Paprika Carolina Reaper

Pálivé papričky nie sú medzi záhradkármi také obľúbené ako ich sladké náprotivky. Plody tejto „pálivej papričky“ sa však hojne používajú na zaváranie a do rôznych jedál. Carolina Reaper je považovaná za jednu z najlepších odrôd. Je zapísaná v Guinnessovej knihe rekordov ako najpálivejšia paprička.

Popis: vzhľad a vlastnosti

Túto úžasnú pálivú papričku vytvoril Ed Curry, záhradník a šľachtiteľ, ktorý vlastní pestovateľskú spoločnosť PuckerButt Pepper vo Fort Mill v Južnej Karolíne. Odroda vznikla krížením bežných červených paprík Habanero a Naja Viper.

Charakteristiky vzhľadu:

• Kríky Carolina Reaper sú pomerne vysoké, dosahujú výšku 1,5 m, s bočnými výhonkami dlhými 100-120 cm.
• Zrelé plody majú zvyčajne červenú farbu, hoci niekedy nájdete zeleninu s inými odtieňmi.
• Zrelé papriky tejto odrody majú predĺženú špičku a vyznačujú sa hustou stenou s hrúbkou 2-3 mm.

Papriky odrody Carolina Reaper začínajú kvitnúť tri a pol mesiaca po výsadbe a plody dozrievajú 30-35 dní po odkvitnutí.

Výhody a nevýhody

Carolina Reaper, rovnako ako iné odrody papriky, má množstvo výhod a nevýhod. Medzi jej hlavné výhody patria:

• Vysoký výnos. Pri správnej starostlivosti o kríky môžete očakávať, že z každého kríka zberáte veľké množstvo zrelých plodov.
• Dlhé obdobie plodenia. Úroda vytvára nové plody do 20-30 dní, čo zabezpečuje dlhé obdobie zberu.
• Ostrosť. Plody patria medzi najštipľavejšie papriky. Niektorí ľudia môžu túto papriku považovať za nebezpečnú, ale celkovo je bezpečná na konzumáciu.
• Nenáročnosť na podnebie. Odroda je odolná voči mrazu a teplotným zmenám, vďaka čomu sa prispôsobuje rôznym klimatickým podmienkam.
• Odolnosť voči chorobám. Carolina Reaper má silný imunitný systém, ktorý chráni kríky pred mnohými infekčnými a hubovými chorobami.
• Cenné zloženie. Zrelé papriky obsahujú veľa vitamínov a prospešných zložiek, vďaka čomu sú potravinou s vysokou nutričnou hodnotou.

Napriek týmto výhodám má odroda aj určité nevýhody. Záhradkári poukazujú na jej náročnosť na dobré osvetlenie – kríky vyžadujú dostatok svetla pre normálne plodenie. Ďalšou nevýhodou je, že plody sú kontraindikované pre ľudí so srdcovými problémami. Je to kvôli ich nadmernej štipľavosti.

Pre ktoré regióny je vhodný?

Záhradkári, ktorí plánujú pestovať papriky Carolina Reaper, by sa mali najprv oboznámiť s odporúčanými pestovateľskými oblasťami pre túto odrodu. Je mrazuvzdorná a prispôsobuje sa rôznym klimatickým podmienkam.

Existujú však určité regióny, kde táto paprika dosahuje najlepšie výsledky. Ideálne miesta na pestovanie zahŕňajú Leningradskú oblasť a Moskovskú oblasť. Obyvatelia Jakutska a Chakaska sa môžu tešiť na dobrú úrodu. Kríky sa darí aj v Bielorusku a na Ukrajine.

V severných oblastiach sa odporúča pestovať papriky v skleníkoch, čo výrazne zvýši výnosy. Toto je obzvlášť dôležité na zabezpečenie optimálnych podmienok rastu a vývoja v chladnejšom podnebí.

Produktivita

Odroda Carolina Reaper prináša pôsobivé výnosy. Jedna rastlina môže vyprodukovať až 40 čerstvých plodov, čo poskytuje pôsobivé množstvo pálivých papričiek. Počas roka môže táto odroda priniesť 300 až 500 gramov pálivých papričiek na rastlinu.

Odolnosť voči chorobám

Carolina Reaper vykazuje vysokú odolnosť voči chorobám a škodcom, ale stále sú možné určité problémy. Jedným z potenciálnych ochorení je kladosporióza, ktorá môže spôsobiť hnedé škvrny na listoch.

Záhradkári sa môžu občas stretnúť aj so škvrnitým vädnutím, pri ktorom sa povrch listov pokryje fialovým alebo hnedým povlakom. Problémom môže byť aj mozaikové vädnutie, ktoré sa prejavuje ako žltkasté škvrny na listoch, ktoré sa môžu časom skrútiť a vädnúť.

Carolina Reaper je vysoko odolná voči fytoplazmóze, verticillium wild, neskorej plesni a čiernej nohe. Aby ste predišli hubovým infekciám, pravidelne ošetrujte svoje rastliny preventívnymi prostriedkami.

To pomôže udržať zdravie rastlín a zabezpečiť ich úspešný vývoj.

Výsadba a pestovanie

Výsadba a pestovanie paprík Carolina Reaper je jednoduché a nevyžaduje žiadne skúsenosti. Zvládne to aj začínajúci záhradník.

Predchodcovia sú dobrí

Niektoré rastliny sa nielenže môžu, ale mali by sa vysádzať vedľa feferónok, pretože pôsobia ako „dobrí susedia“, poskytujú zelenine ochranu pred škodcami a podporujú jej rast.

Dobré predzvesti „ohňa“:

• Pálivé papriky, ktoré sa vyznačujú pomalým rastom, môžu mať prospech z výsadby popri rôznych odrodách šalátu, špenátu, mangoldu a koriandra. Tieto rastliny nielen poskytujú dodatočnú ochranu, ale tiež pomáhajú optimalizovať priestor v záhrade.
• Baklažány sú vynikajúcimi spoločníkmi pre feferónky, pretože vyžadujú prakticky rovnakú starostlivosť: podobné teplotné požiadavky, úroveň vlhkosti a hnojenie. Obe zeleniny úspešne rastú vonku aj v skleníkoch a ich doby dozrievania sú takmer identické.
• Bylinky ako bazalka, kôpor a tymian môžu mať pozitívny vplyv na štipľavosť a chuť feferónok, čím posilňujú ich imunitný systém.
• Žihľava a harmanček môžu byť užitočnými spoločníkmi pre feferónky a púpavy podporujú rýchlejšie dozrievanie plodov.

Pravidelné odstraňovanie buriny je nevyhnutné na zabránenie nadmernému rastu buriny a udržanie úrodnosti pôdy. Pri správnej výsadbe sa paprikám môže dariť a prinášať chutné a zdravé plody.

Predchodcovia sú zlí

Pálivé papriky majú aj „nepriateľských spoločníkov“, ktorých blízkosť môže negatívne ovplyvniť ich zdravie a chuť. Niektoré plodiny sa nielenže neodporúčajú pestovať v blízkosti pálivých papričiek, ale dokonca ich ani pestovať na rovnakom mieste.

Pozrime sa bližšie:

• Jedným z nebezpečných susedov je fenikel, ktorý vďaka svojej dominantnej povahe môže spôsobiť choroby a potláčanie feferónok, čo vedie k letargii a nedostatočnému vývoju plodov.
• Cvikla nie je najlepším susedom kvôli rýchlemu rastu koreňovej plodiny a vytváraniu tieňa vďaka vysokým vrcholom.
• Zemiaky, ktoré vyžadujú hojné kŕmenie, môžu svojich susedov pripraviť o základné minerály a vitamíny.
• Je dôležité vyhnúť sa výsadbe pálivých a sladkých paprík vedľa seba, pretože môžu na seba pôsobiť a meniť si chuť. Ak sa opeľujú, môže to viesť k strate prospešných vlastností pálivých paprík.
• Oddelenie feferónok od uhoriek alebo paradajok môže zabezpečiť výnos a kvalitu produktu.

Plánovanie výsadby zeleniny a zohľadnenie ich vzájomného pôsobenia pomôže vytvoriť optimálne podmienky pre každú plodinu a zabezpečiť úspešnú úrodu.

Výsev semien

Pálivé papričky vyžadujú teplo a dlhé vegetačné obdobie na úspešnú produkciu úrody. Keďže v miernom podnebí často chýba čas na úplné dozretie plodov, pestovanie čili papričiek zo semien pomocou priesad je preferovanou metódou.

Riaďte sa odporúčaniami:

• Klíčenie semien. Semená feferónok vložte do vlhkej gázy a uchovávajte pri teplote najmenej 25 °C 7 dní. S týmto procesom je najlepšie začať najneskôr začiatkom marca.
• Príprava pôdy. Pripravte si debničky s pôdou, na dne ktorej bude drenážna vrstva z rozbitých tehál alebo keramzitu, na ktorú nasleduje vrstva trávnika, kompostu a piesku. Pred sejbou pôdu dezinfikujte a zhutnite.
• Výsev semien. Do pôdy urobte diery do hĺbky asi 1 cm a semená umiestnite vo vzdialenosti viac ako 5 cm od seba.
• Pestovanie sadeníc. Po vyklíčení semien premiestnite nádoby na teplé miesto a prikryte ich priehľadnou fóliou. Keď sa objavia klíčky, premiestnite nádoby na dobre osvetlené miesto.
• Zber sadeníc. Po objavení sa listov rastliny opatrne presadte do samostatných rašelinových kvetináčov.

Asi 2 mesiace po objavení sa sadeníc presadte sadenice čili do otvoreného terénu.

Najprv skontrolujte svoje rastliny, aby ste zistili, ako sú pripravené na chladnejšie podmienky.

Osvetlenie

Pre úspešné klíčenie semien feferónok zabezpečte dobré osvetlenie. Dodržiavajte tieto dôležité pokyny:

• Intenzívne svetlo. Sadenice feferónok potrebujú pre správny rast jasné a intenzívne svetlo. Ak klíčite semená v interiéri, použite umelé osvetlenie, napríklad pestovateľské lampy. Tie poskytujú najpriaznivejšie spektrum svetla pre rast rastlín.
• Trvanie osvetlenia. Pálivé papriky vyžadujú dlhé dni počas klíčenia semien. Sadeniciam zabezpečte 12 – 16 hodín svetla denne.
• Správna vzdialenosť od zdroja svetla. Ak používate umelé osvetlenie, udržiavajte optimálnu vzdialenosť medzi sadenicami a lampami. Ich príliš blízko pri sebe môže spôsobiť prehriatie a poškodenie mladých rastlín.
• Nastavenie výšky svietidiel. Ak používate závesné pestovateľské svetlá, upravte ich výšku tak, aby svetlo rovnomerne dopadalo na všetky rastliny.
• Prirodzené osvetlenie. Ak je to možné, doplňte umelé osvetlenie prirodzeným svetlom, najmä v slnečných dňoch. Sadenice prospievajú plnému dennému svetlu.

Zabezpečením správneho osvetlenia počas klíčenia semien feferónky vytvoríte priaznivé podmienky pre zdravý rast a vývoj sadeníc.

Kalenie

Dva až tri týždne pred výsadbou premiestnite sadenice na balkón alebo verandu a mierne otvorte okná (aby ste sa vyhli prievanu). To im umožní postupne si zvyknúť na chladnejšie teploty.

Počas procesu otužovania starostlivo sledujte poveternostné podmienky a vylúčte možnosť vystavenia sadeníc papriky mrazu alebo nadmerne nízkym teplotám, pretože optimálna teplota pre plodinu je nad +13 °C.

Schéma výsadby

Papriky vysádzajte do rozostupu 40x40 cm. Hĺbka výsadby by mala byť rovnaká ako výška kvetináča. Ak sú sadenice prerastené, vysaďte ich šikmo, ale stonky nezasaďte príliš hlboko, pretože papriky v hlbokej pôde efektívne nevytvárajú ďalšie korene.

Presádzanie

Keď sa teplé počasie stabilizuje s nočnými teplotami aspoň +10 °C a dennými teplotami +15 – 17 °C, začnite s výsadbou sadeníc do skleníka. Pred výsadbou pridajte 8 – 10 kg kompostu na meter štvorcový skleníkovej plochy, ako aj 30 – 40 g superfosfátu a síranu draselného na meter štvorcový.

Starostlivosť o rastliny a ich formovanie

Skúsení záhradníci odporúčajú pestovať papriky s 2 – 3 stonkami. Keď sa objavia konáre, je dôležité odstrániť prvý púčik. Ako rastliny rastú, odstraňujte bočné výhonky, ako aj všetky listy a kvety pod konárom. Keď rastlina vytvorí 25 – 30 plodov, odštiepte špičky stoniek a odstráňte všetky nové púčiky.

Hnojivá a obväzy

Prvé hnojivo aplikujte dva týždne po výsadbe sadeníc, a to zmiešaním divozelu v pomere 1:10 s pridaním fermentovanej trávy. Druhé hnojivo aplikujte o 7-10 dní neskôr, a to špeciálnym hnojivom na paradajky a papriky alebo iným fosforovo-draslíkovým hnojivom.

Následne hnojte podľa potreby, zvyčajne počas fázy kvitnutia, plodenia a dozrievania. Nezabudnite aplikovať koreňové hnojivo, keď je pôda vlhká, a rastliny predtým zalejte. Teplota všetkých roztokov by mala byť aspoň 20 °C.

Zalievanie

Paprika Caroli Reaper má silnú potrebu vlhkosti a vyžaduje pravidelnú zálievku. Zalievajte každé 2-3 dni, ale nezabudnite sledovať stav pôdy. Ak pôdna kôra začne vysychať a dosiahne hrúbku 2-4 cm, pôdu uvoľnite a zalejte.

Vyhnite sa nadmernému zavlažovaniu a prekysleniu, pretože to môže spôsobiť premokrenie, okyslenie pôdy a v konečnom dôsledku viesť k rozvoju plesňových chorôb. Pre efektívne zavlažovanie použite kvapkovú závlahu.

Porovnanie s podobnými odrodami

Carolina Reaper sa niekedy môže zamieňať s inými odrodami feferónky. Napríklad jej husté, vysoké kríky sa často spájajú so zázrakom Moskovskej oblasti, ktorý môže dosiahnuť výšku jeden a pol metra a rýchlo sa šíri.

Existujú určité podobnosti s odrodou Vizir, najmä vo vzhľade plodov. Obe odrody majú predĺžené plody s červenou šupkou na povrchu, vďaka čomu sa vzhľadom podobajú odrode Carolina Reaper.

Pestovanie paprík Carolina Reaper je zábavná aktivita pre skúsených aj začínajúcich záhradkárov. Táto jedinečná odroda sa môže pochváliť vynikajúcimi vlastnosťami, ale pre úspešné pestovanie je dôležité zvážiť určité aspekty starostlivosti. Napriek svojej pikantnosti si táto odroda vyžaduje starostlivú a láskyplnú starostlivosť.

Často kladené otázky