Ako správne pestovať suzdalské uhorky vo vašej záhrade?

Uhorka Suzdal F1 vyniká svojou schopnosťou produkovať konzistentnú úrodu až do prvých mrazov a svojou odolnosťou voči chladu. Tento hybrid nevyžaduje opeľovače a je nenáročný na pestovanie. Plody sa môžu zbierať ako uhorky alebo sa nechajú dozrieť.

Popis odrody

Suzdaľská uhorka je ideálnou voľbou pre záhradkárov, ktorí hľadajú bohatú úrodu šťavnatých a chutných uhoriek. Nevyžaduje prísne pestovateľské podmienky a môže sa pochváliť vynikajúcou chuťou.

Základné informácie:

• Odroda je partenokarpická, čo znamená, že môže produkovať ovocie bez opeľovania – dokonca nepotrebuje ani včely.
• Uhorka je geneticky chránená pred kladosporiózou a múčnatkou a tiež vykazuje toleranciu voči peronospóre, čo znižuje riziko infekcie.
• Rastlina patrí medzi skoršie odrody s dobou dozrievania 35-40 dní.
• Výnos uhoriek tejto odrody dosahuje 9-11 kg na 1 meter štvorcový, čo je pre hybridy vysoký údaj.
• Táto odroda nemá prísne požiadavky na typ pôdy a môže úspešne rásť na ľahkých aj ťažších pôdach.

Pôvodcovia

Začiatkom 20. rokov 20. storočia v Suzdale vo Vladimirskej oblasti pracoval ruský agronóm Jevgenij Švarcman na vývoji novej odrody uhorky. Jej jedinečná chuť a vynikajúca kvalita si rýchlo získali srdcia miestnych obyvateľov a viedli k jej rozsiahlemu rozšíreniu po celom Rusku.

Odroda Suzdal prešla v priebehu času rôznymi šľachtiteľskými vylepšeniami, ktoré prispeli k jej zdokonaľovaniu a prispôsobeniu sa moderným podmienkam. Dnes je uhorka Suzdal výsledkom práce odborníkov z Výskumného ústavu pre šľachtenie zeleninových plodín a poľnohospodárskej firmy Gavrish, ktorí ju verejnosti predstavili v roku 2005.

Oficiálna registrácia bola zaznamenaná v roku 2006. Medzi autormi odrody možno vyzdvihnúť takých špecialistov ako Gavrish S. F., Portyankin A. E., Shamshina A. V. a Shevkunov V. N.

Odrodové vlastnosti

Suzdal sa vyznačuje neurčitým typom rastu, čo znamená jeho neustály vývoj a plodenie počas celej sezóny.

Ďalšie odrodové charakteristiky:

• Tieto rastliny majú mierne rozvetvenie a stredne veľké listy so zeleným sfarbením. Vyžadujú si tvarovanie kvôli ich mierne popínavému rastu a vytvárajú prevažne samičie kvety.
• Každý uzol produkuje približne štyri plody, ktoré sú lokalizované v strapcoch.
• Uhorky sa vyznačujú stredne krátkou dĺžkou od 8 do 12 cm a hmotnosťou približne 70 – 100 g.
• Plody majú oválny tvar s tuberkulóznym povrchom, na ktorom sú tuberkulózy umiestnené pomerne riedko.
• Farba šupky je tmavozelená s bielymi lineárnymi pruhmi, ktoré siahajú až do jednej tretiny dĺžky.
• Tŕne na povrchu sú biele a šupka je tenká a príjemná na chuť.
• Dužina je hustá, bez dutín, vďaka čomu je ideálna na konzumáciu.
• Suzdaľské uhorky sú známe svojou jedinečnou chuťou, vďaka čomu sú ideálne na konzumáciu v surovom stave aj na zapracovanie do rôznych kulinárskych výtvorov.

Táto odroda je všestranná: môže sa jesť čerstvá, použiť na konzervovanie alebo variť:

• Osviežujúca uhorková šťava je vynikajúcou voľbou na uhasenie smädu v horúcom letnom dni.
• Soljanka so suzdaľskými uhorkami je výdatná a sýta polievka a uhorky dodávajú osviežujúcu chuť, vďaka čomu je toto jedlo skutočným klenotom ruskej kuchyne.
• Ďalšou obľúbenou pochúťkou sú nakladané suzdaľské uhorky. Uhorky sa marinujú v octe alebo v špeciálnom náleve s cesnakom, kôprom, horčicou a ďalšími koreninami, čo im dodáva chrumkavú textúru a chuť.
• Suzdaľský uhorkový šalát je jednoduchý, ale šťavnatý šalát, ktorý sa rýchlo a ľahko pripravuje.

Užitočné informácie

Suzdaľská uhorka si zaslúžene získala obľubu vďaka svojej vynikajúcej chuti a mnohým prospešným vlastnostiam:

• Tieto uhorky sú bohaté na vitamíny vrátane vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém, vitamínu K, ktorý podporuje zdravie kostí, a vitamínov skupiny B, ktoré pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.
• Uhorky sú zdrojom dôležitých minerálov: draslíka, horčíka a medi, potrebných pre normálne fungovanie srdca, svalov a nervového systému.
• Hydratácia a detoxikácia – vďaka vysokému obsahu vody uhorky podporujú hydratáciu a pomáhajú odstraňovať toxíny a odpad. Sú účinné pri čistení obličiek a močových ciest.
• Táto zelenina pôsobí ako prírodné diuretikum, zlepšuje trávenie a stimuluje metabolizmus.
• Zdravie pokožky – uhorky sa hojne používajú v kozmetike. Podporujú hydratáciu a osvieženie, redukujú akné a zápaly. Pomáhajú tiež sťahovať póry a predchádzať tvorbe vrások.

Výhody a nevýhody

Odroda vyžaduje časté zavlažovanie a na výsadbu je potrebný ročný nákup semien. Toto sú jediné nevýhody rastliny.

Pristátie

Uhorky uprednostňujú teplé a slnečné podmienky: ideálne denné teploty 25 – 30 °C a nočné teploty 18 – 20 °C sú pre ich vývoj ideálne. Pre zabezpečenie maximálneho rastu a plodenia je dôležité umiestniť skleník na južnú stranu s rastlinami vzdialenými od seba 50 cm na všetkých stranách.

Sadenice

Vegetačné obdobie sadeníc uhoriek je extrémne krátke, trvá iba 20 – 25 dní. Odporúča sa siať semená pre sadenice od 20. apríla. Na tento účel sa semená naklíčia a potom sa umiestnia do jednotlivých kvetináčov bez vyberania.

Dôležité nuansy:

• Pôda na plnenie nádob musí byť bohatá na živiny, kyprá a schopná prepúšťať vlhkosť.
• Pred siatím by sa semená mali kaliť umiestnením na chladné miesto (napríklad do chladničky) na týždeň a pravidelným otáčaním.
• Hrnce sa ošetria roztokom manganistanu draselného a semená sa vysadia do hĺbky 1 cm.
• Predtým, ako sa objavia klíčky, prikryte kvetináče fóliou (alebo sklom) a umiestnite ich na teplé miesto s teplotou +28-30°C.
• Po objavení sa prvých výhonkov znížte teplotu na 22 – 24 °C počas slnečných dní a na 18 – 20 °C počas zamračených dní. Ak to nie je možné, znížte zálievku.
• Je dôležité udržiavať v oblasti kmeňa miernu vlhkosť – vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu, najmä v podmienkach nedostatočného svetla a vysokých teplôt, pretože to môže viesť k predĺženiu stonky.

V skleníku

Táto odroda je ideálna na pestovanie v skleníkoch prikrytých plastovou fóliou. Pre úspešný rast uhoriek vyberte miesto, ktoré je plné slnečného žiarenia a chránené pred silným vetrom.

Pôda by mala byť ľahká, bohatá na živiny a dobre priepustná. Pred začatím prác je potrebné pôdu obrábať: odstrániť burinu a kyprieť ju. Odporúča sa malé množstvo minerálneho hnojiva.

V poslednej dobe sa tzv. teplý uhorkový záhon stáva čoraz populárnejším, najmä v chladnejšom podnebí. Jeho založenie je jednoduché a jeho účinnosť už potvrdilo mnoho amatérskych záhradkárov.

Proces vytvorenia teplej postele zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Spočiatku vykopte priekopu hlbokú aspoň 30-40 cm a širokú 60-80 cm, pričom dĺžka bude závisieť od vašich preferencií.
2. Na spodok položte konáre, potom ich zakryte pilinami a navrch položte vrstvu slamy.
3. Potom naplňte priekopu hnojom zriedeným v teplej vode.
4. Navrch pridajte vrstvu pôdy.
5. Pred výsadbou sadeníc alebo semien zalejte pôdu niekoľko dní predtým vriacou vodou a prikryte fóliou.

Existuje niekoľko metód na vytváranie vyvýšených záhonov, ale všetky majú spoločné použitie hnoja ako hnojiva a zdroja tepla.

Zvláštnosti:

• Príprava záhonov v skleníku na uhorky by sa mala začať vopred, a nie v deň výsadby.
• Ak je skleníková konštrukcia priestranná a umožňuje pridelenie finančných prostriedkov, potom je možné v prípravnej fáze zabezpečiť zavlažovací systém.
• Kým sa pripravujú záhony, môžete začať pestovať sadenice uhoriek z vybraných semien.

Do otvoreného terénu

Táto odroda nie je vhodná na pestovanie vonku, ale je celkom vhodná v južných oblastiach krajiny. V tomto prípade sa odporúča siať semená uhoriek na jar, keď teplota pôdy dosiahne 15-16°C. Postup je štandardný a identický s podmienkami v skleníku.

Nuansy starostlivosti

Rastliny sa dajú pestovať do strán, aby sa rozprestierali po zemi, alebo sa dajú pestovať vertikálne, upevňovať k podperám a sieťam, alebo formovať do stanov. Kukurica alebo slnečnice sa často používajú ako opora pre uhorky vysadené v blízkosti.

Postupy starostlivosti sú klasické, ale existujú určité jemnosti:

• Tento hybrid uhorky si vyžaduje osobitnú pozornosť venovanú zavlažovaciemu režimu: kríky zalievajte denne večer a opatrne nalievajte malé množstvo vody na spodnú časť rastliny.
  V skleníkových podmienkach sa zavlažovanie vykonáva iba kvapkovou závlahou podľa rovnakého harmonogramu.
• Tri týždne po presadení aplikujte na sadenice draselné hnojivo. Počas vegetačného obdobia hnojte 3 až 5-krát v závislosti od úrovne vyčerpania pôdy. Je dôležité poskytnúť rastline živiny v nasledujúcich časoch:
  • V počiatočnej fáze použite dusíkaté zlúčeniny, ako je močovina alebo organická hmota, vo forme suspenzie alebo kuracieho hnoja;
  • počas obdobia pučania pridajte zmesi fosforu, napríklad superfosfát;
  • Počas tvorby plodov kŕmte rastlinu draslíkom a dusíkatými látkami.
• Listy, ktoré v pazuchách netvoria vaječníky, by sa mali odstrániť. Po zbere odrežte spodné listy. Horná časť rastliny sa zvyčajne nechá nedotknutá, pretože nepresahuje výšku opory.
• Hybrid sa vyznačuje dobrou odolnosťou voči väčšine chorôb, ale aby sa zabránilo šíreniu závažných chorôb, je potrebné dodržiavať poľnohospodárske postupy: vyhnúť sa nadmernému zalievaniu pôdy, dodržiavať striedanie plodín a pravidelne odstraňovať burinu.
• Hmyzí škodcovia sú na tomto hybride zriedkaví. Ak sa škodcovia zistia, možno ich účinne kontrolovať komerčne dostupnými insekticídmi.

Zber úrody

Suzdaľské uhorky sú známe svojím skorým dozrievaním, preto je dôležité ich pravidelne zberať, aby sa predišlo ich prezretiu a zachovala sa ich chrumkavá textúra a bohatá chuť. Optimálny časový harmonogram zberu je každé 1-2 dni.

Uhorky by sa mali zberať, keď plody dosiahnu svoju optimálnu veľkosť a tvar. Častý zber podporuje bujnú tvorbu plodov.

Skladovanie a preprava

Aby si uhorky zachovali svoju čerstvosť a pôvodný vzhľad, udržiavajte vlhkosť vzduchu medzi 80 – 95 %. Pri skladovacích teplotách medzi 6 a 8 °C si zelenina dlhšie zachováva svoju kvalitu, predchádza žltnutiu a zostáva pevná.

Použitie polyetylénovej fólie s hrúbkou približne 30 – 40 mikrónov výrazne zjednodušuje proces skladovania. Pomáha znižovať odparovanie vlhkosti, keď sa zelenina skladuje v krabiciach s fóliou s hmotnosťou 10 – 12 kg. Umiestnenie otvorených vriec uhoriek s hmotnosťou približne 2 – 3 kg do chladiacich boxov môže predĺžiť ich trvanlivosť.

Recenzie odrody

Uhorka Suzdal F1 je partenokarpický hybrid, ktorý sa vyznačuje závideniahodnou produktivitou. Môže sa pochváliť skorými úrodami vysokokvalitných plodov, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre pestovateľov zeleniny. Vďaka vynikajúcej chuti a výbornej prepravovateľnosti je táto odroda komerčne veľmi žiadaná.

Často kladené otázky