Zložitosti výsadby a pestovania ananásových paradajok, vlastnosti a odrody

Paradajka Ananásová, ktorá sa len nedávno stala obľúbenou voľbou v ruských záhradách, si už vďaka svojej výnimočnej popularite získala srdcia mnohých záhradkárov. Recenzie na túto odrodu sú jednoducho vynikajúce. Záhradkárov uchvacuje nielen jej chuťová kombinácia, ale aj dlhé obdobie plodenia a bohatá úroda.

Pôvod odrody

Paradajka odrody Pineapple je skutočným majstrovským dielom amerického šľachtenia. Jej názov pravdepodobne pochádza z charakteristického sfarbenia jej zrelých plodov, ktoré pripomína exotický ananás. Táto dvojfarebná odroda sa nedávno začala objavovať v ruských záhradách.

Názov Bi-color Pineapple Tomato sa prekladá ako dvojfarebná ananásová paradajka a vysvetľuje sa jedinečným sfarbením zrelého ovocia: žlté rebrá bližšie k vrchu pripomínajú ananásové šupiny.

Všeobecné vlastnosti odrody paradajok Pineapple

Paradajka Ananás je unikátnym príkladom dvojfarebnej odrody s dvojfarebnými plodmi, ktoré sa prelínajú v rôznych odtieňoch. Napriek názvu farebné škvrny nepripomínajú pruhy ani ťahy štetcom. Táto odroda paradajky je skutočne lahodným výletom do sveta nezvyčajných jedál.

Vzhľad kríkov

Ananás je neurčitá odroda, ktorá dorastá do výšky 200 cm. Krík zaujme svojou energiou a listy sú žiarivo zelené.

Prvé kvetné zhluky sa objavujú na 8. alebo 9. liste a potom sa nové zhluky tvoria približne každých 1-2 listy. V jednom zhluku sa vytvorí priemerne 6 plodov.

Popis odrody ovocia Ananás

Ananásové paradajky sú veľké, vážia 350 až 420 g. Keď sú zrelé, majú oranžovú farbu a vnútro má prekvapivé sfarbenie: stred je oranžový a okraje sú jasne žlté.

Ďalšie odrodové charakteristiky:

• tvar plodu je okrúhly a hranatý;
• Paradajky sú vysoko odolné voči praskaniu a dokonale znesú prepravu na dlhé vzdialenosti, pričom si zachovávajú svoje obchodné vlastnosti, pretože ich šupka je stvrdnutá;
• Ich dužina je zhutnená a semenných komôr je málo.

Doba dozrievania a výnos

Ananás má jedinečné obdobie dozrievania, ktoré trvá 120 až 130 dní od zasiatia po zber zrelých plodov. Ohľadom rýchlosti dozrievania tejto paradajky existujú určité kontroverzie: niektoré zdroje tvrdia, že dozrieva skoro, zatiaľ čo iné hovoria, že dozrieva v polovici sezóny.

Tieto rozdiely sú pravdepodobne spôsobené pestovateľskými podmienkami, pretože rýchlosť vývoja závisí od dĺžky letnej sezóny. V priemere trvá od klíčenia po začiatok plodenia približne 3,5 – 4 mesiace.

Táto odroda sa vyznačuje nielen bohatým, ale aj dlhotrvajúcim plodením:

• Ak budete dodržiavať agrotechnické odporúčania, z plochy 1 meter štvorcový môžete získať až 11-14 kg lahodných paradajok.
• Každý krík vyprodukuje až 40 strapcov, z ktorých každý vyprodukuje 6 plodov, ktoré spolu môžu z jedného kríka počas celého obdobia plodenia priniesť najmenej 30 kg.
• Umelým obmedzením rastu kríka je možné dosiahnuť zvýšenú produktivitu bez toho, aby sa znížila chuť ovocia.
• Zber sa zvyčajne uskutočňuje od júla do septembra.

Chuťové vlastnosti

Ananás má úžasnú chuť. Jeho plody sú bohaté, sladké a šťavnaté, so živou ovocnou arómou. Chuť dosahuje vrchol, keď je ovocie úplne zrelé.

Použitie ovocia

Táto odroda je ideálna na použitie v šalátoch. Jej potenciál siaha od jednoduchej čerstvej konzumácie až po výrobu štiav, adjiky, kečupu a pasty. Je vysoko cenená ako šalátová rastlina a ako zdroj pre paradajkové produkty.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Mnohí poznamenávajú dobrú odolnosť voči patogénom, ktoré bežne postihujú paradajky. Škodcovia tiež zriedkavo napádajú túto odrodu. Tieto údaje sú založené na spätnej väzbe od záhradkárov, pretože odroda nie je v našej krajine oficiálne registrovaná.

Kde rastie a odolnosť voči chladu

Túto odrodu možno pestovať v rôznych klimatických pásmach. Existuje však jeden vážny problém: podmienky na pestovanie týchto paradajok vonku v oblastiach s krátkymi, daždivými letami sú nevhodné. V miernom alebo severnom podnebí sa paradajky najlepšie pestujú v skleníkoch.

Odrody

Odrody ananásových paradajok sú dostupné v širokej škále:

• Taiwančan.
• Žltá.
• Havajský.
• BIO.
• Steak.
• Black a ďalší.

Každá odroda sa vyznačuje jedinečnou farbou plodov, ktorá má zároveň príjemnú chuť a jedinečný vzhľad.

V našej krajine sú dostupné tieto odrody:

• Čierny ananás - Pochádza z Belgicka a vyznačuje sa citrusovou arómou a trojfarebnou farbou. Paradajky sú sladké, prakticky bez jadierok a okrúhle s mierne sploštenou základňou a rebrami. Priemerná hmotnosť plodu je 700 g.
  Farba tejto odrody paradajok je nerovnomerná a môže sa pohybovať od zelenej po olivovú, čiernofialovú, žltú, červenú, oranžovú a bordovú. Tento trojfarebný vzor pokračuje po celom plode.
  
• Zlatý ananás – Je zdobená zlatou farbou a ružovkastým vrchom. Je tiež známa svojou chuťou a je ideálna na čerstvú konzumáciu aj na zaváranie. Hmotnosť tohto ovocia sa pohybuje od 200 do 600 g.
  Vo vnútri je to jasne žltá zelenina s oranžovými pruhmi, ktorá má sladkú chuť podobnú ananásu a oranžovo-ružové žilky s arómou podobnou paradajke.
  
• Havajský – Vyznačuje sa jasne oranžovou farbou a veľkou veľkosťou, pričom jeden z nich váži až 700 g.
  
• Hovädzí steak s paradajkami a ananásom – vyznačuje sa jasne červenou farbou a hmotnosťou približne 300 g.
  

Ako si sami pestovať sadenice paradajok?

Pre úspešné pestovanie ananásových paradajok je dôležité začať zasiatím semien a potom presadiť dospelé sadenice do otvorenej alebo uzavretej pôdy. To si vyžaduje starostlivú pozornosť venovať času sejby, zabezpečiť optimálne podmienky pre klíčenie semien a vybrať vhodný substrát. Následne je dôležité vytvoriť vhodné podmienky pre sadenice, aby sa zabezpečil ich úspešný rast.

Načasovanie siatia

Presádzanie sadeníc do otvoreného terénu by sa malo vykonávať až po pominutí hrozby nočných mrazov a po zahriatí pôdy na požadovanú úroveň. Keďže odroda paradajok Pineapple je v strede sezóny, optimálny čas na presádzanie sadeníc je polovica mája, keď teplota pôdy dosiahne 15 °C až 18 °C.

Semená by sa mali zasiať do pôdy 1,5 – 2 mesiace pred presadením sadeníc do záhona alebo skleníka. Ak sadenice zasadíte príliš skoro, ich mladé výhonky sa nestihnú uchytiť a odumrú. Ak tento proces oneskoríte, klíčky budú príliš dlhé a bude ťažké ich presadiť.

Zmes pôdy

Môžete použiť domáci substrát, ktorý bude obsahovať nasledujúce prvky:

• pôda odobratá z miesta, kde budú rastliny v budúcnosti rásť: či už ide o skleník alebo otvorenú plochu;
• rašelina;
• umytý riečny piesok;
• drevený popol.

Hotovú pôdnu zmes pre paradajky si môžete kúpiť aj v špecializovanom obchode.

Pestovateľská nádoba

Pre úspešné klíčenie semien je najlepšou možnosťou použitie nádob. Naplnia sa vhodnou zmesou pôdy a semená sa umiestnia do špeciálne pripravených výklenkov. Neskôr, keď sadenice dozrejú, sa presadia do jednotlivých kvetináčov.

Príprava semien na výsadbu

Aby ste sa uistili, že vaše úsilie o siatie nie je márne, mali by ste ho dôkladne skontrolovať. Na urýchlenie procesu výberu použite metódu so slanou vodou. Roztok pripravte nasledovne: do 150 ml vody pridajte 1 polievkovú lyžicu soli. Po 10-12 minútach nekvalitné semená vyplávajú na povrch, zatiaľ čo dobré klesnú na dno.

Pred výsadbou semien je potrebné ich ošetriť:

• Dezinfekcia môže pomôcť predchádzať chorobám rastlín. Na tento účel namočte semená do 0,8% roztoku octu na 10 minút alebo do slabého roztoku manganistanu draselného na 30 minút. Po ošetrení ich dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte.
• Zahrievanie semien je potrebné, ak boli dlho skladované v chladných podmienkach. Môžete si vybrať jednu z dvoch metód: buď ich nechať 2-3 dni v blízkosti radiátora, alebo ich namočiť na niekoľko hodín do termosky s teplou vodou a potom ich usušiť.
• Otužovanie zlepšuje schopnosť mladých rastlín prispôsobiť sa rôznym poveternostným podmienkam. Robí sa takto:
  • Semená rozložte na jednu stranu látky a druhú stranu prikryte vrchnou časťou, potom všetko položte na tanier, pridajte trochu vody a nechajte v miestnosti jeden deň.
  • Nasledujúci deň presuňte nádobu so semenami na 24 hodín na spodnú policu chladničky.
  • Tento postup zopakujte po 24 hodinách.

Výsev semien

Obzvlášť opatrne vysievame semená ihneď po príprave. Preto počas pestovania nezabudnite pripraviť plochu na výsadbu.

Postup je jednoduchý:

1. Opatrne nasypte zmes pôdy do pripravenej nádoby a jemne ju zhutnite.
2. Pôdu postriekajte vodou a cez noc ju chráňte fóliou.
3. Nasledujúci deň povrch urovnajte a urobte brázdy pre semená, pričom ich umiestnite v intervaloch 4 cm, pričom hĺbka každej jamky je asi 1 cm.
4. Potom ich opatrne prikryte pôdou a znova postriekajte vodou.
5. Potom nádobu opäť prikryte fóliou a umiestnite ju na svetlé miesto blízko okna.

Starostlivosť o sadenice

Pre urýchlenie klíčenia a zabezpečenie zdravého rastu sadeníc je dôležité poskytnúť vhodné podmienky. Odborné rady zahŕňajú nasledovné:

• Umiestnite semenník na teplé miesto s dostatočným svetlom a prikryte ho sklom alebo plastovou fóliou.
• Pre optimálne klíčenie by mala byť teplota v miestnosti okolo 25 až 27 °C. Po vyklíčení semien by sa mala teplota mierne znížiť na 17 až 20 °C.
• Pre udržanie bujného rastu sadeníc zabezpečte dostatočné svetlo, najlepšie 12 hodín denne. Ak prirodzené svetlo nestačí, možno použiť umelé svetlo, napríklad fytolampy.
• Pôdu zalievajte opatrne, aby ste predišli preliatiu. Pre rovnomerné rozloženie vlhkosti sa odporúča rozprašovač.
• Keď sa objavia dva pravé listy, presaďte každý krík do vlastnej nádoby. Na to sú ideálne malé plastové nádoby.
• Na kŕmenie sadeníc je potrebné dodržiavať pokyny výrobcu na kŕmenie.
• Po zbere je vhodné do pôdy pridať hnojivo na stimuláciu zakorenenia.

Keď sa na sadeniciach objaví päť pravých listov, mali by sa zaliať insekticídnym roztokom, aby sa rastliny chránili pred škodcami.

Otužovanie sadeníc

Týždeň pred presadením rastlín von alebo do interiéru sa začína proces aklimatizácie na nové podmienky. Robí sa to preto, aby sa mladé rastliny mohli lepšie adaptovať.

Aby ste ich posilnili, berte ich každý deň na niekoľko hodín von. Je dôležité vyhnúť sa vystavovaniu rastliny priamemu slnečnému žiareniu, pretože sa môže poškodiť. Trvanie týchto „výletov“ sa postupne predlžuje.

Výsadba sadeníc na trvalé miesto

Sadenice paradajok rodu Ananas vonku sa vysádzajú po tom, čo sa prispôsobia chladnejším teplotám a prírodným podmienkam. Vyhnite sa príliš hustej výsadbe týchto rastlín alebo výsadbe v trsoch, pretože ich kríky sú dosť vysoké.

Čas pristátia

Aby sa sadenice paradajok odrody Ananás nepoškodili nočnými mrazmi a aby bola pôda dostatočne teplá, mali by sa vysádzať, keď pominie nebezpečenstvo mrazov a teplota pôdy dosiahne aspoň +15 °C.

Táto odroda sa považuje za stredne zrejúcu, takže optimálny čas na presádzanie je polovica mája, za predpokladu, že teplota pôdy spĺňa stanovené parametre.

Výber lokality

Najlepšie miesto na presádzanie paradajok odrody Ananás je dobre osvetlená oblasť. Riadky paradajok by mali byť umiestnené tak, aby medzi rastlinami mohol voľne prúdiť vietor.

Pri výbere lokality je tiež dôležité zvážiť striedanie plodín:

• Baklažány, papriky, kapusta, mrkva a cibuľa sú dobrými predchodcami. Tieto plodiny nielenže nezbavujú paradajky základných živín, ale tiež podporujú lepší rast a úrodu. Pomáhajú tiež v boji proti škodcom a chorobám, vďaka čomu sú ideálnymi spoločníkmi v záhrade.
• Neodporúča sa pestovať v oblastiach, kde sa predtým pestovali ľuľky a iné podobné plodiny, pretože to môže viesť k opätovnému výskytu chorôb a škodcov.

Schéma výsadby

Pred výsadbou sa odporúča hnojiť pôdu humusom alebo špeciálnymi komplexnými zmesami, čo poskytne dodatočný stimul pre zakorenenie a následný rast.

Sadenice sa zakoreňujú s rozostupom 2 – 3 rastlín na meter štvorcový. Je dôležité zabezpečiť mriežku na podopretie kríka a jednoduché viazanie.

Ako sa starať?

Ananás je rastlina, ktorá si nevyžaduje veľa starostlivosti, ale ak chcete získať lahodnú a aromatickú zeleninu, je dôležité dodržiavať určité pokyny.

Zalievanie

Pôda pre ananás by nemala byť príliš mokrá, aby sa predišlo chorobám koreňov. Preto by sa mala polievať s dôrazom na vlhkosť pôdy, každých 5-7 dní. Je tiež dôležité zabrániť nadmernému vysychaniu pôdy, najmä keď sa paradajky formujú a dozrievajú.

Pri zalievaní sa vyhýbajte kontaktu s listami a stonkami rastliny. Kým rastlina paradajky ešte rastie, zalievajte častejšie a po objavení sa prvých plodov znížte intenzitu. Používajte relatívne teplú vodu, pretože studená voda môže spôsobiť podchladenie koreňov a viesť k úhynu rastliny.

Vrchný obväz

Keď rastlina začne vytvárať plody, je potrebná dodatočná výživa. Na tento účel sa do pôdy počas zalievania pridávajú komplexné minerálne prípravky. Môže sa použiť aj organická hmota.

Vyštiepenie nevlastných synov, tvarovanie

Toto je kľúčový krok v starostlivosti o neurčité odrody paradajok, pretože podporuje efektívny vývoj vaječníkov a zabezpečuje rast veľkých plodov. Odstránenie bočných vetiev sústreďuje energiu rastliny na tvorbu plodov.

Aby sa zabezpečilo, že kríky paradajok tejto odrody dosiahnu svoj plný potenciál, je potrebné ich formovať. Na rastline môžete nechať jednu až tri stonky, ale trojstonkový systém sa považuje za najúčinnejší.

Starostlivosť o pôdu

Paradajky uprednostňujú dobre prevzdušnenú pôdu, ktorá si vyžaduje pravidelnú starostlivosť. Pravidelné kyprenie je potrebné na zabezpečenie prísunu kyslíka do koreňového systému rastliny, čo pozitívne ovplyvňuje rast a vývoj.

Zvláštnosti:

• Odstraňovanie buriny zbavuje záhon konkurentov o živiny, čo pomáha zvyšovať výnosy.
• Každé dva týždne odburiňujte a kyprite pôdu. Toto by sa malo robiť ručne, aby sa nepoškodil koreňový systém.
• Uvoľnenie pôdy v počiatočnom období po výsadbe paradajok je obzvlášť dôležité, aby sa zabránilo vysychaniu a praskaniu.
• Keď rastlina posilní a zakorení, môžete prejsť na menej časté uvoľňovanie, a to raz za štyri dni.

Viazanie kríkov

Počas procesu rastu musí byť stonka pripevnená k špeciálnej podpere alebo mriežke, čo podporuje lepší vývoj rastliny, zvyšuje jej osvetlenie a zabraňuje hromadeniu vlhkosti.

Funkcie pestovania a možné ťažkosti

Počas pestovania paradajok sa môžu vyskytnúť rôzne ťažkosti:

• Sadenice rastúce na parapete sa môžu za priaznivých podmienok stať príliš citlivými, čo môže skomplikovať ich adaptáciu na presádzanie. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa sadenice otužovať.
• Žltnutie a sušenie listov sadeníc môže byť spôsobené nedostatkom svetla alebo nadmernou vlhkosťou.
• Kvôli nedostatku svetla, v dôsledku toho, že kríky sú umiestnené príliš blízko seba, sa rastliny môžu začať naťahovať k zdroju svetla a naťahovať sa.
• Ak listy rastlín opadli, môže to naznačovať nedostatok vlhkosti.
• Biele škvrny na listoch paradajok môžu naznačovať spálenie od slnka, zatiaľ čo hnedé škvrny naznačujú plesňové infekcie.

Nuansy pestovania v otvorených záhonoch a v skleníku

Každý druh rastliny si vyžaduje svoje vlastné špecifické požiadavky pre úspešný rast. Tu sú niektoré špecifické podmienky pestovania paradajok odrody Ananás, a to ako v otvorenom teréne, tak aj v skleníkoch:

• Pestovanie rôznych plodín spolu nie je vždy možné. Napríklad uhorky a paradajky by sa nemali pestovať v tom istom skleníku kvôli ich špecifickým klimatickým požiadavkám.
• Nesprávne prerezávanie kríkov vedie k rastu zelenej hmoty, a nie k tvorbe vaječníkov. K tomu prispieva aj nadbytok dusíka.
• Ak sa bočné výhonky neodstránia včas, môže to viesť k zníženiu výnosov. Odporúča sa ich odstrániť, keď dosiahnu veľkosť 3 – 4 cm, aby sa predišlo strate živín.
• Nedostatočné vetranie v skleníku podporuje rozvoj hubových patogénov. K tomu dochádza v podmienkach vysokej vlhkosti a teploty, preto je dôležité priestor vetrať.
• Skleník by ste nemali mať stále zatvorený, pretože to môže viesť k zlepeniu peľových zŕn a narušeniu procesu opeľovania, čo následne znižuje tvorbu plodov.
• Nesprávne načasovanie aplikácie. Paradajky pestované v skleníkoch vyžadujú pravidelnú aplikáciu biohnojív – každé dva týždne alebo po každom zbere úrody – aby sa udržalo ich zdravie a produktivita.

Prevencia chorôb a kontrola škodcov

Táto odroda paradajok sa pýši vynikajúcou odolnosťou voči bežným chorobám, ktoré sú pre túto plodinu bežné. Treba však poznamenať, že nesprávna starostlivosť, nedostatočná výmena vzduchu a nadmerná vlhkosť pôdy môžu viesť k chorobám, ako je sivá pleseň, hniloba koreňov, vädnutie a múčnatka.

Na prevenciu chorôb sa odporúča použiť roztok sódy (120-150 g na 5 litrov vody) na ošetrenie rastlín a tiež prísne dodržiavať pravidlá pestovania v poľnohospodárstve.

Kontrola škodcov sa dá dosiahnuť tradičnými ľudovými metódami aj špecializovanými insekticídmi. Striedanie plodín je obzvlášť dôležité v podmienkach otvoreného poľa, čo znamená vyhýbať sa pestovaniu paradajok po sebe na tom istom pozemku a vyhýbať sa výsadbe ľuľkovcov v tesnej blízkosti paradajok.

Zber úrody

Ananásové paradajky sa zberajú, keď sú úplne zrelé. Táto odroda je klasifikovaná ako stredne neskorá, čo znižuje riziko nezrelých plodov až do konca ich rastu.

Ako pestovať ananásové paradajky v kvetináčoch?

Vzhľadom na svoju veľkosť a veľké plody nie je odroda Ananás ideálna na pestovanie v interiéri. Tí, ktorí ju uprednostňujú, však môžu použiť veľký kvetináč s objemom ekvivalentným 50 litrom.

Je potrebné zabezpečiť rastlinám primeranú oporu, pravidelnú zálievku a aplikovať vyvážené tekuté hnojivo každé dva týždne počas celého vegetačného obdobia.

Výhody a nevýhody

Záhradníci o tejto odrode hovoria veľmi chvályhodne. Medzi jej výhody patria:

Jedinými zaznamenanými nevýhodami sú potreba pravidelného viazania a štipania (čo je samozrejme typické pre vysoké odrody) a nevhodnosť na konzervovanie v celých kusoch.

Recenzie

Paradajka odrody Ananás je ideálna na pestovanie vonku v oblastiach s dlhým teplým obdobím, ktoré je nevyhnutné pre plný vývoj rastliny. V chladnejšom podnebí sa pestuje v priestranných skleníkoch. Záhradkári si túto odrodu vysoko cenia pre jej mnohé pozitívne vlastnosti.

Často kladené otázky