Mrkva Carotel je v našej krajine považovaná za veľmi obľúbenú odrodu. Málokto vie, že pochádza od francúzskych šľachtiteľov. Táto klasická odroda sa môže pochváliť vysokým obsahom cukru, vynikajúcou chuťou, žiarivou farbou a výnimočnými výnosmi. Korene Carotel sú odolné voči vyrastaniu a nadmernému kvitnutiu.
Charakteristika a popis odrody mrkvy Karotel
Carotel je odroda mrkvy vhodná na varenie. Korene sa vyznačujú sýtym oranžovým odtieňom, vysokým obsahom karoténu a sladkou chuťou.
Hlavnou výhodou tejto odrody je, že mrkva je úplne zakopaná v zemi, čo zjednodušuje proces zberu – zelenina sa jednoducho vytiahne z pôdy.
Pôvod
V 70. rokoch 20. storočia francúzski šľachtitelia predstavili túto odrodu mrkvy svetu a zlepšili jej vlastnosti. Následne bolo vyvinutých niekoľko modifikácií, ktoré použili Carotel ako základ.
Hoci nie je oficiálne registrovaný v našom štátnom registri, našiel si uplatnenie a získal si popularitu medzi spotrebiteľmi, poľnohospodármi a súkromnými vlastníkmi pôdy v Rusku.
Vzhľad, chuť
Francúzska mrkva je zelenina, ktorá tvorí hustú ružicu listov mierne odsadených od stredu. Vyznačuje sa strednou veľkosťou, zložitou perovitou štruktúrou a sýtozelenou farbou. Charakteristickým znakom mrkvy je jej výrazná, trochu nezvyčajná vôňa listov.
Ďalšie odrodové charakteristiky, ktoré uľahčujú rozpoznanie Carotelu:
- Zelenina sa vyznačuje prísnym a úhľadným tvarom. Môže byť kužeľovitá alebo valcovitá, ale vždy s tupým hrotom.
- Hmotnosť koreňovej plodiny sa pohybuje od 80 do 150-160 g.
- Dĺžka mrkvy môže byť od 9 do 15 cm, zatiaľ čo šírka nepresahuje 2-3 cm.
- Zrelá mrkva je rovnomerne oranžovo sfarbená zelenina.
- Kôra koreňovej zeleniny je tenká, hladká a lesklá a obsahuje aj niekoľko vláknitých koreňov.
- Dužina mrkvy má chrumkavú, jemnú a veľmi šťavnatú chuť, bez vláknitosti.
- Jadro je veľmi prepracované.
- Mrkva má výraznú sladkosť, ktorá harmonicky ladí s jej živou arómou. Dužina koreňovej zeleniny obsahuje veľké množstvo karoténu a cukru.
Užitočnosť a zloženie
Mrkva je priamym zdrojom betakaroténu (10 – 13 %), cukrov (6 – 8 %) a obsahuje vitamíny K, PP, E, C, skupinu B, minerály: fosfor, sodík, zinok, draslík, železo, horčík, vápnik, jód a fluór.
Konzumácia karoténu pomáha odstraňovať toxické usadeniny z tela, má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt, posilňuje imunitný systém a má pozitívny vplyv na pokožku, kardiovaskulárny systém, zrak a funkciu obličiek a pečene.
Funkcie aplikácie
Táto odroda sa hojne používa vo varení: je ideálna na teplé aj studené jedlá, nakladanie, mrazenie a zaváranie zeleniny. Je tiež obľúbená na výrobu štiav a pyré pre deti.
Keď dozrie, úroda
Odroda Karotel je klasifikovaná ako stredne skorá plodina. Obdobie od prvých výhonkov po plné dozretie a zber trvá 100 až 110 dní. Napriek týmto priemerným údajom sa toto obdobie líši v závislosti od klimatického pásma: na juhu sa zelenina môže zberať po 90 dňoch a vo veľmi chladných podmienkach po 120 dňoch.
Táto odroda má vysoký výnos, ale ten do značnej miery závisí od poveternostných podmienok. V priemere 1 meter štvorcový výsadby prináša 2 až 4,5 kg mrkvy. Za ideálnych podmienok môže rovnaká plocha priniesť 5,5 až 8 kg zeleniny.
Odolnosť voči chorobám
Napriek Carotelovej pôsobivej imunite je mrkva náchylná na choroby, ako je phoma, hnedá škvrnitosť, hniloba a alternária. Medzi škodcov, na ktorých si treba dávať pozor, patria psyllidy a mrkvové muchy.
Existuje na to niekoľko dôvodov: blízkosť infikovaných rastlín, nepriaznivé počasie a porušenie poľnohospodárskych postupov.
Pre ktoré regióny je vhodný?
Odroda Carotel je vysoko odolná voči stresu, čo jej umožňuje ľahko prežiť menšie zmeny teploty, krátkodobé chladné obdobia a obdobia, keď rastlina nedostáva dostatok slnečného svetla.
Mrkva je vhodná na pestovanie v rôznych regiónoch Ruska. Najvyššie úrody však táto odroda dosahuje v oblastiach s chladným podnebím.
Podobné odrody
Táto odroda má polstoročnú históriu, ale dnes je ťažké ju nájsť v obchodoch, pretože šľachtenie prebieha v plnom prúde. Túto mrkvu nahradilo množstvo hybridov a odrôd identických s Carotelli. Najvýznamnejšie príklady týchto podobných odrôd sú:
- Parížsky Carotel – je jednou z najskorších odrôd. Táto odroda dozrieva už za 75 – 85 dní a vyznačuje sa bohatou arómou a sladkou chuťou. Obzvlášť dobre sa jej darí v hustej pôde a je vhodná na čerstvú konzumáciu, mrazenie a konzervovanie. Jej nevýhodou je však nízky výnos.
- Odroda polárnej brusnice – Dozrieva za 55 – 60 dní a uprednostňuje severné oblasti Ruska, kde sú letá krátke. Navyše, táto odroda sa považuje za jednu z najlepších na pestovanie v chladnom podnebí. Korene nemajú dlhú trvanlivosť, preto sa odporúčajú na konzumáciu, konzervovanie alebo mrazenie.
- Mrkva Aljonka – Alenka je nová odroda mrkvy zo série Karotel. Od ostatných odrôd sa líši odolnosťou voči rôznym chorobám a absenciou sklonu k praskaniu. Korene sú valcovité a dlhé približne 13 – 15 cm. Alenka dozrieva už za 80 – 85 dní.
Ale na dosiahnutie dobrej úrody je potrebná najopatrnejšia starostlivosť, inak výsledok nesplní očakávania.
- Karotel select – Táto holandská odroda mrkvy je známa svojou výnimočnou flexibilitou. Korene dosahujú dĺžku 12 – 14 cm a môžu sa pochváliť sýtou, žiarivo oranžovou farbou. Carotel Select je ideálna na varenie a zaváranie.
Jediným problémom je potreba kvalitnej pôdy a špeciálnych podmienok pre dozrievanie – odroda nerastie dobre v ťažkých pôdach.
- Detská sladkosť - Ide o odrodu mrkvy s podobným výnosom a takmer identickými vlastnosťami ako daný Punisher.
- Kráľovná jesene – odroda mrkvy s podobným vzhľadom ako Alenka a s rovnakou dobou dozrievania.
Hlavné výhody a nevýhody odrody
Mrkva odrody Carotel je obdivovaná záhradkárskymi nadšencami pre svoje vynikajúce vlastnosti. Milujú ju aj spotrebitelia. Vynikajú jej nasledujúce pozitívne vlastnosti:
Táto odroda nemá žiadne negatívne vlastnosti ani nevýhody.
Vlastnosti výsadby a pestovania
Táto odroda mrkvy nevyžaduje žiadne špeciálne pestovateľské podmienky. Výsadba sa môže začať na jar alebo na jeseň. Je dôležité prísne dodržiavať všeobecne uznávané odporúčania pre prípravu semien, striedanie plodín a výber vhodného miesta.
Príprava na pristátie
Na stimuláciu procesu klíčenia sa semená umiestnia na 10-12 dní do chladničky, potom sa na niekoľko hodín namočia do teplej vody a starostlivo vysušia.
Príprava pôdy začína na jeseň:
- je zbavený rastlinných zvyškov;
- sa vykopáva;
- obohatené komplexnými minerálnymi hnojivami.
Požiadavky na pôdu
Pôdu pripravte tak, aby bola ľahká, bohatá na živiny, umožňovala voľnú cirkuláciu vody a vzduchu a bola mierne alebo neutrálne kyslá. Ideálne sú piesočnatohlinité a hlinité pôdy.
Predchodcovia
Pre úspešné pestovanie francúzskej mrkvy sa uprednostňujú tieto plodiny: kapusta, zemiaky, cuketa, zelené hnojenie, bylinky a uhorky. Neodporúča sa siať po iných druhoch mrkvy, petržlenovej vňate a fazuli.
Časy a pravidlá výsadby
Najlepší čas na siatie mrkvy Carotel je na jar, keď sa teploty trvalo pohybujú medzi 15 a 18 stupňami Celzia, čo zvyčajne nastáva v apríli. Keďže sa však táto odroda vyznačuje vynikajúcou odolnosťou voči mrazu, možno ju vysiať aj na jeseň, okolo októbra, ale pred nástupom mrazov.
Schéma pristátia je štandardná:
- Na pripravenej ploche vytvorte zákopové lôžka s intervalom 25-35 cm medzi nimi.
- Semená umiestnite do brázd každých 2-4 cm a prehĺbte ich o 5-10 mm.
- Posypte úrodnou pôdou a veľmi ľahko ju zhutnite.
- Rozprašujte pomocou krhličky s jemným rozprašovačom.
- Výsadby prikryte polyetylénom alebo netkanou textíliou, aby ste vytvorili skleníkový efekt, ktorý podporí rýchlejšie klíčenie semien.
Funkcie pestovania
Kľúčové aspekty pestovania mrkvy Carotel, ktoré je dôležité dodržiavať:
- Pred výsadbou mrkvy je lepšie nájsť miesto, kde bude po väčšinu dňa vystavená maximálnemu množstvu slnečného žiarenia.
- Vyhnite sa výsadbe mrkvy v nízko položených oblastiach, kde sa môže hromadiť topená a podzemná voda, čo môže viesť k hnilobe koreňov.
- Po výsadbe denne na niekoľko minút otvorte plastový kryt, aby sadenice dostali potrebný kyslík.
Nuansy starostlivosti
Starostlivosť o Carotel je jednoduchá, o čom svedčia početné recenzie záhradkárov a odborné posudky. Kľúčom je zvážiť odrodové požiadavky zeleniny.
Režim zavlažovania
Optimálna vlhkosť pôdy je kľúčovým faktorom pre starostlivosť o výsadbu:
- Pri prvých príznakoch vysychania ornice je potrebné zalievať. V priemere sa to deje každých 7-12 dní.
- Množstvo vody potrebné na zalievanie každej rastliny je individuálne a závisí od jej veku, ale vždy dbajte na to, aby bola pôda navlhčená do hĺbky 25 – 35 cm.
- Dodržujte dôslednosť v zalievaní: nedostatočné zalievanie aj nadmerne časté a výdatné zalievanie môžu viesť k negatívnym následkom.
Riedenie a kontrola buriny
Keď sadenice vyklíčia, rozmiestnite ich tak, aby medzi jednotlivými rastlinami bol 2-4 cm priestoru. Keď burina klíči, absorbuje z pôdy dôležité živiny a vlhkosť, čím bráni vývoju mrkvy.
Vrchný obväz
Na zabezpečenie zdravého rastu mrkvy sa počas sezóny aplikujú iba dve hnojivá:
- Prvý Aplikujte 20-30 dní po tom, čo sa semená prebudili a vyklíčili.
- Druhý – dva mesiace po prvom kŕmení. Používajú sa nasledujúce hnojivá:
- nitrofoska (1-1,5 čajovej lyžičky na 5 litrov vody);
- drevný prach (1-2 polievkové lyžice na 10 litrov vody);
- roztok pozostávajúci z 20-25 g dusičnanu draselného, 15-20 g močoviny a rovnakého množstva dvojitého superfosfátu - na 10 litrov vody.
Kontrola škodcov a chorôb
Napriek tomu, že mrkva má prirodzenú imunitnú obranu proti mnohým chorobám, je preventívny postrek zmesou Bordeaux alebo inými antimykotickými prostriedkami dobrý nápad.
Najčastejšími škodcami, ktorí postihujú zeleninu, sú mrkvové muchy a kvitnúce muchy. Aby ste im predišli, ošetrite rastliny roztokom vyrobeným z rajčiakových vňatí alebo cesnaku. Ak už hmyz napadol, ošetrite plodiny insekticídmi, ako je Inta-Virom alebo Actellic.
Zber a skladovanie
Ak chcete zistiť, kedy je čas na zber, odstráňte zo záhona niekoľko koreňových rastlín. Ak majú správnu veľkosť pre danú odrodu a získali charakteristický červenooranžový odtieň, zelenina je pripravená na zber.
Ako a kedy zbierať?
Úrodu pozbierajte za dobrého počasia. Mrkvu môžete vykopať vidlami alebo lopatou, ale najlepšie je ju opatrne vybrať z pôdy a držať rastlinu za vrchné časti.
Skladovacie vlastnosti a trvanlivosť odrody
Po zbere očistite korene od zvyšnej zeminy, odrežte vrchné časti a sušte ich na slnku alebo v polotieni 10 – 12 hodín. Pre dlhodobé skladovanie skladujte mrkvu na chladnom mieste s teplotou 0 až 2 stupne Celzia a vlhkosťou vzduchu 90 – 95 %. V týchto podmienkach si zelenina zachová svoju chuť a nutričné vlastnosti počas celej zimy.
Aké ťažkosti môžu vzniknúť pri pestovaní?
Hlavné výzvy, ktorým čelia poľnohospodárski pestovatelia pri pestovaní tejto plodiny, sú:
- bronzové vrchné časti zeleniny sú znakom útoku mrkvových múch;
- vysychanie a odumieranie mladých sadeníc je dôsledkom vplyvu listových cikád;
- Zmäkčenie a hniloba rastlín je výsledkom nadmernej vlhkosti.
Tipy od skúsených záhradkárov
Záhradnícki odborníci sa radi podelia o svoje postrehy a skúsenosti so začiatočníkmi. Zvážte, prosím, nasledujúce odporúčania:
- Semená pestujte za špecifických podmienok, ktoré možno dosiahnuť použitím ochranného obalu. Minimálna teplota pre klíčenie je 4 až 6 stupňov Celzia, zatiaľ čo optimálna teplota sa pohybuje od 18 do 25 stupňov Celzia.
- Deň po každom zalievaní urobte do pôdy malé jamky, aby ste zabránili tvorbe suchej kôry na povrchu a zvýšili vlhkosť a prevzdušnenie substrátu.
Recenzie odrody mrkvy Carotel
Karotel je odroda mrkvy, ktorá sa vyznačuje množstvom výhod a absenciou kritických nedostatkov. Táto odroda sa vyznačuje svojou všestrannosťou, príjemnou chuťou, vysokou obchodnou kvalitou a dlhou trvanlivosťou. Vďaka týmto vlastnostiam je ideálna na pestovanie na domácu spotrebu aj na predaj.