Odroda sladkej papriky California Wonder bola prvýkrát pestovaná na Západe pred storočím. Dnes bolo vyšľachtených nespočetné množstvo odrôd tejto papriky. Dokonale sa prispôsobuje našej klíme a prináša bohatú a aromatickú úrodu. V tomto článku sa dozviete o jej starostlivosti a pestovaní.
Popis a vlastnosti odrody
Odroda papriky „California Miracle“ sa napriek svojmu exotickému názvu dobre prispôsobila domácim záhradám. Vizuálne je prakticky nemožné rozoznať nejaké významné rozdiely od hybridných odrôd papriky. Plody sú veľké, jasne červené. Kríky sú dobre rozvetvené s pevnými stonkami.
Kalifornská zázračná sladká paprika
Plody kalifornského zázraku môžu mať po dozretí rôznu farbu šupky.
Kalifornský zázrak zo žltej papriky
Kalifornský zázrak, pomarančové korenie
Paprika California Miracle zrelá zelená, na rovnakom kríku so žltou
Kalifornský zázrak fialovej papriky
Kalifornský zázrak, čokoládová paprika
Pozrime sa bližšie na charakteristické vlastnosti tejto odrody sladkej papriky:
- Krík je stredne veľký, jeho výška môže dosiahnuť 80 cm.
- Plody počas dozrievania zvyčajne nadobúdajú tvar kvádra. Povrch je rebrovaný, vizuálne rozdelený na niekoľko segmentov.
- Šupka je hustá, lesklá, hladká.
- Dužina kalifornskej papriky je mäsitá, šťavnatá a má výraznú sladkú chuť. Steny majú hrúbku 9 mm.
- V štádiu biologickej zrelosti získava paprika jasný šarlátový odtieň a technická zrelosť sa vyznačuje zelenkastým odtieňom šupky.
Jednou z hlavných rozlišovacích vlastností odrody „California Wonder“ je jej vysoký obsah cukru. Papriky „California Wonder“ sú známe aj tým, že sú rovnako chutné čerstvé, plnené a dajú sa použiť aj na zimné zaváranie. Vďaka svojej chrumkavej a hustej šupke si papriky zachovávajú svoj tvar aj po uvarení.
Odrody kalifornskej zázračnej papriky
| Meno | Odolnosť voči chorobám | Požiadavky na pôdu | Doba zrenia |
|---|---|---|---|
| tmavozelená | Priemerný | Úrodná, dobre priepustná | 120 dní |
| sýtožltá | Vysoká | Úrodná, dobre priepustná | 110 dní |
| zázvor | Priemerný | Úrodná, dobre priepustná | 115 dní |
| tmavočervená | Vysoká | Úrodná, dobre priepustná | 120 dní |
| čierna s fialovým leskom | Priemerný | Úrodná, dobre priepustná | 125 dní |
| tmavá čokoláda | Vysoká | Úrodná, dobre priepustná | 130 dní |
Táto odroda sladkej papriky má ešte jednu zaujímavú vlastnosť. Plody „Kalifornského zázraku“ môžu mať po dozretí rôznu farbu šupky. Farba šupky vôbec nemení chuť ani iné vlastnosti papriky, ale dodáva kríku vizuálnu príťažlivosť.
Možné sú nasledujúce odtiene šupky:
- tmavozelená (mylne považovaná za technickú nezrelosť ovocia);
- bohatý žltý odtieň;
- červená (plody sa vizuálne podobajú tomelu);
- najznámejší je tmavočervený odtieň;
- čierna s fialovým leskom (veľmi pripomínajúca šupku baklažánu);
- tmavý čokoládový odtieň, ktorý bol vyšľachtený pred pár rokmi.
Najväčšiu hmotnosť majú žlté a červené papriky.
Výhody a nevýhody
Popularita odrody sladkej papriky California Wonder medzi záhradkármi sa dá pomerne ľahko vysvetliť – oproti iným podobným odrodám ponúka obrovské množstvo výhod:
- vynikajúca prezentácia ovocia;
- chuťové vlastnosti – šťavnatosť, mäsitosť, absencia horkosti;
- schopnosť kríka produkovať dobrú úrodu nielen v skleníku, ale aj v otvorenom záhradnom záhone;
- rastlina je na údržbu dosť nenáročná;
- nie je potrebné zaštipovať výhonky ani vytvárať podpery na upevnenie stoniek;
- pomerne rýchle obdobie dozrievania;
- všestrannosť použitia ovocia (čerstvé, konzervované, nakladané);
- Papriky majú dlhú trvanlivosť, čo uľahčuje ich prepravu na dlhé vzdialenosti.
Zeleninové plodiny, bez ohľadu na odrodu, majú tendenciu mať množstvo nevýhod, ktoré treba zohľadniť. Našťastie má „California Wonder“ minimálne nedostatky.
Jedinou významnou nevýhodou tejto odrody je jej nízka odolnosť voči infekčným a vírusovým chorobám. Tento problém sa však dá pomerne ľahko prekonať – vyžaduje si len pravidelné preventívne opatrenia.
Funkcie pestovania
Pri pestovaní sadeníc California Miracle by sa nikdy nemalo ignorovať niekoľko funkcií:
- Neprelievajte pôdu. Hoci táto plodina vyžaduje vlhkú pôdu, nadmerná voda spôsobuje ochorenie čiernej nohy.
- Voda použitá na zalievanie sadeníc musí byť teplá, najlepšie nechaná vopred lúhovať.
- Vytvorte podmienky tak, aby v miestnosti nebol prievan ani nadmerne suchý vzduch.
- Ak je to možné, skúste predĺžiť denné svetlo pre rastlinu. Kúpte si špeciálne lampy na sadenice.
Príprava semien
Príprava semien je dôležitým krokom pred výsadbou. Proces je pomerne jednoduchý, no mimoriadne účinný. Preto sa neodporúča ho ignorovať:
- Semená namočte do teplej vody a nechajte, kým nenabobtnajú.
- Keď zväčšia svoju veľkosť, zabaľte ich do vlhkého kusu bavlnenej látky a nechajte pôsobiť 3 dni.
Takéto manipulácie so semenami umožňujú rýchlejšie a efektívnejšie klíčenie. Bolo zistené, že semená zasiate priamo do pôdy klíčia oveľa dlhšie a sú menej vitálne. Sadenice nakoniec dozrievajú menej energicky a vyžadujú si dodatočné hnojenie.
Výsadba semien pre sadenice
Výsadba semien sladkej papriky, najmä túto odrodu, najlepšie v samostatných nádobách alebo pohároch. Je to preto, že koreňový systém sadeníc, keď sú splnené všetky podmienky pestovania pre túto plodinu, sa vyvíja veľmi aktívne.
Nádoby naplňte zmesou úrodnej pôdy, piesku a humusu v pomere 1:1:2. Najlepší čas na výsadbu sadeníc „California Miracle“ je február. Správna výsadba ovplyvňuje budúci vývoj rastliny, jej odolnosť voči infekčným a vírusovým chorobám a kvalitu plodov.
Semená umiestnite do pôdy, urobte v zemi malé jamky a zakryte ich zeminou. Navlhčite pôdu rozprašovačom a nádobu prikryte plastovou fóliou, aby ste vytvorili „skleníkový efekt“.
Prečítajte si o hnojení sadeníc papriky v našom ďalšom článku.
Zbieranie sadeníc
Korene sladkej papriky sú oveľa menej odolné voči presádzaniu ako paradajky alebo iné zeleninové plodiny. Zvyčajne potrebujú viac času na zotavenie. Preto je najlepšie sa presádzaniu vyhnúť, ak je to možné. Ak je presádzanie z objektívnych dôvodov nevyhnutné, zvážte nasledovné:
- Zbierať sa dajú iba sadenice, ktoré už vyvinuli viac ako 3 listy.
- Do pôdy na presádzanie pridajte malé množstvo minerálneho hnojiva. To bude mať priaznivý vplyv na poškodenú rastlinu.
- Deň pred presadením sa vyhnite zalievaniu. Zhutnená pôda okolo koreňového systému sadenice bude tlačiť na stonku a vytrhne korene.
Presádzanie sadeníc do otvoreného terénu
Sadenice sladkej papriky je najlepšie vysadiť ihneď po dosiahnutí 65 dní veku. Staršie sadenice sú počas výsadby vystavené väčšiemu riziku poranenia. Niekoľko dní pred výsadbou rastliny otužujte. Na tento účel ich pravidelne vynášajte von alebo nechajte otvorené okno.
Pred výsadbou urobte do pôdy malé jamky. Najprv pôdu uvoľnite a jamky dôkladne zalejte. Sadenice od seba vzdialené aspoň 45 cm.
Na udržanie vlhkosti v pôde, ktorú sladké papriky tak zúfalo potrebujú, použite mulč. To zase pomôže udržať pôdu kyprú a priedušnú.
Nemiešajte odrody feferónok s kalifornskými (sladkými) paprikami. Je to preto, že obe odrody sa môžu krížovo opeľovať, čo zmení chuť oboch rastlín.
Bohatá úroda je zaručená za predpokladu, že pôda je vysoko úrodná, dôkladne prekopaná a vopred navlhčená. Nezabudnite na striedanie plodín. Pri plánovaní pestovania tejto odrody sladkej papriky na otvorených záhonoch je najlepším miestom pôvodná cibuľa, mrkva a rôzne strukoviny.
Starostlivosť o kalifornské zázračné papriky
Pestovanie paprík v skleníku alebo na otvorenom záhone nie je nijako zvlášť náročné na prácu, ale vyžaduje si pozornosť. Správna starostlivosť o kríky sladkej papriky vás určite odmení bohatou úrodou už za tri mesiace.
Zalievanie a hnojenie
California Wonder sa darí vo vlhkej pôde. Ale nepreháňajte to. Prebytočná voda bude mať negatívny vplyv na ker. Polievajte podľa potreby, hneď ako si všimnete, že pôda vyschla. Pravidelne kyprite pôdu po celom obvode kríka. To umožní vzduchu dostať sa ku koreňovému systému a zabráni stagnácii vlhkosti.
Hnojivá by sa mali používať opatrne. Pre dobrý rast a vývoj rastlín sa zvyčajne používajú hnojivá obsahujúce fosfor, dusík a draslík. Na meter štvorcový sa nevyžaduje viac ako 45 gramov hnojiva. Dusík sa aplikuje o niečo menej – 25 gramov na meter štvorcový.
Na základe skúseností dlhoročných záhradkárov vyžaduje odroda „California Miracle“ iba jednorazové hnojenie na jar, počas prvých týždňov po výsadbe sadeníc vonku.
Tvorba kríkov
Vo väčšine prípadov strihajú kríky sladkej papriky iba skúsení záhradníci. Začiatočníci sú presvedčení, že aj bez tvarovania kríkov „California Miracle“ bude úroda bohatá. Skúsení záhradníci však vedia, že správne strihanie môže zvýšiť výnos a veľkosť plodov.
Táto odroda je vysoká rastlina, dosahujúca výšku 80 cm. Je nevyhnutné preriediť kríky zaštipovaním a odstraňovaním prebytočných výhonkov, ktoré neplodia. To podporuje lepšie prúdenie vzduchu a slnečné svetlo.
Odrody sladkej papriky sa strihajú, aby sa regulovala nadzemná časť kríka. Ak sa strih nevykoná včas, oneskoruje sa dozrievanie plodov a prispieva sa k zníženiu kvality a chuti. Tvarovanie kríkov papriky zahŕňa odstránenie:
- bočný výhonok na hlavnej stonke;
- kvetný púčik;
- malé časti hlavných stoniek, najmä tie, ktoré produkujú veľké množstvo výhonkov bez plodov.
Je zvykom nechať kvetný púčik na hlavnej stonke, aby mal čas vytvoriť výhonok. Bočný výhonok sa potom odstráni spolu s kvetným púčikom. Mal by sa však ponechať jeden list. Tým sa zabezpečí, že každý výhonok bude mať dva listy, ktoré mu umožnia vyživovať sa.
Naučte sa, ako tvarovať papriky vo vašej záhrade z videa nižšie:
Zber úrody
Čas zberu ovocia priamo závisí od nasledujúcich parametrov:
- Zvážte dobu dozrievania odrody. V prípade „California Miracle“ je to približne 120 dní od výsadby do otvoreného terénu.
- Berúc do úvahy vlastnosti konkrétnej odrody papriky. Táto odroda je sladká, čo znamená, že jej plody dozrievajú o niečo skôr ako odrody feferónok.
- Podnebie v aktuálnom ročnom období.
Pre kríky, ktoré sa nepestujú v skleníkoch, bude posledný parameter kľúčový. Teplomilná plodina, ako sú papriky, netoleruje teploty pod bodom mrazu. Preto sa pri príchode prvých mrazov pozbierajú všetky plody na kríkoch.
Keď papriky dosiahnu technickú zrelosť, môžu dozrieť samy, ak sú umiestnené v teplej miestnosti. V skutočnosti mnohí záhradkári nečakajú, kým sladké papriky dosiahnu biologickú zrelosť, a radšej ich zberajú skoro.
Ak kríky sa pestujú v skleníku, potom sa zber môže odložiť, keď začnú mrazy. Majte však na pamäti, že trvalo nízke teploty spomaľujú rast zeleniny a zastavujú vývoj rastliny. Preto nemá zmysel odkladať zber.
Ďalším dôležitým faktorom je trvanlivosť sladkej papriky California Wonder. Plody tejto odrody majú dlhú trvanlivosť a znesú prepravu na dlhé vzdialenosti. To je však možné iba vtedy, ak sa papriky zozbierajú pred dosiahnutím biologickej zrelosti. V opačnom prípade sa odporúča konzumovať ich čerstvé, konzervovať alebo nakladať.
Choroby a škodcovia
Matné a ovisnuté listy, často sprevádzané suchými okrajmi, sú znakom toho, že rastlina zúfalo potrebuje dusíkaté hnojivo. Ak si na spodnej strane listu všimnete fialové škvrny, ihneď krík pohnojte hnojivom na báze horčíka.
Odroda sladkej papriky California Miracle nie je náchylná na veľa chorôb:
- čierna noha;
- neskorá pleseň;
- makrosporióza.
Plodiny sa ošetrujú chemickými roztokmi nazývanými „Bariéra“ a „Zaslon“. Tieto ošetrenia sa vykonávajú najneskôr dva týždne pred zberom úrody.
Rovnako ako každá iná plodina, aj sladká paprika je náchylná na hmyzích škodcov. Zvyčajne ide o:
- voška;
- krtkovia;
- Zemiakové chrobáky z Colorada.
Najúčinnejším spôsobom boja proti týmto škodcom je drevný popol. Aplikuje sa na kríky a vrchnú vrstvu pôdy okolo koreňov.
Recenzie záhradkárov
Napriek svojej teplomilnej povahe sa sladká paprika „California Miracle“ dokonale prispôsobila náročným poveternostným podmienkam našej krajiny. Túto odrodu si domáci záhradníci obzvlášť obľúbili pre svoje veľké, sladké plody, jedinečnú arómu, krásne kríky a bohatú úrodu.