Pestovanie papričiek Tabasco je zábavná a obohacujúca zábava pre každého, kto chce do svojho kulinárskeho života vniesť trochu korenia. Dodržiavaním pokynov na výsadbu, starostlivosť a hnojenie si môžete vo svojej záhrade vytvoriť skutočne pikantný raj.
Kto a kedy vyvinul túto odrodu?
Je známe, že táto pestovaná rastlina bola prvýkrát objavená v Mexiku a dodnes sa nachádza v prirodzenom prostredí v tejto oblasti.
Funkcie, výhody a nevýhody
Papričky Tabasco majú množstvo vynikajúcich vlastností. Ich príjemná aróma, estetická príťažlivosť, výrazný vzhľad a bohatý obsah vitamínov ich robia výnimočnými.
Výrazný ohnivý prvok dodáva tejto odrode zvláštne čaro. Neboli zistené žiadne významné nedostatky.
Popis rastliny
Papriky Tabasco sa darí ako robustné kríky s rôznou výškou v závislosti od pestovateľských podmienok. Rastliny zvyčajne dosahujú výšku 130 až 150 cm, ale v nádobách často zostávajú kompaktné a dosahujú 50 – 60 cm. Kríky majú kompaktný rastový tvar, vďaka čomu majú plody vzpriamený postoj.
Plody tejto odrody dozrievajú do miniatúrnej veľkosti, zriedka dosahujú dĺžku viac ako 5 cm. Vyznačujú sa kužeľovitým a predĺženým tvarom a ich farba sa s dozrievaním vyvíja.
V počiatočnom štádiu sú plody zelené, potom získajú žltooranžový odtieň a nakoniec sa stanú sýtočervenými.
- ✓ Vrásky na vrchu plodu sú jedinečnou charakteristikou odrody Tabasco.
- ✓ Vývoj farby plodu zo zelenej na žltooranžovú a potom na tmavočervenú.
Ovocie, ich chuť a účel
Papriky Tabasco ponúkajú lahodnú kombináciu bohatej chuti a arómy. Nádych dymu dodáva ich atraktivitu. Pálivosť tejto odrody sa pohybuje od 30 000 do 50 000 Scovilleho jednotiek. Tieto aromatické papriky sú bohaté na vitamíny A a C.
Vďaka svojej vynikajúcej chuti sú tieto pálivé papričky všestranné. Môžu sa jesť čerstvé alebo sušené. Tieto papričky sa často používajú na výrobu pikantného korenia a omáčok, čím jedlám dodávajú jedinečnú, pikantnú chuť.
Dozrievanie a výnos
Prvé plody sa na kríkoch zvyčajne objavujú po 110 dňoch. Priaznivé podmienky a správne poľnohospodárske postupy umožňujú skoršiu úrodu, a to o 80 – 100 dní.
Výnosy paprík Tabasco zostávajú pomerne vysoké, s priemerným výnosom približne 3 kg na meter štvorcový. Výkonnosť rastlín je vysoko závislá od dodržiavania všetkých poľnohospodárskych postupov a predpisov. Správna starostlivosť zohráva kľúčovú úlohu pri zabezpečovaní bohatej úrody paprík.
Pestovanie sadeníc
Vzhľadom na ich vysoké nároky na teplo sa feferónky zvyčajne pestujú pomocou sadeníc. Je dôležité vybrať si vhodné miesto s dobrou pôdou a správne zasiať semená.
Pôda na siatie
Sladká paprika nemá rada ťažké, studené pôdy, preto na zlepšenie ílovitej pôdy prekopávajte oblasť do hĺbky rýľa a pridajte rašelinu a humus. Ak je pôda ľahká a priepustná, na jeseň ju pohnojte dobre prehnitým hnojom v množstve 30 kg organickej hmoty na meter štvorcový.
Pri výsadbe sadeníc pridajte hnojivo priamo do jamy.
Výsev semien
Semená pre sadenice vysievajte vo februári alebo marci v chladnejších oblastiach a v januári alebo februári v teplejších oblastiach. Na prípravu pôdy môžete použiť hotovú pôdnu zmes z obchodu alebo si ju pripraviť sami zmiešaním nekyslého rašelinníka z vysokohorských rašelinišť, kompostu a riečneho piesku v rovnakých častiach.
Odporúčania pre siatie:
- Semená feferónky si pred výsevom pripravte: namočte ich na pol hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného.
- Zabaľte do vlhkej handričky a nechajte pri teplote +25°C, kým sa neobjavia klíčky.
- Potom opatrne, aby ste nepoškodili klíčky, umiestnite semená do vlhkej pôdy do hĺbky 5-10 mm s odstupom najmenej 5 cm medzi nimi.
- ✓ Optimálna teplota pôdy pre klíčenie semien: +25 °C až +30 °C.
- ✓ Požadovaná vlhkosť vzduchu pre sadenice: 60-70%.
Zasiať do debien alebo rašelinových kvetináčov, potom ich prikryť fóliou alebo sklom a uchovávať na teplom mieste, kým sa neobjavia sadenice.
Osvetlenie
Semená rôznych odrôd feferónok klíčia rôznou rýchlosťou. Hneď ako sa objavia sadenice, premiestnite semená na svetlo. Ak rastliny nedostávajú dostatok prirodzeného svetla, nainštalujte pestovateľské svetlo alebo iný zdroj svetla 25 – 30 cm nad rastliny.
Pre normálny vývoj sadeníc je potrebných aspoň 18 hodín denného svetla, inak sa sadenice môžu predĺžiť. Udržiavajte pôdu mierne vlhkú a vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu. Pravidelne pôdu kyprite, aby sa nasýtila kyslíkom.
Kalenie
Dva týždne pred výsadbou otužujte sadenice feferónok. Tento proces zahŕňa ich každodenné „venčenie“ vonku.
Začnite tento proces s krátkymi intervalmi, počnúc 15-20 minútami. Postupne zvyšujte trvanie expozície, kým mladé rastliny nebudú schopné stráviť vonku celý deň.
Keď sa rastliny prispôsobia pestovateľskému prostrediu, môžu sa bezpečne presadiť do záhrady. Dobré predplodiny pre feferónky pomáhajú udržiavať zdravú pôdu, znižujú riziko chorôb a zvyšujú výnosy.
Dobrí predchodcovia:
- Fazuľa (fazuľa, hrach). Obohacujú pôdu dusíkom, čo má pozitívny vplyv na rast paprík.
- Brassicaceae (kapusta, brokolica). Zlepšujú štruktúru pôdy a môžu pomôcť v boji proti škodcom.
- Cibuľové plodiny (cibuľa, cesnak). Môže pôsobiť ako repelent proti škodcom, ako sú cibuľové muchy.
- Mrkva. Mrkva a paprika sa navzájom dobre dopĺňajú a ich pestovanie vedľa seba môže byť vzájomne prospešné.
Zlí predchodcovia:
- Korenie. Pestovanie feferónok druhý rok na tom istom mieste môže zvýšiť riziko chorôb a vyčerpať pôdu.
- Paradajky. Obe plodiny sú náchylné na niektoré bežné choroby a škodcov, takže ich pestovanie v postupnosti môže byť riskantné.
- Baklažány. Rovnako ako papriky, aj baklažány sú náchylné na podobné choroby a malo by sa im ako prekurzorom vyhnúť.
Je dôležité zvážiť striedanie plodín a dodržiavať zásady striedania plodín, aby sa udržalo zdravie pôdy a predišlo sa problémom s chorobami a škodcami.
Schéma výsadby
Na výsadbu feferónok vytvorte jamky vzdialené 40 – 45 cm od seba a dodržujte rozostup riadkov 50 – 60 cm. Je tiež možné vysádzať hniezdnou metódou:
- Podľa schémy 60x60, kde sa do jednej jamky umiestnia naraz dve sadenice.
- Podľa schémy 70x70, kde každá jama má priestor pre tri kríky.
Pestovanie feferónok v blízkosti sladkých paprík sa neodporúča. Výsadba týchto plodín blízko seba môže viesť ku krížovému opeleniu, čo negatívne ovplyvní chuť plodov. Medzi záhonmi s paprikou a feferónkami udržiavajte vzdialenosť aspoň 3 metre.
Výsadba sadeníc do zeme
Do každej jamky pridajte 20 gramov minerálneho hnojiva a dôkladne ho premiešajte s pôdou. Sadenicu aj s koreňovým balom opatrne vyberte z kvetináča a presaďte ju do jamky. Potom jamku naplňte do polovice zeminou alebo o niečo viac, pridajte tretinu vedra vody a keď sa voda vstrebe, jamku zasypte zeminou až po okraj.
Po výsadbe záhon zamulčujte rašelinou a v prípade potreby kríky priviažte k oporám. Ak nočné teploty klesnú pod 13 – 14 °C, na zakrytie záhonu papriky použite netkanú textíliu prehodenú cez vykopané obruče. Sadenice vysádzajte v zamračený deň alebo neskoro popoludní, po západe slnka.
Poľnohospodárska technológia
Starostlivosť o papriky Tabasco je jednoduchá. Vyžadujú si pravidelnú zálievku, hnojenie a pozornosť o bočné výhonky.
Zavlažovanie a vlhkosť
Papriky sú rastliny milujúce vlhkosť, najmä počas kvitnutia a tvorby plodov. Je dôležité zabrániť nadmernému vysychaniu pôdy v záhrade, preto papriky počas leta pravidelne polievajte – denne a počas období extrémnych horúčav dokonca dvakrát denne.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to môže viesť k hubovým ochoreniam koreňového systému.
- × Na zalievanie nepoužívajte studenú vodu, môže to rastliny stresovať a spomaliť ich rast.
Na zalievanie je najlepšie použiť teplú vodu. Na to umiestnite veľkú nádobu na jasné slnečné svetlo, aby sa voda počas dňa usadila a zohriala. Po zalievaní uvoľnite pôdu medzi rastlinami a odstráňte burinu.
Starostlivosť o rastliny a ich formovanie
Papriky majú krehké stonky, preto rastlinu po výsadbe priviažte k opore a ihneď ju zalejte. Ďalšia starostlivosť zahŕňa pravidelné zavlažovanie, jemné plytké kyprenie a ľahké prihŕňanie na stimuláciu ďalšieho rastu koreňov.
Užitočné tipy:
- Na vytvorenie kríkov odstráňte prvý púčik, aby ste podporili rozvetvovanie a tvorbu ďalších výhonkov. Na rastline nechajte 3 – 4 stonky, z ktorých vyberte dva najsilnejšie výhonky a nezabudnite ich zaviazať. Zvyšné výhonky použite iba na prvý zber, na každom z nich nenechajte viac ako dva plody.
- Keď rastliny papriky aktívne rastú a objavujú sa púčiky, odštiepte všetky bočné výhonky. Ak chcete vytvoriť kompaktnú rastlinu čili, odstráňte kvety na vrchu rastliny.
- Keď paprika dosiahne výšku 25 cm, zrežte stredný výhonok a jemne zastrihnite jeho špičku. Táto metóda podporuje aktívny rozvoj bočných vetiev. Nechajte 4 – 6 z nich a prebytočné vetvy starostlivo odstráňte, aby ste stimulovali celkový rast.
Jedna rastlina čili papričky môže vyprodukovať až 25 veľkých plodov. Ak sa vyprodukuje priveľa plodov, odstráňte ich, aby ste zabránili vyčerpávaniu energie rastliny.
Hnojivá a obväzy
Prvé hnojivo aplikujte dva týždne po výsadbe sadeníc pomocou nálevu divozelu (1:10) alebo fermentovanej trávy. Druhé hnojivo aplikujte o 7-10 dní neskôr pomocou špeciálneho hnojiva na paradajky a papriky alebo iného fosforovo-draslíkového hnojiva.
Recenzie
Milovníci pikantných jedál sa čoraz častejšie obracajú na papriky Tabasco. Táto odroda je známa svojou pikantnosťou a jedinečnou chuťou, ktorá jedlám dodáva jedinečnú chuť. Správna starostlivosť je nevyhnutná pre zabezpečenie bohatej úrody a silnej a zdravej rastliny.