Zázrak sveta je neskoro dozrievajúca paradajka s vysokými kríkmi a jasne žltými plodmi pripomínajúcimi citróny. Je odolná voči suchu a väčšine chorôb, produkuje bohaté a dlhotrvajúce plody a má príjemnú, mierne sladkú chuť s jemným dezertným nádychom. Je všestranne pestovateľná: darí sa jej v otvorenej pôde, skleníkoch a pareniskách.
História výberu odrôd
Táto paradajka s nezvyčajným názvom je výsledkom domáceho šľachtenia, vyvinutého v roku 1998. Po úspešnom testovaní odrôd v roku 2001 bola odroda zaradená do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov.
Na vytvorení kultúry pracovali šľachtitelia Vasilevskij V. A., Korotkov S. A., Nalizhity V. M. a Dynnik A. V. Odroda je vhodná na pestovanie v ktoromkoľvek regióne Ruska.
Všeobecné charakteristiky odrody paradajok Zázrak sveta
Pri výbere paradajok na sadenie sa záhradkári často rozhodujú pre ľahko pestovateľné odrody s bohatou chuťou, konzistentnými výnosmi a širokým spektrom využitia. Paradajka Zázrak sveta tieto požiadavky spĺňa – je nielen lahodná, ale aj na pohľad pôsobí pôsobivo.
Vzhľad kríkov
Vysoké neurčité rastliny môžu dosiahnuť výšku 2-3 m. Charakteristické znaky:
- Kríky majú mierne rozvetvenie, silný koreňový systém siahajúci do hĺbky 1-1,5 m a stredne listnaté výhonky s veľkými, sýtozelenými listami pokrytými strieborným chmýřím.
- Charakteristickým znakom rastliny je zvlnené okraje listových čepelí.
- Na centrálnych stonkách sa tvoria zhluky plodov, zvyčajne ich je až šesť, pričom každý nesie 20 – 25 paradajok.
- Prvá kvetná strapca sa objaví po 10-11 listoch, ďalšie – každých 3-5.
Opis plodov odrody Zázrak sveta
Zázrak sveta je stredne plodná odroda – hmotnosť jednej paradajky nepresahuje 80 g. Charakteristické znaky:
- Paradajky majú úhľadný, vajcovitý tvar s charakteristickým „nosom“ na vrchu a miernym bočným rebrovaním.
- Keď sú zrelé, plody sú svetlozelené s tmavou škvrnou blízko stopky, ktorá po úplnom dozretí zmizne a ustúpi sýtej žltej farbe. Zrelá paradajka pripomína citrón.
- Šupka je elastická, s lesklým leskom, chráni zeleninu pred prasklinami a poškodením.
- Dužina je svetlocitrónovo sfarbená, šťavnatá, mäsitá a hustá, s 3-4 semennými komorami.
- Chuť je sladká, s jemnou dezertnou arómou.
Doba dozrievania a výnos
Zázrak sveta patrí do kategórie neskoro dozrievajúcich ľuľkovitých plodín. Od klíčenia po dozretie plodov uplynie približne 120 dní. Plodenie je rozložené: prvé zrelé paradajky sa objavujú koncom júla a hlavná úroda je v auguste, až do nástupu chladného počasia.
Táto odroda je vysoko produktívna – za priaznivých podmienok môže jeden krík vyprodukovať až 8 kg jasne žltých plodov. V priemere 1 meter štvorcový výsadby prináša 5,5 – 6,2 kg paradajok.
Oblasti použitia ovocia
Počas dlhotrvajúcich dažďov a častých ochladení sa chuť paradajok môže zmeniť: sladká dužina získa mierne kyslastú chuť s jemnými korenistými tónmi. Vďaka vysokému obsahu cukru (až 55 %) a prítomnosti betakaroténu sa plody považujú za zdravé a vhodné na diétne použitie.
Paradajky sa používajú predovšetkým do šalátov, ale používajú sa aj čerstvé a na nakladanie. Spracovávajú sa aj na omáčky, šťavy a iné paradajkové výrobky.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Táto odroda sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči plesni, a to aj napriek neskorému obdobiu dozrievania. Rastliny sú zriedkavo postihnuté vírusom tabakovej mozaiky a hnedou škvrnitosťou, ale preventívne opatrenia sú stále potrebné.
Najnebezpečnejšími škodcami sú krtkovia, molice, vošky a roztoče. Insekticídy sú účinné, keď sa objavia.
Vlastnosti výsadby a pestovania
Paradajka Zázrak sveta sa úspešne pestuje v skleníkoch prakticky vo všetkých regiónoch – od južných po severné zemepisné šírky, s výnimkou arktickej zóny. V otvorenom teréne táto odroda produkuje stabilnú úrodu iba v južných klimatických podmienkach, ako je Severný Kaukaz a Krasnodarský kraj.
Výsadba semien paradajok pre sadenice
Začnite siať sadenice koncom februára, aby sa sadenice pred presadením do zeme mohli vyvinúť. Semená si vopred starostlivo pripravte.
Hlavné etapy:
- Triedenie. Zrná namočte na 20 – 25 minút do soľného roztoku (1 čajová lyžička soli na 200 ml teplej vody). Zrná, ktoré vyplávajú na povrch, vyhoďte. Zvyšné zrná opláchnite čistou vodou a osušte.
- Dezinfekcia. Na ochranu pred infekciami ošetrite sadivový materiál v 1% roztoku manganistanu draselného (20 minút) alebo ho ponorte na 7-8 minút do peroxidu vodíka zohriateho na 45°C.
- Klíčenie. Zrná položte na vlhkú gázu alebo vatu a prikryte perforovanou plastovou fóliou. Uchovávajte pri teplote 22 až 25 °C.
- Liečba stimulantmi rastu. Na zvýšenie výnosu namočte semená na 12 hodín do prípravkov Virtan Micro, Epic, Immunocytophyte alebo do roztokov:
- šťava zo zemiakov a aloe (1:1);
- humát draselný alebo sodný (0,5 polievkovej lyžice na 1 liter vody);
- infúzia popola (1 čajová lyžička popola na 1 liter vody).
- Kalenie. Sadivo vložte cez noc do chladničky (8…10 °C) a potom ho cez deň uchovávajte pri izbovej teplote (20 °C). Tento cyklus zopakujte 2–3-krát.
Začnite siať semená:
- Naplňte nádoby výživnou pôdou, ktorú ste si kúpili v obchode.
- Vytvorte brázdy hlboké 1-1,5 cm so vzdialenosťou medzi semenami 2 cm.
- Posypte, postriekajte teplou vodou, prikryte sklom alebo fóliou.
- Vetrajte denne 10-15 minút.
- Po objavení sa sadeníc (po 10-14 dňoch) odstráňte kryt a premiestnite nádoby na chladné miesto (+17…+19°C), aby sa sadenice nevytiahli.
Podmienky pre pestovanie sadeníc
Po zasiatí semien je dôležité vytvoriť optimálne prostredie pre vývoj sadeníc. Kľúčové požiadavky:
- Teplotné podmienky: Denné teploty by sa mali udržiavať na +22 °C a nočné teploty na približne +18 °C.
Zalievanie: Pravidelne, ako vrchná vrstva pôdy vysychá. Používajte teplú, usadenú vodu.
Výber: vykonávať vo fáze dvoch pravých listov, ak boli sadenice zasiate do jednej nádoby. - Osvetlenie: Miestnosť by mala byť svetlá, v prípade potreby s doplnkovým osvetlením. Sadenice umiestnite na svetlý parapet a v prípade potreby použite pestovateľské lampy. Doplnkové osvetlenie je obzvlášť dôležité pre odrodu Chudo Svetla, pretože sa vysieva počas krátkeho dňa.
- Vrchný obväz: Slabé klíčky kŕmte slabým roztokom organických alebo minerálnych hnojív.
Presádzanie sadeníc do skleníka alebo otvoreného terénu
Táto teplomilná plodina zakoreňuje, keď je teplota pôdy aspoň 15 °C. Odporúča sa presádzať sadenice do záhonov po nástupe stabilného teplého počasia, keď je riziko opakovaných mrazov minimálne.
Podrobné pokyny:
- Vykopte jamy s priemerom približne 50 cm a hĺbkou 40 cm.
- Na dno každej jamky umiestnite zmes humusu a úrodnej pôdnej vrstvy, pridajte 200 g drevného popola a 20 g komplexného hnojiva a potom dobre navlhčite.
- Sadenicu opatrne postavte do zvislej polohy tak, aby vrch rastliny smeroval na sever.
- Korene zakryte pôdou a jemne zhutnite.
- Sadenice zalejte teplou vodou.
- Koreňovú zónu zamulčujte organickými materiálmi – pokosenou trávou, senom alebo slamou.
- Vedľa kríka umiestnite oporu a stonku priviažte pre oporu.
Ďalšia starostlivosť o paradajky
Starostlivosť o rastliny paradajok je kľúčom k zdravému rastu a bohatej úrode. Pravidelné pestovanie pomáha rastlinám plne sa rozvíjať a odolávať nepriaznivým podmienkam.
Dodržujte štandardné postupy starostlivosti:
- Hilling. Prvé ošetrenie sa vykonáva 9-11 dní po opätovnej výsadbe a druhé ošetrenie sa vykonáva 2-3 týždne po prvom. Pred ošetrením nezabudnite kríky navlhčiť, aby ste stimulovali rast nových koreňov.
- Odstraňovanie buriny a kyprenie. Vykonajte to každé 1-2 týždne, v závislosti od toho, ako rýchlo rastie burina vo vašich záhradných záhonoch.
- Vrchný obväz. Počas celého leta je nevyhnutné striedať minerálne a organické hnojivá, najmä keď kríky nekvitnú. Hnojivá by mali obsahovať dusík, fosfor, meď a bór. Dusík je prospešný iba začiatkom leta; neskôr je najlepšie ho vylúčiť, aby plody stihli včas dozrieť.
- Polievanie. Hoci je odroda Zázrak sveta odolná voči suchu, vyžaduje si včasné zalievanie. Spodnú stranu kríkov zalievajte raz týždenne, v horúcom počasí až dvakrát týždenne. Mladé rastliny potrebujú približne 1 liter vody, zatiaľ čo dospelé rastliny potrebujú aspoň 3 litre. Vyhnite sa nadmernému zalievaniu záhonov.
Prevencia chorôb a kontrola škodcov
Paradajka Zázrak sveta má silný imunitný systém, vďaka čomu je relatívne zriedkavé, ak sa u nej objavia choroby. Hlavnou hrozbou pre túto odrodu je tabaková mozaika a hnedá škvrnitosť.
V prípade tabakovej mozaiky odstráňte postihnuté časti rastliny a odrezané plochy ošetrite roztokom manganistanu draselného. Na boj proti hnedej škvrnitosti použite Zaslon, znížte zálievku a zlepšite vetranie. Hnedé škvrny ošetrite prípravkom Ekran.
Na posilnenie imunity paradajok v otvorených záhonoch je dôležité:
- vyčistite oblasť od buriny;
- dezinfikovať pôdu fungicídmi;
- zaviesť prospešné pôdne mikroorganizmy;
- Udržiavajte optimálnu vzdialenosť medzi kríkmi, aby ste zabezpečili dobrú cirkuláciu vzduchu a rovnomerné osvetlenie.
Škodcov (molice, vošky, háďatká, chrobáky zemiakové a roztoče) kontrolujte insekticídmi alebo biologickými prípravkami. Skúsení záhradníci často používajú silne voňajúce nálevy na odpudzovanie hmyzu, ktoré postrekujú nielen rastliny, ale aj okolie.
Najškodlivejším hmyzom pre plodiny sú krtkovia, roztoče a molice skleníkové. Krtkovia sú citliví na pepřový sprej. Na jar pozbierajte a zničte znášky vajíčok a na jeseň rozložte na záhony kopy hnoja. Roztoče kontrolujte mydlovým roztokom a molice skleníkové prípravkom Confidor.
Výhody a nevýhody
Citrónovožlté paradajky na vysokých kríkoch vyzerajú pôsobivo a chutne. Okrem atraktívneho vzhľadu a vynikajúcej chuti ponúka táto zelenina niekoľko dôležitých výhod:
Recenzie
Paradajka Zázrak sveta je obľúbená odroda. Vďaka vysokému výnosu, silnej imunite a vynikajúcej chuti je obľúbenou voľbou nielen pre skúsených záhradkárov, ale aj pre začiatočníkov. Napriek nutnosti tvarovania a viazania kríkov sa táto odroda oplatí a poteší konzistentnými a lahodnými paradajkami počas celej sezóny.