Mrkva Victoria je odroda Shantane, pôvodom z Holandska. Tento hybrid má všestranné využitie – je ideálny do čerstvých aj varených šalátov, ako aj do predjedál a druhých jedál. Táto šťavnatá mrkva sa tiež používa na výrobu štiav a džemov bohatých na vitamíny. Prípadne sa korene dajú zmraziť a použiť ako produkt na zväzky.
Úvod do odrody
Táto odroda mrkvy si vyžaduje starostlivú starostlivosť, pretože sa musí pestovať vo vlhkej pôde a starostlivo sa o ňu starať vrátane častého kyprenia, pravidelného zavlažovania a hnojenia. Kvalitná úroda však všetku námahu plne vynahradí.
Špecifikácie:
- Optimálny čas na siatie semien odrody Victoria je apríl – máj. Vzdialenosť medzi riadkami a v brázde by mala byť 20 – 25 cm, respektíve 4 – 6 cm a na hektár by sa malo vysiať 600 000 až 800 000 semien.
- Odroda má dobrú odolnosť voči Alternárii, ale stále je potrebné starostlivo sledovať stav rastlín a vykonávať preventívne ošetrenia na jar a v lete.
- Odolnosť tejto odrody mrkvy voči vyrastaniu je výrazne vyššia ako priemer.
- Obdobie medzi vzídením a zberom je 80-85-90 dní.
- Vynikajúca predajnosť odrody kompenzuje jej zlú trvanlivosť, takže koreňové plodiny by sa mali spotrebovať v krátkom čase po zbere.
Vonkajšie a chuťové vlastnosti, účel
Táto rastlina má charakteristické vertikálne usporiadanie listov v tvare ružice. Listy sú stredne hrubé. Ďalšie odrodové charakteristiky:
- Valcovitá koreňová zelenina sa vyznačuje jasne oranžovým vnútrom a šupkou.
- Charakteristickým znakom tejto odrody je relatívne malá veľkosť jadra.
- Hmotnosť koreňov sa pohybuje od 90 do 200 g a ich dĺžka môže dosiahnuť až 20 cm.
- Dužina je pevná a šťavnatá, vďaka čomu je ideálnou ingredienciou na výrobu lahodnej mrkvovej šťavy.
Technológia pestovania semien
Začnite s výsadbou hneď, ako pominie hrozba ochladenia. Mnoho záhradkárov seje v dvoch alebo troch fázach: najprv skoro na jar, potom koncom mája a nakoniec v júni. To umožňuje zber úrody počas celého vegetačného obdobia.
Zvláštnosti:
- Mrkva neznáša presádzanie, preto si miesto vyberte včas. Najlepší pestovateľský priestor je svetlý a dobre vetraný, s ľahkou, dobre priepustnou pôdou bez kameňov a iných tvrdých častíc. Ak je pôda príliš zhutnená, pridajte piesok a kompost.
- Príprava záhonov si vyžaduje hlboké kopanie – najmenej 1,5 rýľa.
- Pri sejbe je vzdialenosť medzi riadkami približne 30-45 cm, semená sa rovnomerne rozložia do hĺbky 1-1,5 cm a starostlivo sa zahrabajú.
- Vlhkosť pôdy sa udržiava na miernej úrovni, čím sa zabráni nadmernému zalievaniu výsadby, čo je obzvlášť dôležité pred vzídením sadeníc.
- Snažte sa siať mrkvu a reďkovku spolu, pretože majú rôznu dobu dozrievania a podobné podmienky pestovania. Sadenice reďkovky vyrastajú skôr, vďaka čomu sa o mrkvové záhony ľahšie stará. Po skorej úrode zeleniny začne mrkva aktívne rásť.
- V hustých výsadbách odstráňte prebytočné rastliny, keď dosiahnu výšku približne 7 – 9 cm, pričom kríky nechajte od seba vzdialené 2 – 5 cm.
Starostlivosť počas rastu
Postupy starostlivosti sú štandardné:
- Pre udržanie mladého mrkvového poľa je potrebné ho pravidelne obrábať. To pomôže odstrániť burinu, ktorá súťaží s koreňmi o vodu, živiny a svetlo.
- Mulčovanie medzi riadkami sa môže použiť ako opatrenie na boj proti nežiaducej vegetácii.
- Je dôležité zabezpečiť pravidelné zavlažovanie rastlín, najmä počas období sucha a vysokých teplôt vzduchu, napríklad pomocou kvapkovej závlahy.
- Ak sa zvolí postrek, najlepšie je ho vykonať ráno. Pôda by mala byť dostatočne navlhčená, ale nemala by prekročiť požadovanú úroveň 2-15-20 cm.
- V prípade potreby sa rastliny hnojia a chránia pred škodcami a chorobami.
Zber a konzervovanie
Pre optimálny zber koreňových plodín dôkladne zalejte záhony vopred – približne 2 – 3 dni pred vykopaním. Mrkva je vysoko mrazuvzdorná, čo umožňuje jej zber po prvých zimných mrazoch.
Ako správne zberať a skladovať koreňovú zeleninu:
- Pre lepšiu konzerváciu produktu nechajte na koreňoch malé časti stoniek; zvyšok odrežte ostrým nástrojom.
- Potom mrkvu umiestnite do miestnosti s teplotou okolo +3-5°C a vysokou vlhkosťou vzduchu, dosahujúcou 96-98 %.
- Ako alternatívnu metódu dlhodobého skladovania koreňovej zeleniny použite hrubé plastové vrecká a vložte ich do chladničky.
- Ak potrebujete skladovať veľké množstvo koreňovej zeleniny, uložte ju do drevených debien a uskladnite v pivnici alebo suteréne. Mrkvu môžete posypať pieskom, pilinami alebo rašelinou.
- Predmrazenie mrkvy je možné.
Mrkva sa často používa na prípravu rôznych pokrmov: čerstvých šalátov, nakladaných jedál a slaných pochutín.
Výhody a nevýhody
Odroda nemá žiadne kritické nedostatky.
Recenzie
Mrkva odrody Victoria je vysoko cenená pre svoje lahodné plody bohaté na vitamíny. Táto zelenina si vyžaduje len malú starostlivosť a môže rásť v rôznych pôdach a poveternostných podmienkach. Počas vegetačného obdobia stačí dodržiavať niekoľko jednoduchých poľnohospodárskych postupov, aby ste si zabezpečili úrodu, ktorá vydrží celú zimu.