Odrody paradajok Bull's Heart, vlastnosti a pravidlá pestovania

Paradajka Býčie srdce je obľúbená odroda, ktorá púta pozornosť nielen svojím nezvyčajným vzhľadom a veľkými plodmi, ale aj vynikajúcou chuťou. Šťavnaté, dužinaté paradajky s bohatou, sladkou chuťou, bez kyslosti typickej pre mnohé odrody, sa stali skutočným záhradným klenotom. Štandardné agrotechnické postupy sú nevyhnutné.

Príbeh

Zapísaná v štátnom registri v roku 2003, nie je hybridom, ale determinantnou odrodou vyšľachtenou šľachtiteľmi v poľnohospodárskej firme Poisk. Jej primárnym účelom je čerstvá spotreba, pretože veľké plody nie sú vhodné na zaváranie.

Popis kríka a plodov

Rastliny sú stredne veľké, za optimálnych podmienok dosahujú výšku 1,5 m. Listy sú málopočetné, stredne veľké a jednofarebné.

Zelené plody sa po dozretí sfarbia do sýtočervenej farby a v blízkosti stonky zostáva malá škvrna charakteristická pre túto odrodu. Priemerná hmotnosť sa pohybuje od 108 do 225 g. Odroda dostala svoj názov podľa charakteristického srdcovitého tvaru paradajok. Na strapci sa tvorí jedna až päť paradajok.

Charakteristiky

Jeho mnohé vlastnosti priťahujú mnohých záhradkárov. Je nenáročný na pestovanie, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre začiatočníkov aj začínajúcich záhradkárov.

Chuťové vlastnosti

Odroda Bull's Heart sa pýši pozoruhodnou chuťou, ktorá vyniká medzi mnohými ostatnými paradajkami. Dužina je hustá a mäsitá, čo ocenia najmä gurmáni. Vyznačuje sa výraznou sladkosťou s jemnými kyslastými tónmi, ktoré umocňujú celkovú harmonickú chuť bez toho, aby ju dominovali.

Dozrievanie a plodenie

Dozrieva neskoro, na vytvorenie zrelých plodov trvá približne 120 – 130 dní od vyklíčenia. Za nepriaznivých poveternostných podmienok môže byť toto obdobie o niečo dlhšie, ale táto odroda vám umožňuje vychutnať si čerstvé paradajky dlho po tom, čo mnohé iné odrody dozreli.

Produktivita

Táto odroda má priemerný výnos 3–4 kg na meter štvorcový. Niektorí záhradníci s určitým úsilím zvyšujú výnos v otvorenom teréne na 5 kg na meter štvorcový.

Načasovanie výsadby sadeníc a presádzania do zeme

Dlhé vegetačné obdobie si vyžaduje použitie sadeníc, a to aj v južnom Rusku. Do otvorenej pôdy presádzajte iba sadenice, ktoré majú aspoň 70 dní, pričom zohľadnite ich stav a poveternostné podmienky. Na klíčenie nechajte približne týždeň, ideálne 10 dní.

Pestovateľské regióny

Táto odroda paradajok je vhodná na pestovanie v záhradách aj na plantážach na ruskom Ďalekom východe, v Archangeľskej oblasti, Karélii a Moskovskej oblasti. Úspešne sa pestuje aj v povodí Volgy a na medziriečí Volga-Oka, v Uralskej oblasti a na západnej a východnej Sibíri.

Rastliny sa pestujú v Krasnodarskom a Stavropolskom kraji a v černozemských oblastiach stredného Ruska.

Rozsah pôsobnosti

Býčie srdce je stolová odroda určená predovšetkým na čerstvú konzumáciu. Na konzervovanie je zelenina vhodná iba nakrájaná alebo ako základ pre paradajkové omáčky, pasty, dresingy a kečupy. Kríky sa často pestujú na súkromných pozemkoch a menej sa používajú v priemyselnej výrobe.

Poddruh paradajok odrody Bull's Heart

Existuje niekoľko odrôd paradajok Býčie srdce. Spočiatku sa šľachtili veľké, srdcovité ružové plody, ale neskôr sa vďaka práci šľachtiteľov vyvinuli aj ďalšie odrody s rôznymi farbami.

Malina

Zelenina má srdcovitý tvar, jemne rebrovanú a malinovú farbu. Váži 300 až 600 g. Je dužinatá, šťavnatá a má vynikajúcu chuť. Výnosy dosahujú 7 – 9 kg na meter štvorcový. Vyznačuje sa skorým dozrievaním.

Červená

Paradajky môžu vážiť až 700 g. Ich tvar je skôr oválny ako srdcovitý. Red Bull's Heart sa vyznačuje strednou dobou dozrievania.

Ružová

Hmotnosť jedného plodu sa pohybuje od 250 do 350 gramov alebo viac. Paradajky sú mierne sploštené a kužeľovitého tvaru, ale môžu mať aj srdcovitý tvar s miernymi rebrami.

Zlatý

Táto odroda má jasnú, slnečnú farbu. Je považovaná za odrodu strednej zrelosti. Plody môžu dosiahnuť hmotnosť 600 g a majú bohatú chuť.

Oranžová

Plody sú veľké, s hmotnosťou 300 až 350 gramov, srdcovitého tvaru s miernym rebrovaním a kĺbovou stonkou. V čase zberu získavajú jasne oranžovú farbu. Dužina je hustá a mäsitá, s viac ako šiestimi komorami. Vysoký obsah cukru a sušiny dodáva plodu bohatú dezertnú chuť.

Čierna

Tento poddruh paradajok je relatívne nový. Vyznačuje sa nezvyčajnou farbou a vynikajúcou chuťou. Plody môžu vážiť až 500 g, ale ich nevýhodou je neskoré dozrievanie.

Ako pestovať sadenice?

Na dosiahnutie dobrej úrody nestačí poznať vlastnosti odrody, je dôležité aj dodržiavať jej agrotechnické pokyny. Hoci Bull's Heart nie je nijako zvlášť náročná, má určité slabiny, ktoré treba vziať do úvahy.

Výber semien, príprava na siatie

Začnite s výsadbou sadeníc začiatkom marca. Pre zlepšenie klíčenia semien a celkového zdravia semená správne pripravte. Tento proces zahŕňa niekoľko krokov:

• Namáčanie v roztopenej vode. Vodu z vodovodu zmrazte v plastovom vrecku na niekoľko hodín. Keď väčšina vody zamrzne, zvyšnú tekutinu sceďte a ľad roztopte. Semená vložte do roztopenej vody pri izbovej teplote na 12 – 14 hodín, aby ste stimulovali rast.
• Dezinfekcia v roztoku manganistanu draselného. Semená vložte na 15-20 minút do slabého ružového roztoku manganistanu draselného a potom dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
• Používanie stimulantov rastu. Okrem toho ošetrite sadivový materiál stimulantmi rastu alebo minerálnymi hnojivami, čo zvýši klíčivosť.

Po príprave rozložte semená na vlhkú handričku alebo vatový tampón, prikryte nádobu viečkom a umiestnite na teplé miesto. Klíčky sa objavia o niekoľko dní.

Siatie

Používajte špeciálne pripravenú komerčnú pôdu určenú pre sadenice. Aby sa sadenice lepšie prispôsobili budúcim pestovateľským podmienkam, zmiešajte komerčnú pôdu s pôdou, do ktorej budú sadené.

Riaďte sa odporúčaniami:

1. Predhrejte zmes pôdy na izbovú teplotu a potom ju rozotrite do plastových pohárov, čím vytvoríte rovnomernú vrstvu hrubú asi 3 cm.
2. Pôdu zalejte usadenou vodou izbovej teploty.
3. Semená opatrne vložte do každého pohára pomocou pinzety a posypte tenkou vrstvou suchej zeminy.
4. Nádoby alebo poháre prikryte fóliou alebo vzduchotesným viečkom a umiestnite na teplé miesto na klíčenie.

Keď sa objavia prvé klíčky, postupne odstraňujte viečko. Premiestnite sadenice na chladnejšie a svetlejšie miesto, napríklad na parapet orientovaný na juh.

Ponor

Keď rastliny majú dva plné listy, presadte ich. Paradajky odrody Bull's Heart sa presádzajú pomerne ľahko, preto sadenice presaďte do samostatných nádob. To podporí bujnejší vývoj koreňov a samotné rastliny sa lepšie uchytia a lepšie znesú budúce presádzanie.

Sadenice vopred výdatne zalejte. Rastliny opatrne vyberte z pôdy a presaďte ich do nádob s pôdou podobného zloženia, aké mali predtým.

Kalenie

Toto je dôležitá fáza prípravy rastlín, ktorá im pomáha prispôsobiť sa vonkajším podmienkam a znížiť stres z presádzania. Otužovanie zahŕňa postupné aklimatizovanie sadeníc na zmeny teploty, vlhkosti a slnečného žiarenia, čo pomáha posilniť ich imunitný systém.

Užitočné tipy:

• Rastliny vyneste na niekoľko hodín von, začnite v teplých, bezveterných dňoch. Je dôležité, aby vonkajšia teplota bola aspoň 10 °C a najlepšie okolo 15 °C. S týmto procesom začnite 7 – 10 dní pred plánovaným presadením do zeme.
• Spočiatku ich vezmite von na 1-2 hodiny a chráňte ich pred priamym slnečným žiarením a potom postupne zvyšujte čas strávený vonku. Ako sa rastliny prispôsobujú, zvykajú si na teplotné výkyvy a začnú lepšie znášať chladné noci aj denné slnko.

Pristátie na trvalom mieste

Ak plánujete pestovať paradajky odrody Bull's Heart v skleníku, vysaďte sadenice začiatkom mája. V tomto čase by rastliny mali byť vysoké 20 – 25 cm, mať 7 – 8 silných listov a prvé púčiky, ktoré sa už tvoria.

Pri pestovaní vonku zvážte podnebie regiónu. Táto odroda sa zvyčajne pestuje v južných oblastiach, ale v chladnejšom podnebí sa odporúča skleník, aby sa zabránilo prezretiu plodov.

Sadenice vysaďte aspoň 1 m od seba. Jama na výsadbu by mala byť dostatočne hlboká, aby medzi pôdou a prvými listami zostalo asi 3 – 4 cm. Polievajte menej často, ale dôkladnejšie. Na udržanie pôdnej vlhkosti použite mulč alebo kartón.

Ako pestovať paradajky?

Plodina sa pestuje dvoma hlavnými spôsobmi: v skleníku a na otvorenom priestranstve. Pozrime sa na špecifiká každého z nich.

Pestovanie v otvorenom teréne

Pre zabezpečenie bohatej úrody paradajok vonku je dôležité správne pripraviť pôdu na jeseň. Postupujte podľa týchto krokov:

• Prekopte oblasť a pridajte 5 kg kompostu a 40 g síranu draselného na 1 m2.
• Pri výsadbe sadeníc pridajte do jamky hnojivo. Dobrým hnojivom je Uragan: pridajte 3 gramy hnojiva do každej jamky.
• Miesto výsadby by malo byť dobre vyhrievané slnkom. Rastliny dobre rastú v pôde s neutrálnym alebo mierne kyslým pH (pH 6,5).
• Pred výsadbou sadeníc ich ošetrite roztokom Fitosporínu-M.
• Kríky sú pomerne vysoké, preto na ich podopretie nainštalujte podpery vysoké asi 2 m.
• Medzi rastlinami udržiavajte rozostup 50 cm. Pri výsadbe zahrabajte sadenice do pôdy až po úroveň prvých listov, aby ste podporili rast nových koreňov. To podporuje lepší vývoj koreňov a zlepšuje nutričné ​​procesy.
• Mladé kríky zalievajte zriedkavo. Nadmerná vlhkosť môže spôsobiť deformáciu kmeňa, zatiaľ čo nedostatok vody môže spôsobiť, že listy budú chlpaté a bledozelené. Používajte iba teplú vodu, aby ste predišli hnilobe koreňov a opadávaniu plodov.
• Rastliny prihnojujte dvakrát za sezónu: 20 dní po výsadbe sadeníc a mesiac po nej. Použite tekuté hnojivo: rozpustite 15 g draselného hnojiva, 40 g fosforového hnojiva a 25 g dusíkatej zmesi v 10 litroch vody. Výsledná zmes vystačí na zaliatie 15 rastlín.

Pestovanie v skleníku

Poľnohospodári odporúčajú pestovať paradajky v interiéri, pretože to poskytuje optimálne podmienky pre rast a plodenie. Dodržiavajte tieto dôležité pokyny:

• Pred výsadbou sadeníc vykonajte predbežnú úpravu: steny umyte mydlovým roztokom a nalejte vriacu vodu alebo roztok manganistanu draselného na pôdu, aby ste zabili škodcov.
• Sadenice môžete presadiť do skleníka, keď dosiahnu výšku 20-25 cm.
• Miestnosť musí byť vybavená vetracím systémom a dobrým osvetlením.
• Medzi záhonmi udržiavajte vzdialenosť 1 m, pričom od zeme po prvé listy nechajte 4-5 cm priestoru.

Prvé kŕmenie aplikujte 2-3 týždne po výsadbe sadeníc. Na tento účel pripravte roztok: do 9 litrov vody pridajte 500 ml hnoja a 20 g nitrofosky. Po 10 dňoch rozpustite kurací trus vo vode (1:15). Tretie kŕmenie aplikujte o 10 dní neskôr: kravský trus rozpustite vo vode (1:10). Aplikujte 1 liter na rastlinu.

Funkcie starostlivosti

Pre dosiahnutie bohatej úrody paradajok je nevyhnutné prísne dodržiavať všetky odporúčania pre starostlivosť o ľuľkovce. Štandardné poľnohospodárske postupy zvýšia produktivitu.

Zalievanie

Keď sadenice uchytia v pôde, začnite ich zalievať. Robte to raz týždenne, pričom použite 5-7 litrov vody na meter štvorcový. Ako paradajky rastú, zvyšujte zálievku na 12-15 litrov na meter štvorcový.

Zalievajte ráno alebo večer odstavenou vodou, ktorú nalievajte priamo pod korene, pričom sa vyhýbajte kontaktu s listami a stonkami. Optimálna teplota pre rast odrody Bull's Heart je 20-22°C.

Uvoľňovanie

Pre zabezpečenie správneho prevzdušnenia koreňov pravidelne uvoľňujte pôdu okolo stoniek, a to po každom zalievaní. Počas prvých 2-3 týždňov po výsadbe uvoľnite pôdu do hĺbky 10-12 cm a potom, aby ste predišli poškodeniu koreňov, uvoľnite ju do hĺbky 5-8 cm.

Odštiepenie nevlastných synov

Bočný výhonok je výhonok, ktorý sa objavuje medzi hlavnou stonkou rastliny a jej listom. Ak chcete urýchliť rast plodov a zabezpečiť dobrú úrodu, odstráňte prebytočné bočné výhonky, aby živiny smerovali do rozvíjajúcej sa zeleniny, a nie do rastu stonky.

Na každom kríku nechajte iba tri silné stonky a zvyšok orežte. Odstráňte všetky nové bočné výhonky, ktoré dorastú do 5 – 7 cm. Pre zaistenie kvalitnej úrody nenechávajte na kríku viac ako osem plodiacich konárov. Aby ste zabránili príliš rýchlemu rastu bočných výhonkov, pri reze nechajte malý peň dlhý asi 1 cm.

Správne vetranie skleníka

V horúcich dňoch vetrajte skleník denne. Okná by mali byť otvorené, aby sa predišlo prehriatiu, ktoré môže brániť opeľovaniu. Udržiavajte vnútornú vlhkosť aspoň 70 %, aby sa rastlinám zabezpečilo pohodlie.

Správny tvar kríka

Paradajka odrody Býčie srdce bude rodiť lepšie, ak ponecháte iba jednu hlavnú stonku. Keď sa vytvorí až osem plodných strapcov, odrežte vrchnú časť. To umožní plodným strapcom prijímať viac živín a podporí rast už zakorenených paradajok.

Hnojenie

Začnite hnojiť rastlinu dva týždne po jej zasadení na trvalé miesto. Robte to aspoň trikrát za sezónu:

• pred kvitnutím;
• ihneď po odkvitnutí;
• počas obdobia tvorby vaječníkov.

15 – 20 dní pred zberom úrody prestaňte s hnojením. Používajte minerálne aj prírodné hnojivá. Začnite so zmesami obsahujúcimi dusík a potom prejdite na zlúčeniny fosforu a draslíka.

Podväzok

Ak majú kríky po výsadbe dlhé stonky, ihneď ich pripevnite na kôl vysoký až 2 m a zapichnite ho do zeme v blízkosti. Stonku priviažte a ako rastlina rastie, úväz ihneď posúvajte nahor, aby ste zabezpečili správne umiestnenie a oporu.

Mulčovanie

Pre uľahčenie starostlivosti o rastliny použite mulč, napríklad piliny alebo slamu. Vrstva s hrúbkou až 5 cm pomáha udržiavať vlhkosť v pôde a zabraňuje rastu buriny.

Ak paradajky zostanú na zemi, mulč ich ochráni pred hnilobou a čiastočne zníži riziko chorôb.

Proces opeľovania

Za oblačného počasia si paradajky, ktoré nie sú samoopelivé, vyžadujú dodatočné opeľovanie. Ak sa tak nestane, bude to mať za následok nízke výnosy, a to ako v skleníkoch, tak aj na otvorenom poli.

Choroby a škodcovia

Paradajky, rovnako ako iné zeleninové plodiny, môžu byť napadnuté rôznym hmyzom a chorobami. Oxheart môže trpieť niekoľkými problémami:

• Neskorá pleseň - Plesňová infekcia, ktorá postihuje stonky, listy a plody paradajok. Na nich sa objavujú hnedé škvrny. Na prevenciu choroby postriekajte rastliny cesnakovým nálevom a preventívne použite roztok kuchynskej soli.
  Proti plesni sú účinné prípravky Bordeaux (nie viac ako 5-krát za sezónu), Fundazol a Fitosporin.
• Makrosporióza - Huba. Po napadnutí začnú listy a stonky odumierať. Na plodoch v blízkosti stopky sa objavujú čierne škvrny. V tomto prípade ošetrite rastliny roztokom medeného mydla pozostávajúcim z 20 g síranu meďnatého, 200 g mydla a 10 litrov vody. Odstráňte a spálte postihnuté časti.
• Fusariózne vädnutie – Postihuje mladé rastliny v skleníkoch. Listy začínajú blednúť pozdĺž žíl a potom úplne odumierajú. Choroba sa vyskytuje, keď sa teplota v skleníku neudržiava správne, čo vedie k otrave rastliny jej vlastnými toxínmi. Na liečbu je účinný postrek Fundazolom alebo Fitosporinom.

Prevencia neskorej plesne:

• dezinfekcia semenného materiálu;
• postrek sadeníc po výsadbe roztokom kefír-jódu, fyziologického roztoku alebo síry;
• opakujte liečbu každé dva týždne;
• obalenie stoniek medeným drôtom;
• posypanie pôdy popolom.

Zber úrody

Keď plody dosiahnu technickú alebo biologickú zrelosť, môžete ich oberať z viniča. Technická zrelosť znamená, že paradajka dosiahla svoju maximálnu veľkosť a teraz už len musí dozrieť. Toto štádium sa dá ľahko identifikovať podľa zmeny farby šupky zo zelenej na hnedú.

Na dozretie umiestnite ovocie v jednej vrstve do krabíc alebo košíkov alebo ho rozložte na parapete. Pre urýchlenie procesu dozrievania umiestnite niekoľko zrelých vedľa nezrelých.

Nevýhody odrody

Okrem útokov hmyzu a chorôb sa pri pestovaní plodiny môžu vyskytnúť aj ďalšie problémy. Jednou z nich je hmotnosť veľkých plodov, ktorá môže spôsobiť zlomenie kmeňov a ohýbanie rastlín k zemi. Preto je dôležité ich bezpečne uviazať k oporám.

Je dôležité sledovať hnojenie, pretože nedostatok živín môže výrazne znížiť výnos.

Výhody odrody

Nedostatky odrody blednú v porovnaní s jej mnohými zjavnými výhodami. Medzi ne patria:

Užitočné vlastnosti ovocia:

• Vitamíny B a K posilňujú imunitný systém, zlepšujú fungovanie kardiovaskulárneho systému a metabolizmu.
• Pektín čistí telo, znižuje hladinu cholesterolu a môže znižovať riziko rakoviny.
• Minerálne soli (vápnik, horčík, jód, železo a ďalšie) prispievajú k normálnemu fungovaniu tela.
• Vláknina podporuje zdravie gastrointestinálneho traktu.

Plody sa hojne používajú vo varení – na výrobu šalátov, omáčok, adjiky, konzervovania a mnohých ďalších jedál.

Recenzie záhradkárov

Paradajka odrody Býčie srdce je ideálnou voľbou pre tých, ktorí oceňujú chutné a šťavnaté plody. Táto odroda stojí za každú námahu, a to aj napriek niektorým ťažkostiam s pestovaním. Vynikajúca produktivita, vynikajúca chuť a kulinárska všestrannosť z nej robia skutočný nález pre začínajúcich aj skúsených záhradkárov. S náležitou starostlivosťou môžete zožať bohatú úrodu.

Často kladené otázky