Paradajka Beefsteak Marshi je pôvodná americká odroda s exoticky sfarbenými plodmi. Táto veľkoplodá odroda poteší milovníkov paradajok svojou vynikajúcou chuťou, robustnosťou a vysokými výnosmi. Je to zberateľský kúsok.
Popis odrody
Kríky sú silné, neurčité, s rýchlo rastúcimi bočnými výhonkami, dosahujúcimi výšku 1,8 – 2 m. Listy sú veľké, štandardného tvaru a na spodnej strane majú mierne fialový nádych. Táto vlastnosť je pre túto odrodu normálna a neznamená nedostatok fosforu.
Stručný popis ovocia:
- Farba nezrelého ovocia: zelená.
- Farba zrelého ovocia: od tmavo fialovej po čerešňovú, takmer čiernu, s mnohými ťahmi a pruhmi (strieborné, červenkasté, zelenkasté odtiene) a s antokyánom na „pleciach“.
- Formulár: plochookrúhle.
- Buničina: mäsité, šťavnaté, mastné.
- Farba dužiny: tmavá čerešňa.
- Koža: tenké, hladké, lesklé.
- Hmotnosť: 180 – 200 g
Každý strapec produkuje 4 – 5 vaječníkov, ktoré produkujú plody rôznych veľkostí – niektoré veľké, niektoré malé. Plody majú nepravidelný tvar, sú okrúhle a mierne predĺžené, niekedy majú tvar srdca.
Kto vyšľachtil odrodu Beefsteak Marshi?
Paradajka Marsha's Starfighter Beefsteak patrí do série „Hviezdne vojny“, ktorú vytvorili americkí šľachtitelia Marsha Eisenberg a Russell Crowe (južná Florida). Novú líniu s exoticky sfarbenými plodmi venovali filmu s rovnakým názvom.
Chuť a účel ovocia
Dužina paradajky Beefsteak Marshi je šťavnatá a mäsitá a chuť je bohatá a sladká s celou škálou rozmanitých tónov – paradajkových, korenistých a ovocných.
Tieto všestranné plody sú vhodné na čerstvú konzumáciu, ako šaláty a predjedlá. Tieto paradajky sa dajú tiež konzervovať, sušiť, nakladať a spracovávať na pasty, omáčky, kečupy a ďalšie.
Charakteristiky
Paradajka Beefsteak Marshi je odroda strednej sezóny s vysokým výnosom až 11-12 kg na meter štvorcový.
Odroda je odolná voči vírusovým chorobám a dobre znáša teplotné výkyvy.
Výhody a nevýhody
Americká paradajka Beefsteak Marshy má mnoho výhod, ktoré naši záhradníci už ocenili. A pre tých, ktorí práve plánujú zasadiť túto nezvyčajnú odrodu do svojej záhrady, je užitočné oboznámiť sa so všetkými jej výhodami a nevýhodami.
Pristátie
Paradajka odrody Beefsteak Marshi sa môže dariť a prinášať ovocie vonku aj v interiéri – vo vykurovaných skleníkoch alebo pod plastovými krytmi. V oboch prípadoch sa táto odroda pestuje pomocou sadeníc.
Výber lokality
Miesto na výsadbu paradajok odrody Beefsteak Marshi by malo byť dobre osvetlené, tieň je kontraindikovaný. Malo by byť bez prievanu a nárazového severného vetra. Výsadba paradajok v nízko položených oblastiach, kde sa hromadí voda, je prísne zakázaná.
- ✓ Miesto by malo byť chránené pred severnými vetrami, ktoré môžu poškodiť rastliny.
- ✓ Pôda musí byť dobre priepustná, aby sa zabránilo stagnácii vody.
Paradajky sa môžu vysadiť na to isté miesto najskôr tri roky po výsadbe. Najlepšími predchodcami paradajok sú koreňová zelenina, listová zelenina, tekvice a melóny. Vyhnite sa výsadbe paradajok po ľuľkovitých plodinách, ako sú zemiaky, paprika, baklažán atď.
Príprava pôdy
Paradajky uprednostňujú úrodné, kypré a ľahké pôdy, piesčitohlinité a hlinité pôdy, ktoré zadržiavajú vlhkosť, sú priepustné a priedušné. Hnojivo sa najlepšie aplikuje na jeseň, počas obrábania pôdy. Na meter štvorcový by sa malo pridať približne 10 kg humusu, kompostu alebo prehnitého hnoja.
- • Na zlepšenie štruktúry ílovitej pôdy pridajte piesok a organické hnojivá.
- • V prípade piesočnatej pôdy zvýšte kapacitu zadržiavania vody pridaním kompostu alebo humusu.
Do piesočnatých pôd sa odporúča pridať kompost a do ílovitých pôd piesok. Pôdu prekopte do hĺbky rýľa. Je tiež dôležité posúdiť kyslosť pôdy pomocou lakmusových testovacích prúžkov. Ak je pH vyššie ako 6,2 až 6,8, pridajte odkysľovacie činidlá, ako je hasené vápno, dolomitová múka alebo drevný popol.
Príprava semien
Na siatie sa vyberajú zdravé a životaschopné semená. To sa dá urobiť pomocou soľného roztoku: 5 g kuchynskej soli rozpustenej v 100 ml vody. Všetky dobré semená sa usadia na dne, zatiaľ čo prázdne a neživotaschopné vyplávajú na povrch a budú vyhodené.
Na dezinfekciu namočte semená do roztoku fungicídu, ako je Maxim, Topaz alebo podobné roztoky. Môže sa použiť aj 1% roztok manganistanu draselného alebo 3% peroxid vodíka. Po dezinfekcii namočte semená do stimulačného roztoku, ako je Epin, Zircon alebo kyselina jantárová.
Pestovanie sadeníc
Sadenice paradajok odrody Beefsteak Marshi sa vysievajú 60 dní pred očakávanou výsadbou, ktorej načasovanie závisí od viacerých faktorov - podnebia, typu pôdy (krytá alebo otvorená), poveternostných podmienok.
Sadenice sa zvyčajne vysievajú v marci, na juhu - začiatkom mesiaca, v strednom pásme - v strede, v severných oblastiach - bližšie k aprílu.
Vlastnosti siatia sadeníc:
- Nádoba na semienka by mala mať drenážne otvory na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Na siatie sa dajú použiť veľké nádoby, ktoré pojmú desiatky sadeníc, alebo jednotlivé kvetináče a poháre na pestovanie iba jednej sadenice. Výsev 2 – 3 semien do kvetináča však zvyšuje klíčivosť a umožňuje vám vybrať sadenice najvyššej kvality.
- Nádoba na výsadbu sa dezinfikuje a naplní substrátom bohatým na živiny – môžete si kúpiť hotový alebo si vyrobiť vlastný. Napríklad na pestovanie sadeníc paradajok je vhodná zmes rašeliny a humusu (1:1) s 10 % vermikulitu. Namiesto rašeliny možno použiť univerzálnu zeminu na sadenice.
- Pôda v nádobách na sadenie sa urovná a navlhčí teplou, usadenou vodou z rozprašovača. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1 cm. V nádobách sa urobia brázdy alebo sa použijú šablóny s bunkami vhodnej veľkosti. Susedné semená sa umiestnia vo vzdialenosti 2 cm od seba a medzi riadkami 3-4 cm.
- Plodiny sú prikryté priehľadným materiálom, napríklad plastovou fóliou, a umiestnené v teplej miestnosti s rozptýleným svetlom. Miniskleník sa denne vetrá, aby sa zabránilo kondenzácii.
Za priaznivých podmienok semená klíčia za 5-6 dní. Optimálna teplota na klíčenie je 23 až 25 °C.
Starostlivosť o sadenice
Keď sadenice vyklíčia, umiestnite nádoby na sadenie blízko okien, aby ste zabezpečili maximálny prístup k svetlu. A čo je najdôležitejšie, ihneď odstráňte kryt, inak sa klíčiace paradajky prehrejú. Zároveň znížte teplotu v miestnosti na 14 – 16 °C, inak sadenice vytiahnu a oslabnú.
- × Zabráňte nadmernému zalievaniu pôdy, aby ste predišli vzniku plesňových chorôb.
- × Na zalievanie nepoužívajte studenú vodu, môže to rastliny stresovať.
Funkcie starostlivosti o sadenice Beefsteak Marshi:
- Sadenice sa uchovávajú pri nižšej teplote 3 dni, potom sa teplota opäť zvýši na +22…+25°C. Nočné teploty by mali byť o 2-3 stupne nižšie ako denné teploty.
- Počas prvého týždňa po vyklíčení udržiavajte 24-hodinové osvetlenie. Po čase skráťte denné svetlo na 18 hodín; od jedného mesiaca veku by sadenice mali dostávať 12-14 hodín svetla denne. Na doplnkové osvetlenie sa odporúča používať špeciálne fytolampy.
- Sadenice sa polievajú mierne, pričom sa udržiava rovnováha medzi príliš suchým a príliš mokrým miestom. Polievajte ráno, aby pôda mala čas do večera vyschnúť. Voda by sa mala aplikovať ku koreňom; vyhnite sa striekaniu na stonky a listy, pretože to môže podporiť hubové choroby.
- Počas prvých dvoch týždňov pred presadením zalievajte sadenice 1-2 krát týždenne. Po presadení zvýšte frekvenciu zavlažovania na 3-4 krát týždenne. Používajte iba usadenú vodu izbovej teploty.
- Relatívna vlhkosť v miestnosti, kde sa pestujú sadenice, by sa mala udržiavať na úrovni 60-70%.
- S hnojením sadeníc paradajok sa začína 2-3 týždne po presadení. Na korene sa aplikuje roztok komplexného hnojiva s vysokým obsahom dusíka. Následne sa hnojí každé 2-3 týždne, pričom sa postupne zvyšuje podiel draslíka a fosforu v hnojive.
- Keď sa objavia 2-3 pravé listy - približne 2 týždne po vzídení, sadenice sa vypichnú a presadia do samostatných nádob, pričom sa stredný koreň odštiepi o 1/3.
- Počas 2 týždňov sa sadenice otužujú vynesením von, pričom sa postupne zvyšuje čas strávený na čerstvom vzduchu z 2-3 na 8-10 hodín.
Presádzanie
Kým sa sadenice presadíme na trvalé miesto, mali by mať aspoň 7 – 8 listov. Výsadba sa vykonáva v máji. Pôda by sa mala zohriať na 14 °C a teplota vzduchu na 18 – 20 °C.
Funkcie výsadby paradajok Beefsteak Marshi:
- Hodinu pred výsadbou sa sadenice zalejú, aby sa uľahčilo ich vybratie z nádob na výsadbu.
- Veľkosť jamiek je 15 x 20 cm. Sú naplnené humusom, drevným popolom a superfosfátom a potom sa na ne umiestni pôda, aby sa nespálili korene sadeníc.
- Nalejte do jamiek 3 litre vody a po hodine začnite s výsadbou sadeníc.
- Sadenice sa spolu s koreňovým balom presúvajú do výsadbových jám metódou prekládky. Prázdne priestory sa vyplnia zeminou, zhutnia a potom sa zalejú.
Na 1 meter štvorcový sa nevysádzajú viac ako 3 kríky paradajok odrody Beefsteak Marshi.
Funkcie starostlivosti
Americká paradajka Beefsteak Marshy vyžaduje štandardnú starostlivosť. Hoci táto odroda môže vyzerať nezvyčajne, nevyžaduje nič špeciálne. Vyžaduje si zálievku, odstraňovanie buriny, kyprenie pôdy, preventívne postreky a minerálne hnojivá.
Zalievanie
Paradajky sa polievajú v priemere 1-2 krát týždenne. Frekvencia zavlažovania sa môže líšiť v závislosti od poveternostných podmienok. V otvorenom teréne priamo závisí od zrážok. Zavlažovanie sa vykonáva, keď vrchná vrstva pôdy vyschne, inak hrozí premočenie.
Potreba zavlažovania závisí od vegetačného obdobia; pre dospelú rastlinu je to najmenej 5 litrov. Pri zavlažovaní sa vyhýbajte pádu vody na nadzemné časti rastlín. Najlepšou možnosťou na zavlažovanie paradajok Beefsteak Marshi, a to v interiéri aj exteriéri, je kvapková závlaha.
Uvoľňovanie
Aby ste predišli tvorbe hustej pôdnej kôry, ktorá bráni normálnej výmene vzduchu, po zalievaní a daždi pôdu uvoľnite. Hĺbka kyprenia závisí od vegetačného štádia: čím rozsiahlejšie sú korene rastlín, tým menej hlboko by sa mala pôda kyprieť. Po výsadbe by sa mala pôda kyprieť do hĺbky 10 – 11 cm a po mesiaci rastu do hĺbky 3 – 4 cm.
Hnojenie
Paradajky odrody Beefsteak Marshi sa odporúča hnojiť minerálnymi a organickými hnojivami v súlade so všeobecne uznávanými poľnohospodárskymi postupmi. Ihneď po výsadbe, keď sadenice potrebujú podporu pre úspešné uchytenie a adaptáciu, sa aplikujú rýchlo stráviteľné hnojivá. Dôležité je tiež obohatiť pôdu o organickú hmotu mulčovaním rašelinou alebo humusom, pilinami a slamou.
Počas kvitnutia a zakladania plodov sa aplikujú draselné hnojivá na podporu zakladania plodov a fosforové hnojivá na zlepšenie výživy a stimuláciu vývoja koreňov. Počas plodenia paradajky opäť potrebujú draslík a fosfor na tvorbu a dozrievanie plodov, ako aj vápnik, ktorý zlepšuje štruktúru plodov a zabraňuje hnilobe kvetných koncov.
Tvarovanie a podväzok
Odporúča sa formovať kríky paradajok odrody American Beefsteak Marshes do 1 alebo 2 stoniek. Stonky je tiež potrebné zaštipnúť a uviazať k oporám.
Choroby a škodcovia
Paradajka odrody Beefsteak Marshi je odolná voči mnohým chorobám, ale vysoká vlhkosť a slabá cirkulácia vzduchu výrazne zvyšujú riziko plesňových infekcií. Na prevenciu chorôb sa odporúča pri výsadbe aplikovať do každej jamky prípravky Gliokladin, Alirin alebo podobné biologické prípravky. Počas vegetačného obdobia kríky trikrát postrekujte prípravkom Fitosporin v týždenných intervaloch.
Spomedzi škodcov predstavujú najväčšiu hrozbu roztoče, vošky, háďatká a zemiakový chrobák. Na odpudzovanie a kontrolu tohto a iného hmyzu môžete použiť mydlovú vodu, palinu alebo tabakové nálevy; pri silnom zamorení sa používajú insekticídy.
Zber a skladovanie
Doba dozrievania závisí od klimatických podmienok, času výsadby a mnohých ďalších faktorov. Zber sa zvyčajne uskutočňuje koncom júla alebo augusta. Plody sa zbierajú za suchého počasia, najlepšie ráno alebo večer.
Paradajky sa zbierajú aj so stonkami, aby sa zabránilo ich znehodnoteniu. Na skladovanie sa umiestňujú do chladnej miestnosti, kde sa naskladajú do jednovrstvových prepraviek. Optimálna teplota je 12 až 15 °C s vlhkosťou vzduchu 85 – 90 %. Za priaznivých podmienok si paradajky Beefsteak Marshi zachovajú svoju chuť a vzhľad 2 – 4 týždne.
Recenzie
Paradajka Beefsteak Marshi určite poteší záhradkárov, ktorí hľadajú exotické a nezvyčajné odrody. Ak máte záujem ochutnať pestré plody zberateľskej americkej paradajky, toto je určite tá pravá pre vás.