Sladká baby mrkva je jednou z najlepších odrôd pre deti. Matky ju milujú pre jej sladkú chuť, neuveriteľnú šťavnatosť a chrumkavosť koreňov a vysoký obsah vitamínov. Deti ju rady jedia surovú alebo spracovanú (džús, pyré), čím získavajú významné zdravotné výhody.
Úvod do odrody
Táto odroda zeleniny je stredne zrelá. Vegetačné obdobie je 90 – 118 dní. Zväzky mrkvy sa môžu zberať už 60 dní po vyklíčení. Záhradkári začínajú so zberom úrody koncom júla alebo začiatkom augusta.
Detské sladkosti sa vyznačujú aj ďalšími vynikajúcimi vlastnosťami:
- prepraviteľnosť a trvanlivosť úrody (zelenina sa môže skladovať 3-5 mesiacov bez straty šťavnatosti a predajného vzhľadu);
- absencia tendencie k praskaniu koreňových plodín;
- odolnosť rastlín voči suchu a chladu (znesú krátkodobé mrazy až do -4°C);
- ich odolnosť voči vyrastaniu a kvitnutiu.
Prospešné vlastnosti
Táto odroda je známa vysokým obsahom vitamínov. Táto zelenina je veľmi bohatá na karotén (o čom svedčí červenooranžový odtieň jej dužiny) – 20 mg/100 g.
Táto odroda zeleniny je tiež bohatá na ďalšie cenné látky pre konzumenta:
- vitamíny C, E, K, PP a skupina B;
- minerály (draslík, železo, fosfor, horčík, kobalt, meď, jód, zinok a ďalšie);
- éterické oleje a fytoncídy;
- pektín;
- antioxidanty, ako je lykopén.
Odporúčaný denný príjem mrkvovej šťavy pre dospelých je 250 ml. Pre zlepšenie vstrebávania karoténu ju skombinujte s rastlinným alebo mliečnym tukom. Dusenie zvyšuje obsah karoténu o 30 %.
Vonkajšie a chuťové vlastnosti, účel
Rastliny dosahujú výšku 30 – 40 cm. Ich listy sú krehké, stredne členité a zelené. Korene majú nasledujúce vlastnosti:
- valcovitý tupý tvar;
- dĺžka - do 21 cm;
- priemer - 2,5-3 cm;
- hmotnosť - od 130 g do 200 g;
- jasná červenooranžová farba;
- rovný a hladký povrch s leskom a slabo vyvinutými očkami;
- malé a zle definované jadro;
- s jemnou, chrumkavou dužinou a množstvom šťavy.
Táto odroda sa považuje za jednu z najsladších a najšťavnatejších spomedzi letných mrkv. Jej korene obsahujú 9 % cukru. Je lahodná čerstvá, varená, dusená a vyprážaná. Je vhodná na rôzne jedlá, džúsy, detskú výživu a zimné konzervy.
Ako sadiť?
Odrodu Detskaya Sladkaya vysievajte do otvoreného terénu v nasledujúcich časoch:
- na jar - koncom apríla a mája;
- na jeseň - od druhej polovice októbra do začiatku novembra, keď teplota dosiahne +5°C.
Prideľte pozemok pre mrkvový záhon, ktorý spĺňa nasledujúce požiadavky:
- dobre osvetlené slnkom;
- s voľnou a úrodnou pôdou, piesočnatohlinitou alebo ľahkohlinitou, s pH 5,5-6,6;
- kde ste predtým pestovali paradajky, uhorky, zemiaky, fazuľu.
- ✓ Pre optimálne vstrebávanie živín by mala byť hodnota pH pôdy prísne v rozmedzí 5,5 – 6,6.
- ✓ Pôda musí byť dobre prevzdušnená s obsahom organickej hmoty najmenej 3 %.
Ak plánujete siať semená na jar, pripravte si miesto na jeseň. Pre zimnú sejbu pripravte miesto tri mesiace pred plánovaným dátumom. Postupujte podľa týchto krokov:
- Vykopte oblasť do hĺbky 30 cm;
- ak je typ pôdy čierna pôda, pridajte piesok alebo piliny;
- Ak je pôda hlinitá alebo piesčitá, pohnojte organickou hmotou (kompostom).
- × Vyhnite sa nadmernému hnojeniu dusíkatými hnojivami, pretože to môže viesť k hromadeniu dusičnanov v okopaninových plodinách.
- × Nepoužívajte čerstvý hnoj, pretože môže spôsobiť deformáciu koreňov.
Pred výsadbou obohaťte pôdu minerálnymi zmesami: síranom draselným, draselnou soľou a superfosfátom. Tieto zvýšia obsah draslíka a fosforu v pôde a ochránia mrkvu pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami. Pri výsadbe pridajte aj drevný popol – silnú zbraň proti plesniam a deoxidant pôdy.
Postupujte podľa schémy siatia:
- rozstup riadkov - 18-20 cm;
- hĺbka sejby - 2 cm (1-1,5 cm - ak sejete plodinu pred zimou);
- krok - 3 cm.
Semená zasejte do vopred vykopaných a zaliatych brázd. Prikryte ich zeminou. Sadenice prikryte plastovou fóliou, kým nevzídu. Tým zabránite dažďu zmytiu pôdy a udržíte vlhkosť. Keď sadenice vzídu, odstráňte kryt.
Rastúci
Ak chcete pri pestovaní tejto odrody na otvorenom priestranstve získať bohatú úrodu oranžovej koreňovej zeleniny, dbajte na jej výsadbu:
- Vykonajte riedenie sadenícToto opatrenie zabráni prílišnému zahusteniu výsadby. Prvýkrát postup vykonajte po tom, ako sadenice vyvinú prvé dva pravé listy. Medzi rastlinami udržiavajte vzdialenosť 2 – 3 cm.
Keď sa objaví druhý pár listov, výsadbu znova preriedite. Zväčšite vzdialenosť medzi kríkmi na 6 cm. - Polievajte záhradný záhonVlhkosť je nevyhnutná pre produkciu veľkej, šťavnatej a sladkej mrkvy. Nedostatok spôsobuje, že korene sa stanú pomalými a horkými.
Pôdu navlhčite do hĺbky 20 – 30 cm. Zalievajte každých 7 – 10 dní. Zohľadnite poveternostné podmienky. Podľa potreby zvyšujte alebo znižujte frekvenciu zavlažovania. - Zničte burinuAby ste zabezpečili správny vývoj zeleninových plodín a zabránili ich napadnutiu chorobami a škodcami, včas odstraňujte burinu zo záhrady.
- Uvoľnite pôduTento postup opakujte počas celého vegetačného obdobia (najmenej šesťkrát za sezónu), aby ste okysličili pôdu. Tým sa tiež zabráni hnilobe koreňov.
- Hnojenie plodinyPre normálny vývoj mrkvy a tvorbu veľkých koreňov je draslík nevyhnutný vo veľkom množstve. Ako hnojivo použite síran draselný, monofosforečnan draselný alebo borofosku.
- V prípade potreby ošetrite výsadbu insekticídmi a fungicídmi.liečiť rastliny v záhrade pred chorobami a chrániť ich pred škodcami.
- • Na rovnomerné zvlhčenie pôdy a zabránenie tvorbe kôry používajte kvapkovú závlahu.
- • Polievajte skoro ráno alebo neskoro večer, aby ste minimalizovali odparovanie vody.
Selektívny zber vykonajte v júli. Hlavný zber začnite v auguste alebo septembri. Zeleninu skladujte v tmavej a suchej pivnici pri teplote 0 °C a vlhkosti 85 – 95 %.
Hodnota odrody
Odroda Detskaya Sladkaya je záhradkármi cenená pre svoje mnohé výhody, ako napríklad:
Recenzie
Sladká baby mrkva je jednou z najchutnejších a najvýživnejších odrôd tejto stredne zrelej zeleniny. Pri správnom pestovaní prináša táto odroda dobrú úrodu s predajným vzhľadom a vynikajúcimi spotrebiteľskými vlastnosťami. Vysoký obsah cukru a karoténu v koreňoch z nej robí ideálnu voľbu pre detské jedlá.