Paradajky Scarlet Mustang Pepper: Chuťové vlastnosti a pestovateľské techniky

Scarlet Mustang je odroda, ktorá si získala popularitu vďaka svojej vysokej odolnosti a vynikajúcej úrode. Paradajky sú predĺžené, paprikovitého tvaru, červené a príjemne sladké. Darí sa im v skleníkoch a otvorených záhonoch, ale vyžadujú si náležitú starostlivosť a správne agrotechnické postupy.

Popis kríka a plodov

Neurčitá odroda racemose má dobrý rastový potenciál, dosahuje výšku 150-180 cm, ale do konca sezóny zvyčajne zostáva v rozmedzí 130-140 cm.

Charakteristické znaky:

• Olistenie je riedke, stonky sú husté, ale nie príliš silné. Strapce tvoria 7-8 plodov.
• Paradajky sú stredne veľké, vážia okolo 95 g, ale môžu dosiahnuť až 200 g. Majú predĺžený valcovitý tvar s charakteristickým zúžením na vrchu a ostrou špičkou – pripomínajú ťažké papriky.
• Dĺžka zeleniny dosahuje 20 cm. Šupka je elastická, lesklá a pevná, sýteho malinovočerveného odtieňa, vďaka čomu sú plody príjemné na dotyk.
• Dužina je hustá a paradajky sú pevné a elastické. Semenné komory sú úzke, predĺžené a obsahujú tri semenné bunky.

Veľkosť plodov sa môže mierne líšiť, takže táto odroda nezaručuje dokonale jednotnú veľkosť. Jedinečný tvar a žiarivá farba šupky však z neho robia atraktívne predajné ovocie a strapce sú výrazné.

Charakteristika odrody paradajok Scarlet Mustang

Paradajky v tvare papriky majú dužinatú, malosemennú, sladkú dužinu. Ľahko sa skladujú a dobre prepravujú. Scarlet Mustang je jednou z takýchto odrod a má mnoho pozitívnych vlastností.

Potrebné klimatické podmienky

Tento kultivar si zaslúži svoje meno – je to odolná a prispôsobivá odroda. Ak sa vysadí vonku začiatkom júna, dokáže úspešne produkovať ovocie aj v krátkom a premenlivom sibírskom lete.

Počas pestovania je dôležité dodržiavať štandardné požiadavky na paradajky: optimálna teplota je +22...25°C; pri teplotách nad +30°C sa rast spomaľuje a pri teplotách do +12...14°C rastliny pociťujú stres.

Pestovateľské oblasti a pôvod

Túto odrodu vyšľachtili šľachtitelia V. N. Dederko a O. V. Postniková, ktorí sú držiteľmi patentu. Keďže šľachtitelia žijú v Novosibirskej oblasti, paradajka bola pôvodne prispôsobená na pestovanie v sibírskych podmienkach. V roku 2014 bola zaradená do Ruského registra šľachtiteľských úspechov.

Rastliny sa úspešne pestujú po celej krajine. Dobre sa im darí na juhu a dobré výsledky vykazujú aj na Sibíri a Urale. Hlavné je udržiavať správnu teplotu a vyhnúť sa výsadbe sadeníc do nevykurovanej pôdy.

Doba dozrievania, výnos, odolnosť voči chorobám a škodcom

Plody odrody Scarlet Mustang dozrievajú stredne skoro, 115 – 120 dní po hromadnom vyklíčení. Produktivita je 8 – 10 kg na meter štvorcový, pričom jeden krík prináša približne 3,3 kg. Výnos predajných plodov je veľmi vysoký, dosahuje 97,3 %.

Odroda má silný imunitný systém – rastliny sú prakticky imúnne voči infekciám. V chladných letách môžu trpieť hnilobou kvetných koncov, ale nie silnejšie ako iné paradajky. Okrem toho plodina vykazuje výnimočnú odolnosť voči plesni.

Účel a použitie

Paradajky majú neuveriteľne hustú dužinu a pevnú šupku, vďaka čomu sú ideálne na zaváranie. V pohároch si úplne zachovávajú svoj pôvodný tvar a nepraskajú a ich mäsitá, pevná textúra dodáva marinádam a nakladaným potravinám výraznú chuť.

Vďaka hrubej šupke sa plody dajú skladovať v chlade niekoľko mesiacov bez straty vzhľadu alebo chuti. Nie každému sa však páčia ako prísada do šalátov, pretože sú trochu tvrdé. Vďaka svojej pevnej dužine sú ideálne na sušenie a nakladanie, ale nie sú vhodné na odšťavovanie.

Výsadba odrody paradajok Scarlet Mustang

Táto plodina sa často pestuje komerčne kvôli vysokej úrode, nenáročnosti na údržbu a vynikajúcej predajnosti. Je však obľúbená aj v súkromných farmách, najmä pri pestovaní zeleniny vhodnej na konzervovanie.

Výsev semien a pestovanie sadeníc

Scarlet Mustang sa vyznačuje dlhým obdobím klíčenia. Optimálny čas výsadby sa líši v závislosti od regiónu, ale sadenice by mali mať v čase výsadby najmenej 2,5 mesiaca. To umožňuje zozbierať prvú úrodu do 60 dní od presadenia.

Prosím, dodržiavajte požiadavky:

• Zakúpené semená nevyžadujú dezinfekčné ošetrenie, pretože prechádzajú predpredajnou prípravou. Pre urýchlenie klíčenia ich však zabaľte na 24 hodín do vlhkej gázy.
• Na siatie naplňte väčšiu nádobu pôdou bohatou na živiny, urobte brázdy hlboké 1,5 cm, umiestnite semená a prikryte ich pôdou. Potom pôdu navlhčite rozprašovačom, nádobu prikryte plastovou fóliou a umiestnite ju na teplé a tmavé miesto.
• Keď sa objavia prvé klíčky, odstráňte kryt a premiestnite sadenice na chladnejšie, ale dobre osvetlené miesto. To pomôže posilniť imunitný systém rastlín.

Keď sa objavia prvé pravé listy, presadte rastliny. Keďže táto odroda má silný koreňový systém, použite hlboké nádoby. Pred výsadbou môže byť potrebné ďalšie presadenie do väčšej nádoby. Rastliny premiestnite aj s koreňovým balom, aby ste predišli poškodeniu koreňov.

Výsadba do zeme

Záhony si pripravte vopred: pôdu prekopte a pridajte organické alebo komplexné minerálne hnojivá. Ak je pôda ťažká, pridajte piesok na zlepšenie odvodňovania. Pôdu dezinfikujte vriacou vodou. Sadenice vysaďte, keď majú 75 dní. Na meter štvorcový umiestnite maximálne 4 rastliny.

Užitočné tipy:

• Vyberte si slnečné miesto s dobrým vetraním.
• Uistite sa, že pôda je neutrálna alebo mierne kyslá (pH 6-7).
• Sedem až desať dní pred výsadbou začnite s otužovaním sadeníc (vystavte ich na niekoľko hodín čerstvému ​​vzduchu a postupne zvyšujte čas strávený vonku). To pomôže rastlinám prispôsobiť sa vonkajším podmienkam.
• Pripravte jamky pre sadenice. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť 40-50 cm.
• Pred výsadbou sadenice dôkladne zalejte. Do jamiek pridajte trochu vody, aby sa lepšie uchytili.
• Sadenice opatrne vyberte z nádoby, dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene. Vložte ich do jamiek, zasypte zeminou a jemne ich zhutnite.

Kríky polievajte, aby sa pôda dobre usadila. Záhony zamulčujte slamou alebo rašelinou, aby ste udržali vlhkosť a znížili výskyt buriny.

Pestovateľská technológia

Šarlátový Mustang je odroda s vysokým výnosom, ale objem a kvalita paradajok závisia od správnej starostlivosti počas kvitnutia a plodenia. Po výsadbe sadeníc je dôležité dodržiavať základné poľnohospodárske postupy.

Zalievanie

Sadenice zalievajte skoro ráno alebo po západe slnka. Je to dôležité, aby sa zabránilo príliš rýchlemu odparovaniu vody pod slnečnými lúčmi a aby sa zabránilo spáleniu listov kvapkami. Frekvencia zavlažovania závisí od podnebia a miesta pestovania.

Tipy od skúsených záhradkárov:

• V horúcom počasí zalievajte kríky denne ráno a v prípade potreby aj večer. V skleníku zabezpečte zalievanie iba večer, aby ste sa vyhli nadmernej vlhkosti počas dňa.
• V miernom podnebí postačuje zalievanie koreňov každý druhý deň, približne trikrát týždenne. Ak nočná teplota výrazne klesne, večernej aplikácii sa vyhnite.
• Keď kríky začnú aktívne rásť a tvoriť plody, znížte frekvenciu, ale zvýšte objem.

Zabráňte namočeniu listov, aby ste predišli popáleninám a rastu plesní v skleníku. Teplota vody by mala byť okolo 20 °C pre optimálne vstrebávanie rastlinami.

Kyprenie a odburiňovanie

Pôdu okolo kríkov a približne 50 cm od nich kyprite aspoň raz za 14 dní. Korene paradajky Scarlet Mustang sú veľké a silné, siahajú do šírky aj hlboko, preto je dôležité zabezpečiť dobré prevzdušnenie.

Okrem toho dvakrát týždenne odstraňujte burinu. Burina súťaží s plodinou o vlhkosť a živiny, čo môže negatívne ovplyvniť kvalitu zeleniny. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene, pretože môžu ďalej rásť a udusiť paradajky.

Vrchný obväz

Úspešná úroda priamo závisí od včasnej výživy. Hnojivo aplikujte od okamihu výsadby sadeníc až do konca sezóny. Živiny prihnojujte každých 10 dní, hoci pri pestovaní v úrodnej pôde postačujú dve aplikácie počas vegetačného obdobia.

Postupujte podľa vzoru:

• 2 týždne po výsadbe sadeníc – roztok divozelu, vtáčieho trusu alebo dusičnanu amónneho zriedeného vo vode;
• 14 dní po prvom kŕmení – Infúzia superfosfátu alebo drevného popola – 200 g na 10 l vody;
• v štádiu kvitnutia a vytvárania plodov paradajok – zmes komplexného hnojiva obsahujúceho fosfor a draslík;
• počas obdobia aktívneho plodenia – organická hmota (bylinný alebo hnojový nálev) alebo fosforovo-draselné látky.

Správne pestovanie zlepšuje kvalitu a zvyšuje úrodu, čím pomáha rastlinám lepšie odolávať chorobám a škodcom. Táto odroda dobre reaguje na dusíkaté hnojivá, ako je močovina.

Riedenie

Pravidelne odstraňujte bočné výhonky – výhonky, ktoré sa objavujú v pazuchách medzi kmeňom a hlavnou vetvou. Neprodukujú plody, ale čerpajú vodu a živiny, čo ovplyvňuje vzhľad zeleniny.

Tento postup vykonajte pred začatím tvorby plodov, pretože bočné výhonky znižujú produkciu plodov. Naplánujte si postup na večer, aby ste minimalizovali stres rastliny.

Tvorba kríkov

Rastliny paradajok odrody Scarlet Mustang môžu dorásť až do výšky 2 metrov, preto ich zaviažte, aby ste zabránili prehýbaniu alebo lámaniu stoniek pod váhou plodov. Pred výsadbou nainštalujte podpery, aby ste predišli poškodeniu koreňov.

Keď krík dosiahne výšku 50 cm, opatrne ho pripevnite k podpere lanom alebo látkou. Tento postup opakujte, ako rastlina rastie. Ak sa konár silne nakláňa kvôli veľkému počtu paradajok, umiestnite do blízkosti ďalší kolík, aby ste predišli mechanickému poškodeniu.

Opeľovanie

Počas kvitnutia kríky pretrepávajte každé 3-5 dní alebo použite stimulanty na vaječníky. Ak sa rastliny pestujú v skleníku, miestnosť pravidelne vetrajte, najmä v horúcom počasí, aby ste predišli prehriatiu a nedostatku kyslíka a znížili vlhkosť.

Tipy na zber a skladovanie plodín

Odroda Scarlet Mustang začína dozrievať paradajky približne v polovici júla a kvitnutie pokračuje až do septembra (načasovanie sa líši v závislosti od regiónu). Zberajte zrelé paradajky každé 3-5 dní.

Riaďte sa týmito odporúčaniami:

• Mesiac pred koncom plodenia odrežte vrcholy kríkov a odstráňte spodné listy, aby posledné exempláre boli veľké a chutné.
• Na skladovanie čerstvého ovocia poukladajte v jednej vrstve do drevenej debny s mäkkou slamou na dne. Skladujte na dobre vetranom mieste pri teplote 4 až 10 °C.
• Každé 2-3 dni kontrolujte, či nie je poškodená - odstráňte pokazenú zeleninu a tú, ktorá bola v blízkosti.

Zelené paradajky sa dajú použiť na zaváranie. Môžu sa tiež nechať dozrieť v teplej miske.

Kontrola škodcov a chorôb, prevencia

Kultúra sa vyznačuje silnou imunitou. Pre dodatočnú ochranu však dodržiavajte tieto preventívne opatrenia:

• Sledujte úroveň vlhkosti v skleníku, pretože nadmerná vlhkosť podporuje hnilobu ovocia a zamorenie škodcami. Pravidelné vetranie, najmä v horúcom počasí, pomôže týmto problémom predchádzať.
• Vyhnite sa výsadbe šarlátového mustanga v blízkosti iných ľuľkovitých rastlín (baklažán, paprika, zemiak), pretože to zvyšuje riziko infekcie.
• Na boj proti hubovým chorobám ošetrite kríky síranom meďnatým alebo zmesou Bordeaux.
• Na ochranu pred parazitmi použite insekticídy.
• Pravidelne hnojte pôdu popolom, ktorý nielen vyživuje rastliny, ale tiež zabraňuje vzniku chorôb a napadnutiu hmyzom.
• Ak sa na listoch objaví pleseň, odstráňte ju zmesou mangánu alebo oxychloridu draselného.
• Mydlový roztok pomáha ničiť vošky a molice.
• Roztoče sa boja liehu.
• Aby ste predišli výskytu slimákov, pravidelne kontrolujte kríky a ručne odstraňujte všetkých škodcov.
• Horčica zasadená vedľa plodiny alebo zalievanie pôdy horčičnou zmesou pomôže zbaviť sa drôtovcov.

Po zbere úrody starostlivo vykopte pôdu, aby ste sa zbavili hmyzu a ich lariev, a odstráňte korene buriny.

Hoci je odroda Scarlet Mustang odolná voči chorobám, môže byť náchylná na pleseň, plesňovú infekciu, ktorá najprv napáda listy a potom plody. Pri prvých príznakoch plesne postupujte podľa týchto krokov:

• Odstráňte všetky napadnuté listy a výhonky a spáľte ich.
• Odstráňte poškodené paradajky a tie v okolí.
• Rastliny zalievajte iba pri koreňoch, kým sa pleseň úplne neodstráni.
• Výsadbu a pôdu ošetrite antifungálnymi látkami, ako je Hom alebo Fitosporin.

Domáce roztoky nie sú o nič menej účinné: fyziologický roztok (125 g soli na 5 litrov vody) alebo sóda (100 g sódy, 70 ml tekutého mydla na 5 litrov vody).

Potenciálne problémy a ťažkosti

Ak sa o paradajku Scarlet Mustang správne nestaráte alebo jej nevenujete dostatočnú starostlivosť, nedosiahne svoj plný potenciál. Aby ste zabezpečili veľké plody, krík včas formujte.

Záhradníci sa často stretávajú s niektorými ťažkosťami:

• Odroda nie je náchylná na fasciáciu ani praskanie a nemá vážne problémy s hnilobou koruny. Jeden alebo dva doplnky vápnika by však nezaškodili.
• Na zlepšenie tvorby plodov v nepriaznivých podmienkach postriekajte výsadbu bórom alebo jemne potraste kvitnúcimi kefami.
• Plodiny sú jednou z posledných, ktoré sa nakazia. Preto sú preventívne ošetrenia nevyhnutné, ale najlepšie je použiť biologické produkty.

Ďalší bod, ktorý sa spomína len zriedka, ale je dôležitý: paradajky tejto odrody veľmi dobre nedržia stonky. Plody síce nemusia nevyhnutne opadať, ale viniče saďte tak, aby sa nepoškodili kry. Dodržujte odporúčanú hustotu výsadby 3 rastliny na meter štvorcový.

Výhody a nevýhody

Pred pestovaním plodiny sa nezabudnite oboznámiť s jej vlastnosťami, výhodami a nevýhodami, aby ste sa vyhli možným ťažkostiam.

Podobné odrody

Existuje množstvo odrôd paradajok s vlastnosťami podobnými odrode Scarlet Mustang. Hlavné variácie sú:

• Ujo Sťopa. Za priaznivých podmienok dosahujú kríky výšku 1,5-1,8 m a v skleníkoch môžu dorásť až do 2 m. Patrí medzi veľkoplodé odrody: hmotnosť sa pohybuje od 180 do 300 g. Paradajky majú predĺžený, paprikovitý tvar so špicatou špičkou, ich dĺžka je 15-20 cm.
  Keď dozrejú, sú svetlozelené a po úplnom dozretí sa sfarbia do sýtočervenej. Ide o stredne skorú odrodu s vegetačným obdobím 110 – 115 dní. Úroda je vysoká – 5 – 8 kg na ker.
• De Barao je obr. Táto odroda je vhodná na pestovanie na otvorenom poli aj v plastových skleníkoch. Je to neurčitá odroda, ktorá dosahuje výšku viac ako 2 m a vyznačuje sa rozsiahlym rozvetvením. Paradajky sú veľké a dužinaté, vážia 150 až 300 g.
  Paradajky majú predĺžený, slivkovitý tvar, prípadne so špicatou špičkou. Šupka je jasne červená so zelenkastým kruhom na spodnej časti stonky. Pri skorej výsadbe v skleníku dosiahnu paradajky technickú zrelosť do konca júla, približne 125 dní po výsadbe. Za vhodných podmienok môže jeden krík priniesť až 7 kg veľkých, chutných paradajok.
• Princ. Rastlina dosahuje výšku 180 – 200 cm a má stredne veľké, tmavozelené listy. Nezrelé plody sú svetlozelené, po dozretí sa sýtočervené. Paradajky sú okrúhle s hmotnosťou 120 – 150 g.
  Táto odroda je stredne zrelá, dozrieva za 110 – 115 dní. Výnosy sú vysoké – približne 10,3 kg na meter štvorcový.

Recenzie

Scarlet Mustang je spoľahlivá a všestranná odroda s jasnými, veľkými plodmi, ktoré si vďaka hrubej šupke dlho zachovávajú svoj predajný vzhľad. Považuje sa za jednu z najlepších odrôd a je obľúbená medzi začiatočníkmi a záhradkármi, ktorí si cenia dobrú produktivitu a odolnosť voči nepriaznivým podmienkam.

Často kladené otázky