Ako si sami vypestovať horké čokoládové paradajky – pestovanie sadeníc, presádzanie a starostlivosť o ne

Paradajky odrody tmavá čokoláda lákajú záhradkárov svojím jedinečným vzhľadom a bohatou chuťou. Majú tmavo fialovohnedú farbu a sladkú, dužinatú dužinu s minimálnou kyslosťou. Kríky sú silné, odolné voči chorobám a produkujú vysokú úrodu. Paradajky si zachovávajú šťavnatosť a dodávajú jedlám príjemnú chuť a arómu.

História a oblasti pestovania

Je to neurčitá odroda. Na vývoji odrody pracovali domáci šľachtitelia z Agrofirmy Poisk. Pomáhali im N. S. Goršková, A. N. Khovrin, S. V. Maksimov a T. A. Terešonková.

Práce na tejto odrode sa začali v roku 2010 a v roku 2015 bola po potrebných testoch zapísaná do štátneho registra. Kultúra sa úspešne pestuje vo všetkých regiónoch Ruska vrátane Uralu a Sibíri.

Popis odrody

Paradajka odrody Dark Chocolate je čerešňová paradajka, ktorá sa vyznačuje malou veľkosťou plodov, rovnomerným dozrievaním a vynikajúcou chuťou. Táto odroda je obzvlášť obľúbená vďaka svojim početným pozitívnym vlastnostiam.

Vzhľad kríka a plodov

Krík rastie donekonečna a dosahuje výšku 150 – 200 cm. Charakteristické znaky rastliny:

• Stonka – Silná, dobre vyvinutá, tmavozelená, časom drevnatá. Spodné konáre sa často odstraňujú, pretože sú zbytočné.
• Listy - strednej veľkosti, štandardného tvaru, zelenej farby.
• Kvetenstvo – Jednoduchá odroda so samoopelivými, žltkastými kvetmi. Plody sa tvoria v zhlukoch po 10 – 12 kusoch, dozrievajú súčasne a majú jednotný tvar. Na horných vetvách je menej plodov. Nevyskytujú sa žiadne sterilné kvety.
• Paradajky - Malé, okrúhle paradajky, často nazývané koktailové paradajky, s hmotnosťou približne 25 g. Zrelé paradajky sú fialovohnedé; nezrelé sú zelené s mierne svetlou škvrnou blízko stopky. Šupka je hladká, hustá a nepraská.

Dužina je šťavnatá a mäkká, s minimálnym množstvom šťavy. Vo vnútri sú dve semenné vrecká s malým počtom semien.

Chuť a rozsah použitia

Paradajky s tmavou čokoládou majú odlišné chuťové vlastnosti. Tieto sa líšia v závislosti od ich zrelosti:

• Zrelosť mlieka: Sladká ovocná chuť s výraznou paradajkovou arómou, ideálna na čerstvú konzumáciu.
• Úplná zrelosť: Chuť sa stáva klasickejšou, s výraznou, ale harmonickou kyslosťou, ktorá dodáva ovociu pikantnú príchuť.

Vďaka svojej žiarivej farbe a jedinečnému tvaru sa paradajky používajú do šalátov, predjedál a ako ozdoba jedál. Na zaváranie sa používajú menej často, ale vďaka svojej pevnej šupke a malej veľkosti sú ideálne na nakladanie a zaváranie celých plodov.

Horká čokoláda je cenená pre svoju všestrannosť, ktorá umožňuje jej použitie v kulinárskych experimentoch aj na prípravu každodenných jedál.

Dozrievanie a výnos

Je to skorá plodina. Doba dozrievania je v priemere 100 – 105 dní od vyklíčenia, ale môže sa líšiť v závislosti od poveternostných podmienok. Plodenie začína v polovici júla.

Táto odroda má priemernú produktivitu, výnos je približne 4,7 kg na meter štvorcový. Je cenená pre svoje skoré dozrievanie, pravidelné plodenie a vynikajúcu chuť.

Odolnosť voči nepriaznivým podmienkam, chorobám a škodcom

Horká čokoláda má miernu toleranciu voči nepriaznivým podmienkam. Kríky sa dobre prispôsobujú výkyvom teploty a vlhkosti, vďaka čomu sú vhodné na pestovanie vo väčšine regiónov Ruska.

Odroda je odolná voči väčšine chorôb typických pre skleníkové podmienky, vrátane plesne a kladosporiózy, ale riziko infekcie sa zvyšuje pri nesprávnych poľnohospodárskych postupoch. Na zvýšenie odolnosti sa odporúča:

• dodržiavať zavlažovací režim a vyhýbať sa nadmernému zavlažovaniu;
• pravidelne vetrajte skleníky, aby ste zabránili stagnácii vlhkého vzduchu;
• Odstráňte spodné listy, aby ste zlepšili cirkuláciu vzduchu.

Plodina si vyžaduje miernu starostlivosť, aby sa udržala stála plodnosť. Rastliny sú vo všeobecnosti odolné voči chorobám a škodcom, ale preventívne ošetrenie fungicídmi, insekticídmi alebo ľudovými prostriedkami je dôležité jeden týždeň pred presadením sadeníc do skleníka alebo sedem dní po ňom.

Pestovanie sadeníc svojpomocne

Pestovanie sadeníc doma je zábavný a nákladovo efektívny proces, ktorý produkuje zdravé a silné rastliny. Tento prístup vám umožňuje kontrolovať každý krok, od výberu semien až po výsadbu. Pre zabezpečenie úspechu je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových bodov.

Čas siatia, príprava pôdy a nádoby

Načasovanie tohto postupu závisí od regionálnej klímy. Semená pre sadenice vysievajte 55-60 dní pred ich presadením do otvoreného terénu alebo skleníka. Pre teplomilné paradajky je to koniec februára až začiatok marca.

Pre sadenice paradajok vyberte nádoby s dobrým vetraním a drenážou, aby ste predišli premočeniu a rozvoju chorôb. Najlepšie možnosti sú:

• Rašelinové kvetináče – Ľahko sa rozkladajú v pôde, pri presádzaní nepoškodzujú korene a nevyžadujú dodatočnú presádzanie.
• Plastové alebo drevené nádoby – Môže sa použiť pre viacero rastlín, ak majú drenážne otvory.
• Bunky alebo kazety – Sú vhodné na pestovanie sadeníc s jednou rastlinou na bunku, čo pomáha minimalizovať poškodenie koreňov pri ich presádzaní do otvoreného terénu.

Použite ľahkú, dobre prevzdušnenú pôdu bohatú na organickú hmotu. Medzi vhodné možnosti patria:

• Zmes rašeliny, piesku a humusu – Vytvára dobrú štruktúru, nekyslí a dobre udržiava vlhkosť. Pomer: 2 diely rašeliny, 1 diel piesku, 1 diel humusu.
• Hotové zmesi pre sadenice – sa predávajú v obchodoch a sú už nutrične vyvážené.
• Kokosový substrát - ľahká a sypká, s dobrými vodozadržiavacími vlastnosťami, je dobrým základom pre sadenice.

Dezinfikujte pôdu slabým roztokom manganistanu draselného, ​​aby ste predišli chorobám. Na zlepšenie výživy rastlín pridajte minerálne hnojivá alebo kompost.

Príprava semien, siatie a starostlivosť o sadenice

Pred výsevom ošetrite semená, aby ste zlepšili klíčenie a chránili ich pred chorobami. Dodržujte tieto odporúčania:

• Semená namočte na 20-30 minút do stimulátora rastu alebo slabého roztoku manganistanu draselného.
• Na stvrdnutie vložte zrná na 1-2 dni do chladničky a potom ich zohrejte pri izbovej teplote.
• Semená zasejte do vlhkej pôdy a zakopte ich do hĺbky 1-2 cm. Vzdialenosť medzi riadkami by mala byť 3-4 cm, aby sadenice navzájom neprekážali.
• Po zasiatí pôdu jemne zhutnite a prikryte plastom alebo sklom, aby ste vytvorili skleníkový efekt. Nádoby umiestnite na teplé a svetlé miesto.
• Po objavení sa sadeníc odstráňte kryt a rastliny premiestnite na chladnejšie miesto s teplotou +18-20°C.

Sadenice pravidelne zalievajte teplou vodou, ale vyhnite sa nadmernému zalievaniu. Zabezpečte dostatočné osvetlenie, najmä počas zimy a skoro na jar, pomocou pestovateľských lámp. Ako sadenice rastú, prihnojujte ich kompletným hnojivom.

Otužovanie sadeníc a presádzanie

Pred presadením sadeníc do zeme ich začnite otužovať a postupne si zvykajte na nové podmienky. 10 – 14 dní pred výsadbou premiestnite nádoby so sadenicami von alebo otvorte okná, začnite 1 – 2 hodinami denne a postupne čas predlžujte. Pomôže to posilniť imunitný systém rastlín a znížiť stres počas presádzania.

Paradajky premiestnite do skleníka v polovici mája, keď sa pôda dostatočne zahreje. Optimálny spôsob výsadby je 3 rastliny na meter štvorcový s rozostupom 45 – 50 cm medzi rastlinami.

Vyhnite sa príliš hustej výsadbe, pretože príliš veľa rastlín rýchlo vyčerpá pôdu, čo má za následok zníženie kvality plodov – zmenšia sa a stratia obsah cukru. Nedostatok svetla spomalí rast rastlín.

Proces výsadby sadeníc je nasledovný:

1. Pomocou záhradnej lopaty vykopte plytké jamy.
2. Na dno každej jamky dajte maximálne 1 čajovú lyžičku hnojiva, napríklad nitrofosky. Dôkladne ho premiešajte s pôdou a navlhčite.
3. Na jednej strane otvoru nainštalujte podperu vysokú 1-1,5 m, aby ste predišli poškodeniu koreňov počas následného zatĺkania.
4. Sadenice opatrne vyberte z nádob a držte ich za koreňový bal.
5. Vložte sadenicu do jamy a prikryte ju zeminou. Pôdu vylepšite pridaním rašeliny, humusu a piesku.

Jemnosti poľnohospodárskej technológie

Správna starostlivosť o sadenice zohráva kľúčovú úlohu v ich vývoji a zabezpečuje silné a zdravé rastliny. Dodržiavanie všetkých fáz starostlivosti pomáha posilniť imunitu sadeníc, zvýšiť ich odolnosť voči nepriaznivým podmienkam a položiť základy pre budúcu úrodu.

Zalievanie a hnojenie

Cherry paradajky vyžadujú častejšiu zálievku, ale nadmerná zálievka môže negatívne ovplyvniť ich vývoj. V ideálnom prípade zalievajte pôdu každé 3 dni. Záhony zamulčujte, aby sa vlhkosť udržala až do ďalšieho zalievania.

Kríky vyžadujú pravidelné hnojenie. Odroda Dark Chocolate dobre reaguje na listovú výživu popolovým nálevom a superfosfátom. Vyhnite sa však používaniu čerstvých organických zmesí a divozelu, pretože môžu rastlinám poškodiť.

Na stimuláciu rastu a vaječníkov si pripravte vlastné hnojivo z nasledujúcich zložiek:

• 10 litrov vody;
• 1 l srvátky;
• 15 kvapiek jódu.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a večer postriekajte kríky.

Štípanie, viazanie a tvarovanie

Paradajky odrody tmavá čokoláda sa odporúčajú na pestovanie na mriežkach. Dodržujte tieto odporúčania:

• Centrálnu stonku podoprite kolíkom, aby sa listy nedotýkali zeme, pretože to môže viesť k hnilobe, plesni a hnilobe kvetných koncov. Okrem toho zaistite ovocné vetvy, najmä ak obsahujú veľa paradajok, pretože sa môžu pod ich váhou zlomiť.
• Pravidelne odstraňujte bočné výhonky nachádzajúce sa nad kvetnou kefou.
• Spodné listy zastrihnite, aby ste zabránili nadmernému rastu lístia a bočných výhonkov, čo môže spomaliť kvitnutie a produkciu zeleniny.

Kríky tejto odrody vyžadujú formovanie. Na to pestujte rastliny s 1-2 stonkami, pričom ponechajte najsilnejší bočný výhonok a ostatné odstráňte. Tým sa zvýši výnos a zlepší sa kvalita paradajok.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Aby ste predišli hubovým chorobám, ošetrite kríky odrody Dark Chocolate koncom mája fungicídom. Najúčinnejšie spôsoby liečby sú:

• Bordeauxská zmes;
• Topás;
• Ordan;
• Tetovanie.

Použite univerzálny prostriedok, ktorý pomáha v boji proti infekciám aj hmyzu:

• Vezmite balíček suchého droždia alebo 2 polievkové lyžice bežného droždia (50 g) a rozpustite v 10 litroch vody.
• Pridajte 2 polievkové lyžice cukru a nechajte niekoľko hodín odstáť na teplom mieste.
• Výsadby ošetrujte výsledným roztokom 1-2 krát mesačne.

Ak je zamorenie škodcami príliš silné, použite účinné insekticídy:

• Fitoverm;
• Aktara;
• Dôverník;
• Zelené mydlo.

Ľudové prostriedky zahŕňajú roztoky sódy bikarbóny, hobliny mydla, drevený popol, nálev z cibuľovej šupky, nálev z cesnaku a ďalšie prostriedky. Aplikujte neskoro večer, keď neprší ani neprší vietor.

Zber a skladovanie

Paradajky zbierajte hneď, ako dozrievajú, začnite v polovici júla. Zberajte opatrne a dávajte pozor, aby ste nepoškodili viniče. Paradajky skladujte na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste.

Zeleninu ukladajte do krabíc v jednej vrstve. Uchovávajte ju pri teplote 10 – 15 °C. Pre dlhodobé skladovanie vložte paradajky do mrazničky alebo ich použite na zimnú konzerváciu.

Výhody a nevýhody

Pred výsadbou sadeníc je dôležité starostlivo zvážiť výhody a nevýhody plodiny. Odroda Dark Chocolate má mnoho výhod:

Recenzie

Paradajka odrody Dark Chocolate priťahuje pozornosť nielen svojím exotickým vzhľadom, ale aj vynikajúcou chuťou. Táto odroda sa vyznačuje sladkou, ovocnou chuťou a príjemnou arómou. Vyznačuje sa vysokými výnosmi, odolnosťou voči chorobám a jednoduchým pestovaním. Na dosiahnutie maximálnych výsledkov si vyžaduje náležitú starostlivosť.

Často kladené otázky