Mrkva Monastyrskaya je bez preháňania jednou z najobľúbenejších odrôd medzi našimi záhradkármi. Teší sa rovnakému dopytu ako napríklad známe odrody Nantes a Shantenay. Táto neskoro dozrievajúca mrkva sa vyznačuje jemnou chuťou, dobre sa skladuje a má mnoho ďalších výhod.
História chovu
Mrkva Monastyrskaya patrí do odrody Flakke. Jej tvorcami sú šľachtitelia spoločnosti Gavrish S.F. Gavrish, V.V. Morev a ďalší. Táto odroda je vhodná na všetky účely a bola schválená na pestovanie v roku 2013.
Popis odrody
Mrkva odrody Monastyrskaya má polorozvetvenú ružicu stredne dlhých, tmavozelených, mierne členitých listov. Oranžové korene dosahujú dĺžku 25 cm a priemer 4-5 cm. Majú predĺžený kužeľovitý tvar a špicaté konce. Jadro je oranžové. Korene vážia 90-150 g.
- ✓ Vysoký obsah cukrov (7,6 %) a karoténu (10,6 mg na 100 g) robí túto odrodu obzvlášť užitočnou pre diétnu výživu.
- ✓ Odolný voči chladu a chorobám, vďaka čomu je ideálny na podzimnú sejbu.
Chuť a účel koreňovej zeleniny
Dužina mrkvy Monastyrskaya je krehká, šťavnatá a príjemne chutná. Táto odroda sa odporúča na každodenné použitie a ako diéta. Jej vynikajúca chuť je spôsobená vysokým obsahom cukru – 7,6 % – a sušiny – 12,1 %. Obsah karoténu v 100 g suroviny dosahuje 10,6 mg.
Z koreňovej zeleniny sa výborne pripravujú šťavy, pyré a mrkvové placky. Široko sa používa aj v prvých a druhých jedlách, polievkach a mäsových a zeleninových pokrmoch. Kláštorná mrkva je vhodná na čerstvú konzumáciu, konzervovanie a mrazenie.
Produktivita a doba dozrievania
Mrkva Monastyrskaja je neskoro dozrievajúca odroda. Od klíčenia po technickú zrelosť dozrieva 130 – 140 dní. Výnos tejto odrody je 3,2 – 5,6 kg/m². Pri komerčnom pestovaní sa zberá 300 až 575 centov mrkvy z hektára.
Táto mrkva je vhodná na jarný aj zimný výsev. Pýši sa vysokou predajnosťou – od 83 % do 90 % – a je pomerne odolná voči chorobám a chladu, ako aj voči hmyzím škodcom.
Výhody a nevýhody
Počas uplynulých 10 rokov pestovania odrody Monastyrsky si záhradníci a odborníci cenia všetky jej výhody. Pred výsadbou tejto alebo akejkoľvek inej mrkvy je dobré oboznámiť sa so všetkými jej výhodami a nevýhodami, ak nejaké existujú.
V tejto úžasnej odrode sa nenašli žiadne nedostatky.
Výber lokality
Odporúča sa pestovať mrkvu Monastyrskaya na dobre osvetlených, rovných miestach bez stojatej vody. Najlepšie rastie v kyprých, úrodných pôdach, ako je piesočnatohlinitá alebo ľahkáhlinitá pôda. Táto odroda dobre rastie po kapuste, paradajkách, cibuli, uhorkách a skorých zemiakoch.
- ✓ Pre optimálne vstrebávanie živín by pH pôdy malo byť medzi 6,0 – 6,8.
- ✓ Pôda musí byť dobre priepustná, aby sa zabránilo stagnácii vody a hnilobe koreňov.
Termíny siatia
Výsadba mrkvy je určená podnebím a poveternostnými podmienkami v každom konkrétnom regióne. V miernych pásmach sa mrkva zvyčajne pestuje medzi koncom apríla a začiatkom mája.
- × Neodporúča sa siať mrkvu príliš skoro, keď sa pôda ešte dostatočne nezohriala, pretože to môže viesť k zlému klíčeniu.
- × Vyhnite sa siatiu do príliš vlhkej pôdy, pretože to môže spôsobiť rozvoj plesňových chorôb.
Neskoro dozrievajúcu mrkvu možno vysádzať aj na jeseň, od konca októbra do polovice novembra. Táto možnosť je veľmi výhodná, pretože jesenné záhradníčenie je zvyčajne menej prácne ako jarné.
Mrkva odrody Monastyrskaja, rovnako ako táto plodina vo všeobecnosti, je mrazuvzdorná. S výsevom sa však neponáhľajte, pretože pri teplotách +3 až +4 °C bude mrkva klíčiť veľmi dlho. Keď sa pôda zahreje na +20 °C, sadenice sa objavia už za 8 – 10 dní.
Schéma výsadby
Semená mrkvy sa veľmi ťažko klíčia, pretože obsahujú veľa esenciálnych olejov, ktoré klíčenie brzdia. Ak sadenice neboli pripravené výrobcom, budete ich musieť sami namočiť do horúcej vody (40 až 50 °C) na 24 hodín.
Každé 2-3 hodiny vymeňte vodu, v ktorej sú semená namočené, aby ste odstránili éterické oleje, potom dolejte horúcu vodu. Potom semená osušte, aby sa ľahšie siali.
Ako siať kláštornú mrkvu:
- Záhony na výsadbu sa pripravujú vopred. Na jeseň alebo niekoľko týždňov pred sejbou sa pôda prekopáva, pridáva sa hnojivo a ďalšie zložky potrebné na zlepšenie zloženia pôdy a/alebo úpravu jej kyslosti. Počas prekopávania sa pridáva dvojitý superfosfát a síran draselný v množstve 30 a 20 mg na meter štvorcový.
- V pripravenej ploche sa urobia drážky a do nich sa vysejú semená. Zasadia sa do hĺbky 1 cm. Vzdialenosť medzi susednými drážkami je 20 cm.
- Vzdialenosť medzi susednými rastlinami by mala byť 5-7 cm. Semená sa však vysievajú hustejšie, aby sa zabezpečilo 100% pokrytie. Prebytočné sadenice sa odstránia a výsadba sa preriedi.
Funkcie starostlivosti
Odroda Monastyrsky, rovnako ako mrkva vo všeobecnosti, je nenáročná plodina, ale na dosiahnutie dobrej úrody sa odporúča dodržiavať základné poľnohospodárske postupy.
Ako sa starať o mrkvu Monastyrskaya:
- Rastliny sa počas vegetačného obdobia dvakrát preriedia. Prvýkrát v štádiu 1-2 pravých listov, pričom medzi susednými rastlinami sa ponechávajú 1-2 cm medzery. Druhé preriedenie sa vykonáva v štádiu 3-4 listov, tentoraz sa ponechávajú posledné medzery 5-7 cm.
- Polievanie by malo byť mierne, inak koreňová zelenina zvlhne a stratí svoju trvanlivosť. Ak je leto chladné a vlhké, polievanie nie je vôbec potrebné. V horúcom a suchom počasí je však polievanie nevyhnutné; odporúčaná frekvencia je raz za dva týždne. Na meter štvorcový sa používa 7 – 10 litrov vody.
- Hnojivá sa aplikujú striedmo, pretože plodina je citlivá na vysoké koncentrácie solí (minerálne hnojivá). Typický režim hnojenia je nasledovný:
- Pred sejbou aplikujte dvojitý superfosfát a nitrofosfát v množstve 15 g na meter štvorcový. Granule sa rozptýlia po pôde a potom sa zhrabajú.
- Pri siatí semien sa do lôžok pridáva drevný popol - 100 g na 1 lineárny meter.
- Na jar a na jeseň sa do pôd s nízkou úrodnosťou pridáva humus v množstve 5 – 6 kg na meter štvorcový. Rozprestrie sa po ploche a potom sa zaryje. Tento proces nielen obohacuje pôdu o dusík, ale ju aj kypri.
Vyššie uvedené hnojivá sú postačujúce na celé vegetačné obdobie. Pre mrkvu nie je potrebné žiadne ďalšie letné hnojenie.
Čerstvý hnoj by sa nemal používať ako hnojivo pre mrkvu, pretože negatívne ovplyvňuje trvanlivosť koreňovej zeleniny a spôsobuje jej rýchle hnitie.
Kontrola škodcov a chorôb
Aby sa zabránilo krúteniu, hnilobe alebo červivosti mrkvy, je dôležité chrániť ju pred chorobami a škodcami. Z nich je za najnebezpečnejšiu považovaná mrkvová mucha a hrozbu pre úrodu môžu predstavovať aj vošky.
Správne preventívne opatrenia môžu pomôcť predchádzať zamoreniu hmyzom vrátane dodržiavania pravidelného zavlažovania, používania miernych hnojív, správnej starostlivosti a vyhýbania sa preplneniu rastlín. Ak dôjde k zamoreniu škodcami, možno použiť Fufanon-Nova, Inta-Vir a iné insekticídy.
Medzi chorobami postihujúcimi mrkvu odrody Monastyrskaya sú najčastejšie plesňové infekcie (phoma, alternaria a rôzne druhy hniloby). Tieto sú zvyčajne spôsobené nepriaznivým (vlhkým) počasím a hrubým porušovaním poľnohospodárskych postupov.
Ako zberať a konzervovať úrodu
Je dôležité zozbierať mrkvu pred nástupom mrazov. Mráz môže zlepšiť chuť niektorých koreňových druhov zeleniny, ako je paštrnák, ale to neplatí pre mrkvu. Po vystavení mrazu stráca svoju pôvodnú chuť.
Najlepšie je vykopať mrkvu večer. Počas tohto obdobia sa živiny nahromadené v listoch počas dňa dostávajú ku koreňom. Mrkva má ráno menej cukru.
Vršky mrkvy určenej na skladovanie sa orežú a zostanú pne dlhé 3 cm. Toto by sa malo urobiť ihneď po vybratí mrkvy zo zeme – cez listy rýchlo uniká vlhkosť, čo spôsobuje vädnutie mrkvy. Mrkva sa skladuje v pivniciach, umiestnená v debničkách naplnených pieskom. Táto odroda sa môže skladovať až 9 mesiacov.
Recenzie
Niet divu, že mrkva Monastyrskaja patrí medzi päť najlepších neskorozrejúcich odrôd. Má všetko, čo si záhradkári na tejto koreňovej zelenine bohatej na vitamíny cenia: vynikajúcu chuť, dlhú trvanlivosť a vysoký obsah vitamínov. Ak potrebujete mrkvu, ktorá vydrží až do jari, odroda Monastyrskaja je presne to, čo hľadáte.