Ako správne pestovať čínsku cibuľu?

Rozvetvená cibuľa je známa pod rôznymi názvami: divá, čínska, voňavá, tatárska, voňavá a džusaj. Táto trváca bylina patriaca do čeľade cibuľovitých má jedinečnú chuť a vlastnosti. Dá sa pestovať rôznymi spôsobmi a starostlivosť si vyžaduje komplexný prístup.

Charakteristika rastliny

Predpokladá sa, že rozvetvená cibuľa pochádza z čínskych a mongolských horských oblastí a bola šírená kočovnými kmeňmi. Dzhusai má nasledujúce vlastnosti:

• výška kvitnúcej stonky dosahuje 60-70 cm;
• listy sú ploché a mäsité, dosahujú dĺžku 35-60 cm a šírku 1 cm, tmavozelenej farby s ľahkým voskovým povlakom;
• Na jednom výhonku sa vytvorí 6-12 listov, celková hmotnosť dosahuje 70 g;
• Kvety sú biele, hviezdovité a v strede majú fialovú žilku, ktorá tvorí husté, guľovité dáždniky - práve pre príjemnú a jemnú vôňu kvetov sa rastlina začala nazývať voňavá cibuľa;
• Listy rastliny, ktoré majú cibuľovo-cesnakovú chuť, sa najčastejšie používajú ako potravina - to je hlavný dôvod pestovania rozvetvenej cibule;

Pažítka má široké spektrum kulinárskeho využitia. Konzumuje sa surová, nakladaná a pridáva sa do šalátov, predjedál a teplých jedál. Jedlé nie sú len listy, ale aj iné nadzemné časti rastliny. Používajú sa dokonca aj kvetné stonky, nakladané ako medvedí cesnak.

Cibuľa je cenená nielen pre svoju chuť a arómu, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti. Je bohatá na vitamín C a ďalšie prospešné látky, vďaka čomu je účinná pri liečbe rôznych ochorení.

Odrody rozvetvenej cibule

Existuje niekoľko známych odrôd tejto plodiny. Najobľúbenejšie sú:

• A prioriTáto odroda je vhodná pre rôzne ruské regióny, je stredne skorá a mrazuvzdorná. Listy sú tmavozelené a šťavnaté, dosahujú výšku 30 cm a šírku 1 cm. Tri odrezky prinášajú 2-3 kg listov na meter štvorcový.
  
• VoňavéZeleň sa objavuje skoro, s chochlami dosahujúcimi dĺžku 30 cm, tmavozelenou farbou a voskovým povlakom. Štvorcový meter výsadby prináša až 4,5 kg zelene.
  
• VýhodaTáto stredne zrelá odroda je mrazuvzdorná. Kvety dosahujú výšku 40 cm a majú cesnakovú arómu. Z jedného štvorcového metra sa dá zozbierať až 4,5 kg zelene.
  
• DžusajPero dosahuje výšku 30 cm, má jemnú chuť a jemnú cesnakovú arómu. Štvorcový meter prináša až 3 kg zelene.
  
• AstrológStredne zrelá odroda, ktorej listy sa používajú čerstvé. Stonky dosahujú výšku 50 cm, listy sú bohaté a majú voskový povlak. Úrodu je možné získať skôr ako pri iných odrodách, pričom z jedného štvorcového metra sa dá získať až 3 kg listov.
  
• RozmarStredne zrelá šalátová odroda. Jej široké stonky dorastajú do výšky 50 cm, majú tmavozelenú farbu, mierne korenistú chuť a cesnakovú arómu. Štvorcový meter výsadby prináša až 3 kg zelenej zeleniny.
  
• PikantnéTáto odroda strednej zrelosti sa považuje za šalátovú plodinu. Slivky sú šťavnaté, tmavozelené a majú jemnú chuť s náznakmi cesnaku. Štvorcový meter výsadby prináša až 3,5 kg zelenej zeleniny.
  

Pri výbere odrody zvážte podnebie vášho regiónu. Dôležitá je aj doba dozrievania plodiny a jej odolnosť voči mrazu.

Pestovateľské podmienky, požiadavky na pôdu

Pažítka je trváca rastlina, ktorú možno pestovať na rovnakom mieste 3 – 4 roky. Je atraktívna svojou nenáročnosťou na pestovanie. Pre normálny rast vyžaduje nasledujúce podmienky:

• Striedanie plodínČínske cibuľové rastliny sa darí po tekviciach alebo strukovinách. Nedarí sa im po kapuste, zemiakoch a iných ľuľkovitých rastlinách. Nemali by sa tiež vysádzať po cibuli alebo iných rastlinách z tejto čeľade.
• Správna oblasťMalo by byť vyvýšené a slnečné. Severné svahy sa neodporúčajú, ale môžete rastlinu zasadiť do tieňa stromov alebo kríkov – zeleň bude rásť pomalšie, ale stane sa obzvlášť krehkou.
• Snehová pokrývkaMnohé odrody cibule sú mrazuvzdorné, ale rastlina sa darí aj v teplom počasí. Zabezpečte, aby počas zimy mala dostatočnú vrstvu snehu.

Cibuľa je relatívne nenáročná, pokiaľ ide o pôdne podmienky. Úrodná pôda prospieva zelenine: jej textúra sa stáva jemnejšou a jej chuť a aróma sú bohatšie. Pôda by mala byť pomerne kyslá. Ak je pôda kyslá, treba pridať vápenec.

Príprava pôdy by sa mala začať na jeseň. Počas kopania aplikujte komplexné hnojivo v dávke na meter štvorcový:

• drevený popol – 1 pohár;
• draselné hnojivo – 1 polievková lyžica;
• kompost – 1 vedro;
• superfosfát – 1,5 lyžice. l.

Na jar je potrebné uvoľniť pôdu. V tomto čase sa pridáva dusičnan amónny v množstve 1 čajová lyžička na meter štvorcový.

Pristátie

Existujú rôzne spôsoby pestovania pažítky, pričom každý z nich má svoje vlastné jedinečné vlastnosti.

Semená

Pri výbere tejto metódy je možné výsadbu vykonať v rôznych časoch. To určí načasovanie vzídenia sadeníc a prvej úrody. Optimálne načasovanie je nasledovné:

• ozimný výsev – sadenice sa objavujú v marci, prvé rezanie sa vykonáva v polovici leta;
• Apríl – rastlina v prvom roku zosilnie, rez sa vykonáva nasledujúci rok na jar;
• leto – výsadba sa vykonáva do polovice júla, prvý rez sa vykonáva na jar nasledujúceho roka.

Bez ohľadu na zvolený čas výsadby sa musí vykonať podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Pripravte si sadivový materiál. Semená vložte na 8 hodín do horúcej vody s teplotou 40 stupňov Celzia (104 stupňov Fahrenheita). Potom ich vložte na 24 hodín do teplej vody, pričom vodu vymeňte aspoň trikrát.
2. Pripravte si miesto. Pôdu je potrebné uvoľniť a zarovnať a vyznačiť riadky s odstupom 25 cm medzi nimi.
3. Navlhčite pôdu a urobte jamky. Zasaďte ich do hĺbky 1 – 1,5 cm a medzi susednými rastlinami nechajte 5 cm odstup.
4. Zasejte semená, posypte ich pôdou a humusom.
5. Preriediť záhony. Počkať, kým sa objavia 2-3 pravé listy a rastliny preriediť. Prebytočné rastliny sa môžu presádzať. Preriedenie sa vykonáva v niekoľkých fázach. V prvom roku nechať medzi sadenicami 10 cm a v druhom roku túto vzdialenosť zdvojnásobiť.

Rozdelením kríka (výhonkov)

Toto je jedna z metód rozmnožovania rozvetvenej cibule. Robí sa to na jar alebo na jeseň. Rastlinu je možné rozdeliť v druhom roku, ale je lepšie použiť trojročnú rastlinu.

Musíte konať podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Pripravte si miesto na presadenie výhonkov. Pôdu dôkladne navlhčite a urobte jamky, pričom medzi nimi nechajte vzdialenosť 25-30 cm.
2. Opatrne vykopte krík vybraný na rozdelenie.
3. Rozdeľte krík na niekoľko častí. Každý výhonok by mal mať 2-3 cibuľky.
4. Každý výhonok umiestnite do samostatnej jamy, zhrabte pôdu z rôznych strán a pritlačte.
5. Novovysadené rastliny výdatne zalejte.

Výhonky by mali byť zasadené tak hlboko, ako bol krík zasadený pred rozdelením.

Žiarovky

Ďalšia možnosť rozmnožovania plodiny. Táto metóda sa používa skoro na jar, keď sa objavia prvé zelené výhonky.

Algoritmus je jednoduchý:

1. Pripravte si miesto na novú výsadbu.
2. Vytvorte brázdy a medzi nimi nechajte vzdialenosť 20 cm.
3. Vykopte krík a oddeľte mladé cibuľky. Na výsadbu vyberte iba najväčšie a najsilnejšie exempláre.
4. Cibuľoviny zasaďte do pripravených brázd. Veľké cibuľoviny by mali byť zasadené do hĺbky 5-7 cm a malé cibuľoviny do hĺbky 2 cm.

Neodporúča sa sadiť cibuľoviny na jeseň. To môže zabrániť rastline zakoreniť sa a správne sa uchytiť a cez zimu jednoducho uhynie.

Rastlinu možno vykopať aj na jeseň, aby sa zberali cibule. V takom prípade vrchné časti skráťte o tretinu a rastlinu uskladnite. Najlepšie je to urobiť v pivnici pri teplote 0 – 2 stupne Celzia.

Starostlivosť o rastlinu v otvorenom teréne

Bez ohľadu na spôsob výsadby si rozvetvená cibuľa vyžaduje ďalšiu starostlivosť, ktorá by mala byť komplexná.

Zalievanie

Požiadavky na zavlažovanie rozvetvenej cibule závisia od jej veku. Počas prvého roka by sa mala rastlina zalievať podľa potreby, keď pôda príliš vyschne alebo keď nastane horúce a suché obdobie. Pravidelná závlaha nie je potrebná.

V druhom roku sa situácia mení. Rastlina vyžaduje výdatnú, ale zriedkavú zálievku – stačí 8 – 10-krát za sezónu. Na každý štvorcový meter výsadby je potrebných 40 – 50 litrov vody. Ak rastline chýba vlhkosť, jej listy začnú hrubnúť.

Po každom odrezaní listov si rozvetvená cibuľa vyžaduje bohatú zálievku.

Odstraňovanie buriny a kyprenie

Včasné odstraňovanie buriny zabezpečuje správny vývoj plodiny. Táto starostlivosť musí byť pravidelná. V opačnom prípade zostane na povrchu vlhkosť, ktorá zníži odolnosť cibule voči hubovým chorobám a spôsobí hnilobu.

Nezabudnite na kyprenie pôdy, ktoré je najlepšie vykonať po zalievaní. Najlepšie je tento proces kombinovať s odstraňovaním buriny. Táto kombinácia opatrení je nevyhnutná pre správnu výmenu vzduchu, ktorá zabezpečí dobrý rast rastlín.

Vrchný obväz

Túto fázu starostlivosti o rozvetvenú cibuľu by ste nemali ignorovať, pretože hnojenie poskytuje živiny, ktoré plodina potrebuje pre dobrý rast a vývoj.

Pre čínsku cibuľu sa používajú tieto hnojivá:

• Prvé kŕmenie by sa malo vykonať skoro na jar. V tomto období je dobrou voľbou kurací trus. Pripravte si roztok pridaním 12 dielov vody.
• Po vyklíčení sadeníc je účinná aj močovina. Aplikujte 5 gramov hnojiva na meter štvorcový. Suché hnojivo rozložte po záhonoch a potom ich zalejte teplou vodou.
• Ferovit sa môže použiť dva týždne po hnojení. Tento produkt zlepšuje fotosyntézu. Dodržujte návod na použitie.
• Rastline prospievajú aj minerálne hnojivá. Mali by sa aplikovať po každom odrezaní. Dobrou voľbou je komplexné hnojivo Nitrophoska. Pre rozvetvenú cibuľu pridajte 40 g hnojiva do 10-litrového vedra s vodou.

Choroby a škodcovia

Jedným z hlavných nepriateľov cibuľových rastlín je cibuľová mucha. Zvyčajne sa objavuje v polovici mája a kladie vajíčka do pôdy a na rastlinu. Z nich sa vyliahnu larvy, ktoré sa živia rastlinou. Výsledkom je vädnutie rastliny, vysychanie stoniek a hniloba. Na kontrolu tohto škodcu sa používajú insekticídy. Ďalšou obľúbenou metódou je použitie zmesi tabakového prachu, čierneho korenia a popola. Rastlina sa touto zmesou popráši alebo postriekne vodným roztokom.

Ďalším potenciálnym problémom pre cibuľové rastliny je peronospóra, známa aj ako peronosporóza. Prejavuje sa ako rýchlo rastúce oválne škvrny na listoch. Riešením sú fungicídy.

Zber a skladovanie

Listy pažítky sa počas vegetačného obdobia niekoľkokrát strihajú. Odstraňuje sa iba vonkajší rad, pričom stredný výhonok zostane neporušený pre ďalší rast. Nie je to rozmar, ale nevyhnutnosť – bez strihu rastlina začne vädnúť a žltnúť.

Za sezónu sa zvyčajne robia tri odrezky. Mali by sa odrezať pierka s dĺžkou najmenej 25 cm.

Optimálny čas na konečné prerezávanie závisí od podnebia regiónu – malo by sa vykonať dva mesiace pred nástupom chladného počasia. Rastlinu by ste mali nechať na niekoľko mesiacov v pokoji, aby nabrala silu na zimu.

Narezané listy dlho nevydržia, takže sa dajú konzervovať alebo zmraziť. Na zaváranie sa úroda solí, fermentuje alebo nakladá. Na zmrazenie opláchnite, osušte a nasekajte listy, potom ich vložte do uzavretých vrecúšok a zmrazte.

Ak plodina rastie na rovnakom mieste už 3 – 4 roky, je čas vyčistiť oblasť. Rastliny opatrne vykopte lyžicou a dávajte pozor, aby ste nepoškodili cibuľky. Z kríkov odstráňte zeminu, nechajte ich vyschnúť na vzduchu a potom ich vložte do perforovaných debien. Na uskladnenie vyberte tmavé, suché a vetrané miesto. Ak sú splnené všetky podmienky, úroda môže vydržať až rok.

Cibuľa je fascinujúca rastlina s výraznou chuťou a arómou. Mala by sa sadiť tak, aby sa listy mohli zbierať od skorej jari do jesene. Najlepšie je jesť cibuľu čerstvú – to zaručí maximálny úžitok.

Často kladené otázky