Charakteristika mrkvy Shantane a jej pestovateľské vlastnosti

Mrkva Shantane je známou a vyhľadávanou odrodou už viac ako 70 rokov. Mnoho pestovateľov a záhradkárov si túto odrodu mrkvy vyberá pre jej vynikajúcu kvalitu, vysoký výnos a vynikajúcu chuť. Nižšie sú uvedené charakteristiky odrody Shantane a jej pestovateľské techniky.

Pôvod odrody

Mrkva Chantanaye bola vyšľachtená francúzskymi šľachtiteľmi. Táto odroda sa považuje za štandard, referenčný bod pre túto plodinu. Z nej boli vyšľachtené ďalšie odrody, z ktorých mnohé nesú názov Chantanaye. Všetci zástupcovia tohto druhu majú podobné vlastnosti, vzhľad a chuť.

Táto mrkva bola do Ruska privezená počas druhej svetovej vojny a bola zapísaná v štátnom registri ako Shantane 2461. Táto mrkva sa považuje za predchodcu všetkých odrôd Shantane vyšľachtených v Rusku.

Popis mrkvy

Všetky odrody tohto typu majú oranžové korene s hustou, šťavnatou dužinou. Charakteristickým znakom Shantanu je jeho kužeľovitý tvar s tupou špičkou. Mrkva má priemernú veľkosť 10 – 15 cm a hmotnosť 100 až 200 g v závislosti od odrody. Niektoré odrody majú obsah cukru až 10 %.

Výhody a nevýhody mrkvy Shantane

Táto odroda mrkvy sa rozšírila vďaka svojej všestrannosti a schopnosti pestovať sa takmer na celom území Ruska.

Medzi výhody Shantane patria:

Odrody Šantanu

Na základe odrody Shantane 2461 boli vyvinuté neskoré, stredne zrelé a skoré odrody a hybridy mrkvy. Názov zahŕňa varianty Shantane aj Shantane.

Medzi rôznymi novými odrodami a hybridmi, ktoré vyšľachtila spoločnosť Shantane, stojí za zmienku niektoré, ktoré sú zapísané v štátnom registri:

• Kuroda Šantane. Jedna z najsladších skorých odrôd s obsahom cukru až 10 %. Komerčný výnos dosahuje 96 %.
• Šantan 5. Má veľkú koreňovú plodinu, dosahujúcu 200 g, a vysoký výnos. Je to odroda strednej zrelosti.
• Chantenay A COUR ROUGE 2. Skoro dozrievajúca sladká odroda s obsahom cukru do 10,5 %. Koreňová zelenina je malej veľkosti, váži do 120 g.
• Kráľovská Šantena. Pomerne veľká mrkva s hmotnosťou až 180 g, s výnosom vyšším ako štandard.
• Shanene Royal. Stredne zrelá odroda s veľkými koreňmi. Priemerný výnos až 340 c/ha.
• Chantenay-Comet. Stredne skorá mrkva s hmotnosťou od 95 do 160 g.

Mrkva Kuroda Shantane

Šantanská mrkva 5

Mrkva Chantenay A COUR RUGE 2

Šantanská kráľovská mrkva

Šantanská kráľovská mrkva

Mrkva Shantane-Comet

Doba zrenia

Vďaka obrovskému počtu odrôd vyšľachtených na základe Shantane má tento druh mrkvy skoré, stredne zrelé aj neskoré odrody:

• Skoré odrody. Vegetačné obdobie tohto druhu mrkvy sa pohybuje od 70 do 100 dní. Seje sa v interiéri alebo exteriéri, ak to počasie dovolí, koncom apríla až začiatkom mája. Skorá mrkva je určená na čerstvú spotrebu. Patria sem odrody Kuroda Shantane, Shantane A COUR ROUGE 2, Shantane-Komet a Abako.
• Odrody v polovici sezóny. Mrkva dozrieva 100 – 120 dní. Vonku sa seje koncom mája až začiatkom júna. Mrkva v polovici sezóny je zvyčajne najsladšia a používa sa na výrobu štiav a pyré. Patria sem tieto odrody: Šantan 5, Šantan 2461, Šantan Royal, Šantan Royal, Royal Šanson, Krasa Devica, Moskovskaja Zimňaja, Katrin a ďalšie.
• Neskoré odrody. Táto mrkva je určená na zimné skladovanie. Jej chuť nie je taká výrazná ako u mrkvy strednej zrelosti, ale vydrží dlhšie. Niektoré odrody sa používajú na zimný výsev. Medzi neskorú zrelú mrkvu patria Cascade, Abledo, Cupar, Canterbury a ďalšie.

Produktivita a vlastnosti výsadby

Odroda mrkvy Shantane má pomerne vysoký výnos. Vaša úroda však bude závisieť od pestovateľských podmienok, ktoré jej poskytnete. Dobré prevzdušnenie pôdy, zvýšená úrodnosť pôdy a správne obrábanie pôdy budú mať významný vplyv na vývoj koreňov bez ohľadu na odrodu.

Pristávacia oblasť

Vďaka širokej rozmanitosti tejto odrody mrkvy sa dá pestovať v rôznych regiónoch našej krajiny, od južných oblastí až po Ďaleký východ. Pri výbere mrkvy na sadenie si pozorne prečítajte obal, pretože sú na ňom uvedené odporúčané pestovateľské zóny.

Výber miesta a príprava pôdy

Výber miesta na pestovanie mrkvy je kľúčový pre úrodu a chuť koreňovej zeleniny. Mrkva je plodina milujúca slnko a mala by sa pestovať na slnečnom mieste. Prehnané zalievanie mrkvy počas rastu môže viesť k hnilobe koreňov. Preto je najlepšie pestovať mrkvu na miernom svahu, aby mohla prebytočná vlhkosť odtekať.

Existujú odrody, ktoré produkujú plodiny v akejkoľvek pôde. Ale na dosiahnutie veľkej úrody mrkvy musí byť pôda vysoko úrodná a kyprá. Táto zelenina dobre rastie v piesočnatohlinitých a ľahkých hlinitých pôdach.

Pravidlá striedania plodín

Skorá kapusta a zemiaky, paradajky, uhorky, cuketa a cibuľa sa považujú za dobrých predchodcov mrkvy. K mrkve by sa nemal pridávať čerstvý hnoj, preto si vyberte pozemok so zeleninou, ktorá bola v predchádzajúcej sezóne dobre pohnojená.

Striedanie plodín mrkvy na tom istom pozemku sa vykonáva každé 3-4 roky. To pomáha predchádzať koreňovým voškám a háďatkám a chráni okopaniny pred chorobami bežnými pre mrkvu. Prečítajte si viac o striedaní plodín mrkvy a inej zeleniny v tento článok.

Technológia sejby

Mrkva sa seje do otvorenej pôdy alebo do skleníka. Ak je miesto výsadby vlhké a hladina podzemnej vody je blízko povrchu, mrkva sa seje do záhonov. V suchých oblastiach sa seje na rovnú zem.

Rozstup riadkov sa pohybuje od 25 do 45 cm a vzdialenosť medzi koreňovými plodinami by mala byť aspoň 5 cm. Semená sa vysádzajú do hĺbky 0,5 až 2,5 cm v závislosti od zloženia pôdy.

Sadenice vyklíčia v závislosti od teploty a vlhkosti pôdy. Pri teplote 2 – 3 stupne Celzia bude klíčenie trvať 25 – 30 dní. Pri teplote 20 – 25 stupňov Celzia semená vyklíčia už za 4 – 5 dní.

Pestovanie a starostlivosť o mrkvu

Mrkva nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Po zasadení ju treba preriediť, pravidelne odstraňovať burinu a zalievať. Dodržiavaním správnych pestovateľských techník dosiahnete vynikajúcu úrodu.

Zalievanie

Korene mrkvy rastú pomerne hlboko v pôde, vďaka čomu sú odolné voči suchu a vyžadujú si len málo alebo žiadne zalievanie. Pravidelné zalievanie, pričom sa treba vyhýbať nadmernému zalievaniu, by sa malo vykonávať iba dovtedy, kým nevyklíčia sadenice. Keď mrkva vyklíči, prestaňte zalievať na 7-10 dní, aby korene prenikli čo najhlbšie.

Mrkvu netreba polievať často, ale robte to dôkladne a rovnomerne. V júli a auguste polievajte maximálne raz za 7-10 dní. Po každom zalievaní alebo daždi pôdu uvoľnite. Prestaňte zalievať 2-3 týždne pred zberom, aby ste predišli praskaniu koreňov.

Viac informácií o zalievaní mrkvy nájdete na tu.

Hnojenie

Mrkva veľmi dobre reaguje na oplodnenie, prírodné aj minerálne. Na jeseň, pri kopaní pozemku, je vhodné pridať do pôdy humus alebo kompost (4-6 kg/m2). Pri sejbe na neúrodných pôdach pridajte nitroamofosku (50 g/m2). Úrodné pôdy nevyžadujú hnojenie.

Ak použijete veľa dusíkatých hnojív, zhorší sa skladovateľnosť mrkvy.

Počas vegetačného obdobia sa rastliny hnojia dusíkom, fosforom a draslíkom. V poslednej dobe je k dispozícii veľa vyvážených viaczložkových hnojív pre rôzne plodiny, čo uľahčuje výber toho správneho.

Kontrola škodcov a chorôb

Fungicídy sa používajú na boj proti hubovým chorobám a choré rastliny sa ničia. Pesticídy sa používajú na kontrolu hmyzu, ktorý ničí úrodu mrkvy.

Aby ste predišli poškodeniu mrkvy, dodržiavajte správnu rotáciu plodín a vyhýbajte sa príliš hustej výsadbe. Pôda by mala byť pred sejbou úplne zbavená rastlinných zvyškov. vegetačné obdobie burina sa starostlivo odstraňuje.

Kontrola chorôb mrkvy:

• Fomoz. Táto choroba je nevyliečiteľná. Odstráňte všetky postihnuté rastliny. Aby ste predišli póme, pred výsadbou aplikujte draselno-fosforečnaté hnojivo.
• Biela hniloba. Na boj proti tejto chorobe postriekajte plodiny prípravkami obsahujúcimi meď a aplikujte draselné hnojivá.
• Sivá hniloba. Sadenice ošetrite zmesou Bordeaux a prihnojte dusíkatými hnojivami. Poškodené rastliny odstráňte.
• Rhizoktónia. Rastliny postriekajte chloridom meďnatým.
• Čierna hniloba. Výsadby ošetrite fungicídmi obsahujúcimi iprodión.
• Bakterióza. Toto je nevyliečiteľná choroba. Zničte úrodu. Ako preventívne opatrenie postriekajte sadenice oxychloridom meďnatým.

Hmyzí škodcovia napádajú predovšetkým nadzemnú časť mrkvy. To vedie k spomalenému vývoju koreňov a zníženiu výnosov. Na kontrolu týchto škodcov sa používajú tieto metódy:

• Mrkvová mucha. Ošetrite mrkvu pesticídmi. Aby ste zabránili kladeniu vajíčok do pôdy, posypte ju zmesou naftalínových guličiek a piesku.
• Mrkvový psyllid. Pomôže iba manuálny zber vajíčok tohto hmyzu. Postrekujte plodiny roztokom z tabaku. Vyhnite sa výsadbe v blízkosti ihličnatých stromov.
• Slimáky. Do vrchnej vrstvy pôdy pridajte superfosfát a rastliny ošetrite roztokom cesnaku, feferónky a horčice.
• Drôtovka. Jediný spôsob, ako sa ho zbaviť, sú insekticídy. Mrkvu kŕmte amoniakom.
• Mrkvová voška. Včas odstráňte burinu vo vašej oblasti. Postrekujte plodiny roztokom popola a tabaku.

Zber a skladovanie

Korene mrkvy dosahujú svoju maximálnu hmotnosť v septembri, takže zber prebieha neskoro. Zalievanie by sa malo prestať 2-3 týždne vopred. Zber by sa mal vykonávať za suchého počasia. Vršky sa odrežú pri koreňovej hlavičke. Mrkva sa nechá sušiť vonku na tienistom mieste.

Optimálne podmienky pre skladovanie úrody mrkvyTeplota vzduchu 0 stupňov. Relatívna vlhkosť 95-96%. S rastúcou teplotou začína klíčiť koreňová zelenina. Ak by bola teplota nižšia, počas rozmrazovania môže dôjsť k hnilobe koreňov. Nízka vlhkosť môže spôsobiť vädnutie mrkvy.

Ako sa vyhnúť chybám pri pestovaní?

Hoci pestovanie mrkvy nie je náročné, začínajúci záhradníci môžu urobiť niekoľko chýb. Tie môžu viesť k výraznému zníženiu úrody mrkvy:

• Technológia výsadby. Pamätajte, že mrkva uprednostňuje bohatú a kyprú pôdu. Pred výsadbou pôdu čo najviac vylepšite.
• Riedenie mrkvy. Dobrá, silná koreňová zelenina vyrastie, ak má dostatok priestoru, aspoň 5-6 cm medzi rastlinami. Mrkva sa preriedi dvakrát. Prvýkrát, v štádiu 2-3 listov, pričom medzi výhonkami sa ponechá 1,5-2 cm. Druhé preriedenie sa vykonáva o 20-25 dní neskôr.
• Správne zavlažovanie. Aby ste zabránili praskaniu mrkvy, pravidelne ju zalievajte. Ak nebola dlho zalievaná, obnovte zálievku postupne, v malých množstvách.
• Dostatočné kŕmenie. Vyhnite sa nadmernému hnojeniu, pretože to oslabí rastlinu a zvýši riziko chorôb.
• Okopávanie rastlín. Nezabudnite na tento dôležitý krok. Počas vegetačného obdobia mrkvu aspoň trikrát prikryte. Väčšina odrôd mrkvy vyžaduje, aby bola hlava úplne pokrytá, inak zozelenie a bude mať horkú chuť.

Recenzie

Niet divu, že mrkva Šantan je považovaná za klasiku medzi odrodami mrkvy. Jej všestrannosť, možnosť pestovania v celom Rusku a nenáročnosť starostlivosti robia túto odrodu atraktívnou nielen pre mnohých záhradkárov, ale aj pre pestovanie vo veľkom meradle.

Často kladené otázky