Mini uhorky Melothria scabra: čo robí túto odrodu výnimočnou a ako ju správne pestovať?

Melothria je exotická rastlina, ktorá priťahuje záujem experimentálnych záhradkárov. Táto exotická rastlina dokáže rásť aj v tých najnepriaznivejších podmienkach, no napriek tomu sa môže pochváliť výnimočnými výnosmi. Poďme sa dozvedieť, čo je to za rastlinu, ako ju sadiť a pestovať a čo robiť s jej plodmi.

Melothria prináša prvé plody dva týždne po výsadbe sadeníc.

Plte melotrie majú chuť podobnú uhorke s kyslou dochuťou.

Uhorky Melotria sa môžu jesť nielen surové v lete, ale aj nakladané na zimu.

Aký je to druh rastliny?

Pnúšavka škaredá (Melothria scabra, Cucurbitaceae) patrí do rodu Melothria z čeľade Cucurbitaceae. Je to trváca popínavá rastlina pestovaná pre svoje miniatúrne plody podobné uhorkám. Hoci nie je všeobecne známa, rastlina má mnoho bežných názvov – popínavá rastlina sa často nazýva myší melón, kyslá uhorka a mexická uhorka.

Botanický popis

Rastlina je veľmi podobná bežným uhorkám, ale listy, kvety a plody sa mierne líšia. Stručný botanický opis „myšieho melóna“:

• Listy. Listy majú podobný tvar ako listy uhorky, ale sú o niečo menšie. Povrch listov je drsný, odtiaľ pochádza slovo „drsný“ v názve rastliny. Listy sú trojsegmentové, trojuholníkové a všetky segmenty sú špicaté.
• Ovocie. Sú malé, dorastajúce do dĺžky 4 cm a zbierajú sa, keď sú nezrelé a dosahujú dĺžku 2 cm. Povrch plodov je škvrnitý a pruhovaný, čo im dodáva vzhľad miniatúrnych melónov. Sú jedlé a ich chuť kombinuje tóny uhorky s kyslastou príchuťou melónovej kôry.
• Hľuzy. Tvarom pripomínajú sladké zemiaky. Vážia až 400 g. Sú jedlé a chutia ako kríženec reďkovky a uhorky.
• Fúzy. Vďaka svojim dlhým, húževnatým úponkom sa rastlina drží akejkoľvek opory. Na výplet sa používajú pergoly a mriežky, ktoré rastlina úplne obalí.
• Kvety. Rastlina kvitne v júni. Kvety sú jasnožlté a obojpohlavné. Samičie kvety kvitnú jednotlivo, zatiaľ čo samčie kvety sú zoskupené v súkvetiach. Kvety majú príjemnú, jemnú vôňu, ktorá priťahuje opeľujúci hmyz.

Rastlina rastie bujne – jej zvislé výhonky rastú nahor a držia sa opor. Dosahujú dĺžku 3 metre. Bočné výhonky, ležiace na zemi, sú schopné pevne zakoreniť.

Zvláštnosťou melotrie je, že jej samičie kvety kvitnú skôr ako samčie.

Pôvod

Melothriu prvýkrát opísal v 19. storočí francúzsky botanik C.V. Naudin. Jeho klasifikáciu rastliny moderní botanici spochybňujú – v Afrike boli objavené blízko príbuzné druhy a rozdiely medzi lianami zostávajú nejasné.

Niektoré zdroje tvrdia, že domovinou melotrie je rovníková Afrika. Iné pripisujú lianu Strednej Amerike a majú pravdu – odtiaľ liana pochádza. Melotria nemá žiadnu súvislosť s Afrikou a „africká uhorka“ nie je nič viac ako ďalší populárny názov bez vedeckého základu. V skutočnosti je domovinou tejto nezvyčajnej rastliny Stredná Amerika.

Šírenie

V Strednej Amerike sa melotria považuje za burinu. V skutočnosti ňou aj je – nenáročná burina, ktorá odoláva rôznym poveternostným podmienkam. Kľúčovou požiadavkou je teplo; melotria môže rásť v ktorejkoľvek oblasti Ruska, ale neznáša chlad. V stredných a severných oblastiach sa pestuje iba zo sadeníc.

Vo svojom pôvodnom prostredí je melotria trvalka. V Rusku sa stáva letničkou, pretože v zime mrzne. V trópoch sú teploty pod bodom mrazu nevídané, ale v Rusku, dokonca aj v južných oblastiach, teploty klesajú pod bod mrazu.

V Mexiku je melotria agresívna burina, ktorá sa rozmnožuje nielen semenami, ale aj hľuzami. Je mimoriadne ťažké ju vykoreniť; akonáhle sa uchytí, opäť vyrastie nasledujúci rok. V Rusku s jeho drsnými zimami takéto problémy nevznikajú.

Plodenie a výnos

Plodenie začína rýchlo. Prvé „vodové melóny“ možno vidieť už dva týždne po výsadbe sadeníc. Kvitnutie a plodenie nastáva v júni. Rastlina produkuje veľké množstvo plodov – každý uzol ich vytvára a obdobie plodenia je rozložené v čase. Pri správnej starostlivosti bude Melothria rodiť plody až do mrazov. Jej úroda dosahuje 5 kg na rastlinu.

Pozývame vás pozrieť si video, v ktorom záhradníci zdieľajú svoje dojmy z nenáročnosti Melotrie.

Odrody Melothria scabra

Melothria je už dlho domestikovaná, ale vyšľachtilo sa len niekoľko kultivarov. Všetky odrody produkujú plody dlhé približne 3 cm a ich sfarbenie je takmer identické s malými odchýlkami. Na Západe spoločnosti zaoberajúce sa semenami neuvádzajú kultivary Melothria. V Rusku je však známych niekoľko odrôd drsnej „mexickej uhorky“; pozrime sa na tie najznámejšie.

Kolibrík

Táto odroda je vizuálne nerozoznateľná od Melothria scabra. Preto možno pochybovať, či pôvodca skutočne predáva odrodu odlišnú od divo rastúcej rastliny. Popis a pestovateľské postupy „Kolibri“ sú identické s bežnou Melothria scabra. Zo všetkých odrôd je v štátnom registri zapísaná iba „Kolibri“.

Obchody často ponúkajú Melothriu bez akéhokoľvek označenia odrody. Na neoznačených baleniach je zároveň popis, ktorý patrí ku „Kolibri“:

• dĺžka výhonkov – 3 m;
• priemerný výnos – 3-3,5 kg na rastlinu;
• od okamihu klíčenia po prvé plody trvá 40 dní;
• veľkosť plodu – 2-3 cm.

Neregistrované odrody

Melothria sa dá nájsť v predaji aj pod nasledujúcimi názvami:

• Mini uhorka. Už samotný názov naznačuje „národnosť“ tejto „odrody“. Nie sú to uhorky ani kyslé uhorky, ale úplne iná rastlina. Pestovateľské techniky sú podobné ako pri uhorkách, ale bez zaštipovania výhonkov.
• Chapiteau. Botanický popis sa zhoduje s druhom Melothria scabra, ale špecifické vlastnosti tejto „odrody“ nie sú jasné. Môže sa použiť na výsadbu balkónov, altánkov a plotov. Najlepšie je overiť si u predajcu, či je odroda jedlá.
• Dieťa. Veľkosť plodov je 3 cm, rovnaká ako u bežnej melotrie. Predajcovia neuvádzajú žiadne odrodové charakteristiky.
• Myší melón. Táto odroda ani neexistuje. Je to jednoducho ľudový názov pre Melothria scabra. Môžete však nájsť na predaj balenia označené ako „myší melón“. V podstate je to len obyčajná Melothria.

Semená Melotria Calibri

Semená mini uhorky Melothria

Semená Melothria Chapito

Semená Melothria Baby

Semená melónu myšieho Melothria

Výhody a nevýhody

Výhody „myšieho melóna“:

Za nevýhody možno považovať nasledujúce body:

Melothria nevykazuje v ruskom podnebí agresivitu. Jediné sťažnosti sa môžu týkať nedostatku okrasnej hodnoty a menej než ideálnej chuti plodov a hľúz, ale tie sú subjektívne.

Výber miesta pristátia

Odporúčania pre oblasti pestovania melotrie:

• Osvetlenie. Vhodné sú bezveterné oblasti, dobre osvetlené slnkom a polotienisté.
• Pôda. Sypká a výživná. Môže sa pestovať v otvorenom teréne alebo v kvetináčoch.
• Predchodcovia. Odporúča sa sadiť po cibuli, paradajkách a hrachu. Vyhnite sa oblastiam, kde sa pestovali uhorky, tekvice a patisony, pretože existuje riziko chorôb.

Výsadba melotrie

Melothriu je možné zasiať priamo do zeme, alebo si môžete najprv vypestovať sadenice a potom ich presadiť do záhrady. Druhá metóda sa používa v regiónoch s krátkymi letami. Metóda sadeníc umožňuje o niečo skoršiu úrodu ako pri priamej siati do zeme.

Metóda semien

Výsev semien do zeme sa zvyčajne používa v dvoch prípadoch:

• ak sa pristátie vykonáva v južnom regióne;
• ak sa melotria používa ako okrasná rastlina a plodenie nie je kľúčovou úlohou rastliny.

V miernom podnebí sa semená melotrie vysievajú v druhej dekáde mája. Postup sejby:

• urobte malú brázdu v predtým vykopanej a pohnojenej oblasti;
• 2 semená sa vysádzajú v intervaloch 20 cm;
• brázdu naplňte navlhčenou pôdou a prikryte ju doskou.

Výsadba sadeníc

V Rusku sa melotria pestuje ako jednoročná rastlina a najlepší spôsob jej pestovania je zo sadeníc. Výsev semien sa zhoduje s výsevom bežných uhoriek. Semená pre sadenice sa vysievajú začiatkom apríla.

Objednávka pestovanie sadeníc:

1. Pripravte si debničky alebo nádoby. Naplňte ich substrátom, ktorý tesne pred sejbou výdatne zalejte.
2. Semená melotrie sa podobajú semenám uhorky, ale sú veľmi malé – najlepšie je ich neprikrývať pôdou. Najlepšou možnosťou je posypať ich substrátom a potom ich prikryť svetlopriepustným materiálom, ako je sklo alebo fólia. Semená umiestnite do teplej miestnosti.
3. Sadenice vyklíčia do 2-3 dní. Po vyrastení tretieho pravého listu sa sadenice presadia do jednotlivých kvetináčov, 2-3 do kvetináča.
4. Po týždni sa sadenice prihnojujú komplexným hnojivom.
5. Starostlivosť o sadenice si vyžaduje pravidelné zavlažovanie. Zabráňte nadmernému zalievaniu pôdy.
6. Sadenice sa vysádzajú von v polovici mája. Dobre znášajú presádzanie a rýchlo zakoreňujú. Ak hrozí riziko opakovaných mrazov, výsadbu prikryte plastovou fóliou. Susedné rastliny od seba držte vzdialené aspoň 40 cm.

Pred výsadbou sa odporúča sadenice otužovať, aby odolali nezvyčajným teplotám. Sadenice si na vonkajší priestor aklimatizujte postupne – vyneste ich na niekoľko hodín von alebo otvorte okno na vetranie, ak rastú v interiéri.

Pokyny na starostlivosť

Liana rastie a prináša ovocie celkom pohodlne v miernom podnebí a je obzvlášť ľahké ju pestovať v južných oblastiach. Starostlivosť o melotriu je jednoduchá:

1. Rovnako ako všetky tekvice, aj táto si vyžaduje častú a výdatnú zálievku. Kľúčom je vyhnúť sa stagnácii vody a nadmernému zalievaniu.
2. Po zalievaní sa pôda uvoľní, ale nie príliš hlboko, aby sa nepoškodil koreňový systém. Na zachovanie vlhkosti a zabránenie rastu buriny sa záhony mulčujú.
3. Na zvýšenie výnosov plodín, rastliny sú kŕmené hnojivami.
   

   Ak sa rastlina pestuje na okrasné účely a nie na plodenie, mala by sa v počiatočnej fáze rastu hnojiť dusíkatými hnojivami. Dusík podporuje rast listov. Ak je cieľom zber úrody, malo by sa aplikovať komplexné hnojivo obsahujúce prevažne draslík a fosfor.

4. Podpery a tkacie siete sa pre vinič pripravujú vopred.
5. Aby ste predišli múčnatke, postriekajte rastlinu dvakrát za sezónu mydlovým roztokom. Na prípravu roztoku sa používa decht alebo pracie mydlo.

Ak melotria dobre rastie, je bez chorôb a má veľa listov, stáva sa výrazným prvkom krajinnej architektúry. Na rozdiel od iných tekvicovitých rastlín listy viniča nežltnú, nevädnú ani nezvädnú – zostávajú atraktívne až do nástupu mrazov.

Ako zbierať semená Melothrie?

Nevyhadzujte prezreté mini uhorky. Ak odstránite semienka, opláchnete ich a osušíte, môžete získať porciu semien na sadenie budúci rok.

Funkcie zberu semien melotrie:

• Na získanie semien je najlepšie použiť plody, ktoré spadli na zem.
• Prezreté ovocie sa uchováva ešte niekoľko týždňov, rozloží sa na plech na pečenie a uchováva sa v interiéri.
• Po nakrájaní sušených a zvädnutých plodov sa vyberú semená. Vložia sa do nádoby s vodou a nechajú sa ďalších 5 dní. Počas tejto doby sa usmrtia patogénne mikróby a semená sa triedia podľa kvality. Dobré zostanú na dne, zlé vyplávajú na povrch.
• Po 5 dňoch sa semená umyjú a položia na rovný, suchý povrch, ktorý sa dva týždne uchováva v dobre vetranej miestnosti.
• Keď semená vyschnú, prenesú sa do hermeticky uzavretej nádoby, ktorá sa potom uchováva na suchom a chladnom mieste.

Pri správnom skladovaní zostanú semená melotrie klíčivé až desať rokov.

Rozmnožovanie hľuzami

Melothria sa rozmnožuje nielen semenami, ale aj hľuzami, napríklad zemiaky. Ak nechcete čakať na klíčenie semienka, môžete hľuzy zasadiť. Ako potravina nevydržia dlho, ale dajú sa konzervovať ako sadivový materiál. Na tento účel hľuzy na jeseň uskladnite v pivnici. Aby ste predišli ich pokazeniu, vložte ich do mierne vlhkej rašeliny. Hľuzy zasaďte na jar, keď sa pôda zohreje.

Zber a konzumácia

Plody sa zbierajú mierne nedozreté. Nedokážu dorásť do dĺžky 4 cm a zmäknúť. Zbierajú sa, keď dosiahnu dĺžku 2 – 3 cm. Ani plody, ani hľuzy sa nedajú dlho skladovať. Ihneď sa používajú na zaváraniny, ktoré sa vyrábajú podľa „uhorkových“ receptov. Solia sa, nakladajú a vyrábajú sa z nich džemy.

Plody sa najlepšie konzumujú čerstvé. Keď prezrejú, zmäknú, vyvinú sa z nich mnohé semená a stratia svoju príjemnú chuť. Miniuhorky sa najlepšie konzumujú mierne nedozreté, kým sú ešte pevné.

Plody melotrie sa používajú v šalátoch a pridávajú sa aj do mäsových, rybích a zeleninových jedál. Miniuhorky sa nakladajú v rôznych zaváraninách spolu s inou zeleninou. Pridanie korenia do marinády dodáva plodom jedinečnú chuť.

Keď rastlina dozreje plody, môžete začať so zberom koreňov. Môžu sa jesť surové, pridávať do šalátov alebo dusených pokrmov. Korene sa však musia spotrebovať do 3 – 4 dní, pretože potom strácajú svoju nutričnú a chuťovú hodnotu.

Výhody a škody

„Myší melón“ obsahuje množstvo prospešných živín. Odporúča sa na dni pôstu a ako súčasť diéty. Obsahuje veľa horčíka, železa, draslíka, fosforu, sodíka, vápnika, ako aj vitamíny C a B9.

Výhody plodov Melothria:

• imunitný systém je posilnený;
• krvný tlak je normalizovaný;
• steny ciev sú posilnené;
• hladina cholesterolu v krvi klesá;
• srdcová činnosť je stimulovaná;
• hmotnosť sa znižuje a normalizuje.

Nízky obsah kalórií – 15 kcal na 100 g – melón myší podporuje pocit sýtosti. Vedci zistili, že plody rastliny melothria majú tonizujúci, regeneračný a protizápalový účinok.

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam sú mini-uhorky kontraindikované pre ľudí s vysokou kyslosťou a žalúdočnými ochoreniami, ako je gastritída, žalúdočné vredy a iné.

Miniatúrne „melónové uhorky“ sa neodporúčajú tehotným ženám. Kontraindikáciami pre konzumáciu mini uhoriek sú aj hypertenzia, kardiovaskulárne ochorenia, ochorenia pečene, obličiek a ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Recenzie na Melothria

Melothria nie je medzi záhradkármi najobľúbenejšou zeleninou. Ale ako rastlina, ktorá kombinuje vlastnosti popínavej rastliny s vysokými výnosmi jedlých plodov, môže byť celkom atraktívna. Tento „myší melón“ si vyžaduje len malú starostlivosť a nielenže vytvorí tieň vo vašej záhrade, ale vám poskytne aj mini uhorky až do neskorej jesene.

Často kladené otázky