako je Fundazol alebo Fitosporin-M.

Paradajky môžu byť napadnuté rôznymi škodcami:

• molica;
• slimáky;
• roztoč pavúk;
• krtko;
• drôtovec.

Na boj proti krtkom a drôtovcom umiestnite medzi riadky otrávené návnady. V opačnom prípade, ak sa plody ešte nezačali tvoriť, ošetrite rastliny insekticídmi, ako sú Aktara, Confidor alebo Fufanon.

Zber, skladovanie

Paradajky začínajú prinášať ovocie v polovici júla a plodenie pokračuje až do mrazov. Za týchto podmienok sa zbierajú všetky plody vrátane nezrelých. Výnos kultivaru nezávisí od poveternostných podmienok, najmä ak sa pestuje v skleníku, kde sa zelenina môže skladovať a dozrievať oveľa dlhšie.

Plody odrody De Barao Black sa dobre skladujú. Na to vyberte pevné, nepoškodené exempláre a skladujte ich na chladnom a suchom mieste, napríklad v debničkách alebo iných nádobách vystlaných slamou, pilinami alebo suchou handričkou. Za týchto podmienok môže úroda vydržať niekoľko mesiacov.

Paradajky sa delia do niekoľkých skupín podľa trvanlivosti a odroda De Barao Black patrí do tejto kategórie s trvanlivosťou približne dva mesiace. Zaujímavosti:

• Ak paradajky zbierate v mliečnom štádiu zrelosti (keď dosiahnu predajnú hmotnosť a nadobudli tvar, ale ešte nemajú farbu), môžete ich skladovať na čistej utierke na chladnom a tmavom mieste. Po ochutnaní týchto sezónnych paradajok by však mnohí mohli povedať, že „nie sú veľmi dobré“. Do Nového roka sa však môžu zdať celkom dobré.
• Pre najlepšiu chuť vyberte paradajky, ktoré začali meniť farbu, ale stále majú zelenkastý nádych. Tieto paradajky poukladajte vo vrstvách a oddeľte ich papierom, aby sa nedotýkali.

Ďalšou možnosťou je zabaliť každý plod do novinového papiera. Úrodu skladujte za rovnakých podmienok ako zelené exempláre: v chlade a tme.

Výhody a nevýhody

Táto odroda má mnoho charakteristík vrátane výhod a nevýhod. Hlavné výhody sú:

Medzi nevýhody tejto plodiny záhradníci poznamenávajú dôležitosť starostlivej starostlivosti a pestovania v skleníku alebo parenisku, aby sa dosiahli maximálne výnosy.

Recenzie

De Barao Noir je odroda paradajok, ktorá pri správnej starostlivosti dosahuje vynikajúce výsledky. Vďaka vysokej úrode a odolnosti voči chorobám je nepostrádateľnou voľbou pre tých, ktorí si cenia kvalitu a spoľahlivosť. Tento kultivar sa stane obľúbeným u každého záhradníka a poskytne stabilnú úrodu aj v premenlivých klimatických podmienkach.