Popis najexotickejšej uhorky, krištáľového jablka, základy jej pestovania a použitia

Citrónová uhorka, známa aj ako krištáľové jablko, dostala svoje meno podľa svojho jedinečného vzhľadu. Táto zelenina v sebe spája všetky výhody uhoriek. Jej plody sú naplnené krištáľovou vodou, odtiaľ pochádza prezývka „krištáľ“.

Úvod do odrody

Táto odroda uhorky je stále vnímaná ako exotická kvôli svojmu jedinečnému vzhľadu. Niektorí záhradkári však túto exotickú rastlinu už zaviedli do svojich záhrad. Rastlina sa vyznačuje bujným rastom a rýchlo zapĺňa priestor, ktorý jej je vyhradený.

Čo je to citrónová uhorka?

Táto odroda nachádza hodné miesto v záhradných záhonoch. Nevyžaduje nadmerné teplo, čo jej umožňuje prosperovať v oblasti Nečernozeme. Chuť plodov sa však môže líšiť v dôsledku nerovnomerného zalievania a nepravidelného hnojenia. Citrónové uhorky môžu prinášať ovocie až do prvých mrazov.

Okrem svojej chuti je táto odroda cenená aj pre svoje okrasné vlastnosti, vďaka čomu je obľúbenou voľbou na zdobenie záhrad, výsadbu pozdĺž plotov a pestovanie v kvetináčoch na terasách alebo dokonca na parapetoch.

Príbeh o uhorkovo-kryštálovom

Do polovice 20. storočia krištáľové jablko dovážané z Austrálie takmer zmizlo z amerického poľnohospodárstva. Koncom tohto storočia sa táto nezvyčajná zelenina prvýkrát objavila v Rusku ako exotická rastlina.

Ďalšia teória hovorí, že tento druh má indické korene. Tieto korene siahajú až do staroveku; zmienky o jeho pestovaní možno nájsť v takých starovekých textoch, ako je Bhagavadgíta. V Indii sa dodnes pestuje mnoho odrôd týchto uhoriek, ktoré sa líšia tvarom plodov od okrúhlych až po eliptické.

Ďalšie historické fakty:

• V Himalájach sa pestujú skoré odrody s malými, okrúhlymi plodmi.
• Európania vyvinuli iba jeden druh indickej uhorky, ktorá dostala názov KRIŠTÁĽOVÉ JABLKO.
• Rusko a Bielorusko získavali semená tejto odrody po mnoho rokov výlučne zo západnej Európy. Citrónová uhorka alebo krištáľové jablko je však teraz výsledkom šľachtiteľskej práce vykonanej na Novom Zélande.

Botanický portrét ovocia

Plody Crystal Apple sú stredne veľké a okrúhle. Ich vnútro je vyplnené šťavnatou dužinou, ktorá obsahuje priehľadné semená. Ďalšie odrodové charakteristiky:

• Farba plodov sa časom mení: na začiatku vegetačného obdobia majú jemný zelenkastý odtieň a sú pokryté ľahkým chlpom pripomínajúcim broskyňovú šupku. Po dozretí plody zbelejú a potom, keď sú úplne zrelé, zmenia sa na citrónovo žlté.
• Najchutnejšie exempláre sú krémovo biele s jemnými zelenými pruhmi, ktoré sa po úplnej zrelosti na viniči zmenia na svetložltú farbu.
• Priemer plodov sa pohybuje od 6 do 10 cm.
• Povrch môže byť hladký alebo rebrovaný.
• Tŕne (pubescencia) sú tmavej alebo čiernej farby a koža je na dotyk obzvlášť mäkká.

Charakteristika rastliny

Táto jednoročná rastlina má silnú stonku, ktorá môže dorásť až do výšky 480 – 500 cm, a veľké listy. Vďaka svojej pôsobivej veľkosti sa citrónová uhorka niekedy nazýva aj uhorkový strom.

Pre krátkodobé skladovanie v trvaní niekoľkých dní môžete uhorky a citróny nechať pri izbovej teplote. Pre dlhodobejšie skladovanie sa odporúča umiestniť ich do teplejšej časti chladničky, nie však dlhšie ako tri dni.

Liečivé vlastnosti krištáľového jablka

Uhorky, známe aj ako citrónové uhorky, sú bohaté na vitamíny, minerály a esenciálne oleje. Odborníci na výživu ich odporúčajú ako ideálnu potravinu pre tých, ktorí sa snažia schudnúť – toto ovocie má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, ktorá podporuje rýchle zasýtenie a dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Okrem toho majú uhorky a citróny liečivé vlastnosti:

• Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, posilňujú kardiovaskulárny systém a podporujú normálny metabolizmus.
• Táto zelenina má močopudné a choleretické vlastnosti a tiež pomáha pri odstraňovaní obličkových kameňov.
• Lekári odporúčajú zaradiť ich do jedálnička ľuďom s oslabenou imunitou, starším ľuďom a deťom.
• Vysoký obsah vitamínu C pomáha posilniť telo a zvýšiť jeho odolnosť voči infekciám.
• Vďaka nízkemu obsahu kalórií a prospešným vlastnostiam sú uhorky a citróny vynikajúcim prostriedkom na boj s nadváhou a pomáhajú normalizovať metabolizmus.
• Uhorka s citrónom má schopnosť čistiť a obnovovať krv, podporuje vylučovanie toxínov a cholesterolu a tiež zlepšuje pamäťové funkcie.

Doba dozrievania a výnos

Jablko Chrustalnoje je stredne zrelá odroda, ktorá sa vyznačuje dlhým obdobím plodenia. Púčiky sa začínajú otvárať približne 30-40 dní po objavení sa prvých výhonkov. Zber je ukončený presne o dva mesiace neskôr.

Za priaznivých pestovateľských podmienok môže táto rastlina priniesť pôsobivý výnos, ktorý dosahuje 10-12 kg za sezónu a niekedy aj viac. Bez prísneho dodržiavania agrotechnických požiadaviek je produktivita iba 8 kg na rastlinu.

Aplikácia

Mladé uhorkovo-citrónové plody, dosahujúce hmotnosť približne 50-70 g, sú ideálne nielen na konzumáciu, ale aj na vytváranie krásnych interiérov a krajín a na použitie v kozmetike.

Použitie

Tieto uhorky sú ideálne surové a dopĺňajú rôzne šaláty, pretože nemajú typickú horkú chuť uhoriek. Čerstvé uhorky dodávajú šalátom, vinaigrette a gurmánskym predjedlám osobité čaro a sú obzvlášť vhodné na Silvestra.

Často sa používajú na zimnú konzerváciu: solené a nakladané, uložené v pohároch, pretože plody si zachovávajú svoj jedinečný tvar, farbu a arómu bez ohľadu na to, ako sa spracúvajú: zaváraním, solením alebo nakladaním. Ich chrumkavosť zostáva nedotknutá.

Na dekoráciu

Citrónové uhorky nielenže potešia svojou nezvyčajnou chuťou, ale zaujmú aj exotickým vzhľadom, vďaka čomu sú perfektným doplnkom každého sviatočného stola. Aj keď sú nakladané, zachovávajú si svoju žiarivú farbu a jedinečný tvar, vďaka čomu sú všestrannou voľbou po celý rok.

Táto rastlina je skutočnou dekoráciou interiéru. Ak ju na jeseň zasadíte do kvetináča, poteší oko počas zimných mesiacov svojimi čipkovanými, sýtozelenými listami a veľkými plodmi podobnými citrónu. Dokonale sa hodí aj do krajinného dizajnu.

V oblasti kozmetológie

Šťava z tejto zeleniny má priaznivý vplyv na pokožku. V kozmetických procedúrach sa uhorkovo-citrónová šťava používa na:

• zosvetlenie pokožky;
• odstránenie stareckých škvŕn a pieh;
• hydratácia pokožky.

Pestovanie uhorky a citróna v záhrade

Uhorka Crystal Apple sa dá pestovať vonku aj v interiéri, v plastových fóliovníkoch alebo v skleníkoch. Táto zelenina sa darí na balkónoch a parapetoch.

Výber lokality

Slnečné oblasti chránené pred silným vetrom sú ideálne pre citrónovú uhorku, ktorá vyžaduje aspoň 6-7 hodín slnečného svetla a tepla denne.

Funkcie stránky:

• Optimálnymi predchodcami pre túto odrodu sú skoré odrody kapusty, zemiaky, paradajky, cibuľa, strukoviny a plodiny na zelené hnojenie.
• Vyhnite sa výsadbe po rastlinách z čeľade tekvicovitých (tekvice, džúsy, melóny, cukety), aby ste minimalizovali riziko chorôb a škodcov, ktorí sú pre ne bežní.
• Pôda - uhorka-citrónová nemá prísne požiadavky na zloženie, ale najlepšie výsledky sa dosahujú na ľahkých, úrodných pôdach s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou (pH nie menej ako 6).

Pred jesennou výsadbou pohnojte oblasť prehnitým hnojom alebo kompostom, pridajte superfosfát a síran draselný. Následne by sa mala pôda dôkladne prekopať. Na jar, tesne pred výsadbou, aplikujte dusíkaté zmesi alebo hnojivá.

Výsev semien do otvoreného terénu

Semená na siatie vonku sa vysádzajú do pôdy koncom jari alebo začiatkom leta, zakopané do hĺbky 2 cm. Vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami by mala byť aspoň 100 – 120 cm. Uhorky sa môžu pestovať buď na zvislých oporách, alebo ako plazivé výhonky.

Pestovanie v skleníkoch

Pri pestovaní v skleníku je vhodnejšie použiť sadenice, než siať semená priamo do zeme. Proces pestovania sa nelíši od procesu používaného pri iných uhorkách.

Podmienky pre rast

Táto plodina je citlivá na hladinu podzemnej vody a vyžaduje špecifické teplotné a vlhkostné podmienky. Optimálne rastové parametre zahŕňajú teploty medzi 25 a 30 stupňami Celzia a vlhkosť 70 – 80 %. Rast sa zastaví pri teplotách pod 10 stupňov Celzia a rastlina uhynie, keď teploty klesnú na bod mrazu.

Opeľovanie

K opeľovaniu dochádza hmyzom alebo vzdušnými prúdmi. Samičie kvetné púčiky vytvárajú malé vaječníky veľkosti hrášku, zatiaľ čo samčie kvety sú väčšie.

V skleníkových podmienkach sa opeľovanie vykonáva ručne – pomocou štetca, kedy sa peľ prenáša zo samčieho kvetu na samičí.

Postup

Na získanie sadeníc sa semená vysádzajú do kvetináčov počas celého apríla. Presádzanie sa uskutočňuje po 25 – 30 dňoch. Pri výsadbe semien alebo sadeníc do pôdy dodržiavajte rozostup 30 – 50 cm a semená sadejte maximálne 2 cm. Ideálna teplota na výsadbu vonku je 25 stupňov Celzia.

Starostlivosť o dobrú úrodu

Citrónová uhorka nevyžaduje žiadne špeciálne podmienky na rast, jej agronomické požiadavky sú podobné ako u bežných uhoriek.

Obrábanie pôdy

Postup pozostáva z dvoch krokov:

• Hilling. Po každom zalievaní je potrebné pôdu opatrne uvoľniť a opatrne ju prisypať k stonkám, pričom treba vziať do úvahy, že koreňový systém uhoriek sa nachádza blízko povrchu.
• Prístrešok. Keď nastane chladné počasie, odporúča sa vinič zakryť, aby sa chránil pred podchladením.

Hydratačný

Frekvencia závisí od rastovej fázy plodiny a meteorologických podmienok:

• Pred kvitnutím - mierne každých 5-7 dní, s použitím 3-4 litrov teplej vody na 1 m2.
• Počas pučania a plodenia sa frekvencia zvyšuje na každé 2-3 dni s objemom vody 6-12 litrov.

Pôda, v ktorej rastú uhorky, by mala byť udržiavaná stále mierne vlhká. Na udržanie vlhkosti sa odporúča použiť ako mulč rašelinu alebo pokosenú trávu.

Pravidlá:

• Počas období extrémneho tepla a priameho slnečného žiarenia je najlepšie zalievať uhorky priamo pri koreňoch alebo do špeciálnych drážok, aby sa zabránilo vniknutiu vody na listy, čo môže viesť k prehriatiu a popáleninám.
• Optimálnou možnosťou zavlažovania je krhlica s tryskou, ktorá rozprašuje vodu bez vytvárania silného prúdu. Táto metóda zabraňuje poškodeniu plodov, stoniek a listov a tiež zabraňuje erózii pôdy okolo koreňov.

Vrchný obväz

Uhorka dobre reaguje na hnojivá, počas vegetačného obdobia sa odporúča aplikovať 6 až 8 aplikácií hnojív, pričom sa používajú minerálne aj organické zmesi:

• V počiatočnom štádiu pučania je vhodná zmes nitrofosfátu a divozelu rozpusteného vo vode.
• Počas obdobia tvorby plodov sa uhorka niekoľkokrát kŕmi v intervaloch 10-14 dní zmesou nitrofosky a divozelu.
• Záverečný postup sa vykonáva dva až tri týždne pred očakávanou úrodou.

Choroby, škodcovia

Nesprávna starostlivosť o citrónovú uhorku môže viesť k nasledujúcim problémom:

• vzhľad múčnatky;
• zamorenie voškami;
• šírenie slimákov.

Ak sa na jednej z rastlín zistí choroba, mala by sa okamžite odstrániť zo záhonu a zničiť ohňom, aby sa zabránilo infekcii susedných citrónových uhoriek. Hmyz je možné kontrolovať manuálne a insekticídmi.

Zber úrody

Citrónové uhorky sa zbierajú hneď ako dozrievajú. Zber začína, keď mladé, zelenkasté plody dosiahnu dĺžku 7 cm. Tieto uhorky sa môžu vyvíjať buď na hlavnej stonke, alebo v uzloch prvého a druhého listu na bočných výhonkoch.

Ďalšie odporúčania:

• Odporúča sa pravidelne kontrolovať vinič, či nie je zrelý, aspoň každé dva dni. Prezreté ovocie môže narušiť tvorbu nových vaječníkov a zhoršiť chuť.
• Celá úroda by sa mala zozbierať pred prvými mrazmi.
• Uhorky a citróny je najlepšie zbierať ráno alebo večer, aby sa rastliny čo najmenej narušili.
• Zozbierané plody sa musia okamžite umiestniť na chladné miesto, pretože jablká Crystal majú krátku trvanlivosť - až dva týždne.

Recenzie

Odroda Crystal Apple vám umožňuje zbierať semená na výsadbu v ďalšej sezóne, pretože ide o odlišnú odrodu a nie o hybrid. Je dôležité zbierať semená z rastlín pestovaných oddelene od iných odrôd uhoriek, aby sa predišlo krížovému opeleniu.

Často kladené otázky