Exotická angúria: čo je na nej zvláštne a ako ju pestovať?

Nezvyčajná rastlina, antilská uhorka alebo angúria, rastie prirodzene v tropickom a subtropickom podnebí. Prečítajte si tento článok a zistite, prečo je v mnohých krajinách taká obľúbená a či sa dá pestovať v miernom podnebí.

Angúria (melónová uhorka)

Dozrievanie plodov Angúrie

Prierez plodu Anguria

Botanický popis

Cucumis anguria (Anguria) je jednoročná popínavá rastlina patriaca do čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae), rodu uhorka. Stonky sú dlhé, tenké a krehké, zelené, s úponkami pokrývajúcimi ich povrch. Listy sú pílkovité, pripomínajúce melón. Kvety sú žlté a pohlavia sú malé a dvojdomé.

Plody sú malé, podlhovasté, oválne, úplne pokryté mäkkými tŕňmi alebo chĺpkami a chutia ako uhorka. V čase, keď dosiahnu zrelosť semien, sa sfarbia do žltooranžovej farby.

Jedna odroda môže pri pestovaní v rôznych klimatických podmienkach produkovať plody rôznych farieb. Plodenie začína v júli a končí s prvými mrazmi. Anguria prináša konzistentne vysokú úrodu.

Úroda dozrieva 60-70 dní po vyklíčení, neskôr sa plody stávajú nejedlé.

Historické informácie

Rastlina pochádza z Antíl a domestikovali ju pôvodní Američania. Rozmnožuje sa semenami, ktoré prenášajú vtáky a zvieratá. Po kolonizácii Ameriky ju prakticky nahradila obyčajná uhorka.

Prečo má odroda rôzne názvy?

Podľa niektorých zdrojov je sanskrtské meno „Anguria“ homonymom pre jedného z indických vládcov, ktorý splodil desaťtisíce detí, čo naráža na veľký počet semien rastliny. Slovania toto slovo vyslovovali ako „ogurok“, odkiaľ pochádza aj názov „uhorka“.

Dnes môžete nájsť nasledujúce názvy rastliny:

• Antilská uhorka - pochádza z názvu domoviny rastliny;
• Rohatá uhorka alebo uhorka s ježkom - kvôli svojmu vzhľadu;
• Maxixe je názov tejto rastliny v Brazílii.

Angúriu často budete počuť nazývať melónovou uhorkou, čo naráža na podobnosť listov týchto rastlín. V skutočnosti je to však správny názov pre iný druh rastliny – Melotria shcabra (alebo Cucamelon, tiež známa ako mexická uhorka/mexický melón). Plody Melotria shcabra pripomínajú malé uhorky s melónovou farbou (na rozdiel od angúrie, plody Melotria shcabra nemajú tŕne). Aj ich chuť je podobná uhorke.

Šírenie

Dnes sa angúria pestuje v mnohých krajinách Južnej a Strednej Ameriky, Európy, Indie, Ďalekého východu a Nového Zélandu. Vyskytuje sa v tropických a subtropických oblastiach. V Rusku je však vzácnym druhom.

Antilská uhorka sa pestuje ako zeleninová plodina a okrasná rastlina.

Charakteristiky

Tabuľka hlavných charakteristík antilskej uhorky:

Plody majú dobrú trvanlivosť a zároveň si zachovávajú svoje prospešné látky.

Angúria sa používa:

• čerstvé;
• solené;
• nakladané.

Výhody a nevýhody

Medzi výhody antilských uhoriek patria:

Medzi nevýhody patrí:

Odrody Angúrie

V štátnom registri je zapísaná iba jedna odroda – Anguria dieteticaOdporúča sa na pestovanie v skleníkoch a pareniskách. Dozrieva skoro, dozrieva za 47-52 dní. Rastlina má vysokú mieru tvorby výhonkov a dobre sa šplhá. Stonky sú tenké a krehké. Plody sú svetlozelené, s bielymi pruhmi a mäkkými tŕňmi, oválneho tvaru, dlhé až 6 cm. Dužina je žltozelená, stredne pevná, šťavnatá a má vynikajúcu chuť.

Fanúšikovia tejto rastliny pestujú prevažne zahraničné odrody.

Tiež často pestované:

• Odroda Anguria "Gourmet". Pestuje sa ako zelenina a okrasná plodina. Popínavé rastliny dorastajú do dĺžky približne 3 metrov. Plody sú oválne, svetlozelené, s veľkými, šťavnatými tŕňmi. Mladé plody sú jedlé, zatiaľ čo prezreté, keď zmenia farbu, sa dajú sušiť a použiť do kvetinových aranžmánov.
• Odroda Anguria syriacaTáto odroda sa vyznačuje skorým dozrievaním, výhonkami do výšky 4 m a početnými výhonkami. Plody majú veľkosť až 7-8 cm, hmotnosť do 50 g a sú pokryté malými tŕňmi. Mladé plody sú veľmi dekoratívne, krásne vyzerajú na rastline aj ako ozdoba jedál. Sú sladkej chuti a svetlozelenej farby. Plodenie trvá od júla do mrazov. Pestujú sa na mriežkach.

Kiwano(Cucumis metulifer alebo rohatý melón alebo africká uhorka) sa považuje za príbuzného angúrie, veľmi jej podobný. Jeho plody sú tmavozelené a majú veľké, mäsité tŕne. Vážia až 300 g. Chuť pripomína uhorku s náznakmi banánu alebo niečoho iného.

Anguria „Gourmet“

Anguria syriaca

Kiwano

Agrotechnické vlastnosti

Angúria je teplomilná rastlina. Keď teplota klesne na 10 °C, prestane rásť. Keď teplota stúpne, rast sa obnoví; keď teplota klesne pod 5 – 6 °C, vinič odumiera.

Miesto pestovania antilskej uhorky by malo byť dobre odvodnené a chránené pred vetrom. Rastlina nemá rada tieň a hustú výsadbu. V ideálnom prípade by mal byť záhon vyvýšený, mimo dosahu stojatej dažďovej vody.

Pôda by mala byť úrodná a dobre priepustná. Vhodná je černozem alebo piesčitohlinitá pôda s neutrálnym pH.

Kyslé pôdy a blízka hladina podzemnej vody môžu rastlinu zabiť.

Ak vo vašom regióne nie je k dispozícii požadovaná pôda, môžete ju upraviť pridaním zmesi piesku a rašeliny na miesto. Na zníženie kyslosti by sa malo pridať vápno.

Strukoviny, okopaniny, zelenina a skorá kapusta sa môžu pestovať vo vybranej oblasti pred Angúriou.

Rohatá uhorka nebude dobre rásť v záhradnom záhone, kde boli predchodcami tekvicové plodiny.

Výsadba sadeníc Angúrie

Najlepší čas na siatie semien pre sadenice sa považuje za začiatok apríla.

Postup:

• Výber semien. Pretrieďte semená a vyberte iba tie veľké.
• Dezinfekcia. Dezinfikujte sadivový materiál v roztoku manganistanu draselného.
• Použitie koreňového formovača. Deň pred klíčením namočte semená do roztoku na zakorenenie, napríklad Epine.
• Klíčenie. Semená umiestnite na niekoľko vrstiev gázy a prikryte ich ďalšou gázou. Umiestnite na teplé miesto a chráňte handričku pred vyschnutím. Keď semená vyklíčia, sú pripravené na presadenie.
• Prevod. Pri presádzaní do zeme použite rašelinové pelety na zachovanie koreňového systému. Pravidlá:
  • namočte rašelinovú tabletu do vody na 5 minút;
  • Keď vyrastie do výšky, prebytočnú vodu sceďte;
  • zväčšite priehlbinu v strede na 1 cm;
  • Vložte doň semienko a utesnite ho.
• Mini skleník. Vytvorte skleníkové podmienky prikrytím tablety plastovým pohárom.
  

  Na sadenice môžete použiť rašelinové alebo papierové poháre s hĺbkou 8-10 cm, naplnené zmesou pôdy.

• Prvé výhonky. Očakávajte to o týždeň.
• Posteľná bielizeň. Keď sa na stonkách objavia 2-4 pravé listy, sadenice sa môžu presadiť na záhon.

Aby ste zabránili prílišnému natiahnutiu stoniek angúrie v dôsledku nedostatku svetla, nainštalujte nad sadenice dodatočne žiarivky.

Výsadba do zeme alebo do skleníka

Sadenice sa vysádzajú do zeme približne 20-25 dní po zasiatí semien.

V našich zemepisných šírkach sa dá dobrá úroda získať pestovaním Angúrie iba v skleníku.

Pravidlá pre výsadbu:

• Schéma. Antilské uhorky vysádzajte podľa schémy 50x40 cm. Ak potrebujete sadiť pozdĺž plota, umiestnite sadenice od seba 80 cm.
• Susedia v záhradnom záhone. Dodržujte odstup asi 50 cm od susedných rastlín, aby netienili uhorky.
  Kukuricu možno vysádzať na náveternej strane ako živú vetrolam.
  Rastliny z rodu Umbellifera, ako je koriander, kôpor a petržlen, vysadené v blízkosti, podporia krížové opeľovanie a zvýšia výnosy.
• Diery. Vykopte jamy dostatočne hlboké, aby sa do nich sadenica úplne zmestila.
• Hnojivo. Do každej jamky pridajte 2 litre kompostu. Do kompostu môžete pridať aj hrsť popola.
• Dezinfekcia. Rozvoju chorôb môžete zabrániť zalievaním jamy slabým roztokom manganistanu draselného.
• Polievanie. Pôdu navlhčite naliatím dostatočného množstva vody do každej jamky. Tento krok môžete vynechať, ak bola pôda dezinfikovaná manganistanom draselným.
• Pristátie. Rastliny prikryte pôdou až po klíčne listy.
• Podporuje. Pozdĺž riadkov nainštalujte mriežky. Keď sadenice dosiahnu 20 cm a vyvinú sa v nich výhonky, pripevnite ich na mriežku.

Sadenice môžete vysadiť do otvorenej pôdy po jej dobrom zahriatí, aspoň na 10 °C.

Angúria sa môže pestovať v kvetináčoch na skrášlenie balkóna. Výsadba a starostlivosť sú rovnaké ako v otvorenom teréne. Nezabudnite zabezpečiť vertikálne podpery a natiahnutím sieťoviny cez vrch môžete vytvoriť korunu.

Ďalšia starostlivosť

Starostlivosť o rastlinu sa veľmi nelíši od starostlivosti o bežné uhorky.

Po objavení sa prvého vaječníka sa antilské uhorkové viničové rastliny zaštipnú, aby sa výhonky druhého rádu začali rýchlo vyvíjať.

Zalievanie

Hoci angúria znáša sucho lepšie ako bežné uhorky, mala by sa pravidelne zalievať, najmä počas obdobia plodenia. Vyhnite sa však nadmernému zavlažovaniu pôdy, pretože to môže viesť k hubovým chorobám.

Funkcie zavlažovania:

• zalievajte, keď je pôda suchá, ale nie tak suchá, aby sa tvorili praskliny;
• vodu si vopred pripravte, mala by byť usadená a teplá;
• pôda okolo kmeňa by nemala byť premočená;
• polievajte rastliny pod kríkom;
• v suchom a horúcom počasí zalievajte Angúriu každý deň večer;
• Počas obdobia dažďov sa vyhnite zalievaniu.

Vrchný obväz

Aby sa rastlina dobre vyvíjala a prinášala ovocie, je potrebné ju hnojiť každých 10 dní.

Na tento účel sa pripravuje jedno z riešení:

• Divozel. Zmiešajte 1/4 vedra kompostu s vedrom vody. Nechajte roztok niekoľko dní na teplom mieste, aby kvasil. Zrieďte 1 vedro roztoku v 3-4 vedrách vody a rastliny zalejte v množstve 10 litrov na meter štvorcový.
• Kurací trus. Na prípravu naplňte polovicu vedra hnoja a dolejte vodou. Roztok nechajte kvasiť na teplom mieste. Pred aplikáciou rozpustite 1 liter hnoja v 10 litroch vody. Najlepšie je aplikovať hnojivo po daždi, za suchého počasia záhon dôkladne zalejte 2 hodiny pred aplikáciou.
  

  Koncentrovaný roztok sa môže skladovať celé leto a používať podľa potreby.

• Nitrofoska. Na vrchný obväz použite komplexné minerálne hnojivo rozpustením 3 polievkových lyžíc v 10 litroch vody. Do každého kríka pridajte 0,3-0,5 litra vody.
• „Malta“. Aby ste rastline poskytli fosfor, sodík a draslík, aplikujte hnojivo po objavení sa 5-6 listov. Pripravte roztok 10-15 g hnojiva na 10 litrov vody.

Skúsení záhradníci odporúčajú striedať používanie minerálnych a organických hnojív.

Choroby a škodcovia

Antilská uhorka je zriedkavo postihnutá bežnými hubovými chorobami alebo škodcami.

Tabuľka možných ochorení:

Pri používaní chemikálií zohľadnite ich dobu rozkladu. Zber úrody je počas tohto obdobia zakázaný.

Rozmnožovanie antilských uhoriek

Ako jednoročná rastlina sa antilské uhorky nedajú pestovať z odrezkov alebo výhonkov, pestujú sa iba zo semien. V ruskej klíme je vhodnejšie pestovať antúriu pomocou sadeníc v kvetináčoch.

Niekedy, ak je miera klíčenia semien nízka, niektorí záhradníci radia:

• odštiepte výhonok s veľkosťou do 15 cm;
• odstráňte 2 listy zospodu;
• vložte ho na 24 hodín do stimulátora rastu;
• zasaďte do záhradného záhonu a prikryte ho nádobou.

Po 2 týždňoch by sa živá návnada mala uchytiť a začať rásť.

Prospešné vlastnosti

Angúria obsahuje mnoho užitočných látok:

• vitamíny: P, C, B1, B2, B6, B9;
• mikroelementy: draslík, železo, sodík, mangán, zinok, meď.

To prispieva k priaznivému účinku na telo:

• zmierňuje nespavosť, má sedatívny účinok;
• odstraňuje gastrointestinálne problémy;
• užitočné pri srdcových chorobách;
• ako preventívne opatrenie proti tuberkulóze, dnu a bronchitíde;
• pri chudnutí vás čistí od toxínov a má nízky obsah kalórií (44 kcal na 100 g);
• čistí obličky a pečeň;
• podporuje čistenie a zmierňuje zápaly pokožky.

Plody antilských uhoriek nehromadia dusičnany a nie sú horké.

Existujú aj preventívne opatrenia:

• Konzumácia antilských uhoriek môže byť nebezpečná pre zdravie v prípade urolitiázy, môžu vyvolať silnú bolesť;
• Ľudia náchylní na alergie by ich mali používať opatrne;
• Neodporúča sa užívať tehotným alebo dojčiacim matkám a deťom mladším ako 18 rokov.

Pozrite si video a dozviete sa o antilskej uhorke, jej pestovaní, použití v ľudovom liečiteľstve a o tom, čo sa dá z jej plodov vyrobiť:

Je ziskové pestovať v Rusku? Je dopyt?

Tieto „uhorky“ sa v Rusku zriedka vyskytujú ako dekorácie na stôl alebo okrasné rastliny. Preto by ich pestovanie v priemyselnom meradle bolo nerentabilné.

Milovníci exotiky by sa mali sami rozhodnúť, či má zmysel pestovať antúriu vo svojej záhrade, pričom by mali zvážiť všetky výhody a nevýhody.

Recenzie

Angúria je exotická rastlina, ktorá je vysoko cenená na celom svete, ale v Rusku a SNŠ je prakticky neznáma. Pýši sa vynikajúcimi okrasnými a chuťovými vlastnosťami, vyžaduje si menej starostlivosti ako iné rastliny z čeľade tekvicovitých a je odolná voči chorobám a škodcom. Darí sa jej však v teplých podmienkach, takže pre dobrú úrodu by sa mala pestovať v skleníku.

Často kladené otázky