Ako správne pestovať paradajky odrody Atomic Grape Breda?

Paradajka odrody Atomic Grape Breda, známa aj ako Atomic Cluster, sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a jedinečným vzhľadom – jej exotický vzhľad a sladkosť viedli k jej skutočnej popularite. Táto odroda je vhodná na pestovanie prakticky v celom Rusku vrátane oblastí s rizikovým poľnohospodárstvom.

História výberu

Brad Gates, pestovateľ zeleniny z Kalifornie, vyvinul na svojej farme v údolí Napa jedinečnú odrodu paradajok s názvom Brad's Atomic Grape. Gates je známy šľachtením paradajok s rôznymi farebnými variáciami a pruhovanými vzormi.

Historické údaje:

• Odroda Atomic Grape bola predstavená začiatkom roka 2016 a okamžite si získala lásku a uznanie v celej krajine.
• V roku 2017 získal na Americkom poľnohospodárskom festivale titul „Najlepšie národné dedičstvo“.
• S rastúcou popularitou odrody sa spoločnosť Baker Creek Heirloom Seeds pripojila k Bradovi Gatesovi v propagačnej kampani na propagáciu odrody Atomic Grape, čo viedlo k ešte väčšej povedomosti o nej.

Táto odroda si už získala srdcia ruských milovníkov zeleniny, ale v súčasnosti v Rusku nie je veľa poľnohospodárskych spoločností, ktoré by ponúkali semená. Sú to:

• „Aelita“;
• „Naša záhrada“.

Opis a vlastnosti odrody paradajok Atomic hrozno Breda

Paradajky Atomic Grape Breda sú ideálnou voľbou pre pestovanie v skleníkoch aj vonku. Táto odroda má obmedzenú toleranciu voči nízkym teplotám, ale dobre sa prispôsobuje podnebiu nepriaznivému pre pestovanie. Kľúčom je poskytnúť rastline ochranu počas počiatočného obdobia po výsadbe.

Vlastnosti rastliny, ovocia a chuti

Atómová hrozno (Solanum lycopersicum) je stredne až neskorozrejúca odroda z čeľade ľuľkovitých (Solanaceae). Vyznačuje sa malými plodmi, ktoré sa klasifikujú ako hroznové paradajky, a bola vyvinutá na komerčné použitie v Spojených štátoch začiatkom 21. storočia. Často sa nazýva „kyslá paradajka“ kvôli svojej výraznej chuti.

Táto rastlina nemá žiadnu špecifickú veľkosť a môže dorásť až do 1150 – 200 cm – v záhrade môžu kríky dosiahnuť výšku 120 – 150 cm, zatiaľ čo v skleníkoch môže ich rast presiahnuť 200 cm.

Existujú aj ďalšie odrodové charakteristiky:

• Kríky sa vyznačujú svojou energiou a hustým lístím, ale na dosiahnutie dobrej úrody je potrebné vykonať postup krokového rastu.
• Stonky majú stredný priemer a bez opory sa môžu počas dozrievania plodov ohnúť smerom nadol, čo vedie k poškodeniu.
• Listy sú tiež stredne veľké, jasnozelené a majú typický tvar paradajky (mierne predĺžené). Medzi listovými čepeľami možno vidieť skrátené, smerom nadol smerujúce konáre. Majú ostré špičky a pozdĺž okrajov veľké zuby. Listy na rastline pôsobia ovisnuté a bez života, ale to je normálne. Povrch čepelí je mierne hodvábny.
• Prvý zhluk plodov sa tvorí na úrovni 8. listu a ďalšie zhluky sa objavujú v intervaloch 1-2 listov pozdĺž celej dĺžky výhonku. Jednoduché súkvetia vytvárajú až 9-10 plodov, zatiaľ čo zložité súkvetia vytvárajú až 12-15 plodov.
• Kvetné strapce sú jednoduché, hoci sa niekedy vyskytujú aj dvojité súkvetia. Kvety sú malé a jasnožlté. Stopka je článkovaná.
• Zrelé plody na strapcoch pripomínajú hrozno. Tieto malé až stredne veľké plody majú dĺžku od 2 do 7 cm a hmotnosť 40 – 75 g. Majú predĺžený oválny tvar s mierne zakrivenými alebo mierne špicatými koncami.
• V priereze sa atómová odroda hrozna Breda vyznačuje žiarivou paletou červených, žltých a zelených farieb.
• Šupka paradajok má lesklú textúru, ale nie je príliš tvrdá.
• Dužina plodu je šťavnatá a mäsitá, bez viditeľných dutín. Každá paradajka obsahuje tri semenné komory s primeraným počtom semien.
• Hroznové paradajky sa vyznačujú žiarivou farbou a výraznou chuťou, ktorá je výrazne sladká. Majú však aj miernu kyslastosť s ovocnými tónmi pripomínajúcimi slivku alebo tropické ovocie. Ak sa paradajky pestujú v tienistých oblastiach, ich chuť býva kyslejšia.
• Cherry paradajky sú spočiatku zelené, ale časom sa na nich objavia tmavo fialové pruhy zdobené oranžovými, červenými a žltými žilkami. Farba šupky sa môže výrazne líšiť v závislosti od podnebia a pestovateľských podmienok, pričom chladnejšie podnebie vytvára viac fialových a zelených tónov.
• Tieto plody dobre rodia a dozrievajú dlho.
• Toto ovocie je vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C, antioxidantov, ktoré posilňujú imunitný systém, stimulujú syntézu kolagénu v pokožke a znižujú zápal. Paradajky sú bohaté na lykopén, prírodný pigment s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré chránia telo pred negatívnymi vplyvmi prostredia.

Doba dozrievania a produktivita

Táto americká odroda je klasifikovaná ako stredne neskorá. Paradajky dosahujú zrelosť 110 až 120 dní po výsadbe do otvoreného terénu alebo pod ochranné konštrukcie. Zber začína začiatkom augusta a pokračuje do konca septembra, pričom plody dozrievajú v malých dávkach.

Pre túto odrodu neexistujú žiadne oficiálne štatistiky výnosov. Záhradkári sa však domnievajú, že ide o odrodu so stredným výnosom, pričom jeden krík prináša 4 až 8 – 10 kg zeleniny.

Odolnosť voči nepriaznivým faktorom, regionalita

Hrozno Atomic Breda sa vyznačuje odolnosťou voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Táto odroda prináša bohaté úrody v miernom južnom podnebí, kde sa vinič pestuje v záhonoch. V centrálnych a severných oblastiach je vhodnejšie pestovanie v skleníkoch. Pre záhradkárov v Moskovskej oblasti sa odporúča používanie pareniská.

Táto odroda je chránená pred mnohými chorobami:

• fusárium;
• Alternária;
• vírus tabakovej mozaiky;
• hniloba kvetných koncov.

Napriek chladnému a vlhkému letu s premenlivým počasím zostáva riziko plesňových infekcií nízke. Vzhľadom na neskoré dozrievanie plodov je pleseň zriedkavá. Preventívne opatrenia však pravdepodobnosť jej výskytu výrazne znižujú.

Účel a použitie

Hrozno Breda Atomic si získalo popularitu vďaka svojej žiarivej pruhovanej šupke, bohatej chuti a všestrannosti – je vhodné na čerstvú konzumáciu aj na varenie:

• na parenie, vyprážanie a pečenie;
• dá sa prekrojiť na polovicu a jesť tak, ako je, pridať do omáčok, šalátov, použiť ako náplň do tacos alebo nakrájať na kúsky a podávať s obilninami;
• na výrobu štiav a ako doplnok do slávneho kokteilu Bloody Mary, ako aj pyré do gazpacha.
• na dusenie v omáčkach, polievkach a dusených pokrmoch, pečenie v koláčikoch.

Pečenie paradajok im dodáva bohatšiu a kyslastejšiu chuť. Tieto farebné paradajky sa dajú použiť v akomkoľvek recepte, ktorý vyžaduje bežné paradajky. Perfektne sa hodia k:

• bylinky ako tymian, koriander, bazalka, oregano a mäta, syry vrátane burraty, mozzarelly, fety a parmezánu;
• mäso ako morčacie, hovädzie a rybie;
• zelenina - baklažán, cuketa, zemiaky a tekvica.

Skladovaním celých paradajok Atomic na chladnom, suchom a tmavom mieste môžete predĺžiť ich trvanlivosť až na 10 dní.

Táto odroda sa pestuje na malých farmách na predaj kuchárom a farmárskym trhom. Je vyhľadávaná záhradkárskymi nadšencami pre svoju produktivitu, jemné listy a schopnosť plodov dlho zostať na viniči, čo zabezpečuje dlhú úrodu.

Rastúci

Táto odroda si vyžaduje osobitnú pozornosť počas vývoja sadeníc, preto je počas obdobia presádzania potrebná zvýšená starostlivosť. Tieto paradajky vyžadujú dostatok priestoru na rast, neznášajú oneskorenie presádzania a sú citlivé na teplotné výkyvy.

Výsev sadeníc

Odporúča sa zasiať semená 55 – 60 dní pred plánovaným dátumom presádzania (zvyčajne sa to deje v marci až apríli, ale presný čas sa líši v závislosti od regiónu). Je dôležité vykonať prípravné práce, ktoré zahŕňajú nasledovné:

• Semená. Sú veľmi malé, takže ich nemusíte pred výsadbou namáčať, ak ste si istí kvalitou sadivového materiálu. Ak si nie ste istí, odporúčame:
  • namočte ich na 30 minút do slabého roztoku manganistanu draselného;
  • Účinnou prírodnou metódou je použitie aloe vera: rozrežte list aloe na polovicu, vložte semená dovnútra, prikryte druhou polovicou listu a nechajte cez noc, potom ráno zasaďte semená.
• Zmes pôdy. Pre túto odrodu je najlepšia ľahká pôda s vysokým obsahom rašeliny. Tento typ substrátu je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Ak používate záhradnú pôdu, mala by byť ošetrená prípravkom Fitosporin a mala by byť pridaná vermikulit, rašelina a piesok.

Postup siatia:

1. Na začiatok vyberte široké nádoby, ktoré naplníte zeminou.
2. Opláchnite teplou vodou, kým nebude úplne mokré.
3. Potom posypte semená na povrch a opatrne ich prikryte 2 cm vrstvou pôdy. Nezakopávajte semená príliš hlboko, pretože to môže negatívne ovplyvniť ich klíčivosť.
4. Nádoby prikryte plastovým materiálom a umiestnite ich na teplé miesto.
5. Keď sa na povrchu objavia prvé zelené výhonky, odstráňte plast a premiestnite sadenice na svetlé miesto, aby sa nezačali nadmerne predlžovať.
6. Po približne dvoch až troch týždňoch, keď majú paradajky dva alebo tri pravé listy, ich presaďte do jednotlivých kvetináčov. Počas presádzania môžete opatrne odstrániť koniec hlavného koreňa, aby ste podporili vývoj silnejšieho koreňového systému.

Starostlivosť počas obdobia sadeníc

Desať dní po výsadbe sadeníc začnite s prvým kŕmením. Najlepšou voľbou je drožďový roztok (100 g na 5 litrov vody) alebo univerzálne minerálne hnojivo obsahujúce všetky potrebné mikroživiny vrátane dusíka. Kŕmenie by sa malo vykonávať po zalievaní.

Ďalšie pravidlá:

• Rastliny zalievajte, keď vrchná vrstva substrátu vyschne. Vyhnite sa nadmernému zalievaniu, pretože to môže viesť k plesňovým infekciám a vzniku čiernej nohy, ktorá spôsobuje rastlinám značné škody.
• Počas obdobia rastu sadeníc je svetlo a správna teplota kľúčové. Miestnosť by nemala byť nadmerne horúca, pretože to zabráni tomu, aby sa sadenice stali príliš krehkými, predĺženými a oslabenými.
• Od polovice apríla začnite s aklimatizáciou sadeníc tým, že ich denne na 10-15 minút vynesiete na balkón a postupne predlžujete dobu ich pobytu na čerstvom vzduchu.

Zložitosti transplantácie

Pre dosiahnutie najvyššej úrody vysaďte rastliny začiatkom alebo v polovici mája. Ak sa pôda ešte nezohriala, chráňte mladé rastliny pred chladom plastovou fóliou, kým nepríde teplejšie počasie.

Kritériá pripravenosti sadeníc na presadenie na trvalé miesto:

• prítomnosť najmenej 5 listov;
• vek do 60 – 65 dní;
• Výška kríka sa pohybuje v rozmedzí 25-30 cm.

Pri výbere miesta na záhradkárčenie si vyberte oblasti, ktoré boli predtým osiate okopaninami, bylinkami, zeleninou a strukovinami. Neodporúča sa sadiť sadenice paradajok na miesta, kde boli predtým osiate zemiaky, baklažány, papriky alebo Physalis.

Pre pestovanie atómového hrozna sú oblasti so silným prievanom nežiaduce. Ideálne je slnečné stanovište a pôda obohatená organickými hnojivami.

Starostlivosť o paradajky odrody Breda Atomic Grape v záhrade

Paradajky presadené na otvorené priestranstvá alebo do skleníkov rastú rýchlo. Táto odroda si v mladom veku vyžaduje pozornosť a starostlivosť, ale v záhrade sa ukazuje ako odolnejšia.

Dospelé rastliny majú zvýšenú odolnosť voči hubovým infekciám a dokážu tolerovať nepriaznivé podmienky, ako je nízke svetlo a nerovnomerná vlhkosť. Správna starostlivosť je kľúčová pre dosiahnutie skutočne bohatej úrody.

Tvorba kríkov

Táto odroda je vysoká paradajka. Jej malé plody umožňujú bez obáv ponechať na rastline až štyri stonky. Ak kríky vypestujete na dva výhonky, stratíte časť úrody.

Základy tvarovania kríkov:

• Proces by sa mal začať, keď sa objavia prvé bočné výhonky. Ak potrebujete nechať 3 alebo 4 hlavné stonky, nechajte 2 alebo 3 silné bočné výhonky pod prvým závitom púčikov a všetky ostatné odstráňte. Tento postup by sa mal pravidelne opakovať raz týždenne.
• Tento postup neodkladajte. Výhonky tak uberú krík o značné množstvo živín. Okrem toho sa malé výhonky (do 3 cm) ľahšie odstraňujú jednoduchým odštipnutím.
• Po prerezaní nezabudnite ranu ošetriť roztokom síranu draselného. Toto je obzvlášť dôležité, ak sa v záhone alebo skleníku nachádzajú choré rastliny.

Zalievanie a hnojenie

Neexistujú žiadne prísne pravidlá pre zavlažovanie, ale je dôležité sledovať poveternostné podmienky a zrážky, najmä pokiaľ ide o paradajky pestované vonku.

Dodržujte, prosím, nasledujúce nuansy:

• V júni a júli paradajky vyžadujú pravidelnú zálievku aspoň dva až trikrát týždenne, ak nie je prirodzená vlhkosť z dažďa.
• Od augusta sa odporúča znížiť množstvo zvlhčovania.
• Ak dozrievanie plodov nastane skôr, môžete začať so znižovaním zavlažovania už v tretej dekáde júla.
• Nadmerná vlhkosť môže tiež negatívne ovplyvniť chuť paradajok.

Paradajky je potrebné hnojiť každé dva týždne a plán by mal byť prispôsobený konkrétnym rastlinám – ak nevyzerajú dostatočne silné, mali by sa použiť dusíkaté hnojivá, najmä počas počiatočného obdobia vegetácie (máj a jún).

Pamätajte, že príliš veľa dusíka môže spôsobiť choroby a zelené škvrny v blízkosti stonky, ako aj biele žilky vo vnútri paradajky.

Ďalšie odporúčania:

• Od júna by ste sa mali zamerať na hnojenie draslíkom, pretože je to v tomto období obzvlášť potrebné.
• Každé dva až tri týždne je vhodné aplikovať komplexné zmesi s vysokým obsahom draslíka a fosforu, čo podporuje lepšiu tvorbu kvetov a zlepšuje chuť paradajok a tiež pomáha predchádzať nedostatku ďalších dôležitých živín.

Ďalšie akcie

Nezanedbávajte ani iné druhy starostlivosti. Úroveň produktivity a celkový stav rastlín závisia od nich:

• Vytláčanie nevlastných synov. Je dôležité kontrolovať počet vetiev, aby sa predišlo nadmernému rozvetveniu a zabezpečili sa väčšie a sladšie plody. Odstráňte bočné výhonky a ponechajte krátke konáre dlhé 2 – 3 cm.
• Zahrievanie pôdy. Tento krok by sa mal vykonať ihneď po zaliatí pôdy, aby sa zabránilo tvorbe tvrdej kôry na povrchu.
• Mulčovanie. Na tento účel je najlepšie použiť organické materiály: rašelinu, piliny, slamu a čerstvo vytrhanú burinu. Táto dodatočná vrstva pomáha udržiavať pôdnu vlhkosť a zabraňuje rastu buriny.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Paradajky majú zvýšenú odolnosť voči vírusovým chorobám a patogénom. Aby sa však predišlo potenciálnym problémom, odporúča sa preventívny postrek Fitosporinom pred tvorbou plodov.

Na ochranu rastlín pred škodcami je najlepšie ošetriť korene sadeníc insekticídom, ako je napríklad zmes Bordeaux alebo Confidor, ktorý zabraňuje výskytu vošiek, chrústov a drôtovcov.

Kríky ošetrite aj proti mycéliovým hubám. Medzi najúčinnejšie fungicídy patria Ridomil, Gold a Quadris. Dobré výsledky prináša aj postrek cesnakom, drevným popolom a nálevom z cibuľovej šupky.

Kedy a ako zberať úrodu?

Dátumy zberu sú približné a závisia od mnohých faktorov, ako sú podmienky pestovania, správna starostlivosť o rastliny a poveternostné podmienky. V teplých letách alebo v prostredí s kontrolovanou teplotou môžu paradajky dozrieť výrazne rýchlejšie.

Ak chcete určiť stupeň zrelosti, stačí sa pozrieť na zeleninu:

• Keď plody získajú svoju charakteristickú farbu, sfarbia sa do žltkastofialového odtieňa so zelenkavými žilami, je čas ich zobrať z kríka.
• Môžete posúdiť štruktúru plodu – zrelá paradajka by mala byť mäkká.
• Najjednoduchší spôsob, ako určiť zrelosť, je ochutnať ju. Zrelé cherry paradajky sú neuveriteľne sladké, pripomínajú cukríky.

Šupka je hrubá, čo zabraňuje praskaniu paradajok v mraze, udržiava ich čerstvé na viniči a zabraňuje ich opadávaniu alebo dozrievaniu tak rýchlo ako niektoré iné odrody. To tiež umožňuje prepravu úrody na dlhé vzdialenosti.

Zeleninu by ste mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Prípadne na spodnej polici chladničky.

Podobné odrody

Neexistujú žiadne priame alternatívy k jedinečnej odrode paradajok Breda Atomic Grape. Avšak tí, ktorí ocenia výrazný vzhľad a chuť cherry paradajok, môžu zvážiť pestovanie takých zaujímavých odrôd, ako sú:

• Krémová ametystová čerešňa;
• Tanec so Šmolkami;
• Ranný čmeliak;
• Chlpatá Kate;
• Datľová palma pestrá;
• Modrá zlatá malina.

Výhody a nevýhody

Pestovanie paradajok v horúcom počasí môže byť náročné, pretože kvety sú náchylné na vysychanie a strácanie peľu pri teplotách nad 40 stupňov Celzia. Odroda paradajok Atomic Grape Breda má však výnimočnú schopnosť odolávať horúcim podmienkam, vytvárať úspešné kvety a plnohodnotné strapce.

Recenzie

Paradajka Atomic Grape Breda si svojou jedinečnou farbou získava srdcia záhradkárov po celom svete. Táto odroda je odolná voči teplotným výkyvom a prináša vysokú úrodu. Zatiaľ čo starostlivosť o rastlinu je jednoduchá, zohnať semená na predaj je ťažké, takže si záhradkári každoročne zbierajú vlastné.

Často kladené otázky