Charakteristika, technológia výsadby a pestovania odrody mrkvy Rote Riesen

Rote Riesen je neskoro dozrievajúca, dovezená odroda mrkvy, obľúbená u záhradkárov. Je cenená pre svoju vysokú úrodu, predajný vzhľad a vynikajúcu chuť, ako aj pre svoju vhodnosť na dlhodobé skladovanie a prepravu. Je ľudovo známa ako „Červený obor“ pre svoje veľké plody a vysoký obsah karoténu, ktorý dodáva mrkve jej šarlátový odtieň.

Úvod do odrody

Táto odroda zeleniny je určená na pestovanie na otvorenom poli. Ak ju plánujete pestovať vo svojej záhrade, oboznámte sa s kľúčovými vlastnosťami odrody a popisom úžitkových vlastností úrody.

Kto a kedy vyvinul túto odrodu?

Rote Riesen je úspechom nemeckého šľachtenia zo 70. rokov 20. storočia, patriaci k odrode Flakke. Jeho žiadosť o schválenie na použitie podala spoločnosť Mayer Zamen (Nemecko) a pochádza z decembra 1975.

Bush

Červené obry majú charakteristické vonkajšie znaky:

• silná a rozľahlá ružica listov;
• zvislá konštrukcia;
• listy: stredne veľké, zelené, stredne členité.

Nemecká mrkva má veľmi silné vňate, vďaka čomu je zber koreňov oveľa jednoduchší. Mnoho domácich kuchárov ju používa ako kulinársku bylinku.

Koreňová zelenina

Zelenina Rote Riesen je odolná voči praskaniu. Vyznačuje sa jednotnosťou, atraktívnym vzhľadom a vynikajúcou kvalitou. Má nasledujúce vlastnosti:

• klasický tvar (predĺžený valcový so zaobleným vrchom);
• veľké veľkosti (dĺžka - 24-27 cm, priemer - 4,5-6 cm);
• hmotnosť - 80-150 g;
• jasná červenooranžová farba;
• hladký povrch hustej kože;
• stredne veľké jadro;
• dužina: aromatická, jemná, chrumkavá a s množstvom šťavy.

Chuťové vlastnosti a účel

Táto odroda je známa vynikajúcou chuťou svojich koreňov. Nie sú ani vodnaté, ani nevýrazné, ale veľmi sladké vďaka vysokému obsahu cukru (7,9 %) a sušiny (12,7 – 13,6 %) v dužine.

Účel plodiny je univerzálny:

• mrkva sa konzumuje čerstvá;
• pridáva sa do šalátov, prvých a druhých chodov;
• spracované na šťavu;
• konzervované;
• zmraziť;
• sú umiestnené v pivnici na dlhodobé skladovanie.

Dozrievanie a výnos

Rote Riesen je neskoro dozrievajúca odroda zeleniny. Koreňové plodiny dozrievajú za 130 až 150 dní (počítané od okamihu vyklíčenia sadeníc). Po zasadení semien v apríli (máji) záhradníci zberajú úrodu v júni (auguste).

Odroda je známa svojou vysokou úrodou. Jej ukazovatele výkonnosti sú nasledovné:

• od 2,1 do 3,7 kg na 1 m2 zbierajú letní obyvatelia pestujúci plodinu na svojich osobných pomocných pozemkoch (s vylepšenou poľnohospodárskou technológiou sa výnos zvyšuje na 4 kg alebo viac);
• od 21 200 kg do 37 300 kg zbierajú poľnohospodári pestujúci červeného obra v priemyselnom meradle;
• predajnosť plodiny - 82%;
• vynikajúca prepravovateľnosť a trvanlivosť (zeleninu je možné skladovať až do jari, pričom si zachováva svoju chuť, šťavnatosť a predajný vzhľad).

Rozdiel od iných druhov

Rote Riesen, rovnako ako iné neskoro dozrievajúce odrody, sa líši od skorých a stredne dozrievajúcich mrkv v nasledujúcich vlastnostiach:

• dlhšie dozrievanie plodiny;
• neskoré obdobie jeho zberu (od júla do októbra);
• veľkoplodý;
• sladšia chuť v porovnaní s odrodami v polovici sezóny, ale z hľadiska obsahu cukru a šťavnatosti je horšia ako skorá zelenina;
• najlepšia vhodnosť na dlhodobé skladovanie v porovnaní s inými odrodami zeleninových plodín.

Medzi obľúbenými odrodami mrkvy s neskorým dozrievaním vyniká Červený obr vďaka vysokému obsahu cukru a bohatému obsahu karoténu. Porovnanie technických charakteristík je uvedené v tabuľke:

Výhody a nevýhody

Odroda je cenná pre svoje mnohé inherentné vlastnosti:

Rote Riesen má tiež niekoľko významných nevýhod:

Pravidlá pestovania a starostlivosti

Bohatú úrodu veľkej a chutnej koreňovej zeleniny odrody Rote Riesen dosiahnete prísnym dodržiavaním pravidiel pestovania zeleniny.

Dátumy a miesto výsadby

Semená mrkvy vysievajte do otvoreného terénu v nasledujúcich časoch:

• koncom apríla alebo v prvých dňoch mája:
• v októbri.

Uprednostnite neskorý jarný výsev. Úroda je dobrá na čerstvú spotrebu aj na dlhodobé zimné skladovanie. Mrkvu vysádzajte v máji, keď teploty dosiahnu 20 – 22 °C. Pri nižších teplotách budú korene menej živé a atraktívne.

Vyberte si vo svojej záhrade vhodné miesto na pestovanie mrkvového záhonu. Jeho vlastnosti sú nasledovné:

• dostatok slnka (v tieni alebo čiastočnom tieni sa rastliny naťahujú a výnos klesá);
• s ľahkou a dostatočne vlhkou pôdou obsahujúcou veľa humusu, neutrálnou alebo mierne zásaditou (pH = 6–8);
• vykopané do hĺbky 30 cm a hnojené humusom, zriedené pieskom pre kyprosť (nepridávajte do pôdy čerstvý hnoj, znižuje to trvanlivosť koreňových plodín);
• kde boli predtým záhony s kapustou, cibuľou, uhorkami a strukovinami.

Technológia sejby

Pred výsevom semienok ich namočte na 24 hodín do vlažnej vody. V prípade potreby môžete pridať trochu Epinu. Klíčenie nie je potrebné.

Semená zasejte do vopred pripravených brázd (hlbokých 2-3 cm a širokých 5 cm), zalejte ich a posypte vrstvou drevného popola. Postupujte podľa vzoru:

• vzdialenosť medzi brázdami je 18-20 cm;
• hĺbka výsevu - 1-2 cm;
• krok - 3 cm;
• výsevná dávka: 60-80 g na 100 m2.

Vysievajte ručne. Semená rovnomerne rozložte a dodržujte odporúčané rozostupy. Tento postup vykonávajte za bezvetra. Brázdy zakryte 2 cm vrstvou humusu. Miesto výsadby prikryte plastovou fóliou, aby ste udržali pôdnu vlhkosť. Po vzídení sadeníc fóliu odstráňte.

Starostlivosť po výseve

Venujte zvláštnu pozornosť starostlivosti o mrkvový záhon, aby ste sa odmenili krásnou a chutnou zeleninou. Zvážte nasledujúce:

• ZalievaniePočas raného obdobia vývoja rastlinu zalievajte raz za 3 dni. Používajte iba teplú vodu. Nedovoľte, aby pôda úplne vyschla. Ako rastliny rastú, znížte zálievku na raz za 7 dní. Prestaňte záhony zalievať 14 – 20 dní pred zberom úrody.
  Napriek tomu, že mrkva miluje vlhkosť, nadmerné zalievanie je škodlivé: spomaľuje vývoj kríkov a vedie k praskaniu, zakriveniu a hnilobe koreňov.
• Vrchný obväzNa začiatku vegetačného obdobia plodiny použite zmesi obsahujúce tekutý dusík. Potom aplikujte draslík a fosfor. Za sezónu aplikujte dve ďalšie hnojivá: 20 dní po vyklíčení a 60 dní neskôr.

• Odstraňovanie buriny a kyprenie záhonovTieto postupy vykonávajte po zalievaní. Zabránia napadnutiu rastlín chorobami a škodcami a zlepšia priepustnosť vzduchu a vlhkosti v záhradnej pôde.
• Riedenie (Robte to podľa potreby). Z hustých výsadieb odstraňujte prebytočné kríky, začnite po objavení sa prvých listov na sadeniciach. Medzi rastlinami udržiavajte vzdialenosť 3 cm.
  Riedenie opakujte, keď sa objaví druhý pár pravých listov, pričom dodržiavajte rozostup 6 cm. Odstránením všetkých nepotrebných výrastkov vytvoríte optimálne podmienky pre správny vývoj rastliny.

Prevencia chorôb a škodcov

Odroda je stredne odolná voči infekciám a škodcom. Zavedením niekoľkých agrotechnických postupov môžete predchádzať chorobám rastlín:

• vykopaním záhradnej pôdy na jeseň a jej úpravou roztokom síranu meďnatého (30 g na 10 l vody);
• vykonávanie predsejbovej dezinfekcie semien;
• dodržiavanie striedania plodín na pozemku (nepestujte plodinu na rovnakom mieste niekoľko rokov po sebe, nepestujte ju po dáždnikových rastlinách);
• správnym zalievaním a hnojením výsadby a jej včasným preriedením;
• odstránenie kríkov napadnutých chorobami alebo škodcami zo záhradného záhonu;
• pestovanie nechtíka, cesnaku a mäty vedľa mrkvy na odpudzovanie hmyzu.

Ak sa odrode Rote Riesen nevenuje dostatočná alebo kvalitná starostlivosť, trpí chorobami a škodcami, ako napríklad:

• Fomoz (suchá hniloba). Napadnuté kríky, stonky a okolité rastliny sa pokryjú hnedými škvrnami alebo čiernymi bodkami. Komplikáciám môže pomôcť ošetriť záhradnú pôdu zmesou Bordeaux (1 %) a aplikovať draslíkové hnojivá.
• Alternária (Čierna hniloba). Ochorenie sa prejavuje počas obdobia rastu koreňov. Prejavuje sa sčernaním stonky. Na vyriešenie problému odstráňte a zničte zvyšky napadnutých kríkov, včas uvoľnite záhony a preriedte výsadbu a použite Roval.
• BakteriózaChoroba sa prejavuje výskytom žltých škvŕn na listoch, stmavnutím stonky a tvorbou bodiek a pruhov. Neexistuje žiadny liek. Postihnuté rastliny sa musia zničiť. Ako preventívne opatrenie postriekajte výsadbu prípravkom Hom 20 dní po vyklíčení.
• Mrkvová muchaParazit napáda vrcholky rastlín. Listy postihnutých rastlín sa skrútia a získajú bronzovú farbu. Aby ste predišli napadnutiu, praktizujte skorý výsev a hlbokú orbu, vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu pôdy, preriedzujte rastliny a odburiňujte a záhony posypte tabakovým prachom a práškovým popolom.

• CípačkaLarvy tohto skákavého hmyzu poškodzujú listy, spôsobujú ich kučeranie a mrkvu vysychajú. Aby ste tomu zabránili, umiestnite mrkvové záhony ďalej od ihličnatých stromov, odstráňte burinu a postriekajte plodinu insekticídmi.
• DrôtovkaMalý žltý červ poškodzuje podzemné časti rastlín mrkvy. Na zbavenie sa parazita aplikujte hnojivá obsahujúce amoniak, vápnite pôdu a používajte insekticídy.

Zber a skladovanie

Mrkvu odrody Rote Riesen vykopte po tom, ako vrchná vňať poľahne. Zberajte ju za suchého počasia. Mrkvu opatrne vyberte zo zeme vidlami.

Na zimné skladovanie vyberte koreňovú zeleninu, ktorá má nasledujúce vlastnosti:

• úplne zrelé;
• celé, bez poškodenia alebo prasklín;
• žiadne príznaky choroby.

Odstráňte vrchné časti a potom úrodu vysušte pre dlhodobé skladovanie. Uskladnite ju v pivnici a zabezpečte nasledujúce podmienky:

• nedostatok slnečného žiarenia;
• teplota - 0°C;
• vlhkosť vzduchu je 98 %.

Ak ste si nenazbierali veľa koreňovej zeleniny, môžete ju zmraziť a uskladniť doma v chladničke.

Problémy v pestovaní a spôsoby ich riešenia

Pri pestovaní zeleniny vo vašej záhrade sa môžete stretnúť s niekoľkými bežnými problémami:

• Praskanie ovociaTáto zelenina sa rýchlo kazí. Tento problém je spôsobený nadmerným množstvom dusíka, nesprávnym zalievaním a ťažkou pôdou. Tomuto problému môžete predísť vápnením pôdy pred výsevom semien, pridaním piesku a pohnojením organickou hmotou jeden rok pred výsadbou mrkvy.
• Deformácia koreňových plodínJe to spôsobené zavedením dusíkatých zlúčenín počas tvorby a dozrievania plodiny, použitím čerstvého hnoja na hnojenie pôdy a hustou pôdou.
  Aby ste tomuto problému predišli, môžete použiť správne hnojivá a správne pripraviť pôdu na siatie semien, najmä hlbokou orbou.
• Chlpatosť mrkvyVýskyt koreňov na povrchu okopanín sa pozoruje v dôsledku výsevu do pôdy s nízkym obsahom humusu. K problému prispieva aj nepravidelné zavlažovanie.
  Stačí zvýšiť úrodnosť pôdy, často ju kypriť a zaviesť závlahový režim tak, aby úroda mala predajný vzhľad.
• Horkosť v chuti koreňovej zeleninyKomplikácie môžu vzniknúť v dôsledku zlých poľnohospodárskych postupov, zamorenia mrkvovou muchou, obnažených koreňových špičiek a hromadenia solanínu. Tomuto môže pomôcť predchádzať okopávanie a odpudzovanie mrkvových múch zo záhonu.

Recenzie od záhradkárov

Rote Riesen je nemecká odroda mrkvy obľúbená u ruských záhradkárov. Pýši sa vynikajúcou chuťou koreňa a vysokými výnosmi. Je vhodná na súkromné ​​aj komerčné pestovanie v priemyselnom meradle vďaka svojej vysokej predajnosti, atraktívnemu vzhľadu, trvanlivosti a prepravovateľnosti.