Čínska hadovitá uhorka je esteticky príjemnou voľbou do záhrady. Jej jedinečná chuť a tvar z nej robia skvelý doplnok do rôznych jedál a jej nenáročná starostlivosť vám umožňuje vychutnať si jej plody aj v obmedzenom čase. Dosiahnutie bohatej úrody a kvalitných uhoriek si však vyžaduje dodržiavanie jednoduchých pestovateľských postupov.
Úvod do odrody
Táto odroda bola nedávno vyšľachtená, ale už je obľúbená medzi ruskými záhradkármi. Medzi jej hlavné výhody patrí sladká chuť jemnej dužiny a silný imunitný systém.
Pôvodcovia
Na jej vytvorení pracovali ruskí šľachtitelia. Odroda bola oficiálne uznaná v roku 2015. Pôvodne určený na pestovanie v chránených podmienkach, tento hybrid sa teraz úspešne pestuje vonku.
Vonkajšie vlastnosti rastliny a uhoriek
Kríky sa vyznačujú robustným zeleným olistením a môžu dosiahnuť výšku 3,5 metra. Z hlavnej stonky vyrastá niekoľko bočných výhonkov, ale skúsení záhradníci odporúčajú ich odstrániť.
- ✓ Dĺžka plodu od 50 do 60 cm so skrútenými koncami.
- ✓ Tenká koža s malými ostňami a svetlými pruhmi.
Dužina je svetlozelená, veľmi krehká a príjemná a semená buď chýbajú, alebo sú veľmi malé. Aj keď uhorky prerastú, zachovávajú si svoju textúru a chuť a semená sa nezväčšujú ani nežltnú. Jeden plod môže vážiť až 350 – 400 g.
Chuť a účel
Čínsky hadí koreň je všestranný a vhodný na čerstvú konzumáciu, do šalátov, predjedál a na zimné zaváranie. Nie je však vhodný na zaváranie kvôli svojim dlhým, tenkým plodom, s ktorými sa ťažko manipuluje. Zelenina má výraznú, jemnú chuť a nie je horká.
Zloženie a výhody
Hadie uhorky sú diétnou potravinou: 100 gramov obsahuje iba 14 kcal, 0,8 g bielkovín, 0,1 g tuku a 2,5 g sacharidov. Obsahujú vitamíny B, K, C a A, cholín a minerály: meď, sodík, draslík, chlór, vápnik a horčík.
Užitočné vlastnosti uhoriek:
- Hydratácia tela. Vysoký obsah vody pomáha udržiavať vodnú rovnováhu, najmä v horúcom počasí.
- Trávenie. Vláknina zlepšuje funkciu gastrointestinálneho traktu, podporuje normálnu stolicu a zabraňuje zápche.
- Chudnutie. Nízky obsah kalórií a vysoký obsah vody robia z uhoriek ideálnu potravinu pre tých, ktorí chcú schudnúť.
- Podporuje imunitný systém. Vitamín C posilňuje imunitný systém a pomáha v boji proti infekciám.
- Zdravie kostí. Vitamín K a vápnik pomáhajú posilňovať kostné tkanivo.
- Antioxidačné vlastnosti. Zelenina obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti škodlivým účinkom voľných radikálov a znižujú riziko chronických ochorení.
- Zníženie hladiny cukru v krvi. Niektoré štúdie naznačujú, že uhorky môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a zlepšiť kontrolu cukrovky.
Zelené čili papričky sa často používajú v kozmetike pre svoje hydratačné a chladivé vlastnosti. Pomáhajú zmierniť zápal a opuch pokožky.
Keď dozrieva a aký je výnos
Ide o vysoko výnosnú plodinu. 1 štvorcový meter záhonov prináša 8,2 až 9,3 kg plodov za sezónu. Vyznačuje sa skorým obdobím dozrievania: od klíčenia po prvú úrodu uplynie približne 30 dní.
Regionalizmus
Hybrid je prispôsobený ruským podmienkam a možno ho úspešne pestovať vo všetkých regiónoch krajiny, na juhu aj na severe. Doba dozrievania sa môže líšiť v závislosti od poveternostných podmienok.
Pozitívne a negatívne vlastnosti
Pred pestovaním hybridu je dôležité oboznámiť sa s jeho pozitívnymi a negatívnymi vlastnosťami, aby ste sa vyhli potenciálnym problémom. Táto plodina má mnoho výhod:
Keď je nedostatok živín, uhorky sa stávajú tenkými a vráskavými.
Vlastnosti sebakultivácie
Na pestovanie si vyberte polotienisté miesto, pretože slnečné žiarenie môže spôsobiť rýchle zožltnutie a zhorknutie plodov. Ak je výsadba možná iba na slnečnom mieste, vysaďte vysoké plodiny, ako napríklad kukuricu, po oboch stranách záhona. To pomôže chrániť kríky pred silným slnečným žiarením.
- ✓ Pre optimálne vstrebávanie živín by pH pôdy malo byť medzi 6,0 – 6,8.
- ✓ Pôda by mala byť dobre priepustná, aby sa zabránilo premočeniu a hnilobe koreňov.
Riaďte sa týmito odporúčaniami:
- Vyhnite sa pestovaniu tejto plodiny a iných melónov na tom istom pozemku dlhšie ako päť rokov po sebe. V skleníku, kde sa pestujú iba uhorky, vymeňte vrchnú vrstvu pôdy. Najlepšími predchodcami hybridu sú ľuľky, kukurica, kapusta a strukoviny.
- Záhony pripravte na jeseň: vykopte do hĺbky 20 cm a odstráňte rastlinné zvyšky. Pridajte 6 kg humusu alebo kravského hnoja na meter štvorcový. Rastlina uprednostňuje kyprú, mierne kyslú pôdu. Ak je pôda príliš kyslá, pridajte popol; ak je príliš kyslá, pridajte piesok.
- Na jar zarovnajte záhony hrablami a zbavte ich buriny. Pôdu zmiešajte s 30 g superfosfátu a 25 g dusičnanu amónneho na meter štvorcový. Na ošetrenie pôdy použite roztok síranu meďnatého (20 g látky na 10 litrov vody).
- Vykopte jamy hlboké 40 cm a umiestnite ich do striedavých radov. Na meter štvorcový vysaďte maximálne 3 – 4 sadenice. Na dno jamiek pridajte 5 cm organického hnojiva (humusu alebo hnoja) a potom podobnú vrstvu záhradnej zeminy. Zmiešajte zeminu s organickou hmotou a potom jamky vyplňte bežnou zeminou.
Čínsky had vykazuje vyššie výnosy pri pestovaní v skleníku, ale vďaka svojej odolnosti voči chladu je vhodný aj do otvorenej pôdy.
Pristátie
Uhorky sa pestujú pomocou sadeníc aj bez sadeníc, ale druhá možnosť je výhodnejšia kvôli nízkej klíčivosti semien.
Pripravte si sadivový materiál vopred:
- Semená vložte v obale do blízkosti radiátora alebo iného teplého miesta mesiac pred výsevom. Zvýši sa tým ich klíčivosť.
- Vytrieďte ich a ponechajte si iba tie husté a svetlé. Ďalšia možnosť: namočte semená do teplej vody a použite iba tie, ktoré klesnú na dno.
- Namočte sadivový materiál na pol hodiny do svetloružového roztoku manganistanu draselného alebo na 1 hodinu do roztoku 100 ml studenej vody a 30 g cesnakovej dužiny.
- Semená namočte do rastového stimulantu. Použite kúpený roztok podľa návodu alebo domáci roztok (1 liter vody, 1 čajová lyžička nitrofosky a 1 čajová lyžička popola) na 1 hodinu.
- Semená vložte na 24 hodín do chladničky, aby ste zvýšili ich odolnosť voči chladu.
Sadenice zabaľte do vlhkej handričky a nechajte ich tam, kým nezačnú klíčiť. Zvyčajne to trvá asi 2 dni.
Metóda semien
Pri metóde bez sadeníc sa zber uskutoční neskôr a táto metóda nie je pre hybrid optimálna. Postupujte podľa pokynov:
- Jamky si vopred pripravte a zalejte ich vodou.
- Do každej jamky urobte 2 jamky hlboké 4 cm.
- Do každej jamky vložte 1 semienko a prikryte zeminou.
- Postele prikryte fóliou a pravidelne ju otvárajte na vetranie.
- Ak vyklíčia obe semená, odštiepte slabšiu stonku.
Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí chcú experimentovať, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča použiť metódu sadeníc.
Metóda sadeníc
Pre hybrid Čínsky had je vhodné pestovanie zo sadeníc, ktoré umožňuje skoršiu úrodu. Je dôležité dodržiavať určité odporúčania:
- Pre sadenice použite kúpenú pôdu alebo si ju pripravte sami zmiešaním 1 dielu humusu, 1 dielu záhradnej pôdy (alebo náhradnej rašeliny) a 0,5 dielu piesku (alebo pilín). Na každých 10 kg pôdy pridajte 1,5 polievkovej lyžice nitrofosky a 2 polievkové lyžice popola.
- Semená zasejte do miskov s výškou 15 cm a priemerom 25 cm. Uprednostňujú sa rašelinové nádoby, ale poslúžia aj plastové.
- Pôdu a nádoby dezinfikujte tmavoružovým roztokom manganistanu draselného.
- Semená zasaďte do hĺbky 2 cm, 2 – 3 semená do šálky. Zalejte pôdu, kvetináče prikryte potravinovou fóliou a umiestnite ich na teplé a slnečné miesto.
- Keď semená vyklíčia, začnite rastliny vetrať otvorením fólie na 2-3 hodiny. Po týždni ju úplne odstráňte. Sadenice polievajte raz týždenne, aby pôda zostala vlhká.
- Slabšie stonky zaštipnite a v každom kvetináči nechajte jeden klíčok.
- Keď rastliny majú 2 pravé listy, kŕmte ich roztokom 2 litrov vody a 2 čajových lyžičiek nitrofosky.
- Keď sadenice dosiahnu 15 cm (asi 3 týždne), presadte ich do zeme. Dôkladne ich zalejte a premiestňujte, pričom udržiavajte pôdu na mieste, aby ste nepoškodili korene.
- Každý krík zalejte vodou a pridajte 0,5 šálky popola a 25 g nitrofosky.
Metóda sadeníc umožňuje skorší zber a lepšiu prípravu kríkov na podmienky otvoreného terénu.
Starostlivosť
Pestovateľské techniky odrody Čínsky had sú tradičné a zahŕňajú niekoľko krokov. Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov:
- Polievanie. V skleníku použite kvapkovú závlahu; v otvorenom teréne zavlažujte priamo ku koreňom. Rastliny zalievajte pred východom alebo po západe slnka, každé dva dni.
- Vrchný obväz. Prvé hnojivo aplikujte 7 dní po výsadbe sadeníc dusičnanom amónnym. Ďalšie minerálne hnojivá by sa mali aplikovať po zasadení plodov. Organické hnojivá pridajte po 15 dňoch.
- Kyprenie a odburiňovanie. Vykonávajte opatrenia podľa rastu buriny.
- × Vyhnite sa zalievaniu studenou vodou, pretože to môže rastliny stresovať a znížiť úrodu.
- × Zabráňte nadmernému zalievaniu pôdy, ktoré môže viesť k vzniku plesňových chorôb.
Na podopretie rastlín nainštalujte mriežku. Uhorky vytvarujte na jednu stonku, pripevnite ich k opore a odstráňte všetky bočné výhonky. Vo výške mriežky ohnite vrch rastliny, odstráňte všetky suché spodné listy a pôdu zamulčujte slamou.
Funkcie pestovania a možné ťažkosti
Znalosť nuans pestovania uhoriek vám pomôže vyhnúť sa mnohým problémom. Pri pestovaní tejto plodiny sa môžete stretnúť s nasledujúcimi ťažkosťami:
- Horkosť ovocia. Zelenina zhorkne, keď nedostáva dostatok vlahy. V horúcich dňoch ju vlhčite dvakrát denne – ráno a večer.
- Vytláčanie nevlastných synov. Bočné výhonky odstraňujte skoro ráno za suchého počasia, aby sa rezné rany rýchlejšie zahojili.
- Veľkosť Zelentsy. Nečakajte, kým zelenina dorastie, inak môže zhorknúť.
Ak sa na kríku odlomí časť uhorky, zvyšná časť bude ďalej rásť a zhustne.
Zber a skladovanie plodín
Listy pravidelne zberajte, približne každé 2 – 3 dni, aby ste predišli ich prerasteniu a zhorknutiu. So zberom začnite, keď zelenina dosiahne požadovanú veľkosť, zvyčajne skôr, ako úplne dospeje, aby sa zachovala jej kvalita.
Na opatrné odrezanie uhoriek z kríka použite ostré nožnice alebo záhradnícke nožnice. Vyhnite sa trhaniu plodov, pretože to môže poškodiť rastlinu.
Dodržiavajte určité pravidlá:
- Ak uhorky nebudete používať hneď, uskladnite ich v chladničke. Pri teplote 7 – 10 °C vydržia čerstvé až 1 – 2 týždne.
- Na skladovanie v chladničke vložte zeleninu do plastového vrecka alebo nádoby, aby ste zabránili strate vlhkosti a zachovali si chrumkavosť.
- Na dlhodobé použitie konzervujte alebo nakladajte, ale majte na pamäti, že táto odroda môže mať nezvyčajnú chuť, ktorá nie je vždy vhodná na zimné skladovanie.
Ak pestujete uhorky v skleníku, zberajte ich hneď, ako dozrievajú, aby ste predišli ich prerasteniu a strate kvality.
Choroby a parazity
Odroda Čínsky had má dobrú odolnosť voči väčšine chorôb a nevyžaduje pravidelné preventívne ošetrenie. Na ochranu pred krtkomi zahrabávajte vaječné škrupiny do jám. Proti malým škodcom je účinný mydlový roztok: nastrúhajte 200 g pracieho prostriedku a rozpustite ho v 10 litroch vody.
Recenzie
Čínske hadovité uhorky si získali obľubu medzi záhradkármi vďaka svojmu jedinečnému tvaru a vynikajúcej chuti. Tento hybrid v sebe spája nielen atraktívny vzhľad, ale aj odolnosť voči chorobám a nepriaznivým podmienkam. S jednoduchými pestovateľskými technikami môžete vypestovať odolné rastliny a zožať bohatú úrodu.