Prečo sú paradajky Black Magic najobľúbenejšie a ako ich správne pestovať?

Black Magic je odroda obľúbená v mnohých regiónoch vďaka svojim veľkým, šťavnatým plodom. Vyniká tiež svojou jedinečnou tmavou farbou, ktorá je pre paradajky nezvyčajná. Táto stredne zrelá, neurčitá paradajka sa úspešne pestuje v skleníkoch aj v záhradách pod holým nebom.

Zvláštnosti pôvodu

Mnohé zdroje tvrdia, že táto odroda paradajok vznikla náhodne, neúmyselným opelením odrody Captain Lucky. Odborníci vynaložili značné úsilie na potvrdenie a zachovanie týchto náhodných charakteristík. Nenachádza sa v oficiálnom zozname rastlín Ruskej federácie, hoci za jej tvorcov sa považujú ruskí záhradníci O. Žitnekovská a V. Dederko.

Existuje aj alternatívna verzia pôvodu odrody Black Magic. Podľa tejto verzie ju v roku 2010 vyvinula americká spoločnosť Wild Boar Farms. Hlavným šľachtiteľom a autorom bol Tom Wagner, renomovaný inovátor vo vývoji jedinečných a exotických odrôd paradajok.

Popis kríka a plodov

Táto odroda paradajok sa vyznačuje nepretržitým rastom kríkov, ktoré môžu dosiahnuť výšku 1,70 – 190 cm. Kríky sú kompaktné, s priemerom od 80 do 90 cm.

Ďalšie charakteristické znaky:

• Listy na výhonkoch sú malé, tvarom a štruktúrou pripomínajú listy zemiakov, s úzkymi, predĺženými a špicatými lístkami a miernym leskom. Čepele listov majú sýty smaragdový odtieň.
• Púčiky sú usporiadané v zhlukoch, z ktorých každý môže obsahovať až sedem vaječníkov. Prvý zhluk kvetov sa tvorí pod siedmym alebo ôsmym listom a každý krík vyprodukuje sedem takýchto zhlukov kvetov, ktoré prinášajú plody.
• Zrelé paradajky majú srdcovitý tvar a sú veľké. Priemerná paradajka váži okolo 200 g, ale prvé plody dozrievajúce na spodných trsoch môžu vážiť až 500 – 600 g.
• Šupka paradajky je tenká, ale pevná, odolná voči roztrhnutiu a pri žuvaní prakticky neviditeľná. Má tmavokarmínovú farbu s takmer čiernymi ramenami antokyánov.
• Paradajková dužina má strednú hustotu, zvýšenú šťavnatosť, mäsitosť a svetlo karmínovú farbu.

Hlavné charakteristiky

Zozbieraná úroda je odolná voči preprave na rôzne vzdialenosti a môže sa dlhodobo skladovať pri teplotách okolo 10 – 12 stupňov Celzia. Na predĺženie trvanlivosti paradajok odborníci odporúčajú zberať ich v štádiu technickej zrelosti. Ideálne je chladné miesto, napríklad pivnica.

Dozrievanie a plodenie, produktivita

Táto odroda pestovaná v Rusku sa vyznačuje stredne dlhým dozrievaním. Zber začína v polovici leta a pokračuje do polovice jesene.

Black Magic je paradajka, ktorá sa vyznačuje vysokými výnosmi. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 14 kg plodov a z jedného kríka až 5 kg. Majte však na pamäti, že výnos ovplyvňujú poveternostné podmienky.

Chuť, účel a použitie

Odroda Black Magic je všestrannou ingredienciou pre rôzne kulinárske majstrovské diela:

• Jeho sladká chuť, jemná kyslosť a bohatá dužina ho robia ideálnym do šalátov, omáčok a pizze.
• Čierna mágia sa dá použiť na výrobu aromatickej paradajkovej šťavy, ktorá bude skvelým doplnkom raňajok alebo obeda.
• Pre tých, ktorí majú radi sladké, sa táto odroda môže použiť ako základ pre domáci paradajkový džem.
• Môže sa používať čerstvý, konzervovaný, do omáčok, šalátov a mnohých iných jedál.

Video podrobne vysvetľuje chuť paradajky Black Magic:

Odolnosť voči nepriaznivým faktorom, regióny

Táto odroda sa vyznačuje vynikajúcou odolnosťou voči chladu a iným zmenám počasia. Neznáša sucho, ale dobre znáša dlhotrvajúce dažde. Prievan a tienisté miesta môžu byť pre paradajky problematické.

Vďaka svojej všestrannosti je odroda vhodná na pestovanie vonku aj v skleníkoch, vďaka čomu je vhodná na pestovanie vo väčšine regiónov Ruska, s výnimkou tých najsevernejších.

Najlepšie plody prináša na otvorených záhonoch v južných a centrálnych oblastiach. Pre tých, ktorí žijú v severných oblastiach, je vhodnejšie pestovať túto odrodu v skleníkoch.

Vlastnosti výsadby a pestovania

Na pestovanie odrody paradajok Black Magic sa odporúča použiť metódu sadenia. Táto odroda v polovici sezóny vyžaduje siatie semien začiatkom marca.

Výsadba semien pre sadenice

Na siatie je potrebná pôda bohatá na živiny. Tento substrát je možné zakúpiť v špecializovaných záhradkárskych predajniach alebo si ho pripraviť sami z materiálov, ktoré si môžete nakúpiť na jeseň: trávnik, humus, rašelina z vrchovin a riečny piesok v rovnakom pomere.

Algoritmus fungovania je nasledovný:

1. Pripravte si nádoby (jednotlivé poháre, rašelinové nádoby, bežné nádoby alebo kazety).
2. Naplňte nádobu substrátom.
3. Vytvorte plytké drážky.
4. Vložte do nich semená, potom ich opatrne prikryte zeminou a navlhčite ich rozprašovačom.
5. Prikryte plastovou fóliou.
6. Semená paradajok Black Magic začnú klíčiť do týždňa so 100% mierou klíčenia. V tomto bode úplne odstráňte obal.

Počas pestovania sadeníc ich kŕmte aspoň dvakrát:

• prvá sa vykonáva približne dva týždne po zasiatí s použitím dusíkatých hnojív;
• Druhý sa vyrába s rovnakým zložením približne 12 – 15 dní po prvom.

Dva týždne pred presadením na trvalé miesto sa odporúča aklimatizovať rastliny na drsnejšie podmienky. Na to ich umiestnite von na 1-2 hodiny a postupne zvyšujte čas strávený vonku.

Presádzanie sadeníc do skleníkov alebo otvoreného terénu

Na prípravu pôdy na pestovanie paradajok je potrebné vopred prijať opatrenia:

• V skleníkoch Je dôležité dezinfikovať všetky konštrukcie a obnoviť ornicu. Ak nie je možné úplne vymeniť pôdu, ošetrite oblasť slabým roztokom manganistanu draselného a následne pridajte potrebné organické a minerálne hnojivá.
• V otvorených záhonoch Je dôležité vyčistiť oblasť od rastlinných zvyškov, rozložiť na povrch humus alebo zhnitý hnoj a potom uvoľniť pôdu a zároveň do vrstvy pôdy pridať minerálne hnojivá.

Presádzanie sadeníc do skleníkov sa vykonáva začiatkom až v polovici mája a do otvorených záhonov koncom mája, po pominutí rizika jarných mrazov. Pri výsadbe sadeníc paradajok Black Magic je dôležité dodržiavať minimálnu vzdialenosť 45 – 55 cm medzi rastlinami a 70 – 80 cm medzi riadkami.

Proces výsadby:

1. Vykopte jamy. V prípade potreby umiestnite na dno drenážny materiál.
2. Vnútri urobte kopček.
3. Umiestnite sadenicu na ňu a opatrne rozložte koreňový systém paradajok.
4. Naplňte kvetináč zeminou. Umiestnite rastlinu tak, aby bola presne v strede jamy.
5. Ľahko zhutnite pôdu okolo neho.
6. Zalejte vodou izbovej teploty, pričom použite približne 1,2-1,6 litra usadenej tekutiny.

Tipy na starostlivosť

Pre dosiahnutie bohatej úrody paradajok je dôležité dodržiavať základné pravidlá pestovania. Medzi štandardné metódy patria:

• Rastliny paradajok vyžadujú pravidelnú a včasnú zálievku, dva až trikrát týždenne. Používajte vodu izbovej teploty, pretože studená voda môže rastline poškodiť. Najlepšie je zalievať ráno a večer.
• Počas vegetačného obdobia aplikujte hnojivo 2-4 krát. Black Magic uprednostňuje minerálne zmesi a organickú hmotu, čo má pozitívny vplyv na chuť ovocia:
  • prvýkrát - jeden až dva týždne po transplantácii;
  • druhý - vo vegetačnom štádiu;
  • tretí - týždeň pred začiatkom zberu.

  Fáza vývoja	Hnojivo	Norma pre 10 litrov vody
  2 týždne po výsadbe	Divozel (1:10) + 20 g superfosfátu	1 liter na krík
  Začiatok kvitnutia	Nitroamofoska	30 g
  Tvorba plodov	Dusičnan draselný	25 g
  Hromadné plodenie	Popolový nálev (200 g/10 l)	1,5 litra na krík

• Skúste často kypriť priestory medzi riadkami, aby ste stimulovali tok živín a zlepšili výmenu plynov. Na to sú vhodné malé hrable.
• Pestovanie odrody Black Magic si vyžaduje systematické tvarovanie kríka do dvoj- alebo trojstonkovej rastliny. Pri pestovaní v skleníku je prijateľné ponechať jeden výhonok. Všetky bočné výhonky zrežte.
• Poskytnite oporu pripevnením výhonkov k špeciálnym podperám.

Kontrola škodcov a chorôb

Čierna mágia sa vyznačuje dobrou odolnosťou voči rôznym chorobám, čo zvyčajne znamená, že na ich kontrolu je potrebné len málo úsilia, čo záhradkárom šetrí čas a námahu. Avšak za vlhkého počasia, keď neustále prší, je vhodné prijať preventívne opatrenia pomocou fungicídov, aby sa zabránilo hnilobe.

Medzi škodcov, ktorí môžu napadnúť rastliny paradajok Black Magic, patria zemiakové chrobáky Colorado a roztoče. V prípade menšieho zamorenia je možné použiť ručný odchyt. Ak populácia chrobákov dosiahne kritickú úroveň, na ich odstránenie je potrebné použiť akaricídy.

Podobné odrody

Ak si nemôžete kúpiť Black Magic, použite semená iných odrôd, ktoré sú trochu podobné originálu:

• Čierny Maur. Ide o stredne zimnú odrodu s dobou dozrievania približne 3,5 mesiaca. Kríky sú neurčité a dosahujú veľkosť 160 – 170 cm. Každý strapec produkuje početné vaječníky – 15 až 18.
  Úplne zrelé plody majú vajcovitý tvar a môžu vážiť 40 až 50 g. Šupka paradajok je hustá, hladká, lesklá, hnedej farby s malinovým odtieňom a na spodnej časti má charakteristickú tmavú škvrnu.
  
• Čierny princ. Táto nová odroda paradajok je stredne zrelá, kvitnutie a zber úrody trvajú približne štyri mesiace. Rastliny dosahujú v záhrade 170 cm a v skleníku môžu dosiahnuť 200 cm.
  Vyznačuje sa veľkými plodmi – priemerná hmotnosť paradajky je 100 – 150 g, ale niekedy sa vyskytnú aj exempláre s hmotnosťou až 300 – 400 g. Plody majú hnedú farbu s fialovým odtieňom a lesklú šupku.
  
• De Barao je čierny. Táto odroda sa považuje za stredne zimnú: od výsadby až po zber zrelých plodov trvá 3,5 – 4 mesiace. De Barao Black sa vyznačuje vysokými kríkmi, dosahujúcimi výšku až 200 cm, so stredne vyvinutým systémom bočných výhonkov a lístia.
  Plody sú koktailové paradajky, vajcovitého tvaru, s hladkou, lesklou hnedou šupkou s jemným fialovým odtieňom.
  
• Čokoláda. Táto odroda dozrieva skoro, do troch mesiacov. Kríky majú neurčitý rastový habitus s centrálnymi stonkami, ktoré môžu dosiahnuť výšku 180 cm. Plody sú veľké, okrúhle, hnedé. Šupka je hladká, rovnomerná a pomerne hustá. Dužina paradajky je šťavnatá a sladká s hnedooranžovým odtieňom.
  
• Čierna hruška. Ide o determinantné paradajky, ktorých hlavná stonka dosahuje výšku 210 cm. Plody majú charakteristický hruškovitý tvar a sú zbierané v strapcoch, pričom každý obsahuje až 8 paradajok. Priemerná hmotnosť sa pohybuje od 60 do 80 g. Šupka má výrazný hnedo-bordový odtieň. Dužina paradajok odrody Black Pear je bohatá na vlhkosť, sladká a pevná.
  
• Ametystový šperk. Táto paradajka strednej zrelosti dozrieva 3,5 mesiaca po zasiatí. Kríky sú stredne veľké, dosahujú výšku 180 cm a vyznačujú sa silným rozvetvením a stredne hustým olistením.
  Priemerná hmotnosť jednej paradajky sa pohybuje od 400 do 800 g. Šupka je hustá, s ružovým odtieňom na koncoch a tmavším, fialovým odtieňom na stonkách.
  
• Ružový sibírsky tiger. Tento neurčitý hybrid sa vyznačuje stredne dlhou dobou dozrievania a dosahuje výšku 160 cm. Prvé plody v strapcoch vážia až 300 g, zatiaľ čo zvyšné vážia iba 100 – 150 g a sú sploštené a okrúhle. Šupka je tmavoružová s fialovými škvrnami na ramenách. Dužina je červená.
  

Výhody a nevýhody

U tejto odrody paradajok sa nezistili žiadne závažné chyby.

Recenzie

Paradajka Black Magic je ideálnou voľbou pre tých, ktorí oceňujú jedinečnú farbu paradajok. Vyžaduje si len malú starostlivosť, je vhodná do otvorenej aj uzavretej pôdy a môže sa pochváliť veľkými plodmi a jedinečnou dvojfarebnou farbou.

Často kladené otázky