Bulharská paprika je obľúbená odroda papriky v polovici sezóny. Pestuje sa v mnohých krajinách sveta. Je cenená pre svoje veľké, dužinaté a sladké plody, ktoré sú vhodné na čerstvú konzumáciu, konzervovanie a varenie. Je dôležité poskytnúť rastline včasnú starostlivosť a zvážiť jej požiadavky na skladovanie.
Popis odrody
Papriky sú všeobecne známe svojou vynikajúcou chuťou, vďaka čomu patria medzi najvyhľadávanejšie odrody na trhu. Vyznačujú sa atraktívnymi, veľkými plodmi a všestranným využitím.
- ✓ Plody sú vysoko odolné voči praskaniu v dôsledku zmien vlhkosti.
- ✓ Rastliny vykazujú zvýšenú odolnosť voči verticíliovému vädnutiu v porovnaní s inými odrodami.
Charakteristika vzhľadu rastliny a plodov
Vykazuje bujný rast a bohaté olistenie. Kríky tvoria kompaktný tvar a dosahujú výšku 50 až 70 cm.
Zrnká korenia dosahujú veľkosť 20 – 25 cm a majú kužeľovito-valcovitý tvar. Vážia 150 – 250 g. Ich povrch má rebrovanú štruktúru a hrúbka steny je 4 – 5 mm. Charakteristickým znakom je jemná štruktúra stien.
Účel a chuť
Toto všestranné ovocie sa dá jesť čerstvé a vychutnávať si jeho šťavnatú a krehkú dužinu. Je tiež vynikajúce na varenie: možno ho pridať do šalátov, piecť alebo vyprážať. Vďaka svojim vlastnostiam si zachováva svoju chuť aj pri konzervovaní.
Doba dozrievania
Vyniká rýchlym dozrievaním, pričom plnú zrelosť dosahuje už za 95 – 98 dní po vzídení.
Výhody a nevýhody
Pred výsadbou plodiny vo vašej záhrade zvážte jej výhody a nevýhody. Táto odroda má mnoho pozitívnych vlastností:
Nuansy pristátia
Ich pestovanie si nevyžaduje žiadne ťažkosti ani skúsenosti. Hlavné je vypestovať zdravé sadenice a zabezpečiť ich správnu výsadbu, aby sa v záhrade ujali.
- ✓ Pre optimálnu absorpciu živín by mala byť hodnota pH pôdy prísne v rozmedzí 6,0 – 6,8.
- ✓ Pôda musí obsahovať vysoké percento organickej hmoty (najmenej 4 %), aby sa zabezpečila potrebná vlhkosť a nutričná hodnota.
Príprava záhonu pred výsadbou
Uprednostňuje sa úrodná, kyprá pôda s neutrálnym pH. Záhon s paprikou pripravte na jeseň: vykopte do hĺbky 20 cm a pridajte organické hnojivo (kompost, humus).
Pestovanie sadeníc
Semená pre sadenice vysievajte koncom februára alebo začiatkom marca. Zasaďte ich 1-1,5 cm hlboko do pôdy. Sadenice prikryte fóliou alebo sklom a umiestnite ich na teplé miesto (25-28 °C). Keď sadenice vyklíčia, fóliu odstráňte a zabezpečte dobré osvetlenie.
- × Vyhnite sa nadmernému zalievaniu pôdy, pretože to môže viesť k vzniku plesňových chorôb a hnilobe koreňov.
- × Vyhnite sa náhlym zmenám teploty v miestnosti, kde rastú sadenice, pretože to môže rastliny oslabiť.
Sadenice zalievajte mierne, ako pôda vysychá. 10-14 dní pred výsadbou začnite s otužovaním rastlín: umiestnite nádoby na balkón alebo lodžiu na niekoľko hodín denne a potom postupne čas predlžujte.
Čas a rozloženie pristátia
Sadenice vysaďte do zeme, keď pominie nebezpečenstvo mrazov a pôda sa zohreje na 15 °C. Zvyčajne sa to deje koncom mája alebo začiatkom júna. Pri nízko rastúcich odrodách umiestnite rastliny v riadku 30 – 40 cm a medzi riadkami 50 – 60 cm.
Pred výsadbou sadeníc pridajte do jamiek alebo brázd organické hnojivá (kompost, humus) a minerálne hnojivá (superfosfát, draselnú soľ). Sadenice zasaďte do rovnakej hĺbky, v akej rástli v nádobách. Po výsadbe dôkladne zalejte.
Podmienky starostlivosti
Pravidelne kyprite pôdu, aby ste zabezpečili prístup vzduchu ku koreňom. Odstraňujte burinu, ktorá môže konkurovať paprikám o živiny a vodu. Pôdu zamulčujte slamou, pilinami alebo iným organickým materiálom. Dodržiavajte ďalšie štandardné záhradnícke postupy.
Metóda zavlažovania
Rastlina nemá rada preliatie, preto ju zalievajte striedmo. Optimálny zavlažovací režim je raz za 5-7 dní. V horúcom a suchom počasí zvýšte zálievku na 2-3 krát týždenne. Najlepšie je zalievať ráno alebo večer, keď slnko nie je také silné. Používajte odstavenú alebo dažďovú vodu.
Vlastnosti vrchného obväzu
Pre dobrý rast a vývoj pravidelne hnojte kríky komplexnými minerálnymi hnojivami. Prvé hnojivo aplikujte 2-3 týždne po výsadbe. Použite roztok divozelu (1:10) alebo kuracieho hnoja (1:20).
Druhé kŕmenie aplikujte 2-3 týždne po prvom. Počas tohto obdobia sú nevyhnutné fosfor a draslík. Použite komplexné minerálne hnojivo, napríklad nitrofosku (20 g na 10 litrov vody). Tretie kŕmenie aplikujte počas kvitnutia. V tomto období sú dôležité bór a molybdén.
Choroby a škodcovia
Bulharské papriky majú priemernú odolnosť voči chorobám a škodcom. Za nepriaznivých pestovateľských podmienok alebo nesprávnej starostlivosti môžu rastliny trpieť. Tabuľka obsahuje odporúčania na kontrolu chorôb a hmyzu:
| Choroba/škodca | Popis | Prevencia a liečba | Ľudové prostriedky |
| Neskorá pleseň | Plesňové ochorenie, ktoré postihuje listy, stonky a zeleninu. Prejavuje sa ako hnedé škvrny s bielym povlakom. | Na prevenciu používajte biologické alebo chemické prípravky – Fitosporin-M alebo Ridomil Gold. Ošetrenie zahŕňa odstránenie postihnutých listov a plodov. Rastliny ošetrujte fungicídmi, ako sú Quadris a Ordan. | Postrekujte roztokom mliečnej srvátky (1 liter na 10 litrov vody).
Na ošetrenie použite cesnakový nálev (200 g drveného cesnaku na 10 litrov vody). |
| sova | Húsenica požiera listy korenia a môže preniknúť dovnútra rastliny, čím vyžiera jej dužinu. Poškodené zrnká korenia sú náchylné na hubové a bakteriálne choroby. | Ako preventívne opatrenie pravidelne kyprite pôdu, odstraňujte burinu a prilákajte vtáky do oblasti. Škodcov zbierajte ručne. Na ich kontrolu ošetrujte plodiny insekticídmi Inta-Vir a Decis. | Postrekujte nálevom z paliny (1 kg na 10 l vody).
Ošetrite infúziou lastovičky (1 kg suchej byliny na 10 litrov vody). |
| Veľký slimák | Ulitníky, ktoré sa živia listami a plodmi. Zanechávajú slizkú stopu. | Prevencia zahŕňa odstraňovanie buriny a nečistôt z oblasti. Pôdu zamulčujte a používajte pasce, ako sú nádoby od piva alebo kvasu. Slimáky zbierajte ručne a rastliny ošetrujte prípravkami na báze metaldehydu: Groza, Slizneed. | Posypte drvenými vaječnými škrupinami alebo drevným popolom.
Postrekujte roztokom amoniaku (10 ml na 10 l vody). |
Podmienky zberu
Papriky sú v technickej zrelosti svetlozelené. V biologickej zrelosti získavajú charakteristickú farbu (červenú, žltú alebo oranžovú).
Optimálne podmienky pre zber:
- suché a slnečné počasie;
- teplota vzduchu nad +10°C;
- úplné dozrievanie.
Podrobný návod:
- Papriky opatrne odrežte z kríkov ostrým nožom alebo záhradníckymi nožnicami.
- Neťahajte ich za stonku, pretože by to mohlo poškodiť kríky.
- Papriky pravidelne zbierajte, ako dozrievajú.
Pestovanie bulharských paprík je jednoduchý proces, ktorý ľahko zvládnu aj začínajúci záhradníci. Pri správnej starostlivosti a dodržiavaní záhradníckych pokynov vás táto odroda odmení bohatou úrodou lahodných a výživných plodov.