Paradajka Alice je obľúbená odroda, ktorá sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a vysokými výnosmi. Vďaka svojej odolnosti voči chorobám a nenáročnosti na údržbu je ideálna pre skúsených záhradkárov aj začiatočníkov. Tieto paradajky sa môžu pochváliť šťavnatou, sladkou chuťou, vďaka čomu sú ideálne na rôzne kulinárske účely.
Historické pozadie
Odroda paradajok Alisa bola vyšľachtená v roku 2008 tímom ruských šľachtiteľov. Na jej vývoji sa podieľali títo vedci: Gavrish S. F., Volok O. A., Dmitrieva A. S., Kapustina R. N., Gladkov D. S. a Sedin A. A.
Zúčastnili sa aj Grushanin A. I., Korostelev A. A., Semenova A. N., Artemyeva G. M., Filimonova Yu. A., Redichkina T. A. a Kalugin A. V. Dnes si táto plodina získala medzi záhradkármi veľkú popularitu.
Popis kríka a plodov
Pri pestovaní v otvorených záhonoch môžu rastliny dosiahnuť výšku až 1,8 m. V skleníkových podmienkach sa ich výška zvyšuje na 2,2 – 2,4 m.
Hlavná stonka je napriek svojej relatívne tenkej hrúbke dostatočne pevná na to, aby uniesla konáre s veľkými plodmi. Kríky však stále potrebujú dodatočnú oporu, preto sa viažu k mriežkam alebo dreveným stĺpikom.
Kľúčové vlastnosti odrody
Determinantné odrody paradajok sú obľúbené medzi záhradkármi a odroda Alisa medzi nimi má svoje miesto. Táto plodina je obzvlášť zaujímavá pre začiatočníkov, pretože učenie sa a pestovanie jej môže byť obohacujúcim a pútavým zážitkom.
- ✓ Odolnosť voči teplotným zmenám: odoláva krátkodobým poklesom až do +10 °C.
- ✓ Charakteristika plodenia: prvé plody sa objavujú na spodných strapcoch.
Chuť a použitie paradajok
Dužina paradajok je hustá, šťavnatá a mäsitá, s príjemne sladkou chuťou, ktorá harmonicky vyvažuje sladkosť a náznak kyslosti. Paradajky sú všestranné, vďaka čomu sú vhodné na širokú škálu kulinárskych účelov:
- Čerstvé jedlá: Ideálne do šalátov, nakrájaných jedál a príloh.
- Konzervovanie: Vďaka svojej žiarivej farbe a srdcovitému tvaru vyzerajú v pohároch krásne, keď sú nakladané vcelku.
- Sušenie: Plody si po nakrájaní na krúžky zachovajú svoj tvar, vďaka čomu sú ideálne na túto prípravu.
Hustá dužina je ideálna na výrobu hustých a bohatých cestovín.
Dozrievanie, plodenie a produktivita
Ide o skorú odrodu. Úrodu je možné zbierať 105 – 110 dní po vyklíčení. Za priaznivých poveternostných podmienok plodenie pokračuje až do začiatku jesene.
Plodina má dobrú produktivitu – v priemere sa z jedného štvorcového metra dá zozbierať 4,2 kg zeleniny. Hoci odroda nie je určená na komerčné pestovanie, tieto čísla sa v porovnaní s inými odrodami paradajok považujú za úctyhodné.
Pestovateľské regióny
Odroda Alisa sa odporúča na pestovanie v centrálnom pásme, centrálnych oblastiach európskej časti krajiny a Povolží.
Populárne v nasledujúcich oblastiach:
- Leningradská oblasť a ďalšie územia severozápadného Ruska;
- regióny východne od Uralu, s výnimkou Ďalekého severu;
- Ural (okrem polárnych oblastí).
Kultúra dobre rastie na severnom Kaukaze a v susedných republikách.
Výsadba
Odporúča sa pestovať paradajky Alice pomocou sadeníc. Pestovanie kvalitných sadeníc doma je jednoduché, ak budete dodržiavať určité pokyny.
- ✓ Optimálna teplota pôdy pre klíčenie semien: +25 – 28 °C.
- ✓ Požadovaná vlhkosť vzduchu pre sadenice: 60-70%.
Načasovanie výsadby sadeníc a presádzania do zeme
Doba siatia závisí od regiónu. V južných oblastiach a centrálnej zóne, ak sú poveternostné podmienky priaznivé, vysievajte semená v marci. V severných oblastiach odložte siatie na začiatok apríla, pričom zohľadnite poveternostné podmienky.
Sadenice vysádzajte do zeme buď v prvej polovici mája, alebo koncom mája, v niektorých prípadoch začiatkom júna.
Príprava semien
Pri výbere sadivového materiálu venujte pozornosť skôr reputácii výrobcu než atraktívnemu dizajnu balenia. Prečítajte si recenzie zákazníkov alebo si vyžiadajte odporúčania od skúsených záhradkárov. Semená nakupujte v špecializovaných predajniach a vyhýbajte sa nedôveryhodným predajcom.
Pripravte si zrná:
- Dezinfikujte ich namočením na 24 hodín do šťavy z aloe, roztoku peroxidu vodíka alebo manganistanu draselného.
- Semená položte na handričku a dôkladne osušte. Tento krok je nevyhnutný na zničenie všetkých škodlivých mikroorganizmov na povrchu semien.
- Ďalším krokom je otužovanie. Rastliny vložte na noc do mrazničky a potom ich nechajte 10 hodín pri izbovej teplote. Tento postup niekoľkokrát zopakujte, aby ste zvýšili odolnosť rastlín voči prípadným ochladeniam.
Po stvrdnutí nechajte semená naklíčiť. Vložte ich do vlhkého vatového tampónu a nechajte ich na tmavom mieste 5-7 dní. Naklíčenie pomáha posúdiť životaschopnosť semien a posilniť ich imunitný systém.
Nádoba a pôda
Kvalitná pôda je kyprá, výživná a má optimálnu úroveň pH. Mala by poskytovať dobrú drenáž a zadržiavať vlhkosť. Za vynikajúcu možnosť sa považuje zmes humusu a čiernej pôdy v pomere 2:1. Na zlepšenie drenáže pridajte do pôdy jeden diel riečneho piesku alebo drevnej štiepky.
Na siatie použite akúkoľvek nádobu: plastové misky, rašelinové kvetináče, jednorazové poháre alebo iné vhodné nádoby. Nádoby vopred umyte, osušte a ošetrite roztokom peroxidu vodíka.
Siatie
Pred výsadbou vytvorte na dne nádoby drenážnu vrstvu, aby ste zabránili hnilobe koreňov a čiernej nohe. Po položení drenážnej vrstvy naplňte nádobu pripravenou pôdou a zalejte ju teplou vodou.
Ďalej postupujte podľa pokynov:
- Nádobu prikryte fóliou alebo sklom a nechajte 5-6 hodín.
- Pomocou ceruzky alebo špáradla urobte malé otvory pre semienka.
- Semená vložte do jamiek, brázdy naplňte zeminou a jemne ju pritlačte.
Povrch navlhčite rozprašovačom a nádobu opäť prikryte fóliou.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to môže viesť k hubovým chorobám.
- × Na zalievanie nepoužívajte studenú vodu, môže to rastliny stresovať.
Pestovanie a zber sadeníc
Sadenice umiestnite na teplé a svetlé miesto. Počas prvého týždňa by teplota vzduchu mala byť aspoň 23 °C. Keď sadenice vyklíčia, odstráňte plastovú fóliu. Sadenice navlhčite teplou filtrovanou vodou, keď pôda vyschne, ale vyhnite sa nadmernému zalievaniu, aby ste predišli riziku hubových chorôb.
Ďalšie postupy starostlivosti:
- Sadenice prihnojujte kombináciou minerálnych a organických hnojív. Ako organické hnojivá použite nálev zo žihľavy alebo drevný popol a ako minerálne hnojivá zvážte komplexné hnojivá ako Fitosporin+ alebo Baikal.
- Keď sa na rastlinách objavia prvé pravé listy, presaďte sadenice do jednotlivých kvetináčov alebo rašelinových peliet. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene.
- Zabezpečte kríky ochranu pred teplotnými zmenami a dostatočné svetlo a vodu.
Dva týždne pred výsadbou do otvoreného terénu začnite s otužovaním sadeníc tak, že ich na 1-2 hodiny vynesiete na balkón a postupne predlžujte čas strávený vonku.
Výber lokality
Prvým krokom pri pestovaní plodiny je výber vhodného miesta na výsadbu. Táto odroda uprednostňuje slnečné oblasti, preto si vyberte miesto, ktoré je počas dňa maximálne osvetlené slnečným žiarením.
Príprava pôdy a presádzanie
Nevysádzajte plodinu na miestach, kde predtým rástli kríky z tej istej čeľade, aby ste predišli šíreniu chorôb.
Riaďte sa týmito odporúčaniami:
- Pred výsadbou pôdu prekopte a uvoľnite.
- Odstráňte burinu.
- Pridajte hnojivo alebo kompost, aby ste obohatili pôdu o živiny.
Začnite sadiť sadenice a umiestnite ich do takej hĺbky, aby prvé listy boli tesne nad povrchom pôdy. Sadenice dôkladne zalejte.
Starostlivosť o paradajku Alice: zalievanie, hnojenie a viazanie na podporu
Jedným z najdôležitejších aspektov starostlivosti o túto rastlinu je vlhkosť. Vyžaduje si pravidelnú zálievku, najmä počas obdobia plodenia, aby sa pôda udržiavala mierne vlhká. Vyhnite sa však nadmernej zálievke, aby ste predišli hnilobe koreňov.
Vykonajte nasledujúce poľnohospodárske postupy:
- Hnojenie je nevyhnutné pre rast a vývoj paradajky Alice. Počas aktívneho rastu a plodenia potrebujú kríky ďalšie živiny. Na dosiahnutie tohto cieľa použite organické alebo minerálne hnojivá obsahujúce všetky potrebné makro- a mikroživiny.
- Na podopretie výhonkov a zabránenie poškodeniu plodov zabezpečte bezpečnú oporu. Na upevnenie stonky použite materiály, ako je obväzová páska alebo tenká niť. Pravidelne kontrolujte kolík, aby ste zabránili krúteniu stonky a pádu plodov.
Škodcovia a choroby paradajok Alice: ako im predchádzať a liečiť?
Alisa má silný imunitný systém, ale táto odroda môže byť náchylná na rôzne druhy hmyzu a chorôb. Najčastejšie je to spôsobené nesprávnou starostlivosťou.
Medzi najbežnejšie škodcov a choroby postihujúce kríky patria:
- Biela muška. Hmyz kladie vajíčka na listy. Larvy sa živia šťavou z rastlín rajčiaka, čo môže spôsobiť žltnutie a vädnutie listov. Aby ste predišli zamoreniu, pravidelne kontrolujte rastliny a v prípade zistenia škodcu ručne odstraňujte.
- Roztoč pavúk. Mikroskopický hmyz, ktorý vytvára jemné pavučiny na všetkých častiach rastliny. Živí sa šťavou z rastlín rajčiaka, ktorá môže spôsobiť biele škvrny na listoch. Na kontrolu roztočov použite insekticídy alebo rastliny umyte v sprche.
- Neskorá pleseň. Plesňová infekcia, ktorá spôsobuje škvrny a pleseň na listoch a paradajkách. Aby ste predišli plesni, udržiavajte dobrú cirkuláciu vzduchu v skleníku alebo vonkajšom priestore a vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu pôdy.
- Paradajková mozaika. Vírusové ochorenie, ktoré spôsobuje žltnutie, deformáciu listov a škvrnitosť zeleniny. V prevencii mozaiky sú účinné iba zdravé semená. Je dôležité vyhnúť sa kontaktu s infikovanými rastlinami.
Aby ste predišli chorobám a škodcom na paradajkách, dodržiavajte tieto preventívne opatrenia:
- Nalejte vodu ku koreňom, pričom sa vyhnite kvapkám na listy, aby ste zabránili vzniku plesňových infekcií.
- Používajte vyvážené hnojivá na posilnenie kríkov a zvýšenie ich odolnosti voči chorobám.
- Zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu v skleníkoch a pareniskách, aby ste znížili vlhkosť a zabránili vzniku plesne a iných plesňových chorôb.
- Vykonávajte pravidelné kontroly. Okamžite odstraňujte napadnuté listy a plody.
Na prevenciu chorôb a ochranu pred škodcami používajte bezpečné prípravky, ako je Fitosporin alebo bylinné nálevy.
Zber a skladovanie úrody paradajok odrody Alice
So zberom začnite, keď sú paradajky úplne zrelé a jasne červené. Nezbierajte ich príliš skoro, aby sa zachovala ich bohatá chuť a aróma. Na opatrné odrezanie plodov od stonky použite ostré záhradné nožnice alebo nôž.
Po zbere starostlivo skontrolujte zeleninu, či nie je poškodená alebo či neobsahuje známky choroby. Okamžite odstráňte všetky pokazené alebo choré plody, aby ste zabránili ich poškodeniu zvyšku. Potom ich jemne opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty.
Na skladovanie vyberte chladné a suché miesto. Optimálna teplota je 12 – 15 °C. Vyhnite sa vysokej vlhkosti, pretože to môže spôsobiť kazenie. Skladujte v košíkoch alebo plastových nádobách s dobrým vetraním, aby ste zabránili hromadeniu vlhkosti. Paradajky pravidelne kontrolujte.
Výhody a nevýhody
Predtým, ako začnete pestovať plodinu, si dôkladne preštudujte jej výhody a nevýhody, aby ste sa vyhli možným ťažkostiam.
Odroda Alice má mnoho výhod:
Medzi nevýhody záhradníci poznamenávajú potrebu pravidelného hnojenia, potrebu osvetlenia a možnosť vzniku plesne, ak sa o ňu riadne nestaráte.
Recenzie
Paradajka Alisa je vysoko výnosná odroda s vynikajúcou chuťou. Darí sa jej v skleníkoch aj vonku, vyznačuje sa dobrou odolnosťou voči chorobám a vyžaduje si len malú starostlivosť. Úspešné pestovanie si vyžaduje správne poľnohospodárske postupy, ktoré zabezpečia kvalitnú a chutnú úrodu.